املت نخود فرنگی یا نخود سبز یکی از انواع املت های خوشمزه و لذیذ می باشد که می توانید به سادگی و راحتی تهیه کنید. این املت به دلیل وجود نخود سبز دارای مواد مغذی مانند نشاسته و چربی ها و پروتئین های مفید و ضروری بدن است. نخود فرنگی برای استخوان و همچنین پوکی استخوان بسیار مفید است. همچنین نخود فرنگی به همراه تخم مرغ سرشار از فیبر می باشد و می توانید برای رژیم غذایی شما مناسب باشد. املت نخود سبز را برای زمان هایی که هوس یک غذای مقوی کرده اید ولی زمان کافی برای آماده سازی پخت ندارید، بسیار مناسب می باشد. امروز قصد داریم طرز تهیه املت نخود سبز را برای شما در سلام دنیا آموزش دهیم. با ما همراه باشید.
مواد لازم برای املت نخود فرنگی ساده و خوشمزه با جعفری با روشی سریع
| نخود فرنگی | 1 پیمانه |
| تخم مرغ | 4 عدد |
| جعفری خرد شده | 100 گرم |
| کره | 100 گرم |
| نمک و فلفل سیاه | به مقدار لازم |
دستور پخت املت نخود فرنگی ساده و خوشمزه با جعفری با روشی سریع
طرز تهیه املت نخود فرنگی ساده و خوشمزه
مرحله اول، آماده سازی مواد: ابتدا نخود ها را پاک کنید و بشورید. جعفری ها را بشورید و روی تخته برش به صورت ساطوری و ریز خرد کنید.
مرحله دوم: آماده سازی نخود سبز
نخود سبز را داخل قابلمه مناسب مقداری آب بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا بپزد. در هنگام پخت کف روی آب را با قاشق بردارید. مقداری نمک داخل نخود های در حال پخت بریزید. سپس بعد از پخته شدن زیر شعله را خاموش کنید. دقت کنید نخود ها زیاد پخته نشود که له شود.
مرحله سوم: آماده سازی تخم مرغ ها
در کاسه ای مناسب، تخم مرغ ها را بشکنید و با چنگال یا همزن دستی هم بزنید تا از لختگی خارج شود و مواد با هم ترکیب شوند. سپس جعفری های خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید. ادویه ها را که شامل نمک، فلفل و زرد چوبه می باشد را اضافه کنید و بعد نخود های پخته شده را داخل مواد اضافه کنید و مواد را با هم مخلوط کنید. در صورت تمایل می توانید مقداری فلفل قرمز هم اضافه کنید.
مرحله آخر: پخت املت نخود سبز
در تابه مناسب کره را روی حرارت ملایم قرار دهید تا ذوب شود. سپس مواد آماده شده و مخلوط شده را پس از ذوب کره به تابه اضافه کنید و درب قابلمه را بگذارید تا املت با حرارت ملایم پخته شود. بعد از این که تخم مرغ کاملا فرم گرفت؛ درب قابلمه را باز کنید و بعد از 1 دقیقه زیر شعله را خاموش کنید و املت را در ظرف مناسب با دورچینی از گوجه و خیار شور سرو کنید. نوش جان.
نکات مهم برای تهیه املت نخود فرنگی ساده و خوشمزه
- می توانید از قارچ داخل مواد استفاده کنید.
- می توانید از رب گوجه فرنگی داخل مواد استفاده کنید.
- می توانید مقداری سبزیجات معطر داخل املت نخود سبز استفاده کنید.
- می توانید نخود ها را بعد از پخته شدن املت روی املت قرار دهید.
همچنین ببینید:
طرز تهیه املت سیب زمینی و گوجه خوشمزه و مخصوص اسپانیایی
طرز تهیه املت اسفناج و قارچ ساده و دلچسب رستورانی با پنیر پیتزا