فندق میوه ای کوچک و خوش طعم است که به عنوان مغز در آجیل ،تهیه شیرنی و دسر مصرف می شود. این میوه با داشتن ترکیبات مهم برای بدن فواید سلامتی زیادی به همراه دارد برای آشنایی بیشتر با خواص و مضرات فندق چیست، فواید فندق برای مردان، زنان، تخمدان، حافظه، پوست و مو، کبد چرب، ، با عسل و در طب سنتی و همچنین طرز استفاده از فندوق سوخته برای ابرو تا پایان این مطلب سلام دنیا همراه ما باشید.
فندق چیست و برای چی خوبه
فندق که در انگلیسی به آن Hazelnuts گفته می شود، میوه ای بسیار کوچک به شکل تیله است، هسته این میوه خوراکی بسیار مغذی است که در آجیل به صورت خام و بو داده استفاده می شود. هسته فندوق سرشار مواد مغذی فوق العاده ای مانند ویتامین های C ، B ،K و E است به همین دلیل برای سلامتی بدن فواید سلامتی فراهم می کند که در ادامه شما را با این خواص سلامتی بیشتر آشنا خواهیم کرد.
کنترل فشارخون
فندق حاوی مواد معدنی مانند اسیدهای چرب سالم، فیبر غذایی، پتاسیم، منیزیم و آنتی‌اکسیدان است وجود این ترکیبات به شکل قابل توجهی بر روی کنترل فشار خون اثر می گذارند.
پیشگیری از ابتلا به سرطان
فندق دارای خواص ضدسرطانی است. وجود ماده ای به نام پروآنتوسیانیدین در فندق از بروز سرطان جلوگیری می کند. علاوه بر این منگنز موجود در فندق موجب کاهش خطر ابتلا به سرطان می شود.
درمان یبوست
مصرف فندق به دلیل وجود فیبر در آن به درمان و پیشگیری از یبوست کمک می کند.
حتما بخوانید: برای درمان یبوست چه بخوریم
تقویت و سلامت قلب
فندق حاوی چربی های غیر اشباع و کلسترول آن صفر است. به همین دلیل مصرف این آجیل مغذی موجب افزایش کلسترول خوب می شود. همچنین منیزیم موجو در فندق میزان کلسیم بدن را تنظیم می کند در نتیجه این منجر به بهبود سلامت قلب می شود.
سلامت و تقویت استخوان ها
منگز موجود در فندق برای رشد استخوان ها بسیار مفید و موثر است. مصرف این مغز به عنوان یک میان وعده مانع از بروز پوکی استخوان می شود.
خواص فندق برای زنان
زنانی که در دوران قاعدگی انقباض، به‌خصوص در رحم را تجربه می کنند، می توانند با مصرف فندق این گرفتگی ها را کاهش دهند. زیرا فندق حاوی مقادیر زیادی منیزیم، کلسیم و ویتامین E است، این ترکیبات مهم در کاهش درد ناشی از گرفتگی ها موثر عمل می کنند.
خواص فندق برای تخمدان
مصرف فندق با داشتن ترکیبات شیمیایی،ویتامین ها و مواد معدنی می تواند به تقویت تخمدان ها کمک کند.
خواص فندق برای رحم
نتایج مطالعات نشان می دهند فندق با تقویت رحم و توانایی کاهش سطح قند خون، حساسیت به انسولین را بهبود می بخشد و در نهایت به بهبود سطح باروری کمک می کند.
حتما بخوانید: پاکسازی رحم از عفونت با داروهای گیاهی
خواص فندق برای بارداری
وجود مقادیر زیاد مواد مغذی در فندق، این مغز را به یک ماده خوراکی مفید برای زنان باردار تبدیل کرده است. وجود این مواد مغذی برای تغذیه و رشد جنین ضروری می باشد و با داشتن ویتامین های مهم، ویتامین های مورد نیاز خانم های باردار در این دوران حساس را تامین می کند. وجود مقادیر زیاد آهن و اسید فولیک در فندق از بروز کم خونی مادر جلوگیری می کند. فیبر موجود در این خوراکی مغذی به درمان و پیشگیری از یبوست که عارضه شایع این دوران است کمک می کند.
خواص فندق برای جنین
وجود اسید فولیک در فندق به طور قابل توجه ای مانع از بروز نقص لوله ی عصبی جنین در دوران بارداری می شود. همچنین این ترکیب مهم در رشد بافت جنین در دوران بارداری موثر عمل می کند.
خواص فندق برای مردان
قرار دادن فندق در رژیم غذایی مردان می تواند در درمان ناباروری موثر عمل کند، به همین علت بهتر است مردان مغزهای خوراکی به ویژه فندق را در رژیم غذایی خود مصرف کنند.
