گشنیز به جعفری چینی نیز معروف است. پرورش گشنیز دشوار نیست و می توان بذرها را مستقیماً در خاک کاشت. در این مطلب سلام دنیا، ما به نحوه کاشت گشنیز در باغچه در خانه، آفات و بیماری های رایج گشنیز و برداشت و سوالات متداول در زمینه کاشت گشنیز پرداخته ایم. با ما همراه باشید.
اطلاعات اساسی در مورد گشنیز
- نام گیاه شناسی: گشنیز
- نوع گیاه: گیاه دارویی
- قرارگیری در معرض نور خورشید: خورشید کامل
- زمان گل دادن: بهار
گشنیز گیاهی سریع رشد می کند معطر است و یک ساله است که در هوای خنک بهار و پاییز بهترین رشد را دارد. در اینجا نحوه رشد گشنیز (و گشنیز) در باغ خود آورده شده است. این گیاه محبوب برای طعم دادن به بسیاری از دستور العمل ها استفاده می شود و کل گیاه خوراکی است، اگرچه بیشتر از برگ ها و دانه ها استفاده می شود.گشنیز قسمت های مختلف یک گیاه هستند. گشنیز یا Coriandrum sativum ، معمولاً به برگ‌های گیاه اطلاق می‌شود که به عنوان گیاه دارویی استفاده می‌شود. این مرحله رویشی چرخه زندگی گیاه را توصیف می کند. گشنیز به دانه هایی گفته می شود که معمولا آسیاب می شوند و به عنوان ادویه استفاده می شوند. این اتفاق پس از گلدهی گیاه و رشد دانه ها رخ می دهد.
حتما بخوانید: روش کاشت گشنیز در گلدان
زمان کاشت گشنیز
- گشنیز را در بهار پس از آخرین تاریخ یخبندان یا در پاییز بکارید. در جنوب غربی ایالات متحده ، کاشت پاییزی ممکن است تا بهار ادامه یابد تا زمانی که هوا دوباره گرم شود.
- در گرمای تابستان نکارید زیرا گیاهان پیچ می خورند (به طوری که از زمان برداشت گذشته است). برگ هایی که روی گیاهان پیچ و مهره ای رشد می کنند طعم تلخی دارند.
- بهتر است یک مکان آفتابی انتخاب کنید که به گشنیز اجازه دهد همانطور که باید رشد کند.در باغ سبزی یا گوشه باغ سبزی بکارید. هنگامی که هوا گرم می شود، گیاه به سرعت چرخه زندگی خود را به پایان می رساند و یک ساقه بلند می فرستد که شکوفه ها و دانه های بعدی تولید می کند. گیاهان کوچک در طول فصل و بهار آینده جوانه خواهند زد.
- بذرها را در خاک سبک و با زهکشی خوب بکارید و بین آنها 1 تا 2 اینچ فاصله بگذارید. برای ادامه برداشت، بذرها را در فواصل 3 هفته بکارید. ردیف های فضایی با فاصله حدود 12 اینچ از هم. مرطوب نگه داشتن دانه ها در طول جوانه زنی بسیار مهم است، بنابراین به یاد داشته باشید که گیاهان را به طور منظم آبیاری کنید.
رشد گشنیز
- نهال ها را در طول فصل رشد به طور منظم آبیاری کنید. آنها برای رشد بهتر به حدود 1 اینچ آب در هفته نیاز دارند.
- نهال های نازک را به فاصله 6 اینچ از هم نازک کنید تا جایی برای رشد برگ های سالم داشته باشند.
- پس از استقرار گیاهان، در هفته به آب زیادی نیاز ندارند. آنها را مرطوب نگه دارید، اما مراقب باشید بیش از حد آنها را آبیاری نکنید.
- یک یا دو بار در طول فصل رشد با کود نیتروژن کود دهی کنید. در هر 25 فوت ردیف 1/4 فنجان کود بریزید.مطمئن شوید که گیاهان را بیش از حد کود ندهید.
