طرز تهیه مافین هویج و موز بسیار آسان است و سریع آماده می شود. ترکیب شیرینی موز رسیده با طراوت هویج رنده شده، این مافین ها فوق العاده عالی هستند، با بافتی فوق العاده مرطوب و لطیف. به‌علاوه، در هر لقمه، مزیت افزوده خوبی از سبزیجات پنهان وجود دارد. می‌توانید مافین موز و هویج را در کمتر از یک ساعت خوب هم بزنید، بپزید و کاملاً خنک شوند، بنابراین طولی نمی‌کشد که آشپزخانه شما با عطر مقاومت ناپذیر مافین های تازه پخته شده پر شود. نتیجه پختی است که برای هر موقعیتی عالی است، از صبحانه در حال حرکت ، تا میان وعده بعد از ظهر با یک فنجان چای، یا یک خوراکی شیرین بعد از شام. ساده، رضایت بخش، و بسیار خوشمزه - این کلوچه های هویج موزی مطمئناً در خانواده شما مورد علاقه خواهد بود. ما امروز در بخش آشپزی سلام دنیا ، قصد داریم تا طرز تهیه مافین هویج و موز دارچینی خوشمزه و ساده به همراه نکات و فوت و فن دستور پخت مافین موز و هویج به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.
مواد لازم برای مافین هویج و موز خوشمزه و ساده دارچینی بدون شیر در فر
| آرد همه منظوره | 1 و نیم فنجان |
| موز له شده | 1 فنجان |
| روغن نباتی | ⅓ فنجان |
| شکر قهوه ای | ⅔ فنجان |
| هویج رنده شده | 1 فنجان |
| تخم مرغ بزرگ | 2 عدد |
| بیکینگ پودر | 1 قاشق چایخوری |
| جوش شیرین | ¾ قاشق چایخوری |
| عصاره وانیل | 1 قاشق چایخوری |
| نمک | ¼ قاشق چایخوری |
| دارچین آسیاب شده | ¾ قاشق چایخوری |
دستور پخت مافین هویج و موز خوشمزه و ساده دارچینی بدون شیر در فر
مرحله اول، طرز تهیه مافین هویج و موز خانگی
فر را روشن کنید؛ اولین کار برای تهیه مافین هویج و موز این است که فر را با دمای 350 فارنهایت (180 درجه سانتیگراد) گرم کنید و یک قالب مافین را با 12 مافین آستر آماده کنید.
مرحله دوم: مواد خشک را با هم مخلوط کنید
در یک کاسه بزرگ، آرد الک شده، بیکینگ پودر، جوش شیرین، دارچین و نمک را با هم مخلوط کنید.
مرحله سوم: مخلوط کردن شکر با مواد خیس
در یک کاسه بزرگ جداگانه، موز له شده، روغن نباتی، شکر قهوه ای، عصاره وانیل و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید.
مرحله چهارم: مواد مرطوب و خشک را با هم ترکیب کنید
مواد خشک را به کاسه مواد خیس اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا ترکیب شوند.
مرحله پنجم: هویج را اضافه کنید
هویج رنده شده را هم بزنید تا ترکیب شود.
مرحله ششم: قالب مافین را پر کنید و بپزید
خمیر را به طور مساوی بین 12 فنجان مافین تقسیم کنید و به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید.
مرحله هفتم: مافین ها را در تابه خنک کنید
مافین ها را از فر خارج کنید و حدود 10 دقیقه در تابه را بگذارید تا کمی خنک شوند.
مرحله نهایی: سرو مافین هویج و موز
مافین ها را از تابه خارج کرده و به توری سیمی منتقل کنید تا کاملا خنک شوند. بعد در ظرف مورد نظر بچینید و سرو کنید. نوش جان
نکات مهم و فوت و فن طرز تهیه مافین موز و هویج دارچینی خانگی
- در حالی که ترکیب ساده هویج و موز به خودی خود خوشمزه است، سعی کنید یک مشت آجیل خرد شده مانند گردو یا گردو را برای طعم ترد و آجیل اضافه کنید. اگر شیرینی دارید، چرا مقداری شکلات چیپسی یا کشمش به خمیر اضافه نکنید؟ شیرینی سرشار از شکلات یا جویدن کشمش، مافین ها را به سطح جدیدی از لذت می برد.
- همچنین می توانید ادویه های مختلف را آزمایش کنید. برای گرمای بیشتر، کمی جوز هندی یا زنجبیل یا هل را برای عطر بی نظیری اضافه کنید.
- همچنین راه هایی برای افزایش ارزش غذایی این کلوچه ها وجود دارد. یکی از گزینه‌های عالی، اضافه کردن دانه‌های کتان یا دانه چیا است که مملو از اسیدهای چرب امگا 3، فیبر و آنتی‌اکسیدان هستند.
- می توانید آرد همه منظوره را با انواع گندم کامل تغییر دهید و محتوای فیبر را حتی بیشتر افزایش دهید. چه به دستور غذای کلاسیک پایبند باشید و چه آن را با مواد اضافی مورد علاقه خود سفارشی کنید، این کلوچه ها ناامید نخواهند شد.
نحوه ذخیره سازی و نگهداری مواد باقی مانده مافین هویج و موز
هنگامی که دسته ای از این کلوچه های خوشمزه را پختید، باید مطمئن شوید که تا زمانی که ممکن است تازه بمانند. برای نگهداری مافین‌ها، قبل از انتقال آنها به یک ظرف دربسته، اجازه دهید کاملاً در دمای اتاق خنک شوند. دور نگه داشتن آنها در هوای آزاد از خشک شدن سریع آنها جلوگیری می کند. این مافین ها در دمای اتاق نگهداری می شوند و تا 3 روز تازه می مانند. اگر به ماندگاری طولانی تری نیاز دارید، می توانید با نگهداری در یخچال، ماندگاری آنها را افزایش دهید. به سادگی ظرف دربسته را در یخچال قرار دهید و مافین شما باید تا یک هفته تازه بماند.
از طرف دیگر، می‌توانید مافین‌ها را برای نگهداری طولانی‌مدت فریز کنید. هر مافین را به صورت جداگانه در پلاستیک یا فویل آلومینیومی بپیچید، سپس آنها را در یک کیسه یا ظرف مخصوص فریزر قرار دهید. با نگهداری در فریزر تا 3 ماه تازه می مانند. هنگامی که برای لذت بردن از مافین آماده شدید، به سادگی آن را در دمای اتاق ذوب کنید یا آن را برای چند ثانیه در مایکروویو گرم کنید. موز شیرین و هویج رنده شده راز این کلوچه های مرطوب و لطیف هستند که به راحتی پخته می شوند.
مطالب مرتبط:
طرز تهیه مافین مرغ و قارچ پیتزایی
طرز تهیه مافین شکلاتی خیس کرم دار