از روغن های مفید و طبیعی که حتی برای مصرف در غذاهای سرخ کرده مناسب می باشد، روغن حیوانی کرمانشاهی می باشد، در این مطلب از سلام دنیا درباره موضوعات روغن کرمانشاهی چیست، خواص روغن حیوانی کرمانشاهی برای سلامتی، معده، رحم، تخمدان، پوست صورت، مو و در طب سنتی، خواص روغن حیوانی کرمانشاهی برای کودکان، طرز تهیه روغن کرمانشاهی، مضرات و قیمت روغن کرمانشاهی صحبت خواهیم کرد، با ما همراه باشید.
روغن کرمانشاهی چیست
روغن کرمانشاهی همان روغن حیوانی می باشد که جزء دسته کره‌های شفاف Clarified Butter هستند، این نوع کره ها و روغن ها مصرف خوراکی دارند و در پخت غذاهای آسیایی، در تهیه داروهای طب سنتی و در برگزاری آیین‌های مذهبی استفاده می شود. روغن کرمانشاهی از انواع روغن های غیر تراریخته می باشد که هم در پخت و پز و هم در تهیه غذاهای سرخ کردنی می توان از استفاده کرد و چون اغلب در منطقه استان کرمانشاه تهیه می شود به روغن کرمانشاهی شهرت پیدا کرده است ، افراد دامدار به خاطر تغذیه مناسب دام هایشان در این منطقه می توانند بهترین روغن حیوانی را تهیه کنند.
حتما بخوانید: خواص روغن حنظل هندوانه ابوجهل برای گوش و سلامتی
فواید و خواص روغن حیوانی کرمانشاهی برای سلامتی
روغن حیوانی و به اصطلاح روغن کرمانشاهی از خاصیت فراوانی برخوردار می باشد، این روغن با کالری که دارد انرژی زا می باشد، این روغن همانطور که عنوان شد هم در مصارف خانگی و آشپزی مورد مصرف قرار می گیرد و هم در مصارف پزشکی و سلامت . در ادامه بیشتر با خواص این روغن بی نظیر آشنا خواهیم شد.
خواص روغن حیوانی کرمانشاهی برای معده
روغن حیوانی کرمانشاه اسید معده را تحریک به ترشح می کند تا بتواند به هضم غذا کمک کند و معده غذاها را سریعتر هضم کند اما دقت داشته باشید که مصرف بیش از انداره آن معده را ضعیف می کند.
خواص روغن حیوانی کرمانشاهی برای رحم
زنان برای درمان ناراحتی های رحم من جمله سوزش و خارش واژن می توانند از روغن حیوانی به صورت پماد برای رفع خشکی ، خارش و ... در ناحیه واژن استفاده کنند، همچنین مصرف آن به صورت خوراکی همراه با غذا می تواند رحم را تقویت کند و قدرت باروری را در آنها بالا ببرد. این روغن با داشتن ویتامین های بالایی که دارد هورمون های زنانه را تقویت می کند، اما دقت داشته باشید که از این روغن به مقدار تعادل استفاده کنید تا دچار بیماری قلبی عروقی نشوید.
حتما بخوانید: درمان سردی رحم با 7 روش خانگی عالی
خواص روغن حیوانی کرمانشاهی برای تخمدان
اگر به روش سنتی بخواهید تنبلی تخمدان را درمان کنید، استفاده از روغن حیوانی گزینه خوبی است، از نظر طب سنتی مصرف غذاهایی که با روغن حیوانی تهیه می شوند به تقویت تخمدان ها کمک می کنند. همچنین قوای و انرژی بدن را می افزاید.
خواص روغن حیوانی کرمانشاهی برای کودکان
کودکان از زمانی که دیگر از شیر مادر گرفته می شوند و تغذیه شان غذای خانواده است به انرژی بالاتری احتیاج دارند، با توجه به اینکه این انرژی از طریق چربی جذب بدن می شود روغن حیوانی گزینه مناسبی برای آنها می باشد، کودک روزانه به 1500 کیلوکاری احتیاج دارد.