- برای کمک به جلوگیری از علف های هرز، به محض نمایان شدن گیاهان در بالای خاک، اطراف آن ها را مالچ پاشی کنید . همچنین می توانید برای کمک به جلوگیری از آسیب ریشه در اثر علف های هرز، آن را کم عمق بکنید.
واریته های توصیه شده گشنیز
Costa Rica - Leisure - Long Standing بهترین انتخاب برای برداشت در این گیاه ها هستند.
حتما بخوانید: کاشت آناناس با بذر، تکثیر و نگهداری آن
برداشت گشنیز
- در حالی که کم است برداشت کنید. وقتی ساقه گشنیز رشد کرد، پس از افتادن دانه ها، گیاه را قطع کنید و بگذارید خودش بذر کند.
- برگ های بزرگ را می توان به صورت جداگانه از گیاهان جدا کرد. برای برگ های کوچکتر، آنها را 1-1/2 تا 2 اینچ بالاتر از تاج ببرید.
- همچنین می توانید کل گیاه را به یکباره بردارید. با این حال، این بدان معنی است که شما نمی توانید برداشت را برای بقیه فصل رشد ادامه دهید.
- برای نگهداری بذر گشنیز، وقتی گیاه شروع به قهوه ای شدن کرد، سر بذرها را جدا کنید و در کیسه کاغذی قرار دهید. کیسه را آویزان کنید تا گیاه خشک شود و دانه ها بریزند. سپس می توانید دانه ها را در ظروف در بسته نگهداری کنید.
- برای نگهداری برگ های گشنیز، می توانید آنها را فریز کنید یا خشک کنید. برای فریز کردن برگ ها را در یک کیسه فریزر قابل آب بندی قرار دهید و در فریزر خود نگهداری کنید. برای خشک کردن آنها، گیاه را در مکانی گرم آویزان کنید تا کاملا خشک شود، سپس برگها را در کیسه یا ظرفی نگهداری کنید.
- تصور می شود که گشنیز نماد ارزش پنهان دارد.آیا گشنیز طعم صابون دارد؟ مردم گاهی اوقات علاقه شدید به گشنیز را گزارش می کنند و ادعا می کنند که طعم آن دقیقاً شبیه صابون است. برخی مطالعات نشان می‌دهند که این واکنش ممکن است تحت تأثیر ژنتیک باشد، در حالی که برخی دیگر پیشنهاد می‌کنند که طعم آن به دلیل مولکولی به نام آلدئید است که به طور طبیعی در گشنیز وجود دارد، اما در برخی صابون‌ها هم نیز استفاده می‌شود.
حتما بخوانید: کاشت بابونه در گلدان و باغچه
آفات و بیماری های رایج گشنیز
- پژمردگی قارچی
- قیف برگ
- شته
- کپک
توجه داشته باشید: برای کنترل حشرات از صابون حشره کش به محض مشاهده آنها در زیر برگها استفاده کنید. زباله ها و گیاهان مصرف شده را برای جلوگیری از پژمردگی و کپک زدن تمیز کنید. یکی از مشکلات رایج گشنیز چرخه رشد سریع آن است. همانطور که در بالا ذکر شد، در گرمای تابستان به درستی رشد نمی کند. طوری رشد کنید که در بهار، پاییز یا زمستان (در آب و هوای معتدل) برداشت کنید.
سخن آخر
به یاد داشته باشید که زمان کاشت گشنیز به منطقه ای که در آن زندگی می کنید بستگی دارد. گشنیز در شرایط سرد زنده نمی ماند و در گرمای شدید هم نمی تواند رشد کند. بهترین زمان کاشت گشنیز در اواخر بهار است. برای کاشت و برداشت گشنیز ایده آل خود حتما این پست را با دقت بخوانید.
مطالب مرتبط:
روش کاشت فلفل دلمه ای در گلدان و باغچه + شرایط پرورش و نگهداری
آموزش کامل کاشت تربچه در گلدان منزل
چرا باید در خاک باغچه از شکر استفاده کرد؟