از میوه گل رز اغلب در قرص های ویتامین C استفاده می کنند. در عین حال می توان از آن ها برای تهیه چای، ژله، دسر و بسیاری از غذاهای دیگر هم نیز استفاده کرد. این نوع از میوه دارای ویتامین C بسیار بالایی می باشد که به عنوان میوه ای کاذب از بوته های گل رز در نظر گرفته می شود. در این مقاله سلام دنیا، ما میخواهیم با شما سه تا از ساده ترین روش های خشک کردن میوه گل رز در خانه را به اشتراک بگذاریم. با ما همراه باشید.
میوه گل رز چیست
میوه گل رز، میوه‌ای قرمز رنگ و روشن است که بسیاری از مردم هرگز آن را هنوز ندیده‌اند. این میوه دارای چندین نوع فواید دارویی است. میوه گل رز معمولاً باید قبل از قرار دادن آنها در هر نوع دستور پخت غذایی ای خشک شود. شما می توانید آنها را در هر کجایی که بوته های رز رشد میکنند و نیز به راحتی اگر که در آب و هوایی معتدل زندگی می کنید و نیز در پاییز پس از اولین یخبندان، پیدا کنید.
بر روی همه ی بوته های گل رز میتوان میوه گل رز را اما تنها پس از پژمرده شدن گل های گیاه پیدا کرد (تنها در این صورت است که این میوه رشد می کند). بسیاری از باغبان‌ها برای رشد مجدد گیاه گل رز خود، شکوفه‌های بوته‌های گل رز را قطع میکنند، که این خود بدان معناست که میوه گل رز شما فرصت رشد را هرگز نخواهد داشت. به همین دلیل است که حتی پرورش دهندگان معمولی گل رز گاهی اوقات میوه های گل رز را روی بوته های خود نمی بینند.
حتما بخوانید: خواص و مضرات دمنوش میوه گل رز برای درمان بیماری ها
زمانی که سعی می کنید بوته هایی مناسب را برای میوه های گل رز خود پیدا کنید باید مراقب محل بوته های خود باشید. اگر علاقه مند به خشک کردن میوه های گل رز برای تهیه چای و چیزهای دیگر هستید، ابتدا مطمئن شوید که بوته ها به آفت کش های سمی آغشته نشده باشند.
تمیز کردن میوه گل رز
شما باید مراحل زیر را قبل از خشک کردن میوه گل رز دنبال کنید:
- به سادگی آنها را از روی ساقه ها جدا کنید
- آنها را از وسط نصف کنید
- پرز ها را از روی آن جدا کنید و تمام دانه های آن را بردارید
- سپس آنها را با آب روان بشویید
- داخل میوه را با آب بشویید. به یاد داشته باشید که فقط میوه ها باید برای استفاده خشک شوند.
- به خاطر داشته باشید که پوشش پرزدار روی میوه گل رز می تواند پوست شما را تحریک کنند. پس بنابراین بهتر است که این کار را در حالی که دستکش به دست کرده اید انجام دهید. پس از بذر زدایی و تمیز کردن آنها، می توانید با استفاده از یکی از سه روش مختلف که در زیر برای شما توضیح داده شده است، آنها را خشک کنید.
3 روش آسان برای خشک کردن میوه گل رز در خانه به صورت مرحله به مرحله
1. مراحل خشک کردن میوه گل رز در فر
این روش معمولا یکی از ساده ترین روش ها برای خشک کردن میوه گل رز به شمار میرود. درسته که این کار کمی وقت گیر است ولی در عوض انجام دادن آن بسیار آسان است و اینکه همه ی ما بدون شک در خانه فر داریم.
چگونه میوه گل رز را در فر خشک کنیم؟
- نوعی از کاغذ پخت را روی یک ورقه پخت قرار دهید و میوه گل رز شسته شده را بر روی یک لایه از آن قرار دهید.
- فر را روی دمای 100 درجه فارنهایت تنظیم کنید.
- مطمئن شوید که در فر را کمی باز میگذارید چرا که باید رطوبت اضافی از آن خارج شود.
- میوه گل رز را در فر تا زمانی که شکننده و ترد شوند نگه دارید که این تایم معمولاً بین 6 تا 12 ساعت است.
- هرگز فر را داغتر از چیزی که گفتیم نکنید زیرا این کار می تواند ارزش غذایی میوه گل رز را تحت تاثیر خود قرار دهد.
