کدو سبز به طرز حیرت انگیزی سبزی پربازده ای شناخته شده است. اما اگر می خواهید برداشت پرباری داشته باشید، مشکلاتی مانند گرده افشانی ضعیف و آفات وجود دارد که باید مراقب آنها باشید. در این مقاله سلام دنیا تمام نکات کاشت و پرورش کدو سبز، نگهداری و برداشت کدو سبز را به شما عزیزان از آموزش می‌دهیم و همچنین نکات و ترفندهایی را برای دور زدن مشکلات رایج کاشت این سبزی پرخاصیت را به اشتراک می‌گذاریم.
درباره کدو سبز
توجه داشته باشید که کدو به طور کلی به دو دسته تقسیم می شود: کدو تابستانی (که در تابستان برداشت می شود) و کدوی زمستانه (در پاییز برداشت می شود). پوست کدوهای تابستانی بر خلاف پوست کدوهای زمستانه خوراکی است. اکثر کدوهای تابستانی در حال حاضر در انواع بوته ای عرضه می شوند که فضای کمتری را اشغال می کنند، در حالی که کدوهای زمستانه گیاهانی هستند که به فضای بیشتری نیاز دارند. ما در این مقاله درباره کاشت کدو سبز تابستانی صحبت می کنیم. انواع کدو تابستانی شامل کدو سبز، کدو حلوایی زرد (کدوی راست گردن) و کدو حلوایی است.
حتما بخوانید: چگونه کدو را خود گرده افشانی دستی کنیم
توجه: همه انواع کدو تابستانی نیاز به مراقبت بسیار مشابهی دارند، بنابراین حتی اگر در این صفحه عمدتاً به کدو سبز اشاره می کنیم، آن را برای انواع کدوهای تابستانی که در حال رشد هستید قابل استفاده در نظر بگیرید! کدو سبز یک سبزی پر بازده قوی است. با اینکه هر گیاه چند کدو در طول فصل اوج تولید می‌کند،اما معمولاً متوجه می‌شوید که یک یا دو گیاه کدو سبز یک محصول غیر معمول بزرگ تولید می‌کنند.
نحوه کاشت کدو سبز
مکانی را انتخاب کنید که آفتاب کامل دارد، در برابر باد برای گرده افشانی خوب، و خاک مرطوب (غیر خیس) و زهکشی خوب داشته باشد. کدو سبز نیز در صورت تغذیه خوب محصول خوبی تولید می کند. قبل از کاشت کود و یا کمپوست را در خاک مخلوط کنید.
زمان کاشت کدو سبز
- بذرها را مستقیماً بکارید (یعنی مستقیماً در زمین) زمانی که خطر یخبندان از بین رفته است و دمای هوا و خاک حداقل 60 درجه فارنهایت هستند.در واقع آخرین تاریخ یخ زدگی منطقه خود را ببینید.
- اگر می خواهید بذرها را در داخل خانه پرورش دهید، 2 تا 4 هفته قبل از آخرین یخبندان بهاره، بذرها را در گلدان های با خاک پیت ماس بکارید. توجه داشته باشید که نهال کدو همیشه به خوبی پیوند نمی خورد. به آرامی با ریشه ها برخورد کنید.
- پس از آماده شدن خاک در اوایل بهار، خاک را با مالچ پلاستیکی سیاه گرم کنید.
- برای کاشت کدو سبز عجله نکنید. کاشت چند بذر را در اواسط تابستان در نظر بگیرید تا از مشکلات ناشی از کرم تاک کدو و سایر آفات و بیماری های اوایل فصل جلوگیری کنید.
حتما بخوانید: کاشت هویج در گلدان با بذر و ته هویج در تابستان و زمستان
نحوه کاشت کدو سبز
- مستقیم بذرها را در زمین صاف به عمق 1 اینچ و فاصله 2 تا 3 اینچ از هم بکارید.
- یا، 3 یا 4 بذر را نزدیک به هم در تپه های کوچک (یا تپه ها، با خاک گرمتر از زمین) در ردیف هایی به فاصله 3 تا 6 فوت از هم بکارید.
