سم زدایی بدن و پاکسازی بدن از عفونت ها و سموم از قرن ها پیش مرسوم بوده است. در این مقاله سعی کرده ایم یک رژیم غذایی 3 روزه سم زدایی بدن را با استفاده از بهترین و ساده ترین مواد و طرز تهیه آنها بیان کنیم.
برنامه کلی رژیم غذایی 3 روزه سم زدایی بدن
- هنگام بیدار شدن از خواب: نوشیدنی سم زدایی لیمو و زنجبیل
- صبحانه: آب میوه سبز با سم زدایی فوق العاده (یا نوشیدنی سبز ساده کاملاً اختیاری)
- میان وعده صبحگاهی: خیار، کرفس و هویج
- ناهار: سالاد سوشی (یا سالاد سبز اختیاری)
- میان وعده بعد از ظهر: بادام خیس خورده
- ناهار: پودینگ چیا
- بعد از شام: چای بابونه
آماده سازی برنامه سم زدایی سه روزه بدن
1. بیدار شدن از خواب
الف. نوشیدنی سم زدای زنجبیل لیمو (1 وعده)
زنجبیل یک سم زدای قوی است که به شروع ساخت و ساز بدن کمک می کند. این نوشیدنی ها در کنار هیدراته کردن بدن، به تحریکات حرکات روده کمک می کند. یک لیوان بزرگ از آن را بنوشید، اما اگر احساس می کنید به میزان بیشتری میل دارید حتماً آن را آماده کنید، آب رسانی به بدن اهمیت دارد.
- به میزان 12 اونس آب (300 میلی لیتر) آب معدنی یا آب فیلتر شده در دمای اتاق
- آب نصف لیمو
- 1.25 سانتی متر از ریشه زنجبیل
طرز تهیه:
- آب لیمو را به لیوان اضافه کنید. زنجبیل را به خوبی روی تخته خرد کنید، سپس آن را در دست بگیرید و اجازه بدهید آب زنجبیل از طریق انگشتان شما درون لیوان بریزد. هنگام بیدار شدن از خواب، با این نوشیدن با دمای ملایم، از شروع یک روز شگفت انگیز لذت ببرید!
2. صبحانه
ب. نوشیدنی سم زدایی از گیاهان سبز (1 وعده)
این آبمیوه صبحگاهی شامل ترکیبی قوی از مواد معدنی قلیایی با هضم راحت است، مانند پتاسیم. قلیایی کردن در طی فرآیند پاکسازی از اهمیت زیادی برخوردار است، زیرا باکتری ها، مخمرها و قارچ های بد را کنترل می کند، که به دور نگه داشتن بیماری ها کمک می کند. یک لیوان بزرگ از آن بنوشید، اما می توانید دومی را هم به راحتی بنوشید. اگر آبمیوه گیری ندارید، سعی کنید آن را با مقداری آب مخلوط کنید.
- 2 تا 3 ساقه کرفس، برگ ها را جدا کنید
- 1 خیار کوچک
- 2 برگ کلم پیچ
- یک مشت جعفری تازه
- 1 لیمو یا لیموترش
- 1 گلابی یا سیب
طرز تهیه:
- همه مواد را به شکل آب میوه در آورید و به آرامی بچشید. برای ارتقاء بیشتر سلامتی، علف جو، علف گندم، و یا پودر اسپیرولینا را به آن اضافه کنید.
ج. نوشیدنی سبز بسیار ساده (1 وعده)
این گزینه برای افرادی است که آبمیوه گیری ندارند یا مدت زمان محدودی دارند! این نوشیدنی سبز بسیار قلیایی است که به سم زدایی خون کمک می کند. ممکن است در ابتدا کمی عجیب باشد، اما هر چه بیشتر آن را بنوشید، بیشتر به عطر و طعم آن عادت می کند.
- به مقدار 12 1 اونس آب (300 میلی لیتر) آب معدنی یا آب فیلتر شده
- 1 قاشق غذاخوری علف جو یا پودر علف گندم
- 1 قاشق چایخوری پودر اسپیرولینا
همه موارد را هم بزنید و بعد سرو کنید.
