کیک یک تخم مرغی یکی از کیک های بسیار خوشمزه، به صرفه، رژیمی است که بسیار مناسب برای افرادی هم هست که منبع مصرف زیاد تخم مرغ را دارند بسیار مناسب می باشد. در بخش آشپزی از سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه کیک یک تخم مرغی شکلاتی با ماست را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای کیک شکلاتی یک تخمه مرغی با ماست
| آرد سفید | 2 پیمانه سرصاف |
| شکر | 1 پیمانه |
| ماست | 1/2 پیمانه |
| روغن | 1/2 پیمانه |
| تخم مرغ | 1 عدد |
| وانیل | 1/4 قاشق چایخوری |
| پودر کاکائو تیره | 1 قاشق غذا خوری |
| بکینگ پودر | 1 قاشق مربا خوری |
دستور پخت کیک شکلاتی یک تخمه مرغی با ماست
طرز تهیه کیک یک تخم مرغی شکلاتی با ماست
مرحله اول: ابتدا تخم مرغ را به همراه شکر و وانیل داخل کاسه ای ریخته و با هم مخلوط می کنیم تا حالت کرمی پیدا کند.
مرحله دوم: افزودن روغن
حالا روغن و ماست را به مواد تخم مرغی افزوده و مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شوند.
مرحله سوم: افزودن مواد خشک
حالا آرد سفید، پودر کاکائو و بکینگ پودر را با هم مخلوط می کنیم و روی باقی مواد الک می کنیم حالا با یک لیسک کل مواد را به خورد هم می دهیم.
مرحله چهارم: آماده سازی برای پخت
حالا قالب مورد نظر را چرب کرده و آرد پاشی می کنیم. سپس مواد کیک را داخل قالب ریخته و سطح آن را صاف می کنیم.
مرحله پنجم: پخت کیک
قالب کیک را داخل فر گرم شده با دمای 170 درجه سانتی گراد به مدت 40 دقیقه داخل فر می گذاریم بعد از گذشت این زمان با خلال چوبی آن را تست می کنیم اگر خمیر به خلال نچسبید کیک پخته و از داخل فر خارج می کنیم و زمان می دهیم تا خنک شود.
مرحله آخر: سرو کیک شکلاتی یک تخمه مرغی
کیک را از داخل قالب خارج می کنیم برش داده و در ظرف سرو می گذاریم و نوش جان.
نکات مهم و فوت و فن تهیه کیک یک تخم مرغی شکلاتی بدون شیر با پف زیاد
- برای تهیه این کیک باید از آرد قنادی استفاده کرده و 3 مرتبه آن را الک کنید.
- مواد اولیه باید کاملا هم دمای محیط باشند.
- بهتر است ماست استفاده شده در کیک چرب و شیرین باشد.