طرفداران ساندویچ خوش طعم و خوشمزه می دانند که بهترین راه برای درست کردن بهترین ساندویچ افزودن مواد تزیینی است. و به نظر ما هیچ ساندویچی بدون کاهو کامل نمی شود! در این مطلب از سلام دنیا، علت قرار دادن کاهو در ساندویچ، چگونه بهترین کاهو را برای ساندویچ انتخاب کنیم و بهترین کاهو ها برای ساندویچ صحبت خواهیم کرد. لطفا با ما همراه باشید.
اما چگونه می توان بهترین کاهو را برای ساندویچ انتخاب کرد؟ برای کاهویی با طعم ملایم با بافتی ترد، کاهوی iceberg یا کاهوی رومی را انتخاب کنید. کاهوهای باترهد یا فرانسه گزینه‌های عالی با بافت نرم‌تر هستند، در حالی که آروگولا یا شاهی آبی هر دو برای افزودن طعم تند و فلفلی به ساندویچ شما عالی هستند.بیایید نگاهی به بهترین کاهوها برای ساندویچ بیندازیم تا مطمئن شویم طعم و بافت عالی را به کاهو می دهید!
چرا کاهو را در ساندویچ قرار دهیم؟
ساندویچ واقعاً غذای راحتی است! مواد انتخابی شما هر چه که باشد، ساندویچ در بسیاری از خانواده ها مورد علاقه است. فقط به آن برش های ضخیم نان نرم، پر از پنیر، بوقلمون یا ماهی تن، با لایه ای از چاشنی های زینتی و شاید یک یا دو تکه گوجه فرنگی فکر کنید.
اما اگر از طرفداران ساندویچ هستید، ممکن است از خود بپرسید: چرا ایده خوبی است که کاهو را به این میان وعده بسیار محبوب اضافه کنید؟ افزودن کاهو به هر نوع ساندویچی راهی عالی برای ایجاد حس طعم کاملاً جدید است، و با کاهو های مختلف طعمی عالی به آن می بخشید! گذاشتن کاهو مناسب در ساندویچ نه تنها طعم جدیدی به ساندویچ می بخشد، بلکه طعم سایر مواد ساندویچ را نیز تکمیل می کند.
حتما بخوانید: فواید و مضرات کاهو چیست
و کاهو نیز یک انتخاب واقعاً سالم است کالری کمی دارد و سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری است. برخی از کاهوها می توانند به خوبی در یک ساندویچ کبابی گرم کار کنند، بنابراین اگر از طرفداران ساندویچ خوش طعم و خوشمزه هستید،کاهو ها را فراموش نکنید! شما به انواع کاهو نیاز دارید که طعم خود را حتی در صورت پژمرده شدن حفظ کند.
وقتی صحبت از اضافه کردن کاهو به ساندویچ می شود، گزینه های زیادی در دسترس است. با این حال، برخی از کاهوها با مواد پرکننده خاص بسیار بهتر از سایرین عمل می کنند ، بنابراین خوب است که یک ایده اولیه داشته باشید که کدام کاهو با چه موادی در یک ساندویچ ترکیب می شود. تصمیم نهایی به سلیقه شخصی بستگی دارد و اینکه هدف شما چه ترکیب طعمی است، بنابراین بیایید بفهمیم که چگونه بهترین کاهو را برای ساندویچ پر طعم خود انتخاب کنیم!
چگونه بهترین کاهو را برای ساندویچ انتخاب کنیم
کاهو یکی از همه کاره ترین مواد تشکیل دهنده ساندویچ است که انواع مختلفی دارد. این ماده محبوب سالاد در طیف وسیعی از طعم‌ها و بافت‌ها وجود دارد، و انتخاب مناسب آن برای طعم ساندویچ شما حیاتی است!
