سیب یکی از بهترین میوه های شناخته شده برای سلامتی است. سیب دارای انواع مختلفی می باشد. یکی از این نوع ها سیب سبز است که دارای مواد معدنی زیادی از جمله: پروتئین ها، ویتامین ها، آنتی اکسیدان و فیبر می باشد. به دلیل داشتن این مواد مغذی و مورد نیاز بدن سیب سبز می تواند در پیشگیری از بیماری ها، پاکسازی بدن و درمان مشکلات گوارشی و همچنین از بین بردن جوش و شوره ی سر موثر باشد.
در این مقاله قصد داریم تا شما را با خواص عالی سیب سبز برای سلامتی، پوست و مو آشنا کنیم.
خواص سیب سبز برای سلامتی
1- سم زدایی و حفاظت از کبد
آب سیب سبز به دلیل دارای بودن مقادیر بالای آنتی اکسیدان می تواند کبد را در مقابل رادیکال های آزاد که برای کبد مضر هستند، محافظت نماید. این امر موجب کارکرد مناسب کبد و ایمن شدن آن در برابر بیماری های مختلف کبد می باشد.
همچنین آب سیب سبز یک سم زدای طبیعی می باشد.
2- جلوگیری از ایجاد لخته خون
یکی از ترکیبات شیمیایی سیب سبز که روتین نام دارد، می تواند از ایجاد لخته های خون جلوگیری نماید. این ماده شیمیایی باعث متوقف شدن کارکرد آنزیم هایی که تشکیل لخته خون را آسان می کنند، می شود.
طبق گفته محققان، سیب سبز می تواند برای جلوگیری از بیماری قلبی و سکته مفید باشد. استفاده از یک لیوان آب سیب سبز یا خوردن میوه آن می تواند به افزایش سلامت شما کمک کند.
3- کمک به سلامت ریه ها
سیب سبز سرشار از فلاوونوئیدها می باشد، از این رو خوردن منظم آن می تواند باعث کاهش خطر ابتلا به بیماری آسم شود.
طبق گفته محققان سیب سبز می تواند خطر ابتلا به سرطان ریه را در خانم ها تا 21 درصد کاهش دهد.
4- تقویت بینایی
به دلیل اینکه آب سیب سبز سرشار از انواع ویتامین ها می باشد؛ و یکی از این ویتامین ها، ویتامین A است که می تواند باعث تقویت و بهبود بینایی شما شود.
5- جلوگیری از پوکی استخوان
آب سیب سبز دارای مقادیر زیادی کلیسم می باشد که این عنصر برای سلامت و تقویت استخوان ها و دندان ها حیاتی می باشد. همه افراد، به ویژه خانم هایی که در سن یائسگی هستند بهتر است آب سیب سبز را در رژیم غذایی خود قرار دهند تا از بروز پوکی استخوان جلوگیری کنند.
حتما بخوانید : خواص سیب سبز در بارداری
6- حفظ بدن در برابر بیماری های التهابی
همان طور که قبلا گفتیم، آب سیب سبز سرشار از آنتی اکسیدان است. به همین دلیل می تواند شما را در مقابل بیماری های التهابی دردناک مانند روماتیسم و آرتروز ناشی از اکسیداتیو حفاظت نماید. طبق تحقیقات بدست آمده افراد بزرگسالی که دچار بیماری های التهابی هستند باید استفاده از آب سیب سبز را در برنامه غذایی خود قرار دهند.
7- جلوگیری از سرطان پوست
یکی از ویتامین های که در سیب سبز وجود دارد، ویتامین C می باشد که می تواند با رادیکال های آزاد که به سلول های پوست آسیب می رسانند مقابله کند و به همین دلیل باعث کاهش ریسک ابتلا به سرطان پوست می شود.
8- پاکسازی بدن
آب سیب سبز سرشار از فیبر می باشد، فیبر می تواند باعث پاکسازی اعضای بدن مانند کبد، کلیه و سیستم گوارش از تمامی مواد زائد و سموم شود. فیبر می تواند موجب درمان ناراحتی های گوارشی مانند یبوست شود. و همچنین میزان ریسک ابتلا به سرطان روده را کاهش دهد.
