فلفل دلمه ای رنگی شامل انواع مختلفی مانند فلفل دلمه ای سبز رنگ یا فلفل شیرین یا فلفل تند (Capsicum Annum) است. در مورد ظاهر این میوه باید بگوییم که بر خلاف پوست ضخیم و شکننده اش یک بافت گوشتی دارد. فلفل دلمه ای طعم نسبتا تندی دارد به همین دلیل به عنوان ادویه در تهیه غذاها هم استفاده می شود زیرا طعم خوبی به غذاهای شما می دهد. اما این تمامی فواید فلفل دلمه ای نیست، زیرا مصرف این میوه زنگوله ای شکل می تواند خواص سلامتی زیادی برای شما فراهم کند. در این مطلب سلام دنیا قصد داریم تا درباره انواع فلفل دلمه ای رنگی، خواص فلفل دلمه ای برای پوست و مو، لاغری، سرماخوردگی، کلیه، یبوست، دیابت، کرونا، کودکان و...صحبت کنیم، لطفا تا پایان ما را همراهی کنید.
فلفل دلمه ای برای چی خوبه
فلفل دلمه ای که به رنگهای مختلف سبز، زرد و قرمز روشن در بازار موجود است برای بدن فواید زیادی بهمراه دارد.زیرا فلفل دلمه ای منابع غنی از مواد مغذی نظیر ویتامین‌های C، A و B6 ،ویتامین E، ویتامین K، فولات و پتاسیم و همچنین آنتی اکسیدان‌های زیادی از جمله کاپسانتین، وایولکسانتین، لوتئین، کوئرستین و لوتئولیتن است.به همین دلیل مصرف آنها برای شما مفید است. مهمترین خواص سلامتی فلفل دلمه ای شامل بهبود بینایی، بهبود پوست و مو ،بهبود علائم پیش از قاعدگی از جمله خلق و خو، کاهش التهابات، لاغری، جلوگیری از سکته، تقویت سیستم ایمنی و...است.در ادامه برخی خواص سلامتی فلفل دلمه ای برای بدن را بیشتر توضیح خواهیم داد.
انواع فلفل دلمه ای
به طور کلی فلفل‌ها به شکل فلفل سبز رشد می‌کنند اما بسته به مدت زمان برداشت، آنها را در رنگ های زرد، قرمز و نارنجی مشاهده می کنید. هرچه رنگ فلفل تیره تر باشد، موادمغذی ان بیشتر خواهد بود. همه انواع این فلفل ها از مواد مغذی خوبی برخوردار هستند و برای سلامت بدن فواید زیادی را فراهم می کنند.
خواص فلفل دلمه ای چیست؟
فلفل دلمه ای (به انگلیسی: Capsicum) گیاه بومی آمریکای جنوبی و مرکزی ترکیبی از گوجه فرنگی و فلفل قرمز چینی است. این محصول به طور عمده در سراسر جهان فروخته می شود و در مقیاس وسیع موجود است. این گیاه در 4 رنگ زرد، نارنجی، سبز و قرمز موجود می باشد. دارای طعم ترد و تندی است. فلفل دلمه ای سبز طعم و مزه تلخ تری نسبت به رنگ نارنجی و قهوه ای مایل به زرد که دارای طعم شیرین و خوشمزه است، دارد.
فواید و خواص فلفل دلمه ای رنگی برای سلامتی
1. خواص فلفل دلمه ای: سرشار از آنتی اکسیدان
فلفل دلمه ای منبع آنتی اکسیدان بسیار قوی است. وجود مقادیر زیاد ویتامین A و B کمپلکس (به ویژه ویتامین B6 و B9) و C در فلفل دلمه ای با خنثی سازی اثرات مضر رادیکال های آزاد به حفظ سلامت کلی بدن کمک کنند.