یکی از اولین مواردی که باید در نظر گرفت، طعم کاهو است. آیا می خواهید کاهو را به عنوان یکی از مواد اولیه ساندویچ بچشید یا از آن برای افزودن طعم پس زمینه به سایر مواد پرکننده ساندویچ استفاده کنید؟ برخی از برگهای کاهو می‌توانند فلفلی یا تلخ باشند. انواع دیگر کاهو در مقایسه بسیار ملایم و لطیف هستند و طعم شیرین و کره ای بیشتری دارند.
در مرحله بعد، باید به بافت فکر کنید. آیا کاهوی سفت و ترد با مقدار زیادی لقمه می‌خواهید یا یک برگ کاهو نرم‌تر که در اطراف ساندویچ‌های دیگر قالب بگیرد؟ اگر ساندویچ کبابی درست می‌کنید، آیا کاهوی شما به اندازه‌ای قوی است که بتواند در برابر آن مقاومت کند؟
کاهوها دارای طیف وسیعی از بافت ها هستند، از برگ های صاف گرفته تا برگ های زیبا و چند رنگ و در نهایت، به مشخصات طعم کاهو نگاهی بیندازید. کاهوهای رنگ پریده طعم شیرین‌تر و کره‌ای دارند، در حالی که برگهای سبز تیره فلفلی تر هستند.
اساساً وقتی نوبت به انتخاب بهترین کاهو برای ساندویچ می رسد، گزینه ها عملاً بی پایان هستند! اما چند ترکیب طعم کلاسیک وجود دارد که مردم بارها و بارها به سراغ آنها می روند، زیرا آنها ترکیبی عالی از کاهو و سایر مواد پرکننده هستند. بنابراین، برای حذف حدس و گمان از انتخاب کاهو مناسب برای ساندویچ خود، در اینجا بهترین انتخاب های ما وجود دارد!
بهترین کاهو برای ساندویچ
در اینجا بهترین انتخاب های ما برای بهترین کاهوها برای ساندویچ، از جمله برخی از ترکیبات کلاسیک و برخی گزینه های غیر معمول تر، اما شگفت آور خوب، آورده شده است!
1. کاهو ساندویچی سردسیری
- توضیحات : بافتی ترد با طعمی ملایم و شیرین.
- با چه موادی ترکیب می شود :کاهوی سردسیری کاهوی ساندویچی کلاسیک است و می توان آن را با بیشتر مواد پرکننده سرد، از جمله انواع مختلف گوشت و پنیر، ترکیب کرد.
هنگام درست کردن ساندویچ پر از سالاد، اکثر مردم به سمت کاهوی سردسیری می‌روند و دلیل خوبی هم دارد! کاهوی سردسیری دارای خواص زیادی است که آن را به کاهوی ساندویچی عالی تبدیل می کند و در بسیاری از دستور العمل های ساندویچ مورد علاقه شما گنجانده می شود. کاهوی سردسیری نوعی کاهوی ترد است که برگهای سبز کم‌رنگ آن روی یک سر گرد روییده می‌شود.
حتما بخوانید: 14 ساندویچ گیاهی خوشمزه و متنوع برای انواع سلیقه ها
این گیاه به خاطر برگ های ضخیم و تردش معروف است که در حین گاز زدن دهان شما را با طعمی شیرین و آبدار پر می کند. کاهوی سردسیری به ساندویچ‌های شما طراوت و طعمی ترد می‌افزاید و همچنین شما را سیر می‌کند. این نوع کاهو معمولاً خرد می‌شود ، اما می‌توان برگهای آن را کامل نیز خورد. طعم ملایم این کاهو به این معنی است که تقریباً با هر نوع پرکننده ساندویچی کار می کند، اگرچه همیشه انتخاب خوبی برای ساندویچ های داغ نیست. برخی از مردم از خرد کردن کاهو روی یک همبرگر داغ لذت می برند ، در حالی که برخی دیگر متوجه می شوند که بیش از حد لطیف و خیس می شود.
2. کاهو ساندویچی باترهد
- توضیحات : برگهای نازک و ظریف با بافت نرم و کره ای.
