در این مقاله مواد غذایی و میوه هایی که می توانند برای کاهش کلسترول بالای خون مفید باشند، آورده شده است.
رژیم غذایی ضد کلسترول: 11 ماده غذایی عالی و طبیعی برای کاهش کلسترول خون
1. کلسترول را کاهش دهید نه طعم و مزه را
آیا پزشک به شما گفته است که باید کلسترول را پایین بیاورید؟ اولین جایی که مورد توجه قرار می گیرد، بشقاب غذا است. اگر عادت به مصرف همبرگرهای آبدار و مرغ سرخ شده دارید، ممکن است نیاز باشد تجدید نظر کنید. اما به نظر می رسد شما مجبور نیستید عطر و طعم را برای عادت های بهتر غذا قربانی کنید.
2. پیاز شیرین و گوشتی
یک مطالعه اخیر نشان داده است که یک ترکیب مهم موجود در پیاز، کورستین، باعث کاهش کلسترول در افراد با رژیم غذایی پر چربی می شود. پیاز در جلوگیری از التهاب و سخت شدن سرخرگ ها نقش دارد، که ممکن است برای افرادی که دارای کلسترول بالا هستند مفید باشد.
حتما بخوانید: علائم کلسترول بالا
3. سیر خوردنی و تند و تیز برای پایین آوردن کلسترول خون
یک بررسی در سال 2016 از مطالعات انجام شده در مورد سیر نشان می دهد که سیر توانایی کاهش کلسترول را تا 30 میلی گرم در دسی لیتر (mg / dL) دارد. حبه های خورد شده سیر را در روغن زیتون قرار دهید و اجازه دهید مدتی بماند. از این روغن در غذاها استفاده کنید. سیر بهتر از کره است، و این مخصوصا برای کاهش کلسترول بسیار کارآمد است.
چه چیزهایی کلسترول را پایین می آورد
4. قارچ قدرتمند
یک مطالعه در مجله تغذیه 2016 دریافت، که مصرف منظم قارچ "شیتاکه" در جوندگان باعث کاهش کلسترول می شود. این نتایج مطالعات قبلی را با نتایج مشابه تایید می کند. اگر چه قارچ های شیتاکه موضوع بسیاری از تحقیقات بوده است، اما بسیاری از انواع دیگر قارچ موجود در سوپرمارکت یا بازار محلی کشاورزان نیز برای کاهش کلسترول مفید هستند.
5. آووکادو، ماده ای عالی برای کاهش کلسترول بالا
طی یک بررسی در سال 2016 از 10 مطالعه در مورد آوکادو نشان داده است که اضافه کردن آووکادو به رژیم غذایی می تواند کلسترول کل، لیپوپروتئین های کم چگالی (با نام کم کلسترول بد) و تری گلیسیرید را کاهش دهد. شما می توانید قدرت پیاز را با آووکادو را با ساخت گوآکامول تطبیق دهید.
حتما بخوانید: خواص آووکادو برای سلامتی
6. فلفل قدرتمند
هیچ چیز در پمپاژ خون (به شیوه ای خوب) کاملا شبیه به حرارت فلفل عمل نمی کند. در مطالعات حیوانی کپسایسین، یک ترکیب در فلفل های گرم، مشخص شده که ممکن است در کاهش سختی شریان ها، چاقی، فشار خون و خطر سکته مغزی مفید باشد.
7. سس سالسا
سس گوجه فرنگی را به فراموشی بسپارید. چاقو سرآشپز خود را بیرون بیاورید و شروع به خرد کردن کنید. به واسطه گوجه تازه، پیاز، سیر و دیگر مواد مغذی سالم، سسی درست کنید و همراه با اسنک خود استفاده کنید. مراقب باشید که سالسا آماده باشید، که اغلب دارای سدیم بالا است. اگر بیماری قلبی یا فشار خون بالا دارید، ممکن است لازم باشد که از مصرف سدیم خود مراقبت کنید.
8. میوه خوش طعم برای کاهش کلسترول بالا
سبزیجات تنها مواد غذایی نیستند که، برای قلب شما مناسب هستند. میوه هم وجود دارد! نه تنها میوه ها حاوی ویتامین ها و طعم های مختلف هستند، بلکه بسیاری از آنها نیز در پلی فنل ها غنی هستند. این مواد گیاهی هستند که به نظر می رسد نقش مثبتی در بیماری های قلبی و دیابت دارند. برخی از این میوه های مهم عبارتند از:
- سیب
- مرکبات
- انبه
- آلو
- گلابی
- انگور
- انواع توت
میوه را به عنوان یک مکمل به وعده غذایی خود اضافه کنید، یا آن را به عنوان یک میان وعده سبک استفاده کنید. نگران نباشید خلاق باشید آیا تا به حال سس انبه را امتحان کرده اید؟ اسپری این سس به راحتی غذای شما را تبدیل به یک ظرف سفارشی می کند.
9. آجیل برای کاهش کلسترول بالا
دانشکده پزشکی هاروارد می گوید که یک رژیم پر از آجیل ممکن است کلسترول شما را کاهش دهد و خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش دهد. یک مطالعه اخیر نیز نشان می دهد که خوردن آجیل به طور مرتب خطر مرگ ناشی از دیابت، عفونت ها و بیماری های ریوی را کاهش می دهد. این خوب است، اما عطر و طعم و بافت آجیل حتی جذاب تر است. برای از بین بردن سدیم بیش از حد، از انواع خام آن استفاده کنید. بادام، گردو، و پسته عالی برای برای اضافه کردن به سالاد، غلات، ماست، و محصولات پخته شده بسیار مناسب می باشند.
برای کاهش کلسترول چی بخوریم
10. از خواص مشترک استفاده کنید
اگر شما در حال تلاش برای خوردن یک رژیم غذایی سلامت برای قلب هستید، غذاهایی که نمی خورید می توانند به اندازه غذاهایی که می خورید مهم باشند. علاوه بر افزودن تعداد بیشتری از این مواد کاهنده کلسترول و قلب سالم به رژیم غذایی، باید غذاهایی مانند گوشت قرمز را نیز کنار بگذارید. با این حال، شما می توانید از گوشت هایی مانند بوقلمون، مرغ و ماهی لذت ببرید.
11. تازه نگه دارید
ساده ترین راه برای تعیین اینکه غذا برای قلب شما مناسب است، این است که از خودتان بپرسید آیا آن تازه است یا خیر. این بدان معنی است که انتخاب محصولات تازه به جای غذاهای بسته بندی شده می باشد. در هنگام کنترل کلسترول، ممکن است لازم باشد در مصرف نمک احتیاط کنید. بسیاری از غذاهای فرآوری شده که با عنوان غذای سالم به فروش می رسند سدیم زیادی دارند، که می تواند برای قلب شما بد باشد.