طرز تهیه سس انجیر خشک یا تازه خانگی خوشمزه با شیره انگور

طرز تهیه سس انجیر خشک یا تازه خانگی خوشمزه با شیره انگور سس انجیر یکی از چاشنی های خوشمزه برای تهیه انواع کیک، شیرینی یا غذا می باشد و از انجیر سیاه یا سفید تازه و خشک با شیره انگور، توت یا انجیر و مقداری گلاب و دارچین تهیه میشود.

سس انجیر یکی از سس هایی است که می توانید با انجیر تازه و سیاه درست و برای تهیه کیک انجیر یا تزئین انواع پنکیک و شیرینی از آن استفاده کنید. سس انجیر طعم شیرینی دارد و کسانی که شیرینی این میوه را دوست دارند می توانند با ترکیب مرغ و انجیر یک غذای خاص با طعمی متفاوت را تجربه کنند. سس انجیر را می توانید با انجیر خشک یا تازه درست کنید که هر چه انجیر رسیده تر باشد، سس انجیر شیرین تری خواهید داشت. با استفاده از انجیر می توانید مربا، کمپوت و یا رب انجیر تهیه کنید و از خواص زیاد این میوه بهره مند شوید. انجیر یکی از مفیدترین میوه ها برای تقویت مغز و اعصاب و حافظه است؛ خوردن انجیر همراه با گردو مقاومت بدن را در برابر سموم بالا می برد. امروز در سلام دنیا طرز تهیه سس انجیر خانگی با شیره انگور را به شما آموزش خواهیم داد، پس با ما همراه باشید.

مواد لازم برای سس انجیر خانگی خوشمزه با شیره انگور و کره

انجیر250 گرم
کره300 گرم
دارچین1 قاشق غذا خوری
گلاب2 قاشق غذا خوری
شیره انگوربه مقدار لازم

دستور پخت سس انجیر خانگی خوشمزه با شیره انگور و کره

1

طرز تهیه سس انجیر

انجیرهای خشک را پاک و چوب بالای آن ها را جدا و با چاقو آن ها را نصف و کوچکتر کنید. داخل یک کاسه مقداری آب بریزید، انجیرها را اضافه و اجازه دهید 2 الی 3 ساعت داخل آب بمانند تا کاملا نرم شوند.

طرز تهیه سس انجیر
2

مرحله دوم: آبکش کردن انجیر

بعد از این مدت انجیرها را آبکش کنید و اجازه دهید آب آن ها کشیده شود.

3

مرحله سوم: تفت دادن با کره

ماهیتابه ای را روی حرارت قرار دهید، حدود 300 گرم کره را داخل تابه بریزید تا ذوب شود. انجیرهای خیس خورده را به کره اضافه و خوب با هم تفت دهید.

4

مرحله چهارم: اضافه کردن شیره انگور

بعد از اینکه انجیرها با کره تفت خوردند و کمی نرم شدند، مقداری شیره انگور را به انجیرها اضافه کنید. مرتب هم بزنید تا شیره انگور به خورد انجیرها برود و کاملا نرم و پخته شوند. اضافه کردن شیره انگور به شما بستگی دارد که می خواهید سس شما تا چه حد شیرین باشد.

5

مرحله نهایی: پخت نهایی سس انجیر

در آخر 1 قاشق غذا خوری دارچین را به همراه 2 قاشق گلاب به مواد اضافه و مخلوط و بعد از کمی تفت دادن حرارت را خاموش کنید.

طرز تهیه سس انجیر

نکات مهم و فوت و فن طرز تهیه سس انجیر خانگی

  • به جای سایر شیره ها، از شیره انجیر هم می توانید در تهیه سس انجیر استفاده کنید.
  • بهتر است از انجیر سیاه استفاده کنید تا سس انجیر خوشرنگ تری داشته باشید.

همچنین ببینید:

طرز تهیه مربای انجیر خانگی ساده و خوشمزه 

طرز تهیه سس شکلاتی خانگی خوشمزه و ساده با پودر کاکائو
 

از
1
رای