- با چه موادی ترکیب می شود : پرکننده های ساندویچی ظریف و با طعم ملایم مانند میگو یا تخم مرغ.
کاهوهای باترهد دومین کاهو رایجی است که در فروشگاه می بینید و معمولاً در کنار کاهو های سردسیری قرار می گیرند! با این حال، این دو نوع کاهو از نظر بافت و طعم نمی توانند متفاوت تر از این باشند. کاهو باترهد دارای سرهای از برگ های نرم و ظریف است. بافت برگ ها بسیار شکننده است و ترد زیادی به ساندویچ شما اضافه نمی کند. با این حال، آنها طعم لذیذ و لطیف و شیرینی دارند که کاملاً مکمل ساندویچ های ظریف مانند سالاد تخم مرغ و سالاد تن است. کاهوهای باترهد به خوبی کاهو های سردسیری ذخیره نمی شوند و باید تا حد امکان تازه مصرف شوند.
چندین نوع مختلف از کاهوی باترهد وجود دارد، و دو نوع که معمولاً در فروشگاه های مواد غذایی فروخته می شوند ، بوستون با برگ های بزرگ و فلاپی و بیب با سر کوچکتر و فشرده تر است. شما همچنین ممکن است کاهوهایی با برگهای قرمز یا رنگارنگ پیدا کنید که رنگ دلپذیری به ساندویچ شما می بخشد.
3. کاهو ساندویچی رومین(کاهو ایرانی)
- توضیحات : برگهای بلند با ساقه ضخیم و آبدار و برگهای بیرونی ترد.
- با چه موادی ترکیب می شود : مناسب برای ساندویچ دریایی پر از مواد خوشمزه مانند گوشت، پنیر و چاشنی های تند.
کاهو رومی اغلب به عنوان کاهو ساندویچی نادیده گرفته می شود، اما در واقع دارای خواص فوق العاده ای است که آن را برای این منظور ایده آل می کند! کاهوهای رومی دارای سرهای دراز از برگ های بزرگ و ترد هستند. برگها به راحتی جدا می شوند و برای استفاده در ساندویچ عالی هستند. هر برگ دارای یک ساقه مرکزی است که ترد و آبدار است و یک بخش بیرونی از کاهوی نازک تر و تردتر است.
نکته مهم در مورد کاهوی رومی این است که برای مدت طولانی ماندگاری دارند. اگر برای پیک نیک یا برانچ نیاز به تهیه ساندویچ از قبل دارید، این یک انتخاب عالی است، زیرا تا زمانی که آنها را بخورید خیس نمی شوند! برگها همچنین به اندازه‌ای بلند هستند که یک ساندویچ مانند یک باگت فرانسوی را پر کنند. آنها را می توان دور سایر مواد پیچید تا در جای خود نگه دارند یا حتی برای درست کردن یک ساندویچ بدون نان استفاده شوند !
از نظر طعم، کاهوی رومی در وسط محدوده قرار می گیرد. برگها شیرین هستند اما ساقه آن می تواند تلخ باشد، بنابراین در صورت تمایل این قسمت را جدا کنید. طعم آن به اندازه‌ای خوش طعم است که در برابر سس‌های قوی بدون غلبه بر سایر مواد موجود در ساندویچ شما مقاومت کند.
4. کاهو ساندویچی کاهو آروگولا
- توضیحات : برگهای سبز تیره و کوچک با طعمی تند و فلفلی.
- با چه موادی ترکیب می شود : ایده آل در کنار گوشت های سرد، یا در ساندویچ استیک سرو می شود.
اگر هرگز آرگولا را در ساندویچ امتحان نکرده اید، نمی دانید چه چیزی را از دست داده اید!این کاهو پرطرفدار از برگهای کوچک و سبز تیره با لبه‌های دندانه‌دار تشکیل شده است و معمولاً در یک کیسه سالاد با برگهای آزاد فروخته می‌شود. آروگولا اغلب در ساندویچ ها گنجانده نمی شود، زیرا طعم فلفلی آن می تواند بسیار زیاد و بی نظیر باشد.
