خواص شیر الاغ برای سلامتی بدن و کودکان؛ طریقه مصرف و مضرات شیر خر

شیر الاغ اغلب به دلیل داشتن مواد مغذی فوق‌ العاده و فواید سلامتی آن مصرف می‌شود. اخیراً این شیر به عنوان یک آلرژن سازگار و تقویت کننده سیستم ایمنی توجه زیادی را به خود جلب کرده است. این شیر نزدیک ترین ترکیب به شیر انسان را دارد در این مطلب از سلام دنیا درباره شیرخر برای چه بیماری خوب است؛  خواص شیر الاغ برای سرفه، ریه، سرطان، کرونا، دیابت، زخم معده و سلامتی بدن و کودکان، دلیل استفاده از شیر الاغ؛ طریقه مصرف شیر الاغ، مضرات شیر خر صحبت خواهیم کرد . با ما همراه باشید.

شیرخر برای چه بیماری خوب است 

شیر الاغ اغلب به دلیل داشتن مواد مغذی فوق‌ العاده و فواید سلامتی آن مصرف می‌شود. اخیراً این شیر به عنوان یک آلرژن سازگار و تقویت کننده سیستم ایمنی توجه زیادی را به خود جلب کرده است. در مقایسه با پروتئین موجود در شیر گاو که حدود 5 برابر  پروتئین کازئین بیشتری نسبت به پروتئین وی دارد، پروتئین موجود در شیر الاغ تقریباً دارای بخش های مساوی کازئین و وی است.با توجه به محتوای کازئین بسیار پایین آن، بسیاری از افرادی که به پروتئین شیر گاو حساسیت دارند، می‌توانند شیر الاغ را تحمل کنند، زیرا متوجه می‌شوند که شیر الاغ  منجر به بروز واکنش حساسیت زا نمی شود.

در ایتالیا 81 کودک که به شیر گاو حساسیت داشتند، با جایگزین کردن شیر الاغ متوجه شدند که همه این کودکان قادر به هضم این شیر بدون هیچ گونه حساسیت بودند یا تداخل منفی با افزایش قد و وزن منظم نداشتند. یکی دیگر از اجزای مهم شیر الاغ لاکتوز است. این ماده به بدن کمک می کند تا کلسیم را جذب کند، که برای ساخت استخوان های قوی مهم است. یکی دیگر از اجزاء موجود در شیر الاغ ویتامین D است که می تواند از سیستم ایمنی سالم‌تر و کاهش اختلالات قلبی عروقی حمایت کند. یک مطالعه آزمایشگاهی نشان داد که شیر الاغ قادر به تولید سیتوکین ها است، پروتئینی که باعث تقویت ایمنی می شود.در یک مطالعه مشابه مشخص شد که شیر الاغ همچنین به سلول‌ها سیگنال می‌دهد که اکسید نیتریک تولید کنند، ترکیبی که عروق خونی را گشاد می‌کند و در نتیجه جریان خون را بهبود می‌بخشد و فشار خون را کاهش می‌دهد.

خواص شیر الاغ برای سلامتی

1. خواص شیر الاغ برای کودکان خطر حساسیت کم

یکی از فواید شیر الاغ شباهت آن به شیر انسان است.این شیر جایگزین بهتری برای شیر انسان نسبت به شیر گاو است. قرن هاست که از آن برای تغذیه نوزادان استفاده می شود. شیر الاغ نسبت به شیر گاو خطر بروز حساسیت کمتری نیز بهمراه دارد. افرادی که به دلیل حساسیت یا عدم تحمل لاکتوز نمی توانند شیر گاو را تحمل کنند، اغلب می توانند بدون مشکل شیر الاغ را بنوشند.‌

حتما بخوانید: درمان آلرژی های (حساسیت) پوستی در نوزادان

2. خاصیت ضد میکروبی شیر الاغ

شیر الاغ معمولاً حاوی پاتوژن های غذایی نیست که ممکن است در شیرهای دیگر پیدا شود. یعنی تا قبل از اینکه شروع به فاسد شدن کند، ماندگاری زیادی دارد.

3. خواص شیر الاغ برای معده

دانشمندان بر این باورند که پروتئین موجود در شیر الاغ به آن اثرات ضد میکروبی می بخشد. برخی از مطالعات نشان داده اند که این شیر می تواند به کاهش بیماری های معده ناشی از ویروس ها و باکتری ها کمک کند. شیر الاغ همچنین ممکن است به رشد باکتری های مفید برای روده کمک کند. در برخی از کشورها به عنوان یک داروی گیاهی برای ویروس هایی مانند سیاه سرفه استفاده می شود. اما هنوز هیچ تحقیق علمی برای اثبات این موضوع وجود ندارد.

