ذهن سالم و هوشیار، نیازمند تغذیه‌ای آگاهانه و صحیح است؛ آنچه می‌نوشید، می‌تواند نقش مهمی در بهبود تمرکز، حافظه و پیشگیری از بیماری‌های مغزی داشته باشد. نوشیدنی‌هایی مانند قهوه، چای سبز، اسموتی‌های سبز و حتی کامبوچا، فقط برای لذت‌بردن نیستند، بلکه هر یک فوایدی علمی برای سلامت مغز به همراه دارند. در این مقاله از سلام دنیا، با مجموعه‌ای از بهترین نوشیدنی های افزایش تمرکز و تقویت حافظه و عملکرد بهتر مغز و پیشگیری از زوال شناختی آشنا می‌شوید.
معرفی انواع نوشیدنی‌ها برای تقویت مغز
1. بهترین نوشیدنی برای افزایش تمرکز: قهوه
اگر نمی‌توانید صبح را بدون نوشیدن یک فنجان قهوه شروع کنید، تنها نیستید. حدود 75 درصد از آمریکایی‌ها قهوه می‌نوشند و نیمی از آنها می‌گویند که هر روز آن را می‌نوشند. کافئین موجود در قهوه واقعا شما را بیدارتر و هوشیارتر می‌کند. یک فنجان قهوه همچنین می‌تواند به شما در تمرکز و بهبود خلق و خو در روزهایی که دچار افسردگی دوشنبه هستید، کمک کند. علاوه بر این، افرادی که در طول زندگی‌شان قهوه می‌نوشند، ممکن است خطر کمتری برای ابتلا به سکته مغزی و بیماری آلزایمر داشته باشند.
حتما بخوانید: چگونه نوشیدن چای می تواند به بهبود عملکرد مغز کمک نماید؟
2. بهترین نوشیدنی برای افزایش تمرکز: چای سبز
اگر اهل قهوه نیستید، چای یک گزینه دیگر برای دریافت کافئین روزانه‌تان است. مانند قهوه، چای می‌تواند شما را هوشیارتر کند. علاوه بر این، ممکن است به شما کمک کند تا عوامل حواس‌پرتی مانند صدای همکار پر سر و صدا در کنارتان را نادیده بگیرید. همچنین شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد چای سبز می‌تواند حافظه و توجه شما را بهبود بخشد. متخصصان نمی‌توانند دقیقا به یک ماده خاص اشاره کنند که این برگ‌ها را برای مغز مفید می‌کند، اما احتمالاً ترکیبی از مواد شیمیایی گیاهی سالم موجود در آن است که اثرات مثبت را ایجاد می‌کند.
3. بهترین نوشیدنی برای افزایش تمرکز: آبمیوه های توت
ابمیوه های توت مانند بلوبری، تمشک، شاه‌توت و توت‌فرنگی گزینه‌های عالی برای سلامت مغز هستند. می‌توانید آنها را در آبمیوه‌گیری بریزید یا به اسموتی مورد علاقه‌تان اضافه کنید. این توت‌ها سرشار از آنتی‌اکسیدان هستند که از سلول‌های بدن شما محافظت می‌کنند. همچنین، آنها منبع خوبی از مواد شیمیایی گیاهی مانند آنتوسیانین‌ها هستند که به حفظ حافظه کمک می‌کنند. فقط باید مراقب آبمیوه‌های آماده باشید، زیرا ممکن است قند زیادی داشته باشند.
4. بهترین نوشیدنی برای افزایش تمرکز: کامبوچا
طرفداران نوشیدنی کامبوچا، که نوعی نوشیدنی گازدار تخمیر شده است، می‌گویند این نوشیدنی می‌تواند برای مشکلاتی مثل فشار خون بالا، دیابت و حتی سرطان مفید باشد. کامبوچا از ترکیب چای سیاه، شکر، باکتری و مخمر تهیه می‌شود. روی بطری‌ها نوشته شده که این نوشیدنی به تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش التهاب کمک می‌کند، اما هنوز شواهد علمی قوی برای تأیید این ادعاها وجود ندارد. نکته مهم این است که اگر این چای ترش را به‌درستی تهیه و در یخچال نگهداری نکنید، ممکن است همراه با میکروب‌های مفید، میکروب‌های مضر هم وارد بدنتان شود.
حتما بخوانید: درمان مه مغزی و تقویت حافظه با 15 ماده غذایی و گیاهی
5. بهترین نوشیدنی برای افزایش تمرکز: اسموتی سبز
تحقیقات نشان می‌دهد که فقط یک وعده سبزیجات در روز می‌تواند به کند شدن زوال عقل با افزایش سن کمک کند. سبزیجاتی مانند اسفناج، کلم پیچ و کلم برگ سرشار از مواد مغذی مفید برای مغز مثل فولات و لوتئین هستند. اما برای بهره‌مندی از فواید این سبزیجات نیازی نیست حتماً آنها را به شکل سالاد یا در بشقاب میل کنید. می‌توانید 65 گرم از این سبزیجات را با توت‌های مختلف، یک موز و یخ مخلوط کنید تا یک میان وعده سالم و مغذی داشته باشید که علاوه بر آن، سرشار از ویتامین‌های A و C نیز هست.
6. بهترین نوشیدنی برای افزایش تمرکز: چای زردچوبه
زردچوبه، که رنگ زردی دارد و یکی از مواد اصلی در ادویه کاری است، طعمی خاکی به چای می‌دهد. این ادویه قرن‌هاست که در طب چینی و هندی استفاده می‌شود. زردچوبه به دلیل خواص ضد التهابی‌اش برای مشکلات پوستی، مفصلی و گوارشی مفید است. محققان اکنون در حال تحقیق بر روی اثرات محافظتی زردچوبه بر مغز هستند و بررسی می‌کنند که آیا ممکن است حافظه را بهبود بخشد و پیشرفت بیماری آلزایمر را کند کند.
