در گذشته، غلات برنج کودک یک انتخاب معمول برای اولین غذای کودک محسوب می شد. با این حال، اکنون می دانیم که یک انتخاب سالم برای کودک نیست. پس، کودک چه زمانی می تواند برنج پخته شده بخورد؟ آیا برنج پخته شده برای کودک انتخاب مناسبی است؟ بسیاری از مردم در سر تا سر جهان روزانه برنج می خورند. اما اگر می خواهید بهترین تصمیمات را در زمینه بهداشت و تغذیه در مورد کودک بگیرید، این مقاله دقیقا برای شما نوشته شده است.
کودک چه زمانی می تواند برنج پخته شده بخورد؟
قبل از این که کودک را با هر گونه غذای جامدی از جمله برنج پخته شده آشنا کنید، کودک باید معیارهای زیر را داشته باشد. نوزادی که از لحاظ رشدی برای غذاهای جامد آماده است، شرایط زیر را خواهد داشت:
- توانایی نشستن به صورت صاف بدون نیاز به تکیه گاه
- نداشتن رفلاکس برون اندازی زبان (این رفلاکس باعث می شود که کودک در واکنش به غذایی که در دهان او قرار می گیرد، زبان خود را بیرون بیاورد)
- توانایی دستیابی به غذا و گذاشتن غذا در دهانش
- آمادگی جویدن
معمولا، این اتفاقات در سن 6 ماهگی کودک رخ می دهد. شیر مادر و یا شیر خشک تنها چیزهایی هستند که کودک تا سن 6 ماهگی به آن نیاز دارد. این شیر، تمام مواد مغذی که آن ها نیاز دارند را بدون هیچ گونه غذای دیگری فراهم می کند. غذاهای اول کودک نیازی به ترکیب شدن یا پوره بودن ندارند. این کار ضروری نیست. برخی از کارهایی که امروزه انجام می دهیم، مبتنی بر روش های قدیمی است. به عنوان مثال، هنگامی که غلات برنج کودک اختراع شد، والدین این غذا را در سنین 6 تا 12 هفتگی کودک به او می دادند. کاری که اکنون می دانید که نباید آن را انجام داد! همچنین در گذشته حبوبات، غذاهای غیر آبکی و کنسروها، به دلیل عدم نیاز به یخچال، از محبوبیت بالایی برخوردار بودند. بدیهی است که این موضوع امروزه دیگر مورد بحث نیست، اما هم چنان تمایل داریم از روی عادت این کار را انجام دهیم.
آیا نوزاد 6 ماهه می تواند برنج بخورد؟
بعد از 6 ماهگی، علاوه بر شیر مادر یا شیر خشک، کودکان نیاز به غذاهایی که دارای منابع آهن هستند نیز دارند، زیرا منبع آهن کودکان نیاز دارد که افزایش پیدا کند. این امر به ویژه در مورد کودکانی که بلافاصله بند نافشان بعد از تولد بسته می شود، صادق است. تخمین زده می شود که حدود یک سوم از حجم خون کودک در جفت باشد. بریدن بسیار زود هنگام بند ناف، به این معنا است که خون (و ذخیره آهن موجود در خون) توسط کودک دریافت نمی شود. در مورد مزایای تاخیر در بریدن بند ناف، اطلاعات بیش تری کسب کنید. مهم ترین چیز برای کودک، این است که به راحتی به منابع طبیعی و قابل جذب آهن و روی دسترسی داشته باشد. گوشت نقش مهمی در این مساله ایفا می کند. شیر همچنان مهم ترین منبع تغذیه ای کودک تا سن 12 ماهگی خواهد بود. همان طور که بقیه می گویند، «غذاهای قبل از یک سالگی تنها تفریحی هستند!»، اما مهم است که اولین غذاهای کودک را عاقلانه انتخاب کنید.
آووکادو و ماهی سالمون وحشی اولین غذاهای فوق العاده ای برای کودک و سرشار از مواد مغذی و همچنین چربی های سالم برای رشد مغز هستند. کودک تان همچنین می تواند در سن 6 ماهگی برنج پخته شده بخورد. با این حال، در صورت امکان، ابتدا سایر مواد مغذی را امتحان کنید. در حقیقت، کودک تان می تواند هرغذایی که در میز ناهار خوری تان وجود دارد و مصرف می کنید را به غیر از عسل (می تواند خطر عفونت باکتریایی ایجاد کند و بهتر است برای دادن آن به کودک تا 12 ماهگی صبر کنید)، بخورد.