4. خواص شیر الاغ برای تقویت سیستم ایمنی

شیر الاغ حاوی پروتئین هایی است که می تواند تاثیر مثبتی بر سلامت شما داشته باشد. در آزمایشگاه،این شیر می‌تواند با آزادسازی واکنش سلول‌های ایمنی قدرتمندی به نام ماکروفاژها، سلول‌های کشنده طبیعی و سلول‌های T سیتوتوکسیک را تحریک کند. این سلول ها می توانند واکنش های التهابی بدن شما را کاهش دهند. شیر الاغ همچنین می تواند باعث آزاد سازی اکسید نیتریک شود. این ماده شیمیایی می تواند باعث گشاد شدن عروق خونی شود تا گردش خون را بهبود بخشد و از ایجاد پلاک در عروق جلوگیری کند. محققان عنوان کرده اند که شیر الاغ می تواند عملکرد کلی سیستم ایمنی را در میان افراد مسن بهبود ببخشد.

5. خواص شیر الاغ برای دیابت

ضد دیابت. برخی از محققان بر این باورند که شیر الاغ ممکن است برای درمان دیابت نوع 2 موثر باشد. شیر الاغ حاوی پروتئین وی بالایی است. بنابراین ممکن است متابولیسم گلوکز و مقاومت به انسولین را بهبود بخشد. ‌هنوز هیچ تحقیق پزشکی این موضوع را اثبات نکرده است. قبل از اینکه دانشمندان بتوانند تمام خواص سلامتی شیر الاغ را به وضوح شناسایی کنند، انجام مطالعات بیشتری لازم است.

6. خواص شیر الاغ برای سرفه

شیر الاغ به علت دارا بودن طبع سرد و تر خود داروی مناسبی برای افرادی که سرفه های گرم مزاج دارند می باشد، همچنین مشکلات تنفسی دیگر را نیز مداوا کند. افراد با داشتن گلودرد و سرفه های شدید با مصرف یکماهه شیر الاغ می توانند در درمان موثر واقع شوند.

حتما بخوانید: درمان سرفه های خشک با روش خانگی و گیاهی

7. خواص شیر الاغ برای ریه

همانطور که عنوان شد با مصرف شیر الاغ به مدت یک ماه سرفه های ناشی از بیماری های تنفسی قابل درمان خواهد بود، همینطور آسم، اگزما و پسوریازیس کمک می کند. این درمان در کتب بوعلی سینا آمده که شیرالاغ به خاطر وجود آنتی‌بیوتیک و آنتی‌اکسیدان بهترین و مؤثرترین دارو برای رفع بیماری‌های ریوی و سیاه سرفه می باشد و توصیه شده که در جهت بهبودی این قبیل بیماری ها از این شیر استفاده شود.

8. خواص شیر الاغ برای سرطان

از شیرالاغ برای سلول‌های بنیادی سازنده خون استفاده می شود زیرا این شیر سلول‌های سرطانی را از بین می برد و دارویی برای درمان سرطان بکار می رود افرادی که دارای سرطان می باشند می توانند از این شیر برای بهبود مشکل خود استفاده کنند، افرادی که دوره شیمی درمانی خود را طی می کنند نیز می تواند از شیر الاغ استفاده کنند تا اثرات داروهای شیمیایی را بهتر تحمل کنند.

9. خواص شیر الاغ برای کرونا

شنیده ها حاکی از این است که افراد اگر از شیر الاغ مصرف کرده باشند، یا به کرونا مبتلا نمی شوند و یا اگر هم مبتلا شوند بسیار خفیف و سطحی درگیر آن می شوند و در دوره ی بیماری کرونای خود نیز می توانند برای مداوای خود از شیر الاغ استفاده کنند.

10. خواص شیر الاغ برای کودکان

کودکان نیز مانند دیگر افراد می توانند به مصرف شیرالاغ بپردازند حتی کودکان زیر 3 سال ، این بدین دلیل می باشد که مقدار pH شیر الاغ با pH  بدن انسان یکی است و چیزی حدود 7 تا 7/2 می باشد، اما مطمین باشید که شیری که به کودکان می دهید حتما از نوع بسته بندی، بهداشتی و پاستوریزه باشد.