خواص روغن حیوانی کرمانشاهی برای پوست صورت
استفاده از چربی های مفید به سلامت پوست کمک می کند، اسیدهای چربی که در روغن حیوانی وجود دارد به طراوت و زیبایی پوست بسیار کمک می کند و آبرسان مفیدی برای پوست می باشد و برای رشد سلولهای پوست مفید می باشد.
خواص روغن حیوانی کرمانشاهی برای مو
روغن حیوانی کرمانشاه می توانند در سلامت مو بسیار مفید عمل کند، موهارا درخشان می کند، به این صورت که اگر با برنج میل شود به رشد مو و تقویت آنها کمک می کند، همچنین اگر حالت وزی داشته باشد می توانند یک ساعت قبل از استحمام موهای خود را به روغن حیوانی آغشته نمایید. این نوع روغن به رشد بهتر موها، درخشان شدن مو، از بین رفتن موخوره و رفع مشکل خشکی مو کمک می کند.
حتما بخوانید: رفع موخوره با سرکه سیب و وازلین
خواص روغن حیوانی کرمانشاهی در طب سنتی
همانطور که عنوان شد روغن حیوانی خواص مفیدی برای بدن دارد ، این نوع روغن در بهبود عملکرد سیستم گوارشی بدن موثر می باشد، همچنین ویتامین‌های مهم بدن را تامین کرده و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. سوختگی، سرفه و بیماری های تیروئیدی را درمان می کند، همچنین در بهبود خلق و خوی تاثیر مثبت می گذارد و بینایی را تقویت می کند. روغن حیوانی کرمانشاهی بدون ناخالصی و بدون ناخالصی می باشد.
طرز تهیه روغن کرمانشاهی
برای تهیه روغن کرمانشاهی:
- در مرحله اول: ماست، دوغ و باترمیلک و کره را ترکیب کرده و سپس دو پیمانه آب به اندازه نیم لیتر آب، یک پیمانه آرد به اندازه دویست و پنجاه گرم و یک چهارم نمک نیز آماده می کنیم.
- مرحله دوم: آب و نمک را در ظرف ریخته و نمک را در آب حل می کنیم و بعد کره را با آب و محلول نمک ترکیب می کنیم.
- مرحله سوم: دوغ را از کره برمی داریم و ظرف را روی گاز می گذاریم و دائم آنرا هم می زنیم تا سر نرود.
- مرحله چهارم: زمانی که تکه های روغن روی محلول ما شکل گرفت آرد را به آن اضافه می کنیم هنگامی که رنگ آن تغییر کرد زیر اجاق را خاموش می کنیم،
- مرحله آخر: صبر می کنیم تا زمانی که دمای طرف به تعادل برسد سپس روغن روی مواد را جدا می کنیم.
مضرات روغن کرمانشاهی
در مصرف بیش از اندازه روغن کرمانشاهی مضراتی وجود دارد که می توان به این موارد اشاره کرد:
- اضافه وزن، چاقی
- اختلالات لیپیدی و ابتلا به بیماری‌های مزمن
- بروز کبد چرب
- ایجاد بیماری‌های قلبی- عروقی
- دستگاه گوارش را بیمار
- معده را ضعیف می کند
قیمت روغن کرمانشاهی
قیمت خرید روغن کرمانشاهی بسته به محل خرید آن و نوع روغن دارد ، اینکه این روغن از حیوان گاو گرفته شده و یا از گوسفند در قیمت تاثیر گذار می باشد . که نمونه گوسفندی آن گرانتر از نمونه گاوی آن می باشد.
سخن آخر
با اضافه کردن روغن حیوانی به سبد غذایی خانواده سلامتی را به اعضای خانواده خود به ارمغان آورید این روغن بخاطر طبیعی بودنش بسیار بهتر از روغن های مضر بازاری می باشد.