9- بهبود متابولیسم بدن
آب سیب سبز دارای انواع مختلف مواد معدنی مانند: آهن، پتاسیم ، مس و منگنز می باشد. این مواد معدنی برای حفظ سلامت شما بسیار ضروری می باشند. وجود آهن می تواند باعث کمک به جذب بهتر اکسیژن شود، همین امر می تواند میزان سرعت سوخت و ساز بدن را افزایش داده و موجب بهبود متابولیسم بدن شود.
10- بهبود زخم ها و کنترل خون ریزی
همانطور که در بالا ذکر کردیم، آب سیب سبز سرشار از ویتامین های مختلف می باشد. یکی دیگر از این ویتامین ها، ویتامین K است که می تواند علاوه بر بهتر انجام شدن ترمیم و بهبودی زخم ها، به لخته شدن خون کمک کند. خانم هایی که دچار قاعدگی خیلی شدید می شوند، می توانند با نوشیدن آب سیب سبز میزان خون ریزی خود را کنترل نمایند.
11- درمان حالت تهوع
یکی از خاصیت های سیب سبز، خاصیت قابض بودن آن است که می تواند باعث رفع اسهال، حالت استفراغ و همچنین رفع دل بهم خوردگی شود. سیب سبز می تواند باعث بهبود حالت تهوع که به دلیل گرمازدگی به وجود امده است، شود. علاوه بر این موارد در طب سنتی این میوه برای درمان تب و تقویت معده نیز به کار می رود.
12- کمک به لاغری و کاهش وزن
یکی از شناخته ترین خاصیت سیب سبز ، کمک به کاهش وزن و لاغری می باشد. سیب سبز و آب آن غنی از فیبر بوده و چربی، قند و سدیم کمی دارد؛ به همین دلیل یک میان وعده سیرکننده بوده که می تواند باعث محدود شدن حملات ناشی از گرسنگی شود. فیبر موجود در سیب سبز با جدب کردن آب درون روده و ایجاد ماده ای ژل مانند علاوه بر کاهش سرعت هشم موجب احساس سیری و کم شدن اشتها می شود.
سیب سبز می تواند میزان کالری سوزی را بالا برده و با این کار به شما برای رسیدن به وزن مناسب خود کمک می نماید. برای این کار کافی است که روزانه یک عدد سیب سبز را به صورت ناشتا میل نمایید.
13- جلوگیری از سرطان
سیب سبز سرشار از مواد آنتی اکسیدانی مانند: ویتامین C، کارتنوئیدها و آنتوسیانید و ترکیبات فنلی می باشد. این ترکیبات می توانند علاوه بر تاثیر گذاشتن روی سیستم اکسیداتیو، موجب کاهش رشد و ازدیاد سلول ها شوند.
14- پیشگیری از دیابت
سیب سبز دارای فیبر زیاد و قند کم است، برای همین می تواند خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش دهد.
استفاده از سیب سبز به صورت ناشتا می تواند شما را از مبتلا شدن به دیابت محافظت نماید. به دلیل اینکه خوردن این میوه به صورت ناشتا موجب کاهش میزان شکر مورد نیاز بدن می شود.
بهتر است که سیب سبز را با پوست مصرف کنید تا خواص آن حفظ شود.
15-جلوگیری از بیماری ها
یکی از خواص سیب سبز و دیگر سیب ها، خاصیت ضد میکروبی آن است که به دلیل وجود ماده ضد میکروب فلورتین می باشد. این خاصیت سبب شده است تا با تاثیر گذاشتن روی بیشتر میکروارگانیسم های گرم منفی و مثبت، مانع از ایجاد انواع بیماری های ویروسی شود. برای این کار کافی است روزی یک عدد سیب، مصرف نمایید.
16- جلوگیری از آلزایمر و بهبود حافظه
سیب سبز سرشار از کوئرستین می باشد. این ماده موجب کاهش میزان پیشرفت اختلالات اعصاب مانند پارکینسون و آلزایمر می شود. به دلیل اینکه این ماده نقش موثرتری نسبت به ویتامین C در مقابل استرس اکسیداتیو دارد، بهتر می تواند از اعصاب محافظت کند؛ در نتیجه علاوه بر تقویت کارکرد حافظه به جلوگیری از آلزایمر و پارکینسون کمک نماید.
