میخک غنچه گل از درخت میخک هستند و منشاء اصلی پیدایش این گیاه در کشور اندونزی می باشد. آنها ادویه محبوبی هستند که مردم در غذاهایی مانند: سوپ ها، تاس کباب، گوشت ها، سس ها و دم پختک ها استفاده می کنند. اسم این گیاه از ریشه لاتین clavus گرفته شده است و به معنی ناخن است چون شکل میخک خشک شده شبیه به ناخن می باشد. مردم سال های زیادی از میخک در پخت و پز و داروهای قدیمی استفاده می کردند، اما اخیرا دانشمندان مطالعه در مورد مزایای بالقوه سلامت میخک را آغاز کرده اند. ادامه این مطلب از سلام دنیا را مطالعه کنید تا در مورد خواص میخک برای مردان، زنان، اسپرم، رحم، دیابت، لاغری، چاقی، پوست و مو، دندان، پریودی و همچنین موارد مصرف، روش مصرف و خطرات و مضرات میخک بیشتر بدانید.
خواص میخک برای سلامتی و درمان بیماری ها
میخک نوعی گیاه دارویی با خواص سلامتی بی شماری است. میخک میوه درختی است که همیشه برگ های سبزی دارد و گل های گیاه میخک معطر هستند و موقع برداشت آنها زمانی است که رنگ های گل ها قرمز می شوند. میخک علاوه بر خواص درمانی که دارد می تواند، در تهیه غذاها به عنوان ادویه هم استفاده می شود. برخی از خواص سلامتی میخک برای درمان مشکلاتی مانند درمان سردرد، عفونت های میکروبی، دندان درد و غیره بکار می رود.
خواص میخک برای مردان
اختلال نعوظ و ناتوانی در برقراری رابطه جنسی که با اختلال هورمون تستوسترون مرتبط است، یکی از اختلالاتی است که برخی از مردان با آن مواجه می شوند. در تحقیقات مشخص شد که میخک می تواند برای درمان اختلال نعوظ و تقویت میل جنسی موثر عمل کند. علاوه براین میخک برای تقویت تعداد اسپرم درمردان هم مفید است. برای تقویت میل جنسی و رفع ضعف نیروی جنسی در مردان، میخک به همراه شیر تازه گاو می تواند مفید باشد.
حتما بخوانید: قویترین داروی تقویت اسپرم
خواص میخک برای اسپرم
در بررسی های صورت گرفته مشخص شد که میخک می تواند به تقویت میل جنسی در آقایان کمک کند. علاوه بر این میخک می تواند موجب تقویت اسپرم در مردان شود. از آنجایی که کم بودن تعداد اسپرم یکی از مشکلات شایع باروری در مردان محسوب می شود، مصرف میخک می تواند یک روش طبیعی برای تقویت اسپرم در نظر گرفته شود.
خواص میخک برای زنان
میخک یکی از گیاهان مفید برای زنان محسوب می شود، چون یکی از خواص شگفت انگیز میخک برای رحم است. از آنجایی که میخک طبع گرمی دارد می تواند برای تقویت رحم در خانم ها استفاده شود. میخک می تواند با تقویت رحم منجر به بهبود عملکرد تخمدان‌ها و باروری تخمک شود.
خواص میخک برای عفونت واژن
روغن میخک حاوی ماده ای به نام کارواکرول و اوژنول است که دارای خواص ضد قارچی و ضدالتهابی است، به همین جهت روغن میخک می تواند عفونت های ناشی از یک قارچ به نام کاندیدا آلبیکانس که در ناحیه مانند واژن به وجود می آید را درمان کند.
خواص میخک برای رحم و بارداری
سردی مزاج رحم یکی شایع ترین دلایل ناباروری در خانم ها است و از آنجایی که میخک طبع گرمی دارد، می توان از خواص میخک می تواند برای تقویت رحم در خانم ها استفاده کرد. میخک می تواند با تقویت رحم منجر به بهبود عملکرد تخمدان‌ها و باروری تخمک شود. به دو روش می توانید از میخک برای تقویت رحم استفاده کنید. علاوه بر این، دم کرده یا پودر میخک می تواند باعث از بین رفتن بوی بد محیط داخلی رحم شود.
- در روش اول می توانید به نسبت یکسان پودر میخک و رازیانه را با هم ترکیب کنید به اندازه 1 قاشق مربا خوری برای روزی 2 بار مصرف کنید.