2. خواص فلفل دلمه ای کاهش سطح هموسیستئین
فلفل دلمه ای حاوی ویتامین B6 و ویتامین B9 است، این ویتامین ها بطرز موثری می توانند سطح هموسیستئین در بدن ما را کاهش دهند.هموسیستئین ماده مضر است و می تواند با ایجاد فرایندهای مختلف بیوشیمیایی در بدن ، سلامت کلی بدن را به خطر بیاندازد.
3. خواص فلفل دلمه ای برای حفظ سلامت روده
فیبرهای خوراکی بهترین گزینه برای حفظ سلامت روده هستند،و فلفل دلمه ای منبع غنی از این نوع فیبر است .بنابراین قرار دادن فلفل دلمه ای در رژیم غذایی می تواند به حفظ سلامت روده بزرگ در مقابل میکروب ها و همچنین عناصر سمی کمک کند.
حتما بخوانید: علت و از بین بردن انگل روده با 10 درمان خانگی
4. خواص فلفل دلمه ای برای حفظ سلامت استخوان ها
وجود مقادیر قابل توجه ای از کلسیم در فلفل دلمه ای می تواند به حفظ استخوان و دندان های قوی و سالم ما کمک کند. علاوه براین فلفل دلمه ای حتی می تواند برای حفظ سلامت دهان و دندان هم موثر عمل کند.
5. خواص فلفل دلمه ای برای درمان کم خونی
مغز استخوان نیاز به آهن دارد تا مقدار کافی این ماده را به گلبول های قرمز برساند. فلفل دلمه ای منبع غنی از آهن است که به فرم ویتامین C موجود است. مصرف غذاهای حاوی آهن همراه با فلفل دلمه ای از سندرم کمبود آهن جلوگیری می کند، که به نوبه خود منجر به جلوگیری از خستگی، سرگیجه و عدم تمرکز می شود.
6. خواص فلفل دلمه ای برای بهبود بینایی
جدا از اینکه می توانید فلفل دلمه ای را در نرخ وسیعی از غذاها مصرف کنید، مواد مغذی آن برای بینایی بسیار مفید است. افراد بالای 50 سال دچار مشکلات بینایی می شوند. در صورت مصرف منظم فلفل دلمه ای می توانید از این سندرم (دژنراسیون ماکولار) پیش گیری کنید.
6. خواص فلفل دلمه ای برای بهبود سیستم ایمنی
همانطور که بیان شد فلفل دلمه حاوی ویتامین C فراوانی است که باعث تقویت گلبول های سفید خون و سیستم ایمنی بدن می شود. حاوی آنتی اکسیدان ها و بتا کاروتن ها است که قدرت سیستم ایمنی بدن را تامین می کنند و بدن را از عفونت های باکتریایی و ویروسی محافظت می کند. این گیاه طبیعی به عنوان مدافع عمل می کند و بدن را از بیماری های روده ای نظیر اسهال، زخم معده و سوءهاضمه محافظت می کند.
مواد سمی را از بافت های بدن خارج می کند. همچنین حاوی ویتامین K است که مانع از خونریزی بدن در صورت زخم و کبودی می شود و به بهبود سریع تر زخم کمک می کند. فلفل دلمه ای کمک می کند تا خطر آسیب و رماتیسم مفصلی را کاهش دهد. ویتامین B6 به عنوان یک ماده مغذی نقش مهمی در بهبود سیستم ایمنی و فعال نگه داشتن سیستم عصبی در بدن ما دارد.از انجایی که فلفل دلمه ای سرشار از این ماده مغذی است بنابراین می تواند با تامین ویتامین B6 مورد نیاز بدن به تنظیم عملکردهای مهم بدن کمک کند.
7. خواص فلفل دلمه ای برای کاهش التهاب و ورم
فلفل دلمه ای همچنین برای تولید مواد مسکن و محصولات پوستی، به ویژه مرطوب کننده ها و داروهای موضعی و غیره استفاده می شوند. اگرچه استعمال فلفل دلمه ای روی پوست به عنوان یک مرطوب کننده ممکن است باعث احساس سوزش شود. وجود ترکیبات فیتوشیمیایی در فلفل دلمه ای مسئول تولید پاسخ ضد التهابی آن می باشد. کسانی که به طور کامل بر روی داروهای آیورودا تکیه می کنند، می توانند از فلفل دلمه ای به عنوان ضد التهاب در بیماری رماتیسم مفصلی استفاده کنند.