3. میان وعده صبح
خیار، کرفس و هویج (به میزان کافی برای سه روز درست کنید)
این یک میان وعده صبحگاهی است و شما را در مسیر سم زدایی بدن نگه می دارد. تهیه و حمل آن آسان است و می توانید آن را به خود حمل کنید.
طرز تهیه:
- همه سبزیجات را بشویید و آن ها را به نوارهای کوچکی برش دهید. سپس مواد آماده شده را در یخچال نگه دارید تا آنها را به شکل تازه مصرف کنید.
- در صورت تمایل، یک آبمیوه سبز سم زدا یا یکی نوشیدنی سبز ساده تهیه کنید.
4. ناهار
سالاد سوشی (1 یا 2 وعده)
این سالاد شامل ترکیبی قدرتمند از جوانه و سبزیجات دریایی است. از جمله نوری (جلبک)، که یکی از مواد مغذی گیاهی روی زمین است. این گیاهان به ویژه از نظر کلسیم و ید بسیار غنی هستند و به جذب سموم بدن کمک می کند. اگر در محل کار یا در حال حرکت هستید و زمانی برای آماده کردن سالاد ندارید، یک سالاد گیاهی بزرگ با ترکیبات طبیعی برای ناهار انتخاب کنید. حتماً مواد تشکیل دهنده را بخوانید؛ اگر به طعم آن بد گمان هستید، لیموی تازه و مقدار بیشتری روغن زیتون فرآوری نشده به آن اضافه کنید.
برای سس
- 1 قاشق چایخوری ریشه زنجبیل رنده شده
- 1 قاشق غذاخوری تاماری یا سس سویا
- آب یک لیمو
برای سالاد
- 1 آووکادو رسیده خرد شده
- 2 خیار کوچک، نصف شده و خرید شده
- 1 هویج رنده شده
- تعداد کمی جوانه (ترجیحاً جوانه یونجه، آب تره یا جوانه گل آفتابگردان)
- یک مشت گشنیز تازه خرد شده
- 1 برگ نوری (جلبک) که قیچی شده و نوارهای باریکی شده است
- 1 قاشق غذاخوری دانه کنجد برشته شده
طرز تهیه:
- برای تهیه سس، زنجبیل ساییده را بین انگشتان فشار دهید تا دست به شکل مشت درآید و آب آن خارج شود. تفاله آن را دور بریزید. تاماری (یا سس سویا) و آب لیمو را به آب زنجبیل اضافه کنید. درب ظرف را ببندید و تکان دهید.
- برای تهیه سالاد، آووکادو، خیار، هویج، جوانه، گشنیز و نوارهای باریک جلبک را هم مخلوط کرده و در یک کاسه بریزی و با سس سالاد ترکیب کنید. جوانه ها را روی قسمت فوقانی سالاد بپاشید.
5. عصرانه
بادام خیس خورده (به اندازه کافی برای سه روز استفاده کنید)
مقداری بادام خیس شده، میان وعده بعد از ظهر شما خواهند بود. از پیش برنامه ریزی کنید و از شب قبل، یک کاسه بادام خام خیس کنید و صبح آن را از آب خارج کرده و در یخچال بگذارید.
- 3 مشت بادام خام (شما می توانید به صورت دلخواه از بادام، یا مخلوطی از آجیل ماکادامیا، گردوی آمریکایی، فندق، جوز برزیلی، آجیل کاج، تخمه کدو یا تخمه آفتابگردان استفاده کنید)
- آب تصفیه شده یا آب معدنی در دمای اتاق
- 1 قاشق چایخوری نمک دریایی تصفیه نشده
طرز تهیه:
در یک کاسه بزرگ، تمام مواد را با آب کافی خیس کنید. حداقل باید 4 ساعت یا یک شب در دمای اتاق بماند. آنها را در الک صاف کنید. آجیل ها را در یک ظرف در دار درون یخچال بگذارید.
