طرز تهیه سوفله سیب زمینی خوشمزه فرانسوی بدون گوشت و با پنیر

طرز تهیه سوفله سیب زمینی خوشمزه فرانسوی بدون گوشت و با پنیر سوفله سیب زمینی یکی از غذا های بسیار زیبا و اشتها بر انگیز است که گزینه مناسبی برای پذیرایی از میهمانان می باشد. طرز تهیه سوفله سیب زمینی فرانسوی خوشمزه و مجلسی با پنیر پیتزا و بدون گوشت در سلام دنیا بیاموزید.

سوفله سیب زمینی یک غذای خوشمزه و بی نظیر فرانسوی است که می تواند یک وعده کامل غذایی و یک پیش غذا برای میهمانی های شما باشد. سوفله سیب زمینی به روش فرانسوی بسیار پوک و خوشمزه است. در بخش آشپزی از  سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه سوفله سیب زمینی را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای سوفله سیب زمینی فرانسوی

سیب زمینی300 گرم
کره30 گرم
پنیر موتزارلا80 گرم
شیر4 قاشق غذا خوری
پیازچه خرد شده3 قاشق غذا خوری
تخم مرغ2 عدد
نمک، فلفل، پودر سیر، آویشن، پاپریکابه میزان لازم
پودر سوخاریبه میزان لازم

دستور پخت سوفله سیب زمینی فرانسوی

1

طرز تهیه سوفله سیب زمینی پف دار مجلسی

مرحله اول: ابتدا سیب زمینی را آب پز می کنیم و آن را پوست گرفته و رنده می کنیم. حالا پنیر را به سیب زمینی گرم افزوده و خوب مخلوط می کنیم تا یکدست شوند.

طرز تهیه سوفله سیب زمینی سوخاری با پنیر پیتزا
2

مرحله دوم: افزودن ادویه ها

حالا نمک، فلفل، پودر سیر، پودر پاپریکا و آویشن را به سیب زمینی می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم تا یکدست شوند.

3

مرحله سوم: افزودن پیازچه

حالا پیازچه ریز شده را هم به مواد می افزاییم و طوری مخلوط می کنیم تا پیازچه له نشود.

4

مرحله چهارم: افزودن تخم مرغ

سفیده و زده تخم مرغ را از هم جدا می کنیم و زرده ها را به مواد می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم.

5

مرحله پنجم: افزودن شیر و کره

حالا شیر و کره را کمی گرم می کنیم تا کره خوب ذوب شود و به مواد می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم.

6

مرحله ششم: افزودن سفیده تخم مرغ

سفیده های تخم مرغ را با همزن برقی خوب مخلوط می کنیم و تا پف کند؛ حالا به مواد افزوده و با یک لیسک مواد را به خورد هم می دهیم.

7

مرحله هفتم: آماده سازی سوفله برای پخت

حالا داخل قالب های سوفله را با روغن خوب چرب می کنیم و داخل ظرف را با آرد سوخاری پوشش می دهیم. مواد سوفله آماده شده را داخل ظرف می ریزیم و سوفله آماده پخت است.

8

مرحله آخر: پخت سوفله سیب زمینی

سوفله ها را داخل فر گرم شده با دمای 220 درجه به مدت 25 دقیقه می پزیم و بعد از اینکه روی سوفله طلایی شد آن را از داخل فر خارج کرده و با پودر پاپریکا و پیازچه خرد شده تزئین و نوش جان کنید.

طرز تهیه سوفله سیب زمینی بدون گوشت

نکات مهم و فوت و فن تهیه سوفله سیب زمینی با پنیر پیتزا و بدون گوشت

  • سوفله سیب زمینی را در قالب هایی به نام رمکین تهیه می کنند ولی اگر این قالب ها در دسترس نبود می توانید از ظروف پیرکس یا سرامیکی استفاده کنید.
  • استفاده از پودر سوخاری به این دلیل است که مواد به دیواره نچسبد و به راحتی پف کند.
  • برای تهیه سفیده تخم مرغ با کیفیت باید ظرف و پره های همزن کاملا تمیز و خشک باشند و ذره ای از زرده تخم مرغ داخل سفیده وارد نشده باشد.
  • تا پخت کامل درب فر را باز نکنید زیرا باعث این می شود که پف سوفله بخوابد.
از
6
رای