حتما بخوانید: درمان روماتیسم مفصلی [آرتریت] با 10 درمان خانگی و گیاهی
8. خواص فلفل دلمه ای برای سلامت قلب
حضور ویتامین B6 و اسید فولیک کمک می کند سطح هموسیتین کاهش یابد که یکی از عاملان بیماری های قلبی عروقی است. ترکیبات موجود در فلفل دلمه ای مانند فیبر و لیکوپن به کاهش سطح چربی بدن کمک می کند. پتاسیم موجود در فلفل دلمه ای نیز مسئول حفظ فشار خون می باشد. همچنین ایجاد یک محرک کرده، رگ های خونی را گسترش می دهد و مانع از تجمع چربی در شریان ها می شود، بنابراین به کاهش علائم گرفتگی عروق و به افزایش متابولیسم بدن کمک می کند.
9. خواص فلفل دلمه ای برای مبارزه با سرطان
فلفل دلمه ای به دلیل خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد. سرطان ناشی از مواد شیمیایی و التهاب مزمن ایجاد کننده جهش ژنی می باشد که روند تقسیم سلول های سالم را در بدن تغییر می دهد. فلفل دلمه ای در مبارزه با سرطان کمک می کند.
10. خواص فلفل دلمه ای برای تشکیل لعاب
تانین موجود در فلفل دلمه ای به عنوان یک مرطوب کننده عمل می کند و به سیستم گوارشی کمک می کند. و مانع از تشکیل زخم های پپتیک با کمک لعاب معده می شود.
11. خواص فلفل دلمه ای برای جلوگیری از چاقی
به دلیل داشتن محتوای فیبر در طول برنامه رژیم غذایی از پرخوری جلوگیری می کند. همچنین باعث بهبود هضم و جلوگیری از مشکلاتی مانند نفخ، گرفتگی معده و سایر مسائل مربوط به گوارشی می شود.
12. خواص فلفل دلمه ای برای دیابت و هیپوگلیسمی (افت قند خون)
مصرف فلفل دلمه ای در رژیم غذایی مبتلایان به دیابت باعث کاهش هضم کربوهیدرات ها و چربی ها می شود. در واقع آنتوسیانین هایی که در فلفل دلمه وجود دارد فعالیت دو آنزیم مهم هضم آلفا گلوکزیداز و لیپاز را مهار می کنند. آنزیم آلفا گلوکزیداز نقش تجزیه کربوهیدرات ها به گلوکز را برعهده دارد،و لیپاز به اسیدهای چرب در تخریب چربی ها کمک می کند. درصورتی که کربوهیدرات ها و لیپید ها هضم کندی داشته باشند،این می تواند باعث کاهش غلظت قند خون و لیپید ها شود، به این ترتیب خطر افزایش قند خون در افراد دیابتی کاهش پیدا می کند و آنها می توانند سطح قند خون خود را کنترل کنند.
تحقیقات نشان می دهد که فلفل دلمه ای تولید انسولین را تنظیم می کند و سطح قند خون را کاهش می دهد و به درمان دیابت کمک می کند. فلفل دلمه ای سبز برای بیماری هیپوگلیسمی مفید است، اما این تحقیق تا به حال نتایج دقیق بدست نیاورده است.