6. شام
سوپ تعادل پتاسیم (به میزان کافی برای 3 روز تهیه کنید)
بر اساس دستور العمل دکتر هنری بیلر، این ماده مغذی گیاهی ترکیبی خوب برای حفظ تعادل اسید- قلیایی و سدیم و پتاسیم در اندام ها و غدد بدن است.
- 4 فنجان آب معدنی یا آب فیلتر شده
- 4 کدو سبز متوسط خرده شده
- 3 ساقه کرفس خرد شده بدون برگ
- 1 فنجان لوبیا سبز خرد شده
- 1 دسته بزرگ جعفری تازه، ساقه و برگ خرد شده
- 3 گوجه فرنگی متوسط خرد شده
- 3 حبه سیر، ریز خرد شده
- 2 قاشق چایخوری نمک دریایی تصفیه نشده یا 1 قاشق چایخوری میسو ارگانیک
- 2 قاشق چایخوری آویشن خشک، رزماری، پونه کوهی یا سایر گیاهان فرانسوی برای طعم بیشتر
طرز تهیه
- تمام مواد لازم را در یک قابلمه بزرگ بریزید.
- آنها یک جوش ملایم آورید، سپس حرارت را کم کنید و بگذارید به مدت 30 دقیقه آرام بجوشد.
- اگر می خواهید سوپی غلیظ تر تهیه کنید، می توانید سوپ را درون مخلوط کن بریزید تا به شکلی یکدست و خامه ای درآید. در این شکل هم سوپ خوشمزه است.
- آن را در یخچال قرار دهید و به مدت یک هفته مصرف کنید یا برای نگهداری طولانی آن را منجمد کنید.
7. دسر
پودینگ دانه چیا (به مقدار کافی برای 3 روز تهیه کنید)
این میان وعده بعد از شام، شامل دانه های چیا، یک ماده غذایی گیاهی است که به سم زدایی کبد کمک می کند و سموم را برای دفع به روده بزرگ انتقال می دهد. دانه های چیا همچنین دارای امگا 3 زیاد هستند و باعث می شوند احساس سیری و پری داشته باشید!
- یک و یک چهارم لیوان شیر خانگی یا شیر نارگیل، یا وقت ندارید میلک شیک درست کنید، از شیر بادام فروشگاهی استفاده کنید.
- 1 قاشق غذا خوری عسل خام یا شربت افرا
- 4 قاشق غذاخوری دانه چیا
- 1 قاشق چایخوری دارچین
طرز تهیه:
در یک ظرف بزرگ، همه را مخلوط کنید و خوب تکان دهید. مخلوط را درون 3 کاسه یا لیوان کوچک بریزید و در یخچال بگذارید تا بعد از 30 دقیقه کمی غلیظ شود. این مخلوط یک غذای خوشمزه است و تا یک هفته در یخچال قابل نگهداری است.
8. بعد از شام (1 وعده)
چای آرامش بخش بابونه
چای بابونه به آرامش بدن و آماده شدن برای خواب آرام شبانه کمک می کند. خواب آرام و استراحت عمیق برای پاکسازی بدن از اهمیت زیادی برخوردار است زیرا به شما کمک می کند هورمون های استرس ناخواسته را هضم کنید، این می تواند باعث افزایش وزن شما شود.
- 1 فنجان آب معدنی یا آب فیلتر شده
- 1 کیسه چای بابونه یا 1 قاشق غذاخوری گل بابونه خشک
طرز تهیه:
آب را به جوش بیاورید و داخل یک لیوان بریزید. کیسه چای را به آن اضافه کنید یا در صورت مصرف از گل های خشک شده باید از صافی چای استفاده کنید. به مدت 3 تا 5 دقیقه گل ها را خیس کنید، سپس از مصرف آن لذت ببرید.
در صورت تمایل، سایر چای های سم زدای گیاهی مثل گزنه، ریشه قاصدک یا ریشه شیرین بیان را نیز امتحان کنید.