- در صورت لزوم، از روکش های ردیفی، یا پارچ های پلاستیکی شیر، یا محافظ شاسی سرد و هوای سرد برای چند هفته اول بهار استفاده کنید.
- پس از کاشت به طور کامل بذرها را آبیاری کنید.
- یک لایه مالچ (مانند کمپوست باغ) برای حفظ رطوبت خاک اضافه کنید.
نکات مهم برای کاشت کدو سبز
- برای جلوگیری از رشد علف های هرز، حفظ رطوبت و محافظت از ریشه های کم عمق، مالچ پاشی کنید.
- کدو سبز در خاک مرطوب رشد می کند. به طور کامل، مکرر و مداوم، حداقل 1 اینچ در هفته آبیاری کنید. هنگام شکل گیری میوه و در طول چرخه رشد آنها به دقت آبیاری کنید. خاک باید 4 اینچ پایین تر مرطوب باشد، بنابراین خیساندن طولانی بهتر است. شکل نادرست کدو در نتیجه آب ناکافی یا کوددهی است.
- هر علف هرزی را که موفق به نفوذ می شود را خارج کنید. برای مرتب نگه داشتن گیاهان، علف های هرز مرده یا چروکیده را قطع کنید. مالچ ها را با استفاده از مواد آلی مانند کمپوست باغچه پر کنید تا به ریشه ها کمک کنید خنک و مرطوب بمانند.
- هنگامی که اولین شکوفه ها ظاهر می شوند، کناره ها را با یک کود متعادل بپوشانید.
گرده افشانی ضعیف توسط زنبورها می تواند یک مشکل برای کدو سبز باشد. گلهای کدو در صورت عدم گرده افشانی میوه نمی دهند و میوه کوچکی به بار نمی آورند. اکثر گیاهان کدو هم گلهای نر (اینها ابتدا روی ساقه های نازک بلند ظاهر می شوند) و هم گلهای ماده (اینها دارای میوه نابالغ در پشت خود هستند)میوه تولید می کنند. برای داشتن میوه، گرده گل های نر باید توسط زنبورها یا باغبان به گل های ماده منتقل شود. گل های ماده را به صورت دستی با یک گوش پاک کن گرده افشانی کنید یا گیاهانی را اضافه کنید که زنبورها را در نزدیکی کدو جذب می کنند.
گونه های مناسب برای کاشت
- "Cashflow": نوع کدو سبز استوانه ای
- « کدو ناپولی» : میراث کدو سبز؛ سبز تیره، باریک
- "Goldbar": کدو حلوایی تابستانی زرد
- "Horn of Plenty": نوع یقه کج زرد
- "Sunburst": نوع زرد
- "Tigress": نوع کدو سبز
حتما بخوانید: بهترین روش کاشت انگور
زمان برداشت کدو
دو نکته در مورد برداشت کدو سبز وجود دارد: آنها را جوان بچینید و اغلب آنها را بچینید. اگر این را در نظر داشته باشید، هرگز با کدو بیش از حد بزرگ، بی مزه (و گاهی اوقات تلخ) مواجه نخواهید شد. شما می توانید کدو سبز را در هر زمانی بدون آسیب رساندن به گیاه برداشت کنید. به طور کلی، بهتر است این کدو را زمانی برداشت کنید که طول آن حدود 5 تا 7 اینچ باشد. کدو گرد را زمانی که به اندازه یک توپ بیلیارد است برداشت کنید – دلیلی وجود دارد که یکی از محبوب ترین کدو سبزهای گرد «هشت توپ» نامیده می شود.
در صورت تمایل، می توانید آنها را حتی کوچکتر نیز برداشت کنید. کدو سبز بچه (طول حدود 2 تا 4 اینچ) به دلیل طعم ملایم، شیرین و ظاهر جذابشان در رستوران ها و بازارهای کشاورزان مورد علاقه هستند. شما همچنین می توانید کدو کوچک را با گل متصل برداشت کنید. یک روش محبوب برای پختن این است که گل ها را با پنیر و خمیر پر کنید و همه چیز - میوه و گل - را یکباره سرخ کنید.
