طرز تهیه شیرینی ماکارون فرانسوی رنگی خوشمزه و حرفه ای در خانه

شیرینی ماکارون یک شیرینی فرانسوی است که بسیار مشهور و محبوب می باشد. البته فرانسه شیرینی و دسرهای زیادی دارد که در کل دنیا محبوب هستند. ماکارون بافتی پفکی و طعم خوبی دارد و در رنگهای زیبایی تهیه می شود که بیشتر آن را برای هدیه و سوغات تهیه می کنند. در بخش آشپزی از وب سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه شیرینی ماکارون را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای شیرینی ماکارون

دستور پخت شیرینی ماکارون

1

طرز تهیه شیرینی ماکارون

سفیده های تخم مرغ را از یخچال بیرون می گذاریم تا هم دمای محیط شوند و بعد زرده و سفیده آنها را از هم جدا کرده و سفیده تخم مرغ را 3 دقیقه می زنیم تا کمی سفت شود. سپس کرم تار تار و شکر سفید را افزوده و به مدت 10 دقیقه دیگر مخلوط می کنیم تا کاملا سفت شده و زمانیکه ظرف را وارونه می کنیم از داخل ظرف بیرون نریزد و در نهایت رنگ مورد نظر را هم به خمیر بیفزایید و خوب مخلوط کنید.

5

مرحله آخر تهیه مواد میانی شیرینی ماکارون

برای آماده سازی مواد میانی ماکارون ها ابتدا کره را با همزن برقی می زنیم تا حالت کرمی پیدا کند؛ بعد شکر را افزوده و کاملا مخلوط می کنیم و در نهایت پوره میوه را افزوده و کاملا مخلوط می کنیم و هر دو عدد شیرینی ماکارون را به وسیله لایه ای از این مواد به هم متصل می کنیم. حالا زمان آن رسیده تا ماکارون ها را داخل ظرف زیبایی چیده و نوش جان کنید.

نکات مهم و فوت و فن طرز تهیه شیرینی ماکارون

• در زمان اضافه کردن رنگ در نظر داشته باشید که رنگ بعد از پخت چند درجه روشن تر می شود.
• بعد از مخلوط کردن شکر و پودر قند مخلوط کردن مواد بسیار پر اهمیت است حدود 70 مرتبه مخلوط کردن شیرینی کافی است بیشتر یا کمتر شیرینی را خراب می کند.
•  هر میوه ای را بنا به ذائقه می توانید برای مواد میانی استفاده کنید با همین روش.