خواص بی نظیر زنجبیل برای لاغری، طرزتهیه انواع دمنوش های لاغری با زنجبیل

زنجبیل (به انگلیسی: Ginger) یا زنجفیل از خانواده زردچوبه می باشد. ریشه آن طعمی تند و ترد دارد. زنجبیل خواص زیادی برای سلامتی و بدن دارد. یکی از خواص زنجبیل، کمک به لاغری و کاهش وزن و همچنین از بین بردن چربی های دور شکم می باشد. زنجبیل یک چربی سوز عالی می باشد که می تواند موجب افزایش سوخت و ساز بدن شود.

در این مقاله می خواهیم شما را با خواص زنجبیل برای لاغری آشنا کنیم و همچنین طرزتهیه انواع دمنوش های لاغری که می توانید با استفاده از زنجبیل درست کنید را برای شما قرار داده ایم.

7 خاصیت زنجبیل برای کاهش وزن و لاغری

خواص عالی زنجبیل برای لاغری از دیدگاه علمی

طبق مطالعات انجام شده، استفاده از زنجبیل می تواند باعث ترشح انسولین، سوزانده شدن چربی ها و هضم شدن کربوهیدرات شود که این امر می تواند باعث کمک به سلامت و بهبود سندرم متابولیک  شود. سندرم متابولیک با مشکلاتی مثل قند خون (دیابت)، چاقی و همچنین بیماری های قلبی و عروقی ارتباط مستقیمی دارد.
طی آزمایش هایی که محققان بر روی موش ها انجام داده اند، مشخص شده است که زنجبیل توانسته به کاهش وزن، درمان التهاب، پایین آمدن سطح کلسترول و همچنین قند خون در موش ها کمک نماید. علاوه بر آن زنجبیل برای از بین بردن کبد چرب نیز مفید می باشد.
با وجود اینکه تحقیقات کافی در مورد خواص زنجبیل برای انسانها وجود ندارد؛ ولی نتیجه ای که از این تحقیقات بدست آمده این است که استفاده از زنجبیل در انسان ها باعث سوزاندن کالری، سوزاندن چربی و کاهش اشتها در نتیجه کاهش وزن و لاغری خواهد شد.

دلایل مفید بودن زنجبیل برای لاغری و کاهش وزن

1- خواص زنجبیل در کاهش اشتها

یکی از دلایل چاقی افراد، داشتن اشتهای زیاد و سیری ناپذیر می باشد. در سال 2012 در دانشگاه کلمبیا مطالعه ای انجام شد و نتیجه آن این بود که کسانی که در وعده صبحانه خود 2 گرم پودر زنجبیل خشک استفاده می کنند 3 ساعت دیرتر از بقیه افراد احساس گرسنگی می کنند. زنجبیل می تواند روی هورمون های دوپامین و نوراپی نفرین که مسئول فعال کردن بخشی از سیستم عصبی که وظیفه کاهش اشتها را بر عهده دارد؛ تاثیر گذارد.
به همین دلیل توصیه می شود که هر روز صبح 2 گرم پودر زنجبیل را به 1 فنجان آب گرم اضافه نمایید و به همراه صبحانه خود میل نمایید.

2- خواص زنجبیل در هضم بهتر غذا

زنجبیل دارای مقادیر زیادی فیبر می باشد و فیبر یک ماده غذایی است که می تواند به هضم بهتر غذا و همچنین خالی شدن زودتر معده و روده، دفع ضایعات بدن و سم زدایی روده کمک نماید و هر چه عمل هضم و دفع بهتر صورت پذیرد می تواند در کاهش وزن و لاغری مفید باشد. در طب سنتی هند که آیورودا نام دارد، سالهاست که از زنجبیل به عنوان یک ماده ای که به هضم کمک می کند، استفاده می شود.

