شیرین کننده مانک فروت چیست؛ خواص میوه مانک برای لاغری، دیابت و بدن

میوه مانک بومی چین است و پزشکان طب سنتی چینی قرن ها از این میوه کوچک استفاده می کردند. ما در این مقاله از سلام دنیا، در مورد اینکه شیرین کننده مانک فروت چیست؛ فواید میوه مانک monk-fruit چیست، خواص میوه مانک برای لاغری، دیابت، سرطان، عفونت، التهاب و طریقه مصرف میوه مانک صحبت کردیم. با ما همراه باشید.

میوه مانک بومی چین است و به نام راهبانی که در ابتدا آن را کشت می کردند نامگذاری شده است. پزشکان طب سنتی چینی (TCM) قرن ها از این میوه سبز و کوچک استفاده می کردند. میوه مانک مورد توجه افرادی قرار گرفته است که به دنبال غذاهایی هستند که قند کمی دارند، از جمله افراد مبتلا به دیابت .اگرچه در مقایسه با همتایان خود جذاب ترین میوه نیست، میوه مانک فواید زیادی را برای مصرف کنندگان ارائه می دهد.

میوه مانک چیست؟

میوه مانک میوه ای کوچک و گرد است که در اصل از جنوب چین می آید. اگرچه پزشکان TCM قرن ها از آن استفاده کرده اند، اما تولیدکنندگان اخیراً بر پتانسیل آن به عنوان یک شیرین کننده تمرکز کرده اند.شرکت ها شیرین کننده بدون کالری و بدون کربوهیدرات را از میوه خشک می سازند.این چند برابر شیرین تر از قند سفره است اما بر سطح گلوکز خون تأثیر نمی گذارد .میوه مانک سرشار از ترکیباتی به نام mogrosides است که به میوه شیرینی فوق العاده ای می دهد. سازمان غذا و دارو (FDA)میوه مانک را برای همه مصرف کنندگان از جمله افراد باردار و کودکان بی خطر می شناسد و استفاده از آن را در غذاها و نوشیدنی ها مجاز دانسته است.

فواید میوه مانک برای سلامتی و درمان بیماری ها

میوه مانک میوه کوچکی است که سابقه مصرف دارویی طولانی دارد. از مزایای آن می توان به موارد زیر اشاره کرد:

1. خواص میوه مانک برای لاغری و کاهش وزن

میوه مانک ممکن است باعث کاهش وزن شود.از آنجایی که میوه مانک فاقد کالری، کربوهیدرات یا چربی است، افرادی که می خواهند وزن کم کنند ممکن است میوه مانک را یک مکمل مفید برای رژیم غذایی خود بدانند.

حتما بخوانید: بهترین قرص ویتامین برای لاغری

فردی که از شکر استفاده می کند می تواند کالری دریافتی خود را با جایگزین کردن شیرین کننده های میوه مانک در جایی که معمولاً از شکر استفاده می کند، کاهش دهد. به عنوان مثال، در قهوه صبح خود، یا جو صبحانه. مردم همچنین می توانند با استفاده از شیرین کننده های میوه مانک دسرها و خوراکی های کم کالری درست کنند.

2. خواص میوه مانک برای برای دیابت

میوه مانک برای افراد دیابتی بی خطر است.میوه مانک بر قند خون تأثیر نمی گذارد ، به این معنی که یک انتخاب بی خطر برای افراد مبتلا به دیابت است. با این حال، مصرف کنندگان باید برچسب محصول را درک کنند تا مطمئن شوند که انتخاب های آنها حاوی شکر یا سایر موادی نیست که می تواند بر حساسیت انسولین تأثیر بگذارد.

3. خواص میوه مانک برای درمان التهاب

خواص ضد التهابی دارد. موگروسیدهای موجود در میوه مانک  دارای  آنتی اکسیدان هایی است که از سلول ها در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد محافظت می کند . این آسیب منبع اصلی التهاب است، به این معنی که میوه مانک نیز دارای خواص ضد التهابی است. اگرچه التهاب راه طبیعی بدن برای التیام خود است، اما التهاب مزمن با بسیاری از مشکلات سلامتی همراه است. اینها عبارتند از بیماری قلبی، سرطان، آرتریت، دیابت و اختلالات گوارشی مانندبیماری کرون و کولیت اولسراتیو.