- در روش دوم می توانید 4 گرم پودر میخک از زمان شروع قاعدگی تا 20 روز بعد استفاده کنید، این کار باعث تقویت رحم و آماده سازی برای بارداری می شود.
حتما بخوانید: درمان سردی رحم با 7 روش خانگی عالی
خواص میخک برای پریودی
باز شدن قاعدگی یکی از مشکلاتی است که برخی از خانم ها با آن مواجه می شوند، یکی از داروهای گیاهی که می تواند برای رفع این مشکل موثر باشد، میخک است. برای این منظور محلول خوراکی اسانس میخک هم می تواند به باز شدن قاعدگی کمک کند. همچنین یک روش برای تقویت رحم آماده سازی برای باروری مصرف یا پاشیدن یک تا یک و نیم گرم پودر میخک به داخل رحم بعد از اتمام خونریزی قاعدگی است.
خواص میخک برای ریه
میخک به دلیل داشتن خواص ضد باکتریایی می تواند از رشد باکتری در ریه جلوگیری کرده و برای درمان سرفه و تنگی نفس مفید می باشد. برای درمان سرفه می توانید پودر میخک را با آب گرم مخلوط کنید و آن را بنوشید، این محلول برای پیشگیری از مشکلات تنفسی هم مفید است.
خواص میخک با عسل
ترکیب میخک و عسل دارای خواص سلامتی متعددی هستند، از آنجایی که عسل دارای آنزیم های گوارشی مثل آمیلاز، ساکاراز، لیپاز است می تواند برای هضم غذا مفید باشد. میخک هم با افزایش جریان آنزیمی می تواند باعث بهبود فعالیت های گوارشی شود. دم کرده میخک به همراه عسل می تواند برای کاهش استرس موثر باشد. میخک به دلیل دارا بودن ماده ای موثر به نام اوژنول برای تسکین و ضدعفونی کنندگی دندان بکار می رود و عسل به دلیل داشتن خواص ضدعفونی کنندگی می تواند موجب کاهش عفونت دندان شود، به همین جهت ترکیب عسل و میخک می تواند باعث تسکین درد دندان شود.
خواص میخک برای لاغری
میخک به دلیل داشتن کالری کم جزء گیاهانی است که برای کاهش وزن و چربی سوزی موثر عمل می کند، چون می تواند با کاهش اشتها و طعمی که در دهان ایجاد می کند، باعث کاهش مصرف غذاها و موجب افزایش روند متابولیسم می شود. علاوه براین، میخک با افزایش میزان ترشح اسید معده باعث بهبود روند هضم غذا هم می شود. از دیگر فواید میخک برای لاغری متعادل سازی باکتری میکروفلور در روده و کاهش باد معده و اسهال است. افرادی که به دنبال کاهش وزن سریع هستند، می توانند دم کرده میخک را به همراه چای سبز میل کنند. برای تهیه دم نوش میخک برای لاغری، 1 قاشق غذاخوری میخک خرد یا پودر شده را درون 1 فنجان آب جوش بریزید و اجازه دهید به مدت 4 ساعت بماند، قبل از صرف غذا یک سوم فنجان را بصورت گرم میل کنید.
حتما بخوانید: بهترین دمنوش ها برای لاغری شکم و پهلو
خواص میخک و هل
میخک و هل دو ادویه پر خاصیت هستند که به دلیل داشتن خواص ضد سرطانی برای پیشگیری از بروز سرطان مفید هستند. علاوه بر این، میخک و هل به بهبود سلامت قلب و جلوگیری از بروز بیماری های قلبی، کاهش کلسترول خون، درمان بیماری های گوارشی و بهبود هضم غذا کمک می کنند. همچنین میخک و هل به دلیل داشتن خاصیت ضد میکروبی می توانند عفونت ها را درمان و تسکین دهنده درد باشند. مصرف این دو ادویه معطر به دلیل داشتن خاصیت نشاط آوری مانع از بروز افسردگی می شود.
خواص میخک برای دندان
میخک به دلیل وجود ماده ای به نام اوژنول دارای خواص ضددرد و ضد التهابی است، به همین جهت به عنوان یکی از درمان های طبیعی موثر برای درمان بیماری های دهان و دندان و لثه شناخته می شود، علاوه بر این، روغن میخک به دلیل خاصیت تسکین دهندگی و ضدعفونی کنندگی برای تسکین و رفع عفونت دندان مورد استفاده قرار می گیرد. برای رفع درد دندان مقداری روغن میخک را به محل پوسیدگی دندان بمالید. به خاطر داشته باشید که این یک درمان خانگی برای رفع موقتی درد است برای پیدا کردن ریشه مشکل و رفع کامل درد به دندان پزشک مراجعه کنید.