3- خواص زنجبیل در آب کردن چربی های دور شکم

همانطور که قبلا گفتیم زنجبیل دارای خاصیت سیر کنندگی می باشد؛ و همین امر می تواند علاوه بر کاهش وزن، به آب کردن چربی های دور شکم و پهلو نیز کمک نماید. زنجبیل می تواند روی عواملی مثل پرخوری، تغییرات هورمونی و حتی کمبود انرژی برای انجام دادن فعالیت های ورزشی که موجب به وجود آمدن چربی دور شکم می شوند تاثیر خوبی داشته باشد. زنجبیل یک ماده طبیعی برای کاهش اشتها و ایجاد احساس سیری می باشد و چون زنجبیل کالری بسیار کمی دارد می توانید از آن به همراه غذا و نوشیدنی استفاده نمایید.

4- خواص زنجبیل در کاهش کورتیزول

همان طور که گفتیم یکی از عوامل ایجاد چربی دور شکم، تغییرات هورمونی و استرس زیاد است که می تواند موجب بالا رفتن سطح هورمون کورتیزول خون که عامل اضافه وزن و سخت تر شدن آب کردن چربی های دور شکم است، شود و به همین دلیل سیستم ایمنی و سوخت و ساز بدن از حالت عادی و متعادل خود خارج می شود. طبق مطالعه صورت گرفته در سال 2004 زنجبیل می تواند تولید کورتیزول را متوقف کند.
طعم تند و خاص زنجبیل می تواند باعث افزایش انرژی شود. اگر مایل هستید که شکم شش تکه داشته باشید؛ از خوردن زنجبیل غافل نشوید.

5- خواص زنجبیل در کاهش جذب چربی

زمانی که شما چربی مصرف می کنید، لیپیدها (چربی ها) اضافی درون سلول های چربی ذخیره می شوند که این کار با گذشت زمان باعث چاقی و اضافه وزن می شود. درسال 2011 طبق مطالعات انجام شده، مشخص شد که استفاده از زنجبیل در کنار بعضی از ادویه جات موجب بالا رفتن عملکرد غده لوزالمعده و همچنین افزایش تولید نمک های صفراوی می شود. که این دو عامل موجب کم شدن جذب چربی در بدن زمان خوردن غذاهای پر چرب مفید می باشند.

6- خواص زنجبیل در کاهش وزن ناشی از التهاب

یکی از خواص زنجبیل، خاصیت ضد التهابی آن است که می تواند موجب از بین رفتن چاقی در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 شود. یکی از شایع ترین عوارض دیابت نوع 2 التهاب ناشی از چاقی و مقاومت نشان دادن نسبت به انسولین می باشد. زنجبیل با کاهش التهاب موجب لاغری و کاهش وزن این افراد می شود.

7- خواص زنجبیل در چربی سوزی

یکی از خواص زنجبیل، خاصیت چربی سوز ترموژنیک آن می باشد. چربی سوز ترموژنیک به معنی گرمازایی (تولید گرما) برای کاهش چربی در بدن می باشد. چربی سوز ترموژنیک باعث افزایش تولید گرما در بدن شده در نتیجه، چربی های بدن به عنوان منبع انرژی مورد استفاده قرار می گیرند. زنجبیل نیز چنین ویژگی دارد و باعث بالا رفتن حرارت بدن و افزایش سوخت و ساز بدن می شود که همین امر به چربی سوزی و سوزاندن کالری کمک می کند.

انواع دمنوش های لاغری با گیاه زنجبیل

1- طرز تهیه دمنوش لاغری با استفاده از پودر زنجبیل خشک

مواد لازم:

1- پودر زنجبیل خشک 1 قاشق چایخوری
2- آب داغ 250 میلی لیتر
3- عسل یا زردچوبه به مقدار لازم

طرزتهیه:

1- ابتدا 1 قاشق پودر زنجبیل را به یک لیوان آب داغ که دمای آن 80 درجه باشد، اضافه کنید.
2- اجازه دهید به مدت 10 دقیقه دم بکشد.
3- بعد از این مدت می توانید در صورت تمایل مقداری زردچوبه یا عسل به آن اضافه کنید و بنوشید.