7. بهترین نوشیدنی برای افزایش تمرکز: آب چغندر
چغندر یک سبزی ریشه‌ای است که آب آن سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هاست و از بدن در برابر مواد مضر به نام رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند. این سبزی همچنین حاوی نیترات است که می‌تواند رگ‌های خونی را شل کرده و به کاهش فشار خون بالا کمک کند. کاهش فشار خون به نوبه خود می‌تواند خطر سکته مغزی و زوال عقل را کاهش دهد. علاوه بر این، آب چغندر با طعم شیرین و خاکی‌اش به مبارزه با خستگی کمک می‌کند.
حتما بخوانید: غذاهایی برای بهبود مغز
8. بهترین نوشیدنی برای افزایش تمرکز: چای جینسینگ
این ریشه قرن‌هاست که در طب سنتی چینی مورد استفاده قرار می‌گیرد. جینسینگ آسیایی ممکن است به افزایش استقامت، تقویت تمرکز و بهبود حافظه کمک کند. محققان در حال بررسی این موضوع هستند که آیا می‌تواند از افسردگی، بیماری پارکینسون و آلزایمر نیز محافظت کند یا خیر. اما باید توجه داشت که جینسینگ آسیایی ممکن است عوارض جانبی مانند مشکلات خواب ایجاد کند. همچنین، چون این گیاه می‌تواند قند خون را کاهش دهد، افرادی که دیابت دارند باید قبل از استفاده از آن با پزشک خود مشورت کنند.
9. بهترین نوشیدنی برای افزایش تمرکز: هات چاکلت
کاکائو سرشار از فلاوانول‌ها است، که مواد گیاهی هستند و می‌توانند به بهبود توجه، سرعت پردازش اطلاعات و حافظه کمک کنند. یک فنجان از این نوشیدنی مغذی همچنین ممکن است در برابر زوال عقل، به‌ویژه در افرادی که در معرض خطر بیشتری برای آن هستند، محافظت کند. اگر به شکلات علاقه دارید، بهتر است شکلات تلخ مصرف کنید زیرا فلاوانول‌های بیشتری نسبت به شکلات‌های شیر یا سفید دارد. با این حال، در مصرف آن زیاده‌روی نکنید چون شکلات دارای چربی، کالری و قند بالایی است.
10. بهترین نوشیدنی برای افزایش تمرکز: آب لیمو
تمام بدن شما به آب نیاز دارد -- از جمله مغزتان. وقتی دچار کم‌آبی می‌شوید، عملکرد ذهنی شما دچار مشکل می‌شود. آب 75٪ از حجم مغز شما را تشکیل می‌دهد و به عنوان یک ضربه‌گیر طبیعی عمل می‌کند. برای طعم و ارزش غذایی، کمی لیمو به لیوان آب خود اضافه کنید. لیمو دارای مواد مغذی گیاهی است که سلول‌های شما را از آسیب محافظت می‌کند. به علاوه، برخی افراد متوجه می‌شوند که عطر آن خلق و خوی آنها را بهبود می‌بخشد.
حتما بخوانید: روش های تقویت حافظه
11. بهترین نوشیدنی برای افزایش تمرکز: شراب قرمز
اگر یک لیوان شراب باعث آرامش شما می‌شود، می‌توانید از آن لذت ببرید. شراب قرمز حاوی مواد شیمیایی طبیعی است که با التهاب مقابله می‌کنند و از سلول‌های مغز در برابر آسیب محافظت می‌کنند. نوشیدن متعادل شراب ممکن است از تشکیل لخته‌های خونی که می‌توانند باعث سکته مغزی شوند جلوگیری کند و همچنین خطر زوال عقل را کاهش دهد. فقط باید حواستان به مقدار نوشیدن باشد: برای زنان بیش از یک لیوان در روز و برای مردان بیش از دو لیوان در روز می‌تواند اثرات منفی داشته باشد، مثل بدتر شدن تغییرات مغزی و افزایش خطر زوال عقل.
12. بهترین نوشیدنی برای افزایش تمرکز: چای قارچ یال شیر
این قارچ‌های سفید بزرگ نام خود را از خز خود گرفته‌اند که شبیه یال شیر است . این قارچ‌ها که از اجزای اصلی آشپزی و پزشکی آسیایی هستند، در ایالات متحده کمتر محبوب هستند. این یک فرصت از دست رفته است زیرا تحقیقات نشان می‌دهد که آنها از سلول‌های مغز محافظت می‌کنند و اختلال شناختی خفیف - کاهش توانایی‌های ذهنی که پیش از زوال عقل رخ می‌دهد - را بهبود می‌بخشند. قارچ‌های یال شیر افزودنی خوبی برای چای هستند.
سخن آخر
انتخاب هوشمندانه نوشیدنی‌ها می‌تواند یکی از ساده‌ترین و مؤثرترین راه‌ها برای تقویت عملکرد مغز باشد. از یک فنجان قهوه‌ی صبحگاهی گرفته تا چای زردچوبه یا اسموتی سبز، هرکدام می‌توانند به نوعی به بهبود تمرکز، حافظه و سلامت عصبی کمک کنند. با افزودن این نوشیدنی‌های مغذی به رژیم روزانه‌تان، گامی مؤثر برای محافظت از مغز خود بردارید و کیفیت زندگی‌تان را ارتقاء دهید.
مطالب مرتبط:
راهکار تقویت حافظه کوتاه مدت با 14 راه طبیعی
دانلود بهترین بازی های تقویت حافظه و مغز
دیدگاه ها