4. خواص میوه مانک برای سرطان

ممکن است خواص ضد سرطانی داشته باشد.تحقیقات محدود نشان می دهد که میوه مانک ممکن است خواص ضد سرطانی داشته باشد. محققان دریافتند که عصاره میوه مانک می تواند سرطان روده بزرگ و رشد سرطان گلو را سرکوب کند. نویسندگان پیشنهاد کردند که میوه مانک به عنوان یک مکمل غذایی ممکن است مزایایی فراتر از داروهای استاندارد داشته باشد. اثرات آنتی اکسیدانی موگروسیدها همچنین آسیب DNA توسط رادیکال های آزاد را کاهش می دهد که دانشمندان آن را با رشد سرطان مرتبط می دانند.

5. خواص میوه مانک برای درمان عفونت

میوه مانک ممکن است با عفونت ها مبارزه کند.مقاومت آنتی بیوتیکی یک نگرانی رو به رشد است. اگر فردی عفونت ناشی از میکروب‌هایی داشته باشد که در مقابل آنتی‌بیوتیک‌های استاندارد مقاومت می‌کنند، پزشکان ممکن است درمان آن را دشوار بدانند. استفاده بیش از حد از آنتی بیوتیک ها یکی از عوامل موثر در ایجاد این عفونت ها است.

مطالعات نشان می دهد که میوه مانک ممکن است دارای خواص آنتی بیوتیکی باشد.همچنین نشان می دهد که میوه مانک می تواند با کاندیدا مبارزه کند. این مخمر می تواند باعث برفک دهان دردناک شود و سایر قسمت های بدن مانند دستگاه گوارش را تحت تاثیر قرار دهد.

راه های استفاده و مصرف میوه مانک

میوه مانک ماندگاری بسیار کوتاهی دارد. مردم ممکن است میوه خشک یا چای میوه مانک را در فروشگاه های مواد غذایی آسیایی یا تامین کنندگان TCM بیابند. میوه مانک به عنوان یک شیرین کننده نیز موجود است که افراد می توانند از آن به عنوان جایگزین قند در بسیاری از غذاها و نوشیدنی ها استفاده کنند، از جمله:

• چای و قهوه
• لیموناد، اسموتی و آب میوه
• سس ها و سس های سالاد
• بستنی و ماست یخ زده
• بلغور جو دوسر
• موس و فراستینگ

به طور کلی، شیرین کننده های میوه مانک به عنوان جایگزین شکر در محصولات پخته ای که برای بافت و ساختار به شکر نیاز دارند، مناسب نیستند. میوه مانک به عنوان یک شیرین کننده پتانسیل دارد. با این حال، از آنجایی که تولیدکنندگان آن را چالش برانگیز و پرهزینه برای پردازش می دانند، شیرین کننده میوه  مانک بیش از جایگزین ها هزینه دارد. مصرف‌کنندگان در ایالات متحده احتمالاً گزینه‌های کمتری از میوه‌های مانک را در فروشگاه‌های مواد غذایی نسبت به سایر جایگزین‌های ارزان‌تر و شناخته‌شده‌تر خواهند دید.

سخن آخر

میوه مانک میوه ای بومی چین است که معمولاً به عنوان شیرین کننده به قفسه های سوپرمارکت های ایالات متحده می رسد.از آنجایی که 250 برابر شیرین‌تر از قند است و تأثیری بر سطح گلوکز خون ندارد، گزینه خوبی برای افرادی است که می‌خواهند قند رژیم غذایی خود را محدود کنند.به نظر می رسد میوه مانک دارای طیف وسیعی از فواید سلامتی است، اما تحقیقات بیشتری برای تایید طیف کامل اثرات سلامتی آن مورد نیاز است.

مقالات مرتبط:

خواص و مضرات میوه سنجد تلخ برای سلامتی

خواص میوه اژدها [دراگون فروت] برای زنان و مردان