برداشت گل کدو سبز
گیاهان کدو سبز گلهای نر و ماده تولید می کنند و توسط زنبورها و سایر حشرات گرده افشانی می شوند. گلهای نر از یک ساقه باریک متصل به گیاه اصلی رشد می کنند. گلهای ماده از انتهای میوه رشد می کنند. گل های ماده معمولاً خوشمزه ترین هستند، اما اگر همه آنها را برداشت کنید، گیاه شما میوه نخواهد داشت. به طور معمول، زمان ایده آل برای برداشت گل های نر یا ماده درست قبل از اینکه به طور طبیعی از گیاه بیفتند است.
اگر میوه می‌خواهید، مراقب باشید که گلهای هر دو جنس زیاد برداشت نکنید. پرورش دهندگانی که گل را برای رستوران ها و بازارها برداشت می کنند، معمولا فقط گل های نر را می گیرند و به ازای هر 12 تا 15 گل برداشت شده، یک گل روی گیاه باقی می گذارند. این تضمین می کند که گرده برای تولید میوه وجود خواهد داشت.
نحوه برداشت کدو سبز
- کدوهای تابستانی را زمانی که نرم و کمی نارس (6 تا 8 اینچ طول) برداشت کنید تا طعم بهتر و بیشتری داشته باشد. چون کدو حلوایی طعم خیلی کیم دارد. بسیاری از مردم برای برداشت محصول خیلی منتظر می مانند. اگر قبلاً تجربه منفی با طعم کدو سبز داشته اید، احتمالاً به این دلیل است که آنها خیلی تیره شده اند.
- اکثر واریته ها به طور متوسط 60 روز تا رسیدن به بلوغ زمان می خواهند و یک هفته پس از گلدهی آماده می شوند.
- میوه را با چاقوی تیز برش دهید (نشکنید)، در غیر این صورت خطر آسیب رساندن به ساقه نرم گیاه را دارید. حداقل 1 اینچ از ساقه را روی میوه بگذارید.
- برای کند کردن تولید، میوه را زمانی که کوچک است برداشت کنید و یا یا گل های نر را بردارید.
- اگر بین زمان برداشت فاصله ایجاد شد، بعدا کدوهای بزرگ را خارج کنید تا نیاز گیاهان به رطوبت و مواد مغذی کاهش یابد.
- برداشت را قبل از اولین یخبندان پاییزی کامل کنید.زیرا کدوهای تابستانی به شدت مستعد سرمازدگی و آسیب گرما هستند.
نحوه نگهداری کدو سبز
- کدو سبز تازه تابستانی ماندگاری نسبتا کوتاهی دارد. کدو سبزهای شسته نشده را در یک کیسه پلاستیکی یا کاغذی با یک سر باز نگه دارید تا گردش هوا تقویت شود و آن ها را در کشوی کریسپر یخچال بریزید.در این صورت کدوها تا 10 روز ماندگاری دارند
- اگر مقدار زیادی کدو سبز دارید، بهترین کار فریز کردن آنها است! با یان رشو به مدت 3 ماه حفظ خواهد شد.
حقایقی درباره کدو سبز
- کلمه کدو حلوایی از askutasqush، کلمه بومی آمریکایی Narragansett به معنای خام یا نپخته خورده گرفته شده است.
- گفته می شود زنبورهای کدو – Peponapis و Xenoglossa – روش گرده افشان‌های عالی به خصوص برای کدو سبز هستند. در چند ساعت اول پس از طلوع آفتاب آنها را در میان گل‌ها جستجو کنید.
حتما بخوانید: 12 نوع از رایج ترین انواع کدو زمستانی
آفات کدو سبز
اگرچه کدو سبز میوه های خوبی تولید می کند و به اصطلاخ پربازده است، اما شما باید مراقب آفات هم گیاه باشید. اگر مراقب کدو سبز نباشید، آفات به سراغ آنها می آیند، پس قبل از این اتفاق پیش بینی کنید.
