ماست و عسل: خواص بی نظیر ترکیب ماست و عسل برای سلامتی، پوست و عوارض جانبی آن

عسل و ماست دو ماده غذایی خوشمزه و حاوی مواد مغذی هستند که می توانید برای تهیه خوراکی خوشمزه با تعدادی فایده سلامتی آنها را با هم ترکیب کنید. مطمئن شوید که نوع ماستی که انتخاب می کنید مناسب نیاز رژیم غذای تان باشد، چون بسیاری از فروشگاه ها ماستی که حاوی مقدار زیادی شیرینی افزودنی است را می فروشند. از عسل و ماست می توانید برای تهیه ماسک صورت هم استفاده کنید.

نکته: فواید عسل و ماست به عنوان خوراکی شامل، پروتئین بالا و کالری کم می باشد.

فواید شگفت انگیز ترکیب ماست و عسل برای سلامتی

1. عسل و ماست منبع خوبی از پروتئین و کربوهیدرات ها هستند

ماست حاوی پروتئین و عسل میزان زیادی گلوکز دارد (یک شکل کربوهیدرات). افرادی که ورزش انجام می دهند برای حفظ انرژی به هر دو ماده نیاز دارند، هر دو ماده غذایی برای ترمیم عضلات ضروری هستند. زمانی که این دو ماده غذایی با هم خورده می شوند پروتئین موجود در ماست و کربوهیدرات عسل به ورزشکاران انرژی زیادی می دهند، فرآیند تسکین را سریع تر و بهبود از طریق روش طبیعی را فراهم می کند (برای کسانی که به شدت ورزش انجام می دهند).

من سه روز در هفته ورزش انجام می دهم  و از تردمیل، الپتیکال استفاده می کنم و یک ساعت یوگا انجام می دهم. یکی از خوراکی های مورد علاقه من بعد از ورزش، ماست یونانی با کمی عسل است (اکثر اوقات کمتر از یک قاشق چای خوری). همیشه بعد از خوردن آن احساس خوبی دارم و بهترین قسمت بعد از ورزش من همین کار است، چون فورا به سراغ یخچال نمی روم تا اولین چیزی که دیدم را بخورم (که معمولا ناسالم هستند).

2. عسل و ماست به عنوان رژیم مراقبت پوستی

یکی از معروف ترین فواید ترکیب عسل و ماست کمک آنها برای دستیابی به سلامت پوست است. آنها خاصیت لایه برداری دارند که به پوست درخشش طبیعی خواهند بخشید. من همیشه به دنبال درمان مراقبت پوستی طبیعی برای خودم هستم، نه تنها ماست ماده غذایی ثابت یخچال من است بلکه به عنوان رطوبت رسان و ترمیم پوست هم از آن استفاده می کنم. بعد از گذراندن زمان کمی در زیر نور آفتاب به آسانی ماست را روی صورتم می مالم، چون ماست به رفع چین چروک کمک می کند. همچنین رهایی از سلول های مرده پوست هم خیلی خوب است. افزودن عسل به این ترکیب به لایه برداری زیاد پوست کمک می کند.

3. عسل و ماست به عنوان درمان آکنه

ترکیب عسل و ماست فقط برای لایه برداری پوست عالی نیستند. خیلی از افراد از فواید درمان آکنه با استفاده از این ترکیب می گویند. ماست منبع خوبی از روی، مواد معدنی است که می تواند در مقابله به آکنه مفید باشد.ک سانی که مشکلات آکنه دارند روی را به صورت موضعی روی آنها بمالند (معمولا به همراه مکمل ها) اما خیلی از افراد مخصوصا کسانی که آکنه های چرکی داشتند در واقع استفاده از ماست را برای درمان آکنه شروع کردند. عسل خواص آنتی باکتریالی، ضد عفونی کنندگی دارد که به کشتن میکروب های پوست کمک می کند و خاصیت ضد التهابی آن می تواند به کاهش قرمزی اذیت کننده (و دردناک) آکنه کمک کند.

