برای تجربه طعمی بی‌نظیر از خوراک سوسیس ایتالیایی، نیازی نیست ایتالیایی باشید! این غذای لذیذ، ترکیبی از فلفل دلمه‌ای و پیاز است که جزو اجزای اصلی این دستور محسوب می‌شوند. چه بخواهید آن را روی نان به عنوان یک ساندویچ لذت‌بخش سرو کنید، چه روی پوره سیب‌زمینی به عنوان یک وعده کامل و دلچسب، این غذا همیشه شما را راضی می‌کند. یکی از جذابیت‌های دیگر این دستور، راحتی در آماده‌سازی آن است، چرا که تمام مراحل در یک تابه انجام می‌شود. ارین جانسون، متخصص مشهور در تهیه غذاهای خوشمزه، پیشنهاد می‌کند سبزیجات را از قبل آماده کنید و هنگام پخت، به راحتی آن‌ها را روی ورقه پخت بریزید. به این ترتیب، نه تنها پخت‌وپز آسان‌تر است، بلکه تمیزکاری پس از آن نیز سریع‌تر انجام می‌شود. با این روش ساده و کاربردی در بخش آشپزی سلام دنیا، می خواهیم به شما طرز تهیه خوراک سوسیس سبزیجات بدون فر به سبک اصیل ایتالیایی آموزش دهیم. با ما همراه باشید.
مواد لازم برای خوراک سوسیس ایتالیایی خوشمزه با سبزیجات و فلفل دلمه ای
| فلفل دلمه ای رنگی، خلال شده | 4 عدد |
| پیاز، خلال شده | 2 عدد |
| کنسرو گوجه فرنگی پخته شده (یا 3 عدد گوجه خرد و پخته شده) | 1 عدد |
| سوسیس ایتالیایی | 400 گرم |
| روغن زیتون | 1 قاشق غذاخوری |
| پونه کوهی | 1 قاشق چایخوری |
| ریحان | 1 قاشق چایخوری |
| پودر پیاز | 1 قاشق چایخوری |
| نمک کوشر | 1 قاشق چایخوری |
| پودر سیر | نصف قاشق چایخوری |
| فلفل آسیاب شده | 1 قاشق چایخوری |
دستور پخت خوراک سوسیس ایتالیایی خوشمزه با سبزیجات و فلفل دلمه ای
طرز تهیه خوراک سوسیس ایتالیایی
مرحله اول برای تهیه خوراک سوسیس این است که فر را از قبل با دمای 375 فارنهایت (190 درجه سانتی‌گراد) گرم کنید.
مرحله دوم: مخلوط کردن سبزیجات و چاشنی‌ها
در یک کاسه بزرگ، فلفل دلمه‌ای، پیاز، روغن زیتون و چاشنی‌ها (نمک کوشر، فلفل آسیاب شده، پونه کوهی، ریحان، پودر پیاز و پودر سیر) را با هم مخلوط کنید. این ترکیب را به خوبی هم بزنید تا همه سبزیجات با روغن و ادویه‌ها پوشانده شوند.
مرحله سوم: پخت سبزیجات
سبزیجات چاشنی‌دار را روی یک ورق پخت بزرگ قرار دهید. سپس گوجه‌فرنگی برشته شده را به طور مساوی روی سبزیجات بریزید. این مایع به سبزیجات کمک می‌کند تا نرم شوند و طعم دلپذیری به غذا بدهد.
مرحله چهارم: قرار دادن سوسیس‌ها در تابه
سوسیس‌های ایتالیایی را روی گوجه‌فرنگی و سبزیجات قرار دهید. اگر می‌خواهید می‌توانید از انواع مختلف سوسیس استفاده کنید.
مرحله پنجم: پختن غذا
تابه را در فر قرار دهید و به مدت 45 دقیقه بپزید. در طول زمان پخت، حتماً سوسیس‌ها را یک بار برگردانید تا به طور یکنواخت پخته شوند.
مرحله نهایی: سرو کردن
پس از پخت، قالب را از فر خارج کرده و غذا را بلافاصله سرو کنید. این غذا به ویژه وقتی گرم باشد، طعم بهتری دارد
نکات و فوت و فن تهیه خوراک سوسیس ایتالیایی
نکته: اگر می‌خواهید این غذا کامل‌تر شود، می‌توانید آن را با پوره سیب‌زمینی، نان هوگی یا حتی یک سالاد سبزیجات سرو کنید. باقی‌مانده غذا را می‌توانید تا سه روز در یخچال نگه دارید و دوباره در مایکروویو گرم کنید. این غذا یک ناهار عالی برای روز بعد خواهد بود.
ارزش غذایی خوراک سوسیس سبزیجات
- کالری در هر وعده 429
- چربی کل 34.4 گرم
- چربی اشباع شده 11.1 گرم
- چربی ترانس 0.0 گرم
- کلسترول 68.9 میلی گرم
- کربوهیدرات کل 15.0 گرم
- فیبر رژیمی 4.7 گرم
- کل قندها 8.3 گرم
- سدیم 764.3 میلی گرم
- پروتئین 15.3 گرم
سخن آخر
در نهایت، تجربه طعمی بی‌نظیر از سوسیس ایتالیایی نیاز به تخصص خاصی ندارد. این غذای خوشمزه با ترکیب ساده‌ای از فلفل دلمه‌ای و پیاز، هم برای کسانی که دنبال یک وعده سریع و لذیذ هستند، و هم برای کسانی که به دنبال تجربه‌ای متفاوت از طعم‌های اصیل ایتالیایی هستند، گزینه‌ای ایده‌آل به شمار می‌آید. با توجه به راحتی در تهیه و استفاده از یک تابه برای تمام مراحل پخت، این دستور غذای خوشمزه و کاربردی، حتی برای روزهای شلوغ هم مناسب است. می‌توانید آن را با انواع جانبی‌ها مانند پوره سیب‌زمینی یا نان هوگی سرو کنید و از طعم لذیذ آن لذت ببرید. علاوه بر این، باقی‌مانده‌ها را می‌توانید به راحتی در یخچال نگه‌داری کرده و روز بعد به عنوان یک ناهار سریع و خوشمزه از آن استفاده کنید.
مطالب مرتبط:
طرز تهیه ماکارونی با سس مخصوص به سبک ایتالیایی
طرز تهیه کوکی کره ای ایتالیایی
دیدگاه ها