حتما بخوانید: شایعترین علت هیپوگلیسمی و درمان آن
13. خواص فلفل دلمه ای برای بیماری های تنفسی
فلفل دلمه ای برای مبتلایان به بیماری آسم هم فواید زیادی دارد، زیرا این میوه پرخاصیت سرشار از فيتونوتراينت ها، گروه خاصی از ترکیبات گیاهی مغذی است (مواد شیمیایی طبیعی) که موجب تسکین دستگاه تنفسی و کاهش نفس نفس زدن مرتبط با این بیماری می شود. به طور کلی فیتونوترینت ها یک ترکیب مهم برای تقویت سلامت کلی انسان عنوان شده اند. فلاونوئیدها در فلفل دلمه ای برای مبارزه با بیماری های تنفسی مانند خس خس، آمفیزم، آسم و عفونت ریه موثر هستند. نوشیدن آب فلفل دلمه ای برای کاهش عفونت گلودرد ضروری است. داروی ضد عفونی آن همچنین از عفونت های مختلف محافظت می کند.
14. خواص فلفل دلمه ای برای کاهش کالری
این گیاه فرایند متابولیک را با اثر ترموژنیکی که دارد افزایش می دهد و سطح تری گلیسیرید را کاهش می دهد که به کاهش سطح کلسترول و تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.</p
15. خواص فلفل دلمه ای برای سرماخوردگی
یکی دیگر از اثرات مهم و فوق العاده فلفل دلمه ای تقویت سیستم ایمنی است.زیرا فلفل دلمه ای حاوی ویتامین C یک نوع آنتی اکسیدان بسیار قدرتمندی است که با تقویت سیستم ایمنی بدن به پیشگیری و درمان سرماخوردگی کمک می کند.
16. خواص فلفل دلمه ای برای کلیه
محتوای ویتامین A فلفل دلمه ای یک ماده مغذی ضروری برای حفظ سلامت و بهبود عملکرد کلیه شناخته شده است. کمبود این ویتامین در بدن منجر به بروز مشکلاتی از جمله بیماری ها و نارسایی کلیه می شود،در اکثر بیماران کلیوی کمبود ویتامین A مشاهده می شود.بنابراین با قرار دادن این سبزی پرخاصیت در رژیم غذایی سالم خود از سلامت کلیه های خود محافظت کنید.
17. خواص فلفل دلمه ای برای یبوست
همانطور که در قسمت های بالاتر هم اشاره شد فلفل دلمه ای سرشار از فیبر است،وجود فیبر علاوه بر ایجاد هضم آسان با افزایش و بهبود تحرکات روده ای نقش مهمی در پیشگیری و درمان مشکلاتی گوارشی نظیر یبوست برعهده دارد.
حتما بخوانید: درمان خانگی یبوست با 8 دمنوش ملین و چای گیاهی
18. خواص فلفل دلمه ای برای کودکان
- فلفل دلمه ای سرشار از آهن و فولات است بنابراین برای درمان کم خونی ناشی از فقر آهن بسیار مطلوب می باشد.
- ویتامین A و C در فلفل دلمه‌ای وجود دارد با تقویت سیستم ایمنی بدن کودک از سرماخوردگی او پیشگیری می‌کند.
- فلفل دلمه ای منبع غنی از ویتامین A و آنتی‌اکسیدان‌های مکمل آن نظیر زاکسنتین و لووتئین است.این ترکیبات علاوه بر تقویت سیستم بینایی کودک از بروز مشکلات ضعف بینایی و بیماری‌هایی مانند پیرچشمی، آب‌مروارید و… در بزرگ‌سالی جلوگیری خواهند کرد.
- محتوای ویتامین E فلفل دلمه ای با بهبود گردش خون در پوست سر باعث جذب مواد مغذی بیشتری در ریشه موها و در نتیجه رفع مشکلاتی مانند شوره سر یا پوسته در کودکان می شود.
- فلفل دلمه ای سرشار از انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی است که با افزایش استقامت بدنی کودک به استحکام استخوان‌ها و غضروف‌های بدن آنها هم کمک می کند.همچنین وجود کلسیم در این ماده غذایی استخوان‌ها و دندان‌های کودک را هم تقویت می کند.