11. خواص شیر الاغ برای زخم معده

حتما تبلیغات شیر لاغ را در جهت رفع زخم های معده دیده اید، شیر الاغ یا خر باکتری هایی دارد که در جهت رفع زخم های معده موثر می باشند و برای این منظور باید شیر الاغ را در هنگام صبح و به صورت ناشتا میل شود. البته کمی زمان بر است و باید دوره درمان آن کامل شود می توانید این روش را زیر نظر پزشکان و متخصصان انجام دهید.

حتما بخوانید: علائم زخم معده چیست و چگونه درمان می شود

طریقه مصرف شیر الاغ (آیا شیر الاغ را باید جوشاند)

مصرف کردن شیر الاغ کمی دشوار است و این شیر حتما باید مراحل پاستوریزه شدن را بگذراند، به این صورت که شیر را تا 70 درجه سانتی گراد جوشانده و به سرعت سرد می کنید و مجدد این کار را تا سه بار انجام می دهید تا میکروب ها و عوامل بیماری زای شیر از بین برود و چون انجام این مراحل برای بسیاری افراد مشکل می باشد از تهیه و خوردن آن صرف نظر می کنند، به همین دلیل این روش در کارخانه های مجهز انجام می شود تا کاملا پاستوریزه شود شما نیز با تهیه شیرهای بسته بندی شده معتبر خیالتان از بابت ضدعفونی بودن و بهداشتی بودن آنها راحت می شود.

6 دلیل استفاده از شیر الاغ

1. مصرف شیر الاغ سابقه ای کهن دارد

بقراط پدر علم طب، درباره مزیت های شیر الاغ مطالبی بیان کرده است. همچنین سوابقی وجود دارد که مصرف شیر الاغ در روم باستان محبوبیت داشته است، و در قرن بیستم میلادی در فرانسه مورد استفاده پزشکی قرار گرفته است. به عبارت دیگر، مصرف شیر الاغ بی سابقه نیست.

2. شیر الاغ از لحاظ مواد مغذی با شیر گاو تفاوت دارد

در مقایسه با انواع دیگر شیر حیوانات، شیر الاغ، بر اساس سطح PH و مواد مغذی به شیر انسان شبیه تر است. همچنین نسبت به شیر گاو، چربی کمتری دارد و حاوی اسیدهای چرب ضد التهابی امگا.3 است. مشخص شده است که مواد تشکیل دهنده شیر الاغ، ایمنی بدن را تقویت می کند و این برای افرادی که دچار آسم، اگزما و پسوریازیس هستند مفید است.  

3. تحقیقاتی درباره مزایای شیر الاغ انجام شده است

من مقالات زیادی در کتابخانه ملی پزشکی درباره فواید شیر الاغ پیدا کردم. یکی از مقالات منتشر شده نشان می دهد که مصرف شیر الاغ بخاطر گشاد کردن رگ های خونی به جلوگیری از سخت شدن شریان ها کمک می کند.

مطالعه دیگر شیر الاغ را بخاطر خواص تغذیه ای و مواد تشکیل دهنده به عنوان یک "غذا دارو" بررسی کرده بود. بعد از آزمایش محصول، این محققان نتیجه گرفته اند که اگرچه شیر الاغ حاوی مقدار زیادی لاکتوز است، وقتی که بعد از مایه زدن به ماست تبدیل شود، برای افرادی که مشکل عدم تحمل لاکتوز شیر گاو را دارند، قابل مصرف خواهد بود.

4. در حال حاضر مردم از آن استفاده می کنند

در حالی که ممکن است به نظر بسیاری از ما عجیب و غریب باشد، واقعیت این است که مردم زیادی در سراسر جهان از این شیر و مزایای آن بهره می برند. برای مثال، در سال 2011، بی بی سی گزارش داد که بیش از 50 درصد از تولید شیر الاغ در مزارع شهر بلونی ایتالیا، برای مصرف کودکانی فروخته می شود که نمی توانند شیر گاو مصرف کنند. گفته می شود که طعم این شیر از چیزی که فکرش را می کنید بهتر است؛ بسیاری از مردم می گویند شیر الاغ شیری بی بو و شبیه به شیر کم چرب گاو است.

5. خواص شیر الاغ در در زیبایی پوست 

من در تحقیقات خود به برخی از محصولات مراقبت از پوست که حاوی شیر الاغ بود برخوردم. همچنین در انجمن های مختلف مراقبت از پوست دیده ام که بسیاری از مردم با پوست های حساس اثرات مثبت استفاده از صابون های شیر الاغ را بر بهبود اگزما تایید کرده اند.