17- مانع از ایجاد پلاک دندان
سیب سبز خاصیت های زیادی دارد. یکی از خاصیت های خوردن سیب سبز به صورت ناشتا این است که می تواند از ایجاد شدن پلاک دندان پیشگیری نماید. اسیدی که در سیب سبز وجود دارد می تواند سبب پاک شدن دندان ها، زیاد شدن بزاق دهان و همچنین حفظ سطح PH شود.
18- کمک به سلامت قلب و مغز
سیب سبز دارای مقادیر زیادی فلاوونوئید می باشد. این ماده باعث کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی تا 35 درصد می شود. پتاسیم موجود در سیب سبز می تواند موجب تعادل الکترولیتی در قلب و ماهیچه های آن شود. استفاده از سیب سبز می تواند از التهاب قلب و مغز و عوارض آن پیشگیری نماید. همچنین مصرف سیب سبز به صورت ناشتا می تواند مانع از ایجاد پلاک در شریان های خون شده و در کلسترول خون تعادل ایجاد می کند؛ که این امر باعث حفظ سلامت قلب و عروق می شود.
خواص سیب سبز برای پوست
19- درخشندگی پوست
سیب سبز حاوی مقادیر زیادی از ویتامین های A,B و C می باشد، به همین دلیل می تواند با حفظ کردن پوست در مقابل آسیب های زیان آور رادیکال های آزاد، به داشتن پوستی درخشان کمک نماید.
شما می توانید با خوردن سیب سبز به صورت ناشتا پوستی شفاف و سالمی داشته باشید.
20- مقابله با پیری زودرس
آب سیب سبز به دلیل داشتن آنتی اکسیدان هایی مثل ویتامین A،C و فنول ها با رادیکال های آزاد بدن که باعث ایجاد چین و چروک، خطوط عمیق و حتی لکه ها می شود، مبارزه می کند. این کار موجب کنترل آسیب ها و گاهی حذف آنها می شود. در نتیجه روند پیری زودرس به تاخیر می افتد.
21- جلوگیری از خشکی پوست
یکی از خاصیت های سیب سبز برای زیبایی پوست بهبود بافت پوست و رطوبت رسانی عمقی به آن است. استفاده از ماسک صورت که از سیب سبز تهیه شده باشد می تواند باعث هیدراته شدن پوست شما شود. برای این کار شما می توانید از آب سیب سبز استفاده نمایید. مصرف آب سیب چه به صورت خوراکی و چه به صورت یک شست و شو دهنده می تواند مانع از خشکی پوست شود.
22- حفاظت پوست در مقابل بیماری ها
گاهی اوقات پوست به دلیل نداشتن مواد مغذی کافی در معرض ابتلا به انواع مختلف اختلالات پوستی مانند اگزما و سرطان می باشد. به دلیل اینکه سیب سبز بیشتر مواد مغذی مورد نیاز پوست را دارا می باشد. خوردن میوه و یا آب آن می تواند پوست را در مقابل این گونه اختلالات و بیماری های پوستی حفظ نماید.
23- بهبود رنگ پوست و تغذیه آن
همان طور که گفتیم سیب سبط سرشار از انواع ویتامین ها می باشد که این ویتامین ها برای حفظ و سلامت پوست شما بسیار مفید است. این میوه می تواند در سفیدی و تغذیه پوست موثر باشد. نوشیدن منظم آب سیب سبز می تواند با افزایش پروتئین های کلاژن و الاستین موجب تغذیه و درمان پوست و در نتیجه بهبود رنگ پوست شما شود.
24- درمان تیرگی اطراف چشم
به وجود آمدن هاله های تیره اطراف چشم و همچنین پف کردن و گود شدن آن می تواند ناخوشایند باشد. این هاله می تواند از علائم پیر شدن پوست باشد. استفاده از آب سیب به صورت خوراکی یا موضعی (مالیدن آب سیب تازه) می تواند تاثیرات شگفت انگیزی در از بین بردن این تیرگی ها داشته باشد.
25- درمان جوش و جلوگیری از سرباز کردن جوش
سیب سبز دارای مواد معدنی زیادی است که برای پوست مفید می باشد. همچنین سیب سبز یک ضد آکنه عالی می باشد. استفاده منظم و روزانه سیب سبز می تواند از سرباز کردن جوش ها پیشگیری کرده و آکنه های قبلی را نیز درمان کند.