19. خواص فلفل دلمه ای برای کرونا
پیشتر هم گفتیم که فلفل دلمه‌ای سرشار از آنتی اکسیدان های بسیار قدرتمندی است که با تقویت سیستم ایمنی از بدن در مقابل عوامل بیماری زا مانند ویروس ها،باکتری ها و میکروب ها محافظت می کند.علاوه براین قرار دادن میوه و سبزیجات تازه نظیر فلفل دلمه ای در رژیم غذایی با ترکیبات مهم و مغذی خود برای پیشگیری از ابتلا به بیماری های نظیر کرونا مفید و مثیت ارزیابی شده اند.
20. خواص فلفل دلمه ای برای زنان
فلفل دلمه ای با داشتن ترکیبات مغذی خود برای حفظ سلامت زنان هم تاثیرات مثبتی دارد. یکی از اثرات فوق العاده فلفل دلمه ای برای خانوم ها کاهش علائم پیش از قاعدگی است. همچنین مصرف فلفل دلمه ای به دلیل داشتن پتاسیم و آهن فراوان می تواند با تنظیم چرخه قاعدگی به کاهش مشکلات ناشی از ان هم کمک کند.زیرا این سبزی مفید حاوی ویتامین B6 و منیزیم است دو ماده ای که علاوه بر کاهش اضطراب پیش از قاعدگی موجب بهبود خلق و خوی زنان در این دوره هم می شوند.علاوه بر این فلفل دلمه ای به دلیل خاصیت ضد سرطانی که دارد می تواند خطر ابتلا به سرطان سینه در زنان را هم کاهش دهد.بنابراین بهتر است خانوم ها فلفل دلمه ای را در برنامه غذایی سالم خود قرار دهند تا از خواص سلامتی ان بهره مند شوند.
20. خواص فلفل دلمه ای برای زنان باردار
- مصرف فلفل دلمه ای در دوران بارداری با تامین فولات مورد نیاز زنان باردار به حفظ سلامت جنین کمک می کند. زیرا فولات یک ماده بسیار ضروری برای سلامت جنین محسوب می شود.
- فیبر موجود در فلفل دلمه ای با بهبود حرکات روده ای از بروز عوارض شایع بارداری یعنی یبوست در زنان باردار جلوگیری می کند.
- فلفل دلمه ای سرشار از آهن است به همین دلیل مصرف ان در زمان بارداری خطر بروز کم خونی را کاهش خواهد داد.
- ویتامین C موجود در فلفل دلمه سبز با تقویت رشد موها از ریزش آنها در دوران بارداری جلوگیری می کند.
21. خواص فلفل دلمه ای برای مردان
مصرف فلفل سبز تند به دلیل وجود کپسایسین یک ماده غذایی تقویت کننده قوای جنسی در مردان است. فلفل سبز تند با افزایش دمای بدن، افزایش ضربان قلب، تحریک پایانه‌های عصبی و افزایش جریان خون قوای جنسی در مردان را افزایش داده و موجب بهبود عملکرد جنسی آنها می‌شود. علاوه براین مصرف فلفل دلمه ای از جهت داشتن آنزیم های مفید از بروز سرطان پروستات در مردان جلوگیری می کند.
حتما بخوانید: خواص زردچوبه برای پیشگیری و درمان سرطان پروستات
22. خواص فلفل دلمه ای پخته
فلفل دلمه ای را می توان بصورت خام و پخته مصرف کرد.فلفل دلمه ای پخته نیز حاوی همان ترکیبات مغذی نظیر ویتامین ها و مواد معدنی است به همین دلیل مصرف آن می تواند همان خواص سلامتی فلفل دلمه ای خام را برای شما فراهم کند.