همانطور که گفته شد میخک یک گیاه معطر و خوش بو است به همین جهت می توان از آن برای رفع بوی بد دهان و مشکلات تنفسی نیز استفاده کرد. برای رفع بوی بد دهان باید هر روز به مدت 10 الی 15 دقیقه با پودر دندان ها را مسواک کنید. میخک به دلیل داشتن خواص ضد باکتریایی و ضد قارچی به عنوان یک ترکیب در تهیه خمیر دندان بکار می رود. علاوه بر این، استفاده از پودر میخک راه حلی برای رفع زردی و جرم دندان محسوب می شود.
خواص میخک برای مو
یکی از خواص شگفت انگیز میخک، خواص آن برای مو است. یک روش موثر برای مبارزه با ریزش مو مالیدن روغن میخک به کف سر است، چون میخک باعث بهبود گردش خون در کف سر و تقویت رشد مو شده و از ریزش موها جلوگیری می کند. میخک به دلیل خاصیت نرم کنندگی که دارد یک نرم کننده طبیعی برای مو محسوب می شود و باعث نرمی مو شما می شود. علاوه براین، میخک خاصیت پرپشت کنندگی برای مو هم بهمراه دارد، برای این منظور می توانید از روغن میخک یا گلبرگ میخک استفاده کنید. برای طروات بخشیدن و حفظ شادابی مو می توانید از چای میخک سرد به عنوان شامپو استفاده کنید.
خواص میخک برای سلامت دهان
محققان در حال بررسی روغن میخک به عنوان روش طبیعی برای حفظ سلامت دهان هستند چون روغن میخک می تواند بروی پلاک، التهاب لثه و باکتری های دهان اثر بگذارد. محققان تاثیرات دهان شویه گیاهی حاوی میخک و نعناع را با روغن درخت چای که بطور تجاری به عنوان دهان شویه اصلی در دسترس هست، را با هم مقایسه کردند.
خواص میخک برای دیابت
در بررسی بر روی موش ها مشخص شد که میخک ترکیبی به نام نیجرسین را آزاد می کند که این ماده مقاوت انسولین در سلول های عضلات موش ها را کاهش می دهد. موش هایی که دیابت داشتند و نیجرسین مصرف کردند مقاومت کمی نسبت به انسولین و بهبود تعادل گلوکز، ترشح انسولین و عملکرد سلولی بتا داشتند. مطالعه حیوانی دیگری اثر پودر غنچه میخک با نشانه های آزمایشگاهی بروی نمونه موش های مبتلا به دیابت را بررسی کرد، آنها متوجه شدند موش هایی که پودر میخک دریافت کرده بودند در مقایسه با موش های گروه کنترل که پودر میخک مصرف نکرده بودند، سطح قند خون کمتری داشتند.
خواص میخک برای سرطان
بسیاری از داروهای گیاهی و ادویه ها سرشار از آنتی اکسیدان ها هستند که این مواد شیمیایی در کاهش بخشی از صدمات سلولی که می توانند منجر به سرطان شوند، نقش دارند. براساس گفته های متخصصان تغذیه امروزی "بیان شده است که فقط 1/2 قاشق چای خوری پودر میخک حاوی آنتی اکسیدان بیشتری نسبت به یک فنجان بلوبری می باشد". محققان در یک بررسی آزمایشگاهی متوجه شدند که عصاره میخک می تواند رشد انواع سلول های سرطانی چندگانه را کند سازد.
عصاره میخک مرگ سلول را در سرطان سلول های روده بزرگ را افزایش داد. مطالعه مشابه ای اثر عصاره میخک بر روی رشد تومور در موش ها را بررسی کرد. تومورها در موش هایی که با عصاره میخک درمان شدند در مقایسه با موش های گروه کنترل رشد قابل توجه کمتری داشتند. محققان در بررسی دیگری اثر اقدامات متفاوت عصاره میخک بر سلول های سرطانی پستان را بررسی کردند و آنها متوجه شدند که روغن اصلی میخک و عصاره اتانول میخک هر دو برای سلول سرطانی پستان سمی بودند.
خواص میخک برای چاقی
دانشمندان اثرات بالقوه میخک را روی چاقی هم مورد بررسی قرار دادند. آنها در مطالعه بر روی موش ها فهمیدند که عصاره میخک بیماری چاقی ناشی از رژیم غذایی با چربی بالا را کاهش می دهد. موش هایی که عصاره میخک دریافت کرده بودند در مقایسه با موش های گروه کنترل وزن، چربی شکمی و چربی کبد کم تری داشتند.