فواید فندق برای اسپرم
مصرف مداوم فندق به دلیل وجود مقادیر بالای آنتی اکسیدان، امگا3، فولات و ویتامین E منجر به بهبود کیفیت اسپرم می‌شود. نتایج بررسی نشان داد که مصرف روزانه یک مشت فندق تا 20 درصد تعداد اسپرم در مردان را افزایش می‌دهد.
خواص فندق برای چاقی
افراد لاغر که به دنبال افزایش وزن هستند، می‌توانند با مصرف روزانه مقداری فندق به وزن ایده‌آل خود دستیابی پیدا کنند. فندق حاوی مقادیر بالای ویتامین و مواد مغذی مورد نیاز بدن است به همین جهت مصرف مدام آن می تواند کمبود وزن افراد لاغر را جبران کند و باعث رسیدن به وزن ایده آل در آنها می شود.
خواص فندق برای کبد چرب
یکی دیگر از خواص فندق بهبود کبد چرب است. مصرف روزانه فندق برای سم زدایی و پاک سازی کبد و درمان کبد چرب موثر عمل می کند. نتایج بررسی ها نشان داد مصرف عصاره فندق، در درمان سرطان کبد موثر می باشد.
حتما بخوانید: برای کبد چرب چی بخوریم
خواص فندق برای حافظه
فندق حاوی ماده ای به نام لسیتین است،این ماده تاثیر چشمگیری در بهبود حافظه دارد. علاوه براین مواد معدنی مانند منیزیم، نیاسین و ویتامین E موجود در این مغز نیز در بهبود حافظه و تمرکز نقش به سزایی دارند.
خواص فندق برای ریه
فندق سرشار از ویتامین E و آنتی اکسیدان ها است، وجود این ترکیبات برای پیشگری از بروز سرطان ریه موثر عمل می کنند.
خواص فندق برای لاغری
مصرف روزانه مغزها با افزایش متابولیسم سالم بدن روش مناسبی برای کاهش وزن هستند، زیرا مصرف فندق باعث احساس سیری طولانی مدت می شود و از بروز پرخوری در این افراد جلوگیری می کند،در نتیجه کاشه وزن و لاغری ایجاد می شود.
خواص فندق برای کم خونی
طبق نتایج بررسی ها مصرف فندق برای درمان کم خونی و ایجاد سطوح آهن در بدن ماده مناسبی محسوب می شود. فندق سرشار از آهن است، ماده ای که گلبول های قرمز بدن برای جذب اکسیژن کافی به آن نیاز دارند. به همین دلیل مصرف فندق یک ماده مناسب برای درمان کم خونی و تامین آهن مورد نیاز بدن محسوب می شود.
خواص فندق برای دیابت
بنابر توصیه پزشکان مبتلایان به دیابت بهتر است فندق را در حد متعادل مصرف کنند. مصرف فندوق به دلیل وجود فیبر باعث احساس سیری در مبتلایان به دیابت نوع دوم می شود و از پرخوری و افزایش سطح قند خون در این افراد جلوگیری می کند. علاوه براین، فندق حاوی سطح گلوکز پاینی است، مانع از افزایش سطح قند خون در افراد دیابتی می شود.
حتما بخوانید: بهترین دمنوش های گیاهی برای افراد مبتلا به دیابت
خواص فندق برای کودکان
فندق سرشار از فولات است،این ماده مهم برای رشد کودکان توصیه ضروری است. کودکان به مصرف سی گرم فندق در طول روز نیاز دارند.
فواید فندق برای مغز
از دیگر خواص فندق می توان به کاهش خطر ابتلا به سکته مغزی اشاره کرد. نتایج بررسی ها و تحقیقات نشان داد که مصرف 42 گرم انواع مغزها به ویژه فندق باعث کاهش خطر ابتلا به سکته مغزی می شود.
خواص فندق برای پوست
وجود ویتامین E و A و خواص آنتی اکسیدانی در فندق از پیری زودرس از ایجاد چین و چروک پوست جلوگیری می کند. علاوه براین، ویتامین E موجود در فندق به همراه چربی آن، به آبرسانی بیشتر و بهتر به پوست کمک می کند و ظاهری شاداب و پوستی نرم به شما هدیه می کنند. لازم به ذکر است که فندق سرشار از خواص آنتی اکسیدانی است به همین دلیل می تواند به محافظت از پوست در برابر آسیب های رادیکال‌های آزاد و اشعه UV کمک کند.
خواص فندق برای مو
استفاده از ترکیب فندق پودر شده به همراه تخم مرغ بروی موها می تواند به درمان خشکی مو کمک کند. این ترکیب باید به مدت 20 دقیقه روی موها بماند و بعد موها را با آب ولرم بشویید. علاوه براین، استفاده از روغن فندق برای درمان موخوره هم موثر است، این کار نه تنها باعث درمان موخوره بلکه باعث درخشندگی موها نیز می‌شود.