حتما بخوانید: خواص صابون شیر الاغ برای زیبایی پوست

همچنین، متوجه شدم بهره مندی از مزایای آن چیز تازه ای نیست، گزارش هایی از حمام کردن کلئوپاترا با شیر الاغ وجود دارد که برای جوانی پوست مورد استفاده بوده است.

6. احتمالاً باید منتظر دیدن محصولات تازه دیگری هم از شیر الاغ باشیم، اما قیمت بالایی خواهند داشت.

جستجویی که با عنوان "شیر الاغ" در گوگل انجام دادم، منتهی به 269000 نتیجه گیری شد، می توانم با قطعیت بگویم مصرف شیر الاغ بی خطر است و احتمالاً به زودی محبوبیت بیشتری نیز پیدا می کند. با این حال، الاغ به اندازه گاو شیر تولید نمی کند. در حقیقت، برای بدست آوردن یک گالن شیر، باید 15 الاغ دوشیده شود. این یکی از دلایل اصلی است که قیمت هر پوند پنیر ساخته شده از شیر الاغ 1000 دلار است. مزارع شیر الاغ یا شیر خر نیز کوچکتر هستند. بنابراین عرضه محدود آن و تاثیر مثبتش روی سلامتی، احتمالا به معنی قیمت بالاتر محصول برای مصرف کنندگان است. 

مضرات شیر الاغ

از مضرات شیر الاغ به طبع سردش می توان اشاره کرد ، مصرف بی رویه این شیر به خاطر سردی که دارد مضر می باشد، از شیر الاغ قبل خوابیدن نیز نباید استفاده کرد زیرا عوارضی در پی خواهد داشت. مبلغ بالای شیر الاغ نیز از مضراتش می باشد که می توانید از دیگر محصولات لبنی الاغ استفاده کنید.

شیر الاغ را از کجا تهیه کنیم؟

احتمالاً نمی توانید شیر الاغ را در قفسه لبنیات فروشگاه مواد غذایی محلی خود پیدا کنید. چون تولید شیر الاغ سخت است زیرا الاغ ها شیر زیادی تولید نمی کنند. برخی از فروشگاه های تخصصی ممکن است پنیر، ماست یا نوشیدنی های حاوی شیر الاغ را عرضه کنند. این شیر به صورت پودری نیز موجود است. معمولاً می توانید آن را توسط خرده فروشان آنلاین پیدا کنید. شیر الاغ ممکن است به عنوان یکی از مواد تشکیل دهنده برخی از لوازم آرایشی ذکر شود. اما گاهی اوقات حتی به عنوان یک محصول مجزا هم وجود دارد.

اگر می خواهید شیر الاغ را به رژیم غذایی خود اضافه کنید، ابتدا با پزشک خود صحبت کنید. آنها می توانند به شما بگویند که آیا شیر الاغ برای شما انتخاب مناسبی است یا خیر.

سخن آخر:

امروزه شیر الاغ یک ماده رایج برای تهیه برخی از ماست ها یا پنیرها است. همچنین به دلیل شهرت این ماده برای آبرسانی پوست،استفاده از شیر الاغ در محصولات مراقبت پوستی هم دیده می شود. تبلیغات زیادی در مورد خواص شیر الاغ برای سلامتی وجود دارد که دلیل خوبی هم دارد. تحقیقات اخیر نشان می دهد که شیر الاغ ممکن است خواص سلامتی واقعی بهمراه داشته باشد. شیر الاغ به عنوان یک " مکمل غذایی" در نظر گرفته می شود زیرا دارای خواص قابل توجهی برای سلامتی است. تحقیقات نشان داده است که این شیر می تواند عملکرد سیستم ایمنی را تقویت کند، گردش خون را بهبود بخشد و التهاب را در مطالعات آزمایشگاهی کاهش دهد.شیر الاغ حتی ممکن است علائم دیابت نوع دوم را نیز کاهش دهد. در مصرف شیر الاغ تا از پاستوریزه بودنش مطمئن نشدید شروع به خوردن آن نکنید زیرا انتقال بیماری ها ممکن است نه تنها حال شما را بهبود ببخشد ، بلکه حال شما را بدتر نیز می کند.

مقالات مرتبط:

خواص و مضرات شیر بادام برای زنان و مردان

خواص شیر و زردچوبه برای چی خوبه