خطرات، عوارض جانبی و ملاحظات در مورد مصرف میخک
براساس اطلاعات مرکز بین المللی بیوتکنولوژی، روغن میخک با خطرات متعددی وابسته بوده است. ممکن است این روغن باعث التهاب پوست، چشم، بینی یا واکنش حساسیت زا بر روی پوست شود. همچنین این ماده قابل اشتعال است و اگر قورت داده شود و به جریان هوا برسد می تواند کشنده باشد.
در یک مورد گزارش شد که کودک 15 ماهه بعد از مصرف 10 میلی لیتر روغن میخک با مشکلات کبدی مواجه شد. حادثه دیگری مربوط به کودک 2 ساله ای بود که 5 تا 10 میلی لیتر روغن میخک خورده بود.
کودکان با مشکلات متعدد پزشکی از جمله: کما، صدمات کبدی و مشکلات لخته خون مواجه شدند. میخک می توانند خون ریزی یا واکنش بدن به داروی وارفارین (ضد انعقاد خون) را افزایش دهند. صحبت کردن با پزشک متخصص در مورد مصرف هر یک از محصولات گیاهی موضوع مهمی است چون آنها می توانند عوارض جانبی بالقوه و اثر متقابل این داروها را بررسی کنند.
موارد مصرفی میخک
میخک به خاطر طعم و بوی عالی شناخته شده هستند و می توانند به صورت پودر شده یا خود غنچه میخک برای پخت و پز استفاده شوند. بسیاری از غذاها حاوی میخک هستند و این گیاه جز ترکیبی از ادویه خاص از جمله سس گوجه فرنگی و سس ووستشیر هم می باشد. در تولید بعضی از عطرها برای رایحه آنها از میخک استفاده می شود و روغن میخک به عنوان روغن اصلی مورد استفاده قرار می گیرد. میخک به طور معمول به عنوان یک داروی قدیمی هندی در طب ایورودا استفاده می شد. آنها از این دارو در گذشته برای بی حس کردن هم استفاد می کردند.
نحوه مصرف میخک
میخک پودر شده می تواند به روش هایی مانند دارچین و زنجبیل مصرف شود و هم می تواند به عنوان طعم دهنده در سس سیب، جو دوسر، مافین (نوعی شیرینی) و غذاها استفاده شود. در دستور تهیه کیک زنجبیلی با رویه پنیر خامه ای از میخک پودر شده استفاده می شود. گاهی اوقات از میخک برای دم کردن چای هم استفاده می شود، نوشیدنی که از ترکیب چای و ادویه ها و شیر معروفی در هند و پاکستان تهیه می شود. دستور تهیه این چای زنجبیل به همراه هل و ترکیب میخک می باشد. میخک می تواند در غذاهای مطبوع استفاده شود، همان طور که در پخت مرغ با کنگر فرنگی، دارچین و لیمو می توان از میخک به عنوان طعم دهنده استفاده کرد؛ در پخت ملایم گوشت گوساله با هویج و شلغم هم می شود.
اطلاعات مواد مغذی میخک
براساس پایگاه داده های دپارتمان بین المللی کشاورزی و مواد مغذی ایالات متحده، 1/2گرم یا 1 قاشق چای خوری پودر میخک حاوی:
- کالری: 6 کیلو
- پروتئین: 1.3 گرم
- چربی کلی: 2.7 گرم
- کربوهیدرات: 1.38 گرم
- فیبر: 0.7 گرم
همین مقدار پودر میخک هم 1.263 میلی گرم منگنز را برای شما فراهم می کند که معادل 63 درصد ارزش روزانه منگنز است.
نتیجه
میخک یک ادویه معطر است که می تواند به عنوان طعم دهنده به غذاهای زیادی افزوده شود. مزیت های بالقوه پزشکی میخک در حال بررسی هستند، اما تحقیقات بیشتری لازم است. افراد باید در مورد کاربرد و بی ضرر بودن میخک به عنوان داروی گیاهی با متخصصان پزشکی گفتگو کنند. میخک غنچه گل از درخت میخک است و دارای مزایایی متعددی برای سلامتی از جمله: سلامت دهان، کاهش قند خون و... دارد. با این حال استفاده از روغن میخک دارای عوارض جانبی مانند التهاب پوست، افزایش خونریزی و... می باشد.