آیا کودک 9 ماهه می تواند برنج پخته شده بخورد؟
نوزادان تا زمانی که از لحاظ رشدی برای مصرف مواد جامد آماده باشند، می توانند برنج پخته شده را از سن شش ماهگی بخورند. پس بله، کودک 9 ماهه شما می تواند با خیال راحت برنج پخته شده بخورد.
آیا برنج پخته شده می تواند باعث خفگی کودک شود؟
معرفی غذاهای جدید، به عنوان والدین می تواند برای شما نگران کننده باشد. به خصوص اگر داستان های زیادی در مورد گیر کردن غذاهایی مانند انگور یا سایر مواد غذایی در گلوی کودک شنیده باشید. بنابراین باید در انتخاب مواد غذایی کودک دقت کافی داشته باشید و غذاهایی را انتخاب کنید که احتمال خطر خفگی برای کودک را به همراه نداشته باشد. به عنوان مثال، هنگامی که کودک تان می خواهد انگور بخورد، انگورها را از وسط نصف کنید.
تا زمانی که کودک تان در حدود 6 ماهگی باشد و از نظر رشدی برای مصرف غذاهای جامد آماده است، برنج نباید خطر خفگی داشته باشد. همیشه در حین خوردن غذا بر کودک نظارت داشته باشید، و اگر تردید دارید، با پرستار یا پزشک متخصص اطفال در این زمینه مشورت کنید.
آیا برنج سفید برای کودک مناسب است؟
برنج سفید در سر تا سر جهان بسیار محبوب است. یک غذای اصلی آشپزخانه ای! اما آیا برنج سفید برای کودک مناسب است؟
اگرچه برنج سفید به طور موقت شکم را پر می کند، اما یک انتخاب سالم برای کودک نیست (برای بزرگسالان نیز همین طور!). با وجود داشتن مقداری مواد مغذی و میزان زیادی نشاسته و کربوهیدرات و مهم تر از همه آرسنیک، غذاهای زیاد دیگری وجود دارند که بدون افزایش سطح قند خون، باعث تغذیه و کمک به رشد کودک شما می شوند.
از آن جا که کودکان در درجه اول شیر می نوشند و غذاهای جامد بسیار کمی مصرف می کنند، مهم است که این غذاهای جامد را زیر نظر داشته باشید. همان طور که قبلا ذکر شد، غذاهایی که باعث افزایش آهن و زینک می شوند، حائز اهمیت هستند. این مواد برای رشد مغز و تولید گلبول های قرمز مهم بوده و برای بسیاری از عملکردهای بدن حائز اهمیت هستند.
آرسنیک در برنج
اخیرا، برخی از سازمان ها نگران میزان آرسنیک موجود در برنج ها هستند. برخی از گروه ها به والدین توصیه کرده اند که به همین دلیل از دادن برنج به کودک خود اجتناب کنید (از جمله غلات برنج کودک).
آکادمی اطفال آمریکایی بیانیه ای درباره آرسنیک موجود در برنج منتشر کرد و بیان کرد: «برنج حاوی میزان بالایی از آرسنیک است. به عنوان یک عنصر طبیعی، آرسنیک در آب، هوا و خاک است. این بیماری باعث سرطان پوست، ریه، کبد، کلیه و مثانه می شود. قرار گرفتن در معرض آرسنیک همچنین ممکن است باعث ایجاد مشکلاتی در دوران بارداری و مشکلات رشدی هنگام تولد شود».
برنج قهوه ای به راحتی آرسنیک را از خاک و آبی که در آن رشد می کند جذب می کند. برنج قهوه ای در واقع بدتر است. این ماده حاوی آرسنیک بیش تری نسبت به برنج سفید است، زیرا آرسنیک در پوسته فیبری آن گیر می کند. بنابراین، اگر تصمیم دارید که کودک تان از برنج یا غلات کودک تغذیه کند، اطمینان حاصل کنید که میزان آن کم باشد، و در صورت امکان از مصرف آن به عنوان غذای اصلی جلوگیری کنید.
منبع: bellybelly