خشک کردن آلبالو در خانه ؛ طرز تهیه آلبالو خشکه با 3 روش ساده

خشک کردن آلبالو در خانه ؛ طرز تهیه آلبالو خشکه با 3 روش ساده آلبالو خشک به جلوگیری از بیماریهایی مانند: درد عضلانی، آرتروز، پوکی استخوان و سکته کمک می کند. می توانید از آلبالو خشک به طریق مختلفی استفاده کنید. با روش های خشک کردن آلبالو و طرز تهیه آلبالو خشکه در سلام دنیا آشنا شوید.

خشک کردن آلبالو یکی از بهترین روش ها برای حفظ این میوه است. آلبالو فرنگی خشک ماندگاری طولانی دارد. میوه ها ترش و شیرین می مانند. آنها رنگ قرمز غنی و زنده خود را حفظ می کنند. آلبالو خشک شکل خود را حفظ می کند. آنها شل نمی شوند. آنها همه کاره هستند. آلبالو خشک یک ماده افزودنی خوشمزه و سالم برای هر رژیم غذایی است. فیبر بالایی دارند. آنها غنی از آنتی اکسیدان هستند. تحقیقات نشان می دهد که آلبالو خشک به جلوگیری از شرایط سلامتی مانند درد عضلانی ، آرتروز ، پوکی استخوان و سکته کمک می کند. در این مقاله از سایت سلام دنیا، به روش خشک کردن آلبالو در خانه ، و طرز تهیه آلبالو خشکه با راه های ساده خانگی آموزش دادیم. با ما همراه باشید.

آلبالو های خشک طعم شیرین و ملایمی دارند. آنها جایگزین چیپس، کراکر، ماست با طعم مصنوعی و سایر میان وعده های فرآوری شده هستند. می توانید از آلبالو خشک به روش های مختلفی استفاده کنید. می توانید از آنها در کمپوت ها استفاده کنید. می توانید از آنها به عنوان مواد روکش سالاد استفاده کنید. می توانید از آنها در غذای پخته شده استفاده کنید. می توانید از آنها به عنوان میان وعده برای رفع گرسنگی استفاده كنید.

طرز تهیه آلبالو خشکه با روش های آسان خشک کردن

برای خشک کردن در خانه 3 روش وجود دارد.

1. خشک کردن آلبالو در فر

می توانید از فر برای خشک کردن آلبالو استفاده کنید. این روش یک روش ساده و آسان برای خشک کردن است.

  • آلبالو را خوب بشویید. آنها را در آبکش قرار دهید تا آب آن گرفته شود.
  • ساقه ها را بیرون آورده و دور بریزید.
  • هسته گیری

راه های هسته گیری آلبالو

برای هسته گیری می توانید از هسته گیر آلبالو استفاده کنید. 


حتما بخوانید: خشک کردن آلوچه در خانه با 3 روش


روش دوم هسته گیری با بطری نوشابه

برای این کار می توانید از بطری نوشابه استفاده کنید. یک آلبالو را روی لب بطری قرار دهید. با چوب چاپستیک یا شبیه آن برای ایجاد سوراخ کوچک در مرکز میوه استفاده کنید. با این کار هسته بیرون زده و داخل بطری پرتاب می شود. میوه در همان جایی که هست باقی خواهد ماند. آلبالو دیگری را امتحان کنید و روش را تکرار کنید.

راه های خشک کردن آلبالو خانگی

روش دیگر هسته گیری با استفاده از نی نوشیدنی

  • یک آلبالو را بین انگشت شست و انگشت سبابه ثابت نگه دارید. انتهای ساقه میوه باید رو به بالا باشد.
  • یک نی پلاستیکی تهیه کنید. از آن برای بیرون کشیدن هسته استفاده کنید. هسته به داخل نی می رود.
  • با آلبالو دیگری کار را تکرار کنید. می توانید نی را در صورت لزوم خالی کنید یا نی جدید تهیه کنید.

برش با چاقو

همچنین می توانید آلبالو ها را با چاقوی خرد کن به دو نیم کنید. هسته را بردارید. آلبالو را با استفاده از حوله کاغذی خشک کنید.

طرز تهیه آلبالو خشکه با فر

  • فر خود را از قبل گرم کنید. از تنظیمات 170 یا 200 درجه استفاده کنید. (از کمترین تنظیم فر خود استفاده کنید).
  • یک ورق پخت تهیه کنید و روی آن را با سیلپات یا کاغذ روغنی بچینید.
  • آلبالوها را روی ورقه به گونه ای بچینید که به هم تماس پیدا نکنند. اگر از آلبالو های بریده شده استفاده می کنید، آنها را در طرف سینی قرار دهید و طرفین بریده شده آنها را به سمت بالا قرار دهید.
  • حدود 6 تا 9 ساعت یا تا زمانی که آلبالو ها چروکیده و کمی چرمی باشند، آن را بپزید. آلبالو های نصف شده سریعتر از آلبالو کامل خشک می شوند بنابراین هر چند وقت یک بار آنها را بررسی کنید.

حتما بخوانید: خشک کردن کیوی در خانه و نگهداری آن


طرز تهیه آلبالو خشکه با فر

خشک کردن آلبالو در دستگاه خشک کن مواد غذایی

دستگاه خشک کن مواد غذایی از جریان هوا و گرما استفاده می کند تا محتوای آب آلبالو را کاهش داده و به طور موثر خشک کند.