با این حال، شرایطی وجود دارد که این واقعا به نفع خود عمل می کند، مانند زمانی که می خواهید مقداری برگ سالاد را به ساندویچ فلفلی تند ، سالامی یا مورتادلا اضافه کنید. آروگولا نیز وقتی روی ساندویچ داغ سرو می شود عالی است. برگها به آرامی پژمرده می شوند، اما هنوز هم بخشی از بافت ترد و طعم تند خود را حفظ می کنند .
آرگولا به جای کاهوی سردسیری در یک همبرگر داغ که روی آن پنیر ذوب شده است مورد علاقه ما شده است. آنها را در آخرین لحظه قبل از سرو اضافه کنید تا تا حد امکان تازه بمانند! اگر آرگولا را کمی تند می‌دانید، سعی کنید آن را با گوجه‌فرنگی شیرین ترکیب کنید تا طعم آن متعادل شود.
5. کاهو ساندویچی قرمز فرانسه
- توضیحات : برگهای قرمز مجعد با بافتی ترد و طعمی تازه.
- با چه موادی ترکیب می شود : برای افزودن رنگ، حجم و بافت در حالی که سس ها و چاشنی ها را در ساندویچ خود نگه می دارید عالی است.
کاهوهایی مانند کاهو قرمز فرانسه راز ساختن یک ساندویچ عالی است! این برگ های خوش طعم و در عین حال ترد کاهو به خوبی شکل خود را در یک ساندویچ حفظ می کند و همچنین به حفظ سس مایونز و سس در میان وعده ناهار شما کمک می کند.
کاهو قرمز فرانسه معمولاً به صورت یک سر کاهو فروخته می شود و برگ های شل به راحتی در صورت نیاز جدا می شوند. همچنین ممکن است این نوع کاهو را در فروشگاه به عنوان کاهو مرجانی مشاهده کنید. طعم کاهو قرمز فرانسه کاملاً شبیه کاهوی باترهد است، اما بافت آن سفت تر و تردتر است . بافت خود را به خوبی حفظ می‌کند و می‌توان آن را با اکثر مواد پرکننده ساندویچ، چه طعم تند و چه ملایم، ترکیب کرد.
6. کاهو ساندویچی برگ های سالاد مخلوط
- توضیحات : ترکیبی از برگ های سالاد کوچک از طیفی از انواع مختلف کاهو.
- با چه موادی ترکیب می شود : عالی برای افزودن خلاقیت به ساندویچ های خانگی شما!
کیسه های از پیش بسته بندی شده برگ های سالاد که در فروشگاه فروخته می شود، برای پر کردن ساندویچ نیز عالی هستند! ما عاشق راحتی این کیسه های برگ های سالاد مخلوط هستیم، زیرا نیازی به خرید چندین نوع مختلف کاهو را از بین می برد.وقتی برای یک ساندویچ به پیشخوان اغذیه فروشی می روید، و با این فکر که کاهوها تنوع زیادی دارد از آنجا دور می شوید؟
ممکن است متوجه نشوید که بسیاری از ساندویچ‌های دست‌ساز حاوی برگهای سالاد مخلوط هستند تا طیفی از طعم‌ها و بافت‌های مختلف را به شما بدهند! نکته مهم در مورد برگ های مخلوط سالاد این است که می توانید کیسه ای را انتخاب کنید که مطابق با نیاز شما باشد.به سراغ برگ های سالاد تند با شاهی، آروگولا و فریز بروید. برای ترکیب ظریف‌تری از برگهای سالاد که با موادی مانند سالاد میگو یا تخم‌مرغ ترکیب می‌شود، یک کیسه سالاد شیرین‌تر را انتخاب کنید که حاوی کاهوی برگ بلوط، اسفناج، و چغندر قرمز است.
7. کاهو ساندویچی آب تره
- توضیحات : برگ های فلفلی گرد و کوچک با بافتی ترد.