23. خواص فلفل دلمه ای برای پوست
حفظ سلامت پوست
از انجایی که فلفل دلمه ای از خواص آنتی اکسیدانی برخوردار است بنابراین از پوست در برابر آسیب های اکسیداتیو ناشی از رادیکال های آزاد محافظت می کند. وجود ویتامین‌های آنتی‌اکسیدان متنوع، به خصوص ویتامین C در فلفل دلمه‌ای به تولید کلاژن در پوست کمک کرده و در نتیجه باعث سفت شدن و سلامت ان می شود.
مبارزه با علائم پیری پوست
اگر می خواهید با علائم پیری پوست مبارزه کنید و برای همیشه پوست سالمی داشته باشید از مصرف منظم آب فلفل سبز غافل نشوید.
درمان مشکلات پوستی
فیتونوترینت های موجود در فلفل سبز نقش موثری در درمان جوش، لک، آکنه و سایر عفونت های پوستی دارند.
درمان عفونت های پوستی
فلفل سبز از خواص ضد باکتریایی و ضد قارچی بهره مند است بنابراین می تواند به درمان برخی از عفونت ها مانند پای ورزشکاران، تبخال و غیره کمک کند.
24. خواص فلفل دلمه ای برای مو
اگر می خواهید موهای سالم و زیبایی داشته باشید کافی است فلفل دلمه ای را در برنامه غذایی خود بگنجانید و از خواص بینظیر ان بهره مند شوید.
رشد سریع مو
فلفل سبز منبع از سیلیکون طبیعی شناخته شده است، ماده ای که برای حفظ سلامت موها بسیار مفید است. مصرف آب فلفل سبز بطرز چشمگیری گردش خون در سر و ریشه مو را افزایش داده و از این طریق موجب تقویت رشد مو می شود.اگر می خواهید در زمان سریع تری موهای بلندی داشته باشید بهتر است آب فلفل سبز دلمه ای را در برنامه غذایی خود قرار دهید. با استعمال فلفل دلمه ای و هویج بر روی پوست سر، می توانید رشد مو خود را افزایش دهید. چند تکه فلفل دلمه ای را جوشانده، سپس عصاره سرد آن را روی سر خود قرار دهید. بعد از 15 دقیقه با آب بشویید.
درمان ریزش مو
فلفل دلمه ای می تواند مشکل ریزش مو را به راحتی حل کند.زیرا آنها با پاکسازی فولیکول های مو از اثرات مواد مضری مانند دی هیدروتستوسترون (DHT) باعث استحکام بیشتر مو و در نتیجه درمان ریزش مو شوند.
رفع مو خوره
مو خوره یکی دیگر از مشکلات آزاردهنده برای موها است که بسیاری از افراد با آن رو به رو می شوند.یک روش طبیعی برای درمان موخوره مصرف فلفل دلمه ای است. این ماده غذایی حاوی مقدار زیادی ویتامین C است که با آسان کردن جذب آهن توسط سلول های مو، اکسیژن کافی به آنها می رساند و از خرد شدن و بروز موخوره در آنها جلوگیری می کند.
حتما بخوانید: درمان موخوره با 10 ماسک مو و درمان خانگی
25. خواص فلفل دلمه ای قرمز
فلفل دلمه ای قرمز یکی از انواع فلفل های دلمه ای است که نسبت به سایر رنگ های ان بیشتر رسیده است.البته هر چقدر فلفل دلمه ای رسیده تر باشد از ترکیبات آنتی‌اکسیدانی بیشتری هم برخوردار خواهد بود.وجود این انتی اکسیدان های قوی نقش موثری در مبارزه با رادیکال‌های آزاد مضر دارند.علاوه براین فلفل دلمه ای قرمز پتاسیم کمی دارد و یک منبع عالی از ویتامین ها C و A ، B6 ، اسیدفولیک و فیبر است، فلفل دلمه ای قرمز حاوی لیکوپین است آنتی اکسیدانی که از بدن در مقابل سرطان های خاص محافظت می کند.مصرف فلفل دلمه ای قرمز برای بهبود عفونت‌ها، ترمیم زخم‌ها و جراحات پوستی، تولید کلاژن موجود در غضروف‌ها و مفاصل، سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها و استحکام رگ‌های خونی مفید است.