  • آلبالوها را خوب بشویید.
  • ساقه ها را بردارید.
  • دانه ها را بردارید.
  • آلبالو های آماده شده را روی سینی ها بریزید. آلبالوها نباید به هم بچسبند، باید فضای کافی بین آنها وجود داشته باشد.
  • دستگاه کم کننده آب را با دمای 165 درجه فارنهایت گرم کنید. (از بالاترین تنظیمات استفاده کنید).
    سینی را داخل دستگاه خشک کن قرار دهید. بگذارید آلبالوها به مدت 2 یا 3 ساعت خشک شوند.
  • حرارت را تا 135 درجه کاهش دهید. خشک کردن آلبالو ها را در این دما 8 تا 15 ساعت دیگر ادامه دهید.
  • آلبالو ها بر اساس اندازه و ضخامت آنها با نرخ های مختلف خشک می شوند. آلبالوها را هر چند وقت یک بار بررسی کنید.

اگر میوه آلبالو، کاملاً خشک شد از دستگاه خشک کن خارج کنید. آنها باید از نظر ظاهری کمی نرم باشند. قبل از نگهداری میوه های خشک اجازه دهید کاملاً خنک شوند.

خشک کردن آلبالو در دستگاه خشک کن مواد غذایی

طرز تهیه آلبالو خشکه در آفتاب

خشک کردن آلبالو با استفاده از روش خشک کردن آفتاب ممکن است بیشتر از زمانی که آنها را با استفاده از اجاق گاز یا خشک کن مواد غذایی خشک می کنید طولانی شود. با این حال، این یک روش بسیار ارزان تر است. نیازی به خرید تجهیزات ویژه یا هزینه برق ندارید.


حتما بخوانید: خشک کردن توت با 4 روش خانگی


مهم است که آلبالو خود را در روزهای گرم و آفتابی خشک کنید. نسیم دلپذیر باعث خشک شدن سریع آلبالو می شود.

  • آلبالوها را مانند دو روش اول بشویید، ساقه جدا کرده و هسته آنها را بگیرید.
  • آنها را روی قفسه های خنک کننده قرار دهید تا هوا آزادانه در اطرافشان جریان پیدا کند.
  • قفسه ها را تنظیم کنید.
  • یک پارچه تمیز تهیه کنید و آن را آزادانه بالای قفسه ها قرار دهید. با این کار اشکالات میوه ها را از بین می برد.
  • برای خشک کردن به دنبال یک نقطه گرم، خشک و آفتابی باشید.
  • آلبالو را هر از چند گاهی برگردانید تا همه طرفها به طور یکنواخت خشک شوند.
  • یادتان باشد شب سینی ها را به داخل خانه ببرید. روز بعد آنها را برگردانید تا زیر آفتاب خشک شوند.
  • آنها باید ظرف 3 تا 4 روز به خوبی خشک شوند.

نکات مهم خشک کردن آلبالو 

  • حتی اگر آلبالوها را در دما و مدت زمان مناسب خشک کنید، باز هم ممکن است میوه مقداری رطوبت باقی مانده داشته باشد. این بدان معنی نیست که میوه به اندازه کافی حفظ نشده است. با این حال، اگر اجازه دهید آلبالو های خشک فرآیند ساده ای را طی کنند، طعم و مزه بهتری دارند.
  • بعد از خنک شدن کامل آلبالوها، آنها را درون ظروف شیشه ای بریزید. شیشه ها را فقط دو سوم آن پر کنید. شیشه ها را با درپوش های پیچ دار بپوشانید.
  • شیشه ها را دو بار یا سه بار در روز تکان دهید. این باید آلبالوها را مرتب کرده و رطوبت موجود را دوباره توزیع کند. این کار را به مدت یک هفته انجام دهید.
  • در صورت مشاهده هر گونه تغلیظ، ممکن است مجبور شوید آلبالوها را به فر یا دستگاه خشک کن مواد غذایی برگردانید تا چند ساعت دیگر خشک شوند.

طرز درست کردن آلبالو خشکه در خانه

روش ذخیره و نگهداری آلبالو خشکه

  • اگر میوه خشک را به درستی ذخیره کنید، ماندگاری بیشتری خواهد داشت.
  • بعد از خشک شدن و مطبوع شدن آلبالوها، آن ها را در ظرف های ضد هوا قرار دهید. بهتر است از ظروف دارای پیچ تاپ استفاده کنید. درپوش محکم میوه را از هوا، رطوبت و سایر آلودگی ها در امان نگه خواهد داشت.
  • ظروف را در یک منطقه خشک و خنک نگهداری کنید. آنها را از نور خورشید و گرمای مستقیم دور نگه دارید.
  • اگر میوه خشک زیادی دارید و می خواهید مدت طولانی تری آن را نگه دارید، می توانید آن را در فریزر خود نگهداری کنید. برای این منظور می توانید از کیسه های فریزر مهر و موم شده در خلا استفاده کنید.
  • بعضی از غذاها مستعد خرابی در فریزر هستند. با این وجود گیلاس خشک کاملاً یخ می زند.
سخن آخر

آلبالو های خشک طعم شیرین و ملایمی دارند. آنها جایگزین چیپس، کراکر، ماست با طعم مصنوعی و سایر میان وعده های فرآوری شده هستند. راههای مختلفی برای خشک کردن آلبالو در خانه وجود دارد. ما برای شما طرز تهیه آلبالو خشکه خوشمزه خانگی را با 3 روش یاد دادیم. امیدوارم که دوست داشته باشید. می توانید تجربیات و سوالات خود را در خصوص خشک کردن آلبالو با ما در بخش نظرات در میان بگذارید.


مطالب مرتبط:

معرفی خواص میوه خشک برای سلامتی و برخی خطرات احتمالی مصرف آن

طرز تهیه مربای آلبالو خانگی خوشمزه و خوشرنگ مجلسی در منزل

طرز تهیه لواشک آلبالو خوشمزه و ساده خانگی مرحله به مرحله
 

از
11
رای