- با چه موادی ترکیب می شود : شریک سنتی ساندویچ سالاد تخم مرغ!
اب تره از نظر طعم بسیار شبیه به آروگولا است ، اگرچه بافت آن تردتر و متراکم تر است. همانطور که از نام آن پیداست، این برگهای سالاد در آب رشد می‌کنند و ممکن است به اندازه کافی خوش شانس باشید که آنها را در حال رشد ببینید. اگر نه، اکثر فروشگاه ها کیسه های آب تره تازه را به تنهایی یا به عنوان بخشی از کیسه ای از برگ های مخلوط سالاد می فروشند.
حتما بخوانید: چگونه سبزیجات را فریزر کنیم؟
طعم فلفلی آب تره به این معنی است که می تواند طعم های تند را تحمل کند، اما با پر کردن ساندویچ های شیرین مانند سیب نیز به طرز شگفت انگیزی خوب عمل می کند.به طور سنتی به عنوان بخشی از ساندویچ تخم مرغ همراه با خیار و خردل سرو می شود. آب تره آنقدر خوش طعم است که بسیاری از مردم آن را در یک ساندویچ به تنهایی و با کمی نمک و فلفل سرو می کنند!
8. کاهو ساندویچی رادیکیو
- توضیحات : برگهای ضخیم و ترد قرمز و سفید با طعم کمی تلخ.
- با چه موادی ترکیب می شود : برگ ها را روی تابه بپزید و با پنیرهایی مانند گورگونزولا جفت کنید.
اگر از ساندویچ‌های کاهوی قدیمی خسته شده‌اید، رادیکیو یک کاهوی متنوع است که طیف جدیدی از گزینه‌ها را برای میان‌وعده‌های ناهار شما به ارمغان می‌آورد! رادیکیو نوعی کاسنی است که برگ های قرمز و سفید دارد. برگها ضخیم و ترد هستند و طعم تلخ آنها به این معنی است که معمولا به تنهایی خورده نمی شوند.
با این حال، سرخ کردن سریع برگهای رادیکیو روی یک سینی داغ، شیرینی به آنها می‌دهد و آن را به شریکی ایده‌آل برای پر کردن ساندویچ‌های تند و شور تبدیل می‌کند! وقتی رادیکیو به این ترتیب تهیه می شود، می توان آن را با پاسترامی، گورگونزولا یا گوشت خوک ترکیب کرد. کمی شیرینی و ترد را با سیب یا آجیل خرد شده اضافه کنید و یک ساندویچ حرفه ای لذیذ برای خود تهیه کنید!
9. کاهو ساندویچی سوزنی سبز
- توضیحات : برگ های ریز و مجعد با بافت لطیف.
- با چه موادی ترکیب می شود : ساندویچ های کبابی خوش طعم، از جمله ساندویچ صبحانه با تخم مرغ !
این نوع کاهو نوع دیگری از کاسنی است که می تواند افزودنی عالی برای بسیاری از پر کردن ساندویچ باشد.به تلخی اکثر اعضای خانواده کاسنی نیست و طعم و بافتی لطیف و شیرین دارد. این برگ سالاد که ظاهر ظریفی دارد به اندازه کافی تند است که در برابر حرارت مقاومت می کند و اغلب به عنوان بخشی از ساندویچ ژامبون و پنیر کبابی گنجانده می شود.
همچنین طعم های دیگر، به ویژه روغن ها و سس ها را به خوبی جذب می کند. سعی کنید از کاهوی سوزنی به جای کاهوی سردسیری در ساندویچ بعدی خود استفاده کنید. ممکن است شگفت زده شوید.
سخن آخر
انتخاب کاهو برای ساندویچ بسته به سلیقه و مزاج فرد دارد، با راهنمایی هایی که در این مطلب آمده می توانید انتخابی درست داشته باشید. امیدواریم که از این مطلب استفاده و لذت برده باشید.
مقالات مرتبط:
طرز تهیه سالاد مرغ و کاهو خوشمزه رستورانی با سس مخصوص