2- طرز تهیه دمنوش لاغری با استفاده از زنجبیل تازه

مواد لازم:

1- ریشه زنجبیل تازه 2 قطعه
2- آب 250 میلی لیتر
3- عسل به مقدار لازم

طرزتهیه:

1- ابتدا 2 قطعه ریشه زنجبیل تازه را پوست بگیرید و بعد رنده کنید.

2- زنجبیل رنده شده را به آب در حال جوش اضافه کرده و اجازه دهید 1 دقیقه بجوشد.
3- سپس آن را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید 15 دقیقه بماند تا دم بکشد.
4- می توانید در صورت تمایل مقداری عسل به آن اضافه کنید تا طعم بهتری داشته باشد.

3- طرزتهیه دمنوش لاغری با استفاده از زنجبیل و نعناع

مواد لازم:

1- زنجبیل 1 تکه کوچک
2- برگ نعناع 4 تا 5 عدد
3- آب جوش 1 فنجان

طرزتهیه:

1- ابتدا زنجبیل را به همراه نعناع به 1 فنجان آب جوش اضافه نمایید و اجازه دهید 2 الی 3 دقیقه بجوشد.
2- بعد آن را از روی حرارت بردارید و بگذارید 2 دقیقه دم بکشد و سپس صاف کنید و بنوشید.
3- استفاده از این چای نه تنها برای لاغری بلکه برای از بین بردن استرس نیز مفید می باشد.

4- طرزتهیه دمنوش لاغری با استفاده از زنجبیل و لیمو

مواد لازم:

1- زنجبیل 1 تکه
2- لیمو 2 عدد
3- آب 1 لیتر

طرزتهیه:

1- اول آب دو عدد لیمو را با یک تکه زنجبیل خرد شده ترکیب کنید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد.

2- بعد از به جوش آمدن حرارت را کم کرده و 1 لیتر آب و همچنین پوست لیمو را به آن بیفزایید.

3- بعد از چند دقیقه آن را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید خنک شود. این دمنوش را قبل از غذا میل نمایید.

5- طرزتهیه دمنوش لاغری با استفاده از زنجبیل و عسل

عسل به دلیل داشتن خاصیت ضد باکتریایی باعث جلوگیری از عفونت و همچنین تسکین معده درد می شود. علاوه بر این برای کاهش وزن نیز مفید می باشد.

مواد لازم:

1- زنجبیل 1 تکه کوچک
2- آب جوش 1 لیوان
3- عسل 1 قاشق چایخوری

طرزتهیه:

1- یک قطعه کوچک زنجبیل خرد شده را به 1 لیوان آب جوش اضافه نمایید و اجازه دهید به مدت 1 دقیقه بجوشد.

2- بعد آن را از روی حرارت بردارید و از صافی رد کنید.

3- به اندازه 1 قاشق چای خوری عسل به آن اضافه کرده و بنوشید.

6-طرزتهیه دمنوش لاغری با استفاده از زنجبیل و دارچین

زنجبیل و دارچین هر دو دارای طبع گرم و خشک هستند و برای همین ترکیب این دو با هم یک دمنوش عالی برای کاهش وزن می باشد.

مواد لازم:

1- زنجبیل خشک 1 تکه کوچک
2- پودر دارچین (1/4) قاشق چای خوری
3- آب 1 فنجان

طرزتهیه:

1- ابتدا پودر دارچین را به یک فنجان آب بیفزایید و اجازه دهید یک شب بماند.
2- صبح روز بعد ترکیب بالا را از صافی عبور دهید و روی حرارت قرار داده تا بجوشد.
3- 1 تکه کوچک زنجبیل خشک را به آن اضافه نمایید و بگذارید تا 2 دقیقه بجوشد.
4- بعد آن را از روی حرارت بردارید و صاف کنید و بنوشید.

7- طرزتهیه دمنوش لاغری با استفاده از چای سبز و زنجبیل

چای سبز دارای خاصیت آنتی اکسیدانی می باشد. برای همین یک گیاه عالی برای کاهش وزن است. استفاده از ترکیب چای سبز به همراه ریشه زنجبیل یک روش بی نظیر برای بالابردن سطح سلامتی و تناسب اندام در مدت زمان کوتاه می باشد.

