کراکت سیب زمینی و مرغ یک پیش غذا، میان وعده و حتی غذای خوشمزه ای است که می توانید به راحتی در منزل تهیه کنید، از این کراکت ها در مجالس نیز بعنوان فینگر فود می توانید استفاده نمایید. کراکت های سیب زمینی و مرغ از غذاهایی است که بسیار مورد توجه کودکان و جوانان می باشد، در بخش آشپزی امروز سلام دنیا قصد داریم طرز تهیه کراکت سیب زمینی و مرغ ساده بدون پنیر پیتزا و نکات مهم و فوت و فن تهیه آن آموزش می دهیم. با ما همراه باشید.
مواد لازم برای کراکت سیب زمینی ساده و مجلسی با مرغ بدون پنیر پیتزا
| سیب زمینی | 4 عدد |
| سینه مرغ | 2 عدد |
| تخم مرغ | 2 عدد |
| جعفری خرد شده | 2 قاشق غذاخوری |
| آرد سفید و آرد سوخاری | به مقدار لازم |
| نمک، فلفل سیاه | به مقدار لازم |
| خیار شور و گوجه خرد شده | برای تزئین |
دستور پخت کراکت سیب زمینی ساده و مجلسی با مرغ بدون پنیر پیتزا
طرز تهیه کراکت سیب زمینی و مرغ ساده بدون پنیر پیتزا
سیب زمینی ها را داخل قابلمه ای حاوی آب ریخته و روی حرارت قرار می دهیم تا آب‌پز شوند.
مرحله دوم:پخت سینه مرغ
سینه مرغ را نیز درون قابلمه ای ریخته با پیاز قاچ شده و کمی آب جوش روی حرارت قرار می دهیم تا بپزد.
مرحله سوم: له کردن و شکل دادن سیب زمینی و مرغ
بعد از پخت سیب زمینی ها و مرغ آنها را له و میکس می کنیم و با کمی نمک، فلفل سیاه، جعفری خرد شده و در صورت دلخواه شوید و ... ورز می دهیم و به اندازه های دلخواه شکل می دهیم.
مرحله چهارم: استراحت دادن کراکت ها
در سه ظرف جدا آرد سفید، تخم مرغ و پودر سوخاری می ریزیم و کروکت ها را ابتدا در آرد سفید سپس در تخم مرغ و آخر سر در پودر سوخاری می غلتانیم و برای ۳۰ دقیقه درون فریزر قرار می دهیم.
مرحله پنجم: سرخ کردن کراکت ها
بعد از گذشت این مدت تابه ای گود روی حرارت قرار می دهیم و درون آن روغن می ریزیم تا داغ شود، یک به یک کراکت ها را درون روغن داغ با حرارت ملایم سرخ می کنیم تا کاملا مغز پخت شود.
مرحله نهایی: تزئین و سرو غذا
کراکت ها را داخل توری فلزی قرار می دهیم تا روغنش کشیده شود و بعد درون ظرفی مناسب می چینیم و با خیارشور، گوجه و سس برای سرو تزئین می کنیم.
نکات مهم و فوت و فن تهیه کراکت سیب زمینی و مرغ ساده بدون پنیر پیتزا
- برای پخت کراکت ها به دلیل پخته بودن سیب زمینی و مرغ زمان زیادی احتیاج نیست.
- دقت داشته باشید که روغن داغ باید بقدری باشد که کراکت ها در آن شناور شوند.
- می توانید درون مواد کراکت پنیر پیتزا نیز اضافه نمایید.
- این کراکت ها را با هر سسی که مورد علاقه تان است می توانید میل کنید. اما اغلب سس کچاپ در کنار آن سرو می شود.
همچنین ببینید:
طرز تهیه سیب زمینی بامیه ای (دوشس) خوشمزه فرانسوی در فر و بدون فر
طرز تهیه پیتزای سیب زمینی سرخ شده و مرغ خوشمزه و لذیذ با قارچ