شیرینی ساده در روغن با خامه صبحانه از شیرینی هایی است که می توانید هر وقت حوصله پخت شیرینی آنچنان را ندارید و یا مواد لازم زیادی در دسترس وجود ندارد می توانید آن را در منزل برای خود، خانواده و مهمانانتان تهیه کنید، این شیرینی شبیه شیرینی سوپاپیلا کشور مکزیک است و یک گزینه عالی برای عید نوروز و ایام ماه رمضان می باشد. در بخش آشپزی امروز سلام دنیا علاوه بر طرز تهیه شیرینی ساده در روغن با خامه صبحانه، نکات مهم و فوت و فن تهیه آن را نیز آورده ایم که خواهید خواند. با ما همراه باشید.
مواد لازم برای شیرینی خانگی ساده و ارزان سرخ کردنی خوشمزه با خامه صبحانه بدون فر
| آرد شیرینی پزی | ۲۵۰ گرم |
| خامه صبحانه | ۲۰۰ گرم |
| بکینگ پودر | ۱/۲ قاشق چایخوری |
| وانیل | ۱/۲ قاشق چایخوری |
| روغن برای سرخ کردن | به مقدار لازم |
| پودر قند برای تزئین | به مقدار لازم |
دستور پخت شیرینی خانگی ساده و ارزان سرخ کردنی خوشمزه با خامه صبحانه بدون فر
طرز تهیه شیرینی ساده در روغن با خامه صبحانه
برای شروع کار مواد را از یخچال خارج می کنیم تا با محیط هم دما شوند. سپس آرد و بکینگ پودر را ۳ بار الک می کنیم و کنار می گذاریم.
مرحله دوم: تهیه خمیر شیرینی
خامه و وانیل را درون ظرفی گود می ریزیم، حالا آرد و بکینگ پودر را کم کم به خامه اضافه می کنیم تا خمیر کاملا نرم و لطیف شود. سپس روی آن سلفون می کشیم و برای ۱ ساعت آن را کنار می گذاریم تا استراحت کند.
مرحله سوم: برش زدن خمیر
بعد از این مدت خمیر را روی سطحی صاف و تمیز با وردنه پهن می کنیم و بوسیله پیتزابُر آن را برش می زنیم یک خط هم وسط شیرینی ها می زنید این کار به مغز پخت شدن شیرینی کمک می کند.
مرحله چهارم: سرخ کردن شیرینی ها
ظرفی روی حرارت قرار می دهیم و داخل آن روغن مایع می ریزیم زمانیکه روغن داغ شد شیرینی ها را یک به یک داخل روغن می اندازیم تا طلایی شوند یک طرف آنها که تغییر رنگ داد برمی گردانیم تا طرف دیگر شیرینی ها نیز سرخ شوند.
مرحله نهایی؛ تزئین و سرو شیرینی ها
شیرینی ها را درون توری فلزی قرار می دهیم تا روغنشان کشیده شود. سپس روی آنها پودر قند الک می کنیم و درون ظرفی مناسب برای سرو می چینیم.
نکات مهم و فوت و فن تهیه شیرینی خانگی ساده در روغن با خامه صبحانه
- منظور از 250 گرم آرد 1 و نیم پیمانه آرد است که البته می توانید تا زمانی که خمیر جمع شود کم کم آرد به آن اضافه کنید فقط حواستان باشد که بیش از حد آرد نریزید تا شیرینی سفت نشود.
- برای تزیین این شیرینی علاوه بر پودر قند می توانید از شکلات آب شده نیز استفاده کنید اینطور شیرینی شما شیرین تر هم خواهد بود.
- این شیرینی شکر ندارد و با ریختن پودر قند در آخر میزان شیرینی آن را تعیین خواهید کرد.
- از این شیرینی در ظروف دردار تا یک هفته در یخچال می توانید نگهداری کنید.
- خمیر این شیرینی بعد از استراحت پفدار نخواهد شد پس نگران نباشید.
همچنین ببینید:
طرز تهیه شیرینی رویال بادامی مجلسی و خوشمزه برای عید نوروز
طرز تهیه شیرینی رزت کره ای خوشمزه شکلاتی با قهوه برای عید
دیدگاه ها