طرز تهیه ماسک صورت با استفاده از سیب سبز
دراین ماسک از سیب سبز، عسل و ماست طبیعی استفاده شده است که همه آنها دارای خواص زیادی برای پوست می باشند. سیب سبز دارای مقادیر زیادی از ویتامین های A,B و C بوده که موجب نرمی پوست می شود . عسل باعث تغذیه پوست و جلوگیری از چین و چروک پوست می شود. ماست نیز به پاکسازی پوست کمک می کند.
مواد لازم:
1- سیب سبز تازه 1 عدد
2- عسل 2قاشق چای خوری
3- ماست طبیعی 1 قاشق غذاخوری
طرزتهیه:
1- اول سیب را پوست کنده و هسته آن را درآورید و خرد کنید.
2- سیب را داخل مخلوط کن بریزید و تا زمانی که به شکل پوره درآید، مخلوط کنید.
3- سپس آن را در یک کاسه کوچک بریزید و عسل و ماست را به آن اضافه نمایید و باهم مخلوط کنید.
4- با استفاده از انگشتان دست یا یک برس پاک کننده، مخلوط را روی صورت خود بمالید.
5- صورت خود را به آرامی ماساژ دهید. اجازه دهید تا 15 دقیقه روی پوست بماند.
6- صورت خود را با لیف حمام و آب گرم بشویید.
7- با این ماسک صورت شما تمیز، لطیف و مرطوب می شود.
خواص سیب سبز برای مو
26- تقویت رشد مو
ویتامین ها و مواد معدنی شگفت انگیزی که در سیب سبز وجود دارد می تواند یک راهکار طبیعی برای درمان ریزش مو و همچنین تقویت رشد موهای شما باشد. نوشیدن منظم آب سیب سبز می تواند به شما برای داشتن موهای بلند و پر پشت کمک نماید.
27- از بین بردن شوره ی سر
شوره ی سر یکی از مشکلات پوستی است که موجب کاهش اعتماد به نفس یا کاهش زیبایی موها می شود. با استفاده از سیب سبز می توانید شوره ی سر خود را از بین ببرید. برای این کار کافی است با برگ و پوست سیب سبز یک خمیر بسازید. سپس از این خمیر به عنوان شامپو استفاده نمایید.
همچنین می توانید از روش ماساژ دادن پوست سر خود با آب سیب سبز استفاده نمایید. هر دو این کارها به شما در درمان شوره ی سرتان کمک می کند.
روش انتخاب و نگه داری سیب سبز
در هنگام خریدن سیب سبز باید به این نکات توجه نمایید: سیب سبز سالم بدون لک، سفت، بدون ضرب دیدگی است و رنگ روشن و بوی طبیعی دارند.
خریدن سیب سبز باز بهتر از سیب های بسته بندی شده می باشد.
از خریدن سیب هایی که بوی مصنوعی دارند، پرهیز نمایید.
روش نگه داری از سیب سبز
برای اینکه بتوانید از سیب ها به مدت طولانی تری نگه داری کنید، بهتر است که آنها را در یک کیسه پلاستیکی سوراخ دار بپیچانید و بعد روی آن ها کمی آب بپاشید و آنها را در خنک ترین قسمت یخچال قرار دهید. این کار باعث می شود سیب های شما تا 2 هفته تازه بماند.
اگر قصد دارید تا سیب ها را در کوتاه ترین زمان مصرف نمایید، دمای اتاق برای نگه داری آنها مناسب است. ولی حتما هر روز آنها را بررسی کنید تا خراب نشوند.
مضرات سیب سبز
1- استفاده زیاد آن برای کسانی که دارای مزاج سرد هستند مناسب نیست.
2- کسانی که معده ضعیف دارند باید در استفاده کردن از این میوه محتاط باشند.
3- استفاده زیاد از سیب سبز موجب ضعف اعصاب می شود.
4- به دلیل اینکه سیب سبز می تواند با بعضی از داروهای ضد حساسیت تداخل داشته باشد، یا کسانی که دچار دیابت هستند بهتر است پیش از مصرف سیب سبز با پزشک خود مشورت نمایند.
5- باید از خوردن هسته سیب سبز و دیگر سیب ها به دلیل داشتن ماده سمی و تلخ سیانید، خودداری شود.