26. خواص فلفل دلمه ای نارنجی
فلفل دلمه ای نارنجی حاوی مقادیر بالایی از کاروتنوئیدها است،وجود این گروه مواد شیمیایی نقش مهمی در سلامت چشم دارند.فلفل دلمه ای نارنجی هم مانند هویج سرشار از این ماده مهم است و مانند هویج برای تقویت چشم ها مفید است.علاوه براین فلفل دلمه ای نارنجی حاوی یک آنتی‌اکسیدان قوی است که علاوه بر تقویت سیستم ایمنی برای پیشگیری از سرطان هم بسیار موثر است. از جمله خواص سلامتی فلفل دلمه ای نارنجی می توان به حفظ سلامت استخوان، سلامت چشم، پیشگیری از آب مروارید، ضدآفتاب طبیعی، بهبود پوست و...اشاره کرد.
27. خواص فلفل دلمه ای برای عروس هلندی
فلفل ( دلمه ای یا سبز ) به دلیل غیر قابل هضم بودن برای عروس هلندی، می تواند باعث تلف شدن این حیوان شود.
28. خواص فلفل دلمه ای برای قناری
فلفل دلمه ای سرشار از ویتامین C و A ، همچنین دارای ویتامین B و E و املاح معدنی طبیعی و فیبر است.بنابراین قرار دادن ان در برنامه رژیم غذایی پرندگانی مانند قناری می تواند برای حفظ سلامت و رشد آنها مفید باشد.در حقیقت فلفل دلمه ای یک سبزی مفید برای قناری ها در نظر گرفته شده است.
29. استفاده در آشپزی
فلفل دلمه ای بیشتر از اینکه برای پخت و پز استفاده شوند، برای تزئین اقلام غذا و افزایش طعم غذا استفاده می شود. گاهی اوقات در سوپ ها برای درمان بیماری تنفسی به عنوان درمان خانگی مورد استفاده قرار می گیرد. کپسول آن نیز در بازار به عنوان مکمل غذایی موجود است.
مضرات فلفل دلمه ای سبز و قرمز
به طور کلی فلفل دلمه ای عوارض جانبی بسیار کمی دارد.با این حال،مصرف بیش از اندازه ان، با تحریک معده و پوست می تواند سمی باشد.مصرف فلفل تند علاوه بر سوزش داخلی دهان دفع بسیار تحریک کننده ای هم دارد.درصورتی که با فلفل های تند تماس داشته اید دست های خود را بخوبی بشوید و بعد از دست زدن به فلفل به بینی، چشم ها، دهان یا سایر قسمت های حساس بدن خود دست نزنید.مقادیر زیاد کپسایسین بسیار سمی بوده و می تواند بسیار دردناک باشد.
مواد مغذی فلفل دلمه ای
- چربی کل: 0.20 گرم
- کلسترول: 0 میلی گرم
- کربوهیدرات کل: 9 گرم
- چربی: 0
- پتاسیم: 340 میلی گرم
- پروتئین: 2 گرم
- فیبر غذایی: 1/5 گرم
- شکر: 5 گرم
- سدیم: 7 میلی گرم
- ویتامین آ: 23٪
- ویتامین سی: 404٪
- منیزیم: 6٪
- کلسیم: 1 ٪
- ویتامین ب6: 15٪
- آهن: 6٪
سخن پایانی:
فلفل دلمه ای از نوع فلفل های شیرین یا کپسایسین است و مزه تند و بافت تردی دارد.مصرف این سبزی پرخاصیت به دلیل داشتن ویتامین ها،مواد معدنی و خواص ضد التهابی و انتی اکسیدانی برای بدن فواید زیادی دارد.
مقالات مرتبط:
خواص و مضرات فلفل سبز تند برای لاغری و سلامت زنان و مردان
فواید فلفل قرمز چیلی برای سلامتی، قلب و کاهش درد