آفات کدو سبز
آفات و بیماری ها دو مشکل عمده کدو سبز هستند که معمولاً در اوایل فصل می آیند:
- حشرات کدو از شیره آن تغذیه می کنند، گیاهان را ضعیف می کنند و تولید میوه را تهدید می کنند. در اوایل تابستان با استفاده از پوشش های ردیفی یا پشم گوسفند از گیاهان در زمانی که حشرات فعال هستند محافظت کنید. سپس حداقل دو بار در هفته به بررسی تخم حشرات ادامه دهید. تخم حشرات را بمالید یا بتراشید. حشرات بالغ را می توان با یک سطل آب صابون از روی گیاهان دور کرد یا تکان داد.
- کرم تاک کدو در نیمه شرقی آمریکای شمالی یافت می شوند. آنها در ساقه ها فرو می روند و باعث پوسیدگی و پژمرده شدن شاخ و برگ می شوند. آنها در اوایل تابستان بیشتر فعال هستند. روکش های ردیف می توانند به دور نگه داشتن آنها کمک کنند یا ساقه ها را در فویل بپیچند تا از گذاشتن تخم ها در پایه گیاهان جلوگیری شود. می توان با ایجاد برش های عمودی در ساقه با استفاده از یک چاقوی تیز، گل ها را جدا کرد. پس از اتمام کار، ساقه را با خاک مرطوب بپوشانید تا ریشه های جدید را تشویق کنید.
بیماری های کدو سبز
- در مورد بیماری ها، سفیدک پودری می تواند در اواخر فصل روی برگ ها مشکل ایجاد کند. این یک بیماری قارچی رایج است که یک پوشش پودری سفید رنگ در دو طرف برگ ها ایجاد می کند. معمولا رشد گیاه را متوقف می شود. یکی از دلایل رایج سفیدک پودری آبیاری نامنظم است، بنابراین در آبیاری گیاه ثابت قدم باشید. اگر گیاهان آلوده شدند، فوراً برگهای آسیب دیده را جدا کنید. یک راه عالی برای جلوگیری از سفیدک پودری به طور کلی این است که برگها را با محلولی که 1 یا 3 شیر تا 2 یا 3 آب است، مه پاش کنید. مخلوط شیری را در اوایل یک روز خشک و آفتابی روی تمام سطوح اسپری کنید. این کار را هر 10 تا 14 روز در طول فصل رشد تکرار کنید.
حتما بخوانید: روش های نگهداری کدو سبز در یخچال و فریزر
- پوسیدگی انتهای شکوفه نیز یک بیماری گاه به گاه برای کدو سبز است. اگر انتهای شکوفه کدو شما سیاه و پوسیده شد، کدوهای شما دارای پوسیدگی انتهایی شکوفه هستند. این وضعیت به دلیل سطوح ناهموار رطوبت خاک، اغلب نوسانات گسترده بین خاک مرطوب و خشک ایجاد می شود. آبیاری نامناسب بر سطح کلسیم میوه تأثیر می گذارد. برای رفع مشکل، آبیاری عمیق انجام دهید و یک مالچ ضخیم روی سطح خاک بمالید تا تبخیر به حداقل برسد. خاک را مانند یک اسفنج فشرده مرطوب نگه دارید، نه خیس و نه کاملاً خشک شده باشد.
سخن پایانی:
همانطور که گفته شد کدو سیز یک سبزی پربازده است که در صورت کاشت می توانید میوه های زیادی برداشت کنید، با این حال کاشت و پرورش آن نیازمند مراقبت و پیگیری است. در این مطلب علاوه بر نکات مهم پرورش و کاشت کدو سبز انواع آفت و بیماری های آن را نیز توضیح دادیم.
مطالب مرتبط:
همه چیز در مورد روش کاشت ذرت در گلدان و شرایط نگهداری
خواص و مضرات کدو سبز برای لاغری، دیابت و درمان بیماری ها