طرز تهیه ماسک صورت با ترکیب ماست و عسل برای درمان آکنه

تهیه ترکیب عسل و ماست برای صورت آسان است.

همه موادی که نیاز دارید

• 2 قاشق غذاخوری ماست ساده 
• یک قاشق چای خوری عسل خام

طرز تهیه

• عسل و ماست را با هم مخلوط نمایید.
• ترکیب را روی پوست تمیز و خشک بمالید.
• اجازه دهید 10 دقیقه روی صورت تان بماند
• بعد آن را با آب گرم بشویید و با حوله به آرامی خشک کنید.

اگر شما یا فرزندتان مشکل آکنه دارید، به شدت توصیه می کنم که قبل از شروع استفاده از صابون های قوی صورت با مواد شیمیایی که حتی اسم آنها را هم نمی توانید بخوانید، برای اولین بار این ترکیب را امتحان کنید. گاهی اوقات استفاده از ترکیبات طبیعی راه حل مشکل هستند.

4. عسل و ماست به عنوان منبع پروبیوتیک

عسل و ماست هر دو حاوی پروبیوتیک هستند که به طور اساسی در باکتری و مخمر هم وجود دارد و به سیستم گوارش کمک می کند و روده های شما را سالم نگه می دارد. همچنین آنها را باکتری "مفید" هم می نامند. ماست حاوی پروبیوتیک لاکتوباسیلوس است، زمانی که مشکلات شکم یا اسهال داشتم دفعات زیادی به من کمک کرده است. طعم ماست یونانی کمی مانند خامه ترش است بنابراین کمی به آن شیرینی اضافه کنید، هر زمان که می خواهم این ترکیب را مصرف کنم حدود 1 قاشق غذا خوری به آن عسل اضافه می کنم. قبل از انجام جستجوهایم نمی دانستم که عسل هم حاوی پروبیوتیک است. عسل هم حاوی باکتری پروبیوتیک است که در میان زنبورهای عسل همه گیر می باشد. تحقیق مشخص کرد که باکتری به نام لاکتوباسیلوس kunkeei، در زنبور گرده افشان و ماده ژله ای کندو رویال هم وجود دارد.

خطرات و عوارض خوردن ماست و عسل

ماست ماده فاسد نشدنی است برای همین برای مصرف بی خطر است، اگرچه، اگر مشکل عدم تحمل (حساسیت) لاکتوز دارید شاید بخواهید از مصرف آن خودداری کنید. هیچ خطری برای استفاده از عسل و ماست برای ماسک صورت وجود ندارد. به طور کلی برای شما خیلی خوب است، اما در بعضی مواقع می تواند خطرناک باشد. براساس توصیه های کلینیک مایو از دادن عسل خام یا گرما دیده به کودکان زیر 1 سال خودداری کنید، چون ممکن است عسل خام منبع هاگ ها باشد و می تواند مشکلات نادر اما جدی به نام مسمومیت غذایی در نوزادان را ایجاد کند.

این شرایط از طریق مجاورت با هاگ های مسمویت غذایی کلوستریدیم به وجود می آید و می تواند باعث ضعف عضلات و کاهش تنفس شود. شاید به خاطر عمل پیوند اعضاء بخواهید از مصرف عسل صرف نظر کنید. در فوریه سال 2016، آکادمی امریکایی Family&physician مجموعه ای از دستورالعمل ها را برای کسانی که پیوند اعضاء داشتند، منتشر کرد. آنها تذکر دادند که احتمالا دریافت کنندگان اعضاء بیشتر مستعد پاتوژن های منتقله از راه غذا هستند. همچنین دستورالعمل توصیه می کند که دریافت کنندگان اعضاء باید از مصرف محصولات لبنی غیر پاستوریزه، گوشت های پخته (از جمله: سوسیس، کالباس و...)، گوشت های پخته نشده و میوه ها و سبزیجات نشسته و عسل خام پرهیز کنند.

منبع: livestrong