- هنگامی که گل رز ظاهری خوب به خود گرفت و شکننده شد، خشک کردن آن تمام شده است.
2. مراحل خشک کردن میوه گل رز زیر آفتاب
این روش، روشی مناسب برای خشک کردن میوه گل رز میباشد، زیرا شما می توانید مدتی بیخیال آن ها شوید تا نور خورشید خود آن ها را خشک کند.
حتما بخوانید: طرز خشک کردن گوجه فرنگی در آفتاب و فر
چگونه میوه گل رز را زیر آفتاب خشک کنیم؟
- برای خشک کردن گل رز در زیر نور خورشید، کافی است آنها را در جایی که در معرض نور مستقیم خورشید هستند قرار دهید. آن ها را به قدری در معرض نور خورشید قرار دهید که شکننده شوند. مطمئن شوید که حتما میوه ها را درست در زیر نور مستقیم خورشید قرار داده باشید. شما می توانید تور یا شی دیگری را روی آنها قرار دهید تا پرندگان و سایر موجودات آنها را نخورند.
چگونه گل رز را در دستگاه خشک کن خشک کنیم؟
3. خشک کردن میوه گل رز در خانه: خشک کردن میوه گل رز در دستگاه خشک کن
- این ساده‌ترین روش برای خشک کردن میوه گل رز- اگر که در خانه دستگاه آب‌گیری دارید - محسوب میشود. من خودم یک دستگاه خشک کن با فن نصب شده در پشت آن را به شما پیشنهاد می‌کنم؛ چرا که این مدل از دستگاه اجازه می‌دهد میوه ها در زمان های مساوی خشک شوند.
- میوه ها را در دستگاه خشک کن با دمای 135 درجه قرار دهید و حدود 6 تا 8 به آن ها برای خشک شدن زمان دهید. زمانی که میوه ها در برابر لمس سفت و شکننده شدند مشخص میشود که کاملاً خشک شده اند.
چگونه میوه گل رز خشک شده خود را نگهداری کنیم؟
میوه های خشک شده را در یک شیشه سنگ تراشی شده با یک جاذب اکسیژن نگهداری کنید. برای نگهداری طولانی مدت باید درب ها به خوبی با درپوش های مناسب و ضد هوا بسته شوند.
خواص میوه گل رز
مصرف میوه گل رز فواید دارویی ای را هم به همراه خود دارد. در واقع اینگونه تصور می شود که این میوه شامل خواص زیر می شود:
- کمک به تسکین درد مرتبط با روماتیسم مفصلی و آرتروز
- کمک به سیستم ایمنی بدن در مبارزه با رادیکال های آزاد
- جلوگیری از عفونت های ادراری و مثانه
- کمک به سرگیجه و سردرد
- کمک به متابولیسم سلول های چربی
طرز تهیه دمنوش میوه گل رز در خانه
تهیه دمنوش (چای) میوه گل رز پس از خشک شدن میوه ها بسیار آسان است. به سادگی شما می توانید 2 تا 2.5 گرم میوه گل رز خشک شده را به 150 میلی لیتر آب جوش اضافه کنید. سپس، باید اجازه دهید که مخلوط به مدت 10 تا 15 دقیقه دم بکشد و سپس مایع داخل آن را خالی کنید. پس از این کار، شما می توانید چای را به تنهایی و یا با شیرین کننده مورد علاقه خود آن را بخورید.
حتما بخوانید: طرز تهیه برگه هلو در خانه و نکات کلیدی آن
خبر خوب در مورد چای میوه گل رز این است که چیزی تحت عنوان مصرف زیاد برای آن وجود ندارد. این حرف به این معنی است که شما می توانید به اندازه دلخواه از چای میوه گل رز بنوشید. برای گرفتن بهترین نتیجه، سعی کنید روزانه 500 تا 750 میلی گرم از میوه خشک شده را مصرف کنید.
سخن آخر
میوه گل رز ، یکی از گیاهان دارویی پر خاصیت است. اگر می خواهید که در طول سال میوه گل رز داشته باشید. یکی از روش های نگهداری آن خشک کردن است. ما در این مطلب به شما روش های مختلف خشک کردن میوه گل رز در آفتاب، فر و در دستگاه خشک کن و همچنین طرز تهیه دمنوش میوه گل رز در خانه را آموزش دادیم. امیدوارم برایتان مفید بوده باشد.