حتما بخوانید: چگونه موهای صاف و براق داشته باشیم
خواص فندق خام
مصرف فندق چه بصورت خام و چه بصورت بو داده برای بدن خواص سلامتی بهمراه دارد. از جمله خواص سلامتی فندق خام می‌توان به مبارزه با بیماری قلبی و دیابت، بهبود عملکرد مغز و کاهش وزن اشاره کرد. با مصرف فندق خام در برنامه غذایی خود از خواص سلامتی بیشمار آن که در قسمت های بالا اشاره شد بهره مند شوید.
خواص فندق بو داده
همان‌طور که در قسمت بالا هم اشاره شد مصرف فندق هم بصورت تازه خام هم و هم بو داده رایج است. در مورد مصرف فندق بوداده باورهای اشتباهی وجود دارد که گمان می شود فندق در طی حرارت دیدن خواص سلامتی خود را از دست می دهد، اما باید بگوییم که در طی این فرایند تمامی خواص فندق حفظ می شود. در حقیقت فندق بو داده هم تمام خواص سلامتی فندق خام که در قسمت بالا ارائه کرده ایم را برای بدن فراهم می کند. علاوه براین فندق بوداده حاوی مقادیر بیشتری تیامین و پتاسیم است و حرارت دادن، باعث افزایش ماندگاری فندق هم می شود.
فواید فندق سوخته
فندق سوخته برای تقویت رشد ابرو مفید است زیرا در زمان سوزاندن فندق روغنی از آن خارج می شود که به تقویت ابروها کمک می کند. برای استفاده از فندق سوخته برای پر شدن ابرو مراحل زیر را دنبال کنید:
- چند عدد فندق را بردارید و پوست آنها را جدا کنید.
- بعد فندق ها را روی شعله مستقیم اجاق گاز بگذارید تا خوب بسوزند و رنگ آنها سیاه شود.
- فندق های سوخته را درون ظرفی بریزید و خوب بکوبید تا به پودر تبدیل شود، پودر را داخل ظرف در بسته بریزید.
- هر شب قبل از خوابیدن با استفاده از یک گوش پاک کن مقدار کمی از این پودر فندق را روی ابروهای خود بمالید.
- ریشه ابروها باید کاملا به این پودر آغشته شوند. روز بعد ابروهای خود را با آب بشویید.
- ممکن است بعد از شستن پودر فندق کاملا از روی ابرو پاک نشود.
- البته ماندن این پودر روی ابروها باعث تقویت و رشد بیشتر موهای ابرو هم می شود.
- با تکرار منظم این روش، به مدت 3 تا 4 هفته به نتیجه دلخواه خود می رسید.
فواید فندق در طب سنتی
- مصرف 30 گرم مغز فندق به همراه عسل ساعت 10 صبح می تواند به درمان سرفه های مزمن و خارج شدن اخلاط سینه و ریه کمک کند.
- استفاده از فندق سوخته با پی بز از ریزش مو جلوگیری می کند.
- شستن زخم های واریس با کمک 50 گرم پوست درخت فندق و 1000 گرم آب (آبی که مخلوط با سرکه است) به درمان این زخم ها کمک می کند.
- نوشیدن یک فنجان از جوشانده 20 گرم پوست فندق در 1000 گرم آب در زمان قاعدگی برای تنظیم قاعدگی مفید است.
- فندق فشار خون را پایین می آورد.
- مصرف روزانه 15 دانه فندق برای درمان سنگ کلیه موثر است.
- مصرف یک قاشق سوپ خوری روغن فندق به مدت 15 روز به درمان کرم کدو کمک می کند.
- روغن فندق باعث تقویت قوای جنسی می شود.
- مصرف روزانه 10 دانه فندق به درمان درد مفاصل کمک می کند.
مضرات فندق
مصرف بیش از حد فندق ممکن است با عوارضی نظیر بالا رفتن فشار خون، ایجاد نفخ معده و حالت تهوع همراه باشد.
نتیجه گیری:
فندق دارای خواص سلامتی متعددی است که ما در این مطلب به بررسی آنها پرداختیم می توانید با مصرف منظم این مغز مواد مغذی مورد نیاز بدن را تامین کنید.اما افرادی که به بیماری‌های مزمن کبدی و گوارشی مبتلا هستند باید از مصرف فندق خودداری کنند.
مقالات مرتبط:
خواص و مضرات سویق سنجد برای سلامتی و افزایش قد
خواص و مضرات زنجبیل و عسل برای زنان و مردان