مواد لازم:

1- زنجبیل 1 تکه
2- چای سبز 1 قاشق غذاخوری
3- آب 1 پیمانه (250 میلی لیتر)

طرزتهیه:

1- اول یک پیمانه آب را بگذارید تا بجوشد، بعد یک تکه زنجبیل به آن اضافه کنید و اجازه دهید چند دقیقه بجوشد.

2- سپس از روی حرارت برداشته و 1 قاشق چای سبز به آن بیفزایید و بعد آن را روی حرارت غیر مستقیم بخار آب قرار دهید.

3- اجازه دهید 10 دقیقه دم بکشد.

روش های دیگر استفاده از زنجبیل تازه برای لاغری

1- می توانید یک تکه زنجبیل تازه را رنده کنید و با مقداری آب لیموترش و نمک مخلوط کنید. از این مخلوط قبل از هر وعده غذایی استفاده نمایید. این امر موجب کنترل اشتها و کمک به هضم غذا می شود.

2- یک قطعه زنجبیل تازه را برش دهید و آن را در غذاها، سوپ ها و سس های خود بریزید. زنجبیل علاوه بر اینکه می تواند طعم خوب و تندی به غذای شما بدهد می تواند به حفظ سلامتی شما نیز کمک نماید. بهتر است زنجبیل را در مرحله آخر پخت به غذای خود اضافه کنید تا خاصیت خود را از دست ندهد.

3- استفاده از یک برش نازک از زنجبیل تازه قبل از غذا

چقدر طول می کشد تا با استفاده از زنجبیل وزن کم کرد؟

لازم به ذکر است که استفاده از زنجبیل نمی تواند به سرعت باعث کاهش وزن شود. زنجبیل به آهستگی و تدریجی تاثیر می گذارد. و باید به این نکته توجه کرد که کاهش وزن به عوامل دیگری مانند: ورزش، تغذیه، استرس و همچنین عوامل وراثتی بستگی دارد. برای اینکه از خواص زنجبیل برای لاغری بهتر و بیشتر بهره مند شوید، باید از روش های دیگر کاهش وزن نیز استفاده نمایید.

روش های سرعت بخشیدن به روند کاهش وزن

1- استفاده از غذاهای فرآوری شده، فست فودها، شکر، قند و چربی های ناسالم را قطع کنید (یا میزان آن را کاهش دهید)

2- از غذاهایی مثل روغن نارگیل، سرکه سیب، زیره، لیموترش، چای سبز، عسل، دارچین برای کمک به سرعت بخشیدن به کاهش وزن تان استفاده نمایید.

3- ورزش کنید. با انجام 4 یا 5 بار تمرین ورزشی ملایم در طول هفته می توانید میزان سوخت و ساز بدن تان را افزایش دهید. اگر جز کسانی هستید که برای انجام تمرین های ورزشی زمان ندارند. می توانید روزانه 20 تا 40 دقیقه پیاده روی داشته باشید.

4- تمرین های اینتروال انجام دهید. اینتروال یک مدل از ورزش های هوازی است که به صورت متناوب انجام می شود و زمان تمرین به 2 قسمت فعالیت و استراحت تقسیم می شود. تحقیقات نشان می دهد که استفاده از این روش می تواند باعث افزایش 36 درصدی سرعت سوزاندن چربی ها شود.

نکته :

1- برای بالا بردن میزان خاصیت چربی سوزی چای زنجبیل بهتر است از موادی مانند نان سفید بدون قند، بادام ها، لیمو، میوه های تازه، سیر، انواع توت ها، عسل و آووکادو در کنار چای زنجبیل استفاده نمایید.

2- بهترین زمان استفاده از چای زنجبیل برای لاغری ، نوشیدن 250 میلی لیتر چای گرم زنجبیل 15 دقیقه پیش از هر وعده غذایی می شود.

3- برای اینکه بتوانید از تمام خواص و مزایای دم نوش زنجبیل بهره ببرید توصیه می شود که آن را به طور منظم و به مدت 30 روز استفاده کنید. بعد از آن به مدت 15 روز صبر کنید.