علیرغم نامش، سوسیس ایتالیایی در ایالات متحده هم به عنوان سوسیس طعم دار شده شناخته می شود. این ماده غذایی شامل طیف وسیعی از طعم های شیرین تا ملایم و تند است و حاوی چاشنی هایی مانند سیر، پاپریکا و رازیانه است.برخلاف گوشت‌های با طعم خنثی‌تر مانند مرغ یا گوشت گاو، سوسیس ایتالیایی لایه‌هایی از طعم را به میز غذا شمh می‌آورد و آن را به یک ماده ساده برای تهیه دستور غذا تبدیل می‌کند. با اینکه همه ما دستور العمل های خودمان را برای تهیه غذا با سوسیس ایتالیایی داریم، اما گاهی اوقات، حتی دستور العمل های محبوب تکراری می شوند و ما را وادار به جستجوی چیز جدیدی می کنند. به همین دلیل، ما در این مقاله سلام دنیا در خصوص اینکه با سوسیس چی درست کنم و برخی از دستور العمل های تهیه غذا با سوسیس ایتالیایی مورد علاقه را جمع آوری کرده ایم تا هرگز از پختن آنها خسته نشوید.
با سوسیس چی درست کنم
1. سوسیس ایتالیایی تابه ای (برای وعده شام)
حتما بخوانید: غذاهای محبوب ژاپنی
سوسیس ایتالیایی تابه ای یک وعده غذایی واقعا آسان است که حداقل زمان آماده سازی را دارد. خیلی خوب است که ظرف 20 دقیقه چیزی را درست کنید، اما اگر در پایان یک ساعت ظرف شستن باقی بماند، در وقت خود صرفه جویی نکرده اید. اما هنگامی که غذا خورده شد، تنها چیزی که باید نگران آن باشید تخته برش، ورقه شیرینی و بشقاب هایی است که روی آن خورده اید. این دستور سوسیس ایتالیایی یکی از نمونه های مورد علاقه ما است. تهیه آن کمتر از یک ساعت طول می کشد و پر از مواد رنگارنگ و سالم مانند فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی بوداده و سبزیجات است.
2. پیتزا دیپ دیش شیکاگو
هیچ کس واقعاً به بهانه ای برای درست کردن پیتزا نیاز ندارد، چون دستور پخت پیتزای ایتالیایی سوسیس سبک شیکاگو که کمتر از 45 دقیقه زمان می برد.
حتما ببینید: طرز تهیه پیتزا شیکاگو
نه تنها آن را با سوسیس و موزارلا انباشته خواهید کرد، بلکه می توانید پپرونی را برای افزودن به طعم گوشتی و نمکی اضافه کنید.
3. پاستا کاربونارا
نسبت به سایر پاستاهای کربونارا این دستور غذایی از مسیر سنتی تری پیروی می کند و از زرده تخم مرغ برای ایجاد قوام غنی به جای خامه استفاده می کند. توسعه‌دهنده دستور غذا،کلم پیچ و سوسیس ایتالیایی را نیز اضافه کرده است تا این غذا را قابل توجه‌تر کند.
حتما ببنید: طرز تهیه پاستا کاربونارا ایتالیایی
برای اضافه کردن تخم‌مرغ‌ها به پاستا داغ بدون هم زدن تصادفی، باید اجازه دهید به آرامی در آب پاستا داغ شوند. این فرآیند، که به نام معتدل کردن شناخته می شود، ممکن است ترسناک به نظر برسد، اما برای آشپزهای همه سطوح قابل انجام است و به شما احساس یک حرفه ای می دهد.
4. سوپ عروسی ایتالیایی تند
این غذا با هویج، کرفس، پیاز، سوسیس ایتالیایی، اورزو، آب مرغ و اسفناج درست شده و سرشار از طعم و مواد مغذی است و دستور العمل مناسبی برای روزهای سرد زمستان است.
حتما بخوانید: طرز تهیه سوپ عروس ایتالیایی تند
کریستینا ماسگریو، سازنده دستور غذا، استفاده از سوسیس تند ایتالیایی را انتخاب کرده است،با این حال می‌توانید آن را با انواع ملایم یا شیرین جایگزین کنید، این ادویه زمانی که با بقیه مواد ترکیب می‌شود، تنها مقداری تندی می‌افزاید. آن را با ریحان تازه یا آویشن سرو کنید تا طعمی پیچیده تر داشته باشد.
5. لازانیا در آرام پز
جذابیت پخت غذا در آرام پز این است که می توانید دسته ای از مواد را با هم ترکیب کنید، یک تایمر تنظیم کنید و آن را برای چندین ساعت دست نخورده بگذارید. در بازگشت، یک غذای داغ و کاملاً پخته دارید. درست کردن لازانیا غذای سختی نیست، اما برای جلوگیری از سوختن یا کم‌پختن رشته‌ها به دقت نیاز دارد. با یک آرام پز، می توانید هر دو نگرانی را فراموش کنید.تنها با 10 دقیقه زمان آماده سازی، این دستور تهیه لازانیا غلیظ و خوش طعمی به همراه سس گوشت آبدار و پنیر ایجاد می کند.
6. قارچ شکم پر با سوسیس و پنیر خامه ای
چه به دنبال یک پیش غذا باشید و چه بخواهید یک غذای خوش طعم تهیه کنید،قارچ های شکم پر با سوسیس و پنیر خامه ای این کار را انجام می دهند و مهمانان شما را عاشق غذا خوردن می کنند.
حتما ببینید: طرز تهیه قارچ شکم پر خوشمزه و آسان
آنها را مانند کراستینی در نظر بگیرید که روی آن مخلوط خامه‌ای از پنیر و سوسیس ریخته شده است، اما به جای نان خرد شده، از قارچ استفاده می‌کنید. این رنگ های زیبا، دلپذیر و سرشار از طعم شدید، حتی ممکن است برای کسانی که ادعا می کنند قارچ دوست ندارند، هم جلب توجه کند.
7. سوپ لازانیا قابلمه ای فوری
اگر وقت ندارید ورقه های لازانیا را با سس گوشت و پنیر بپوشانید، بازهم می‌توانید از طعم‌های خاص غذای ایتالیایی محبوب به شکل سوپ لذت ببرید. سرعت تهیه این دستور غذا، خیلی سریع است. از لحظه ای که مواد را جمع می کنید تا زمانی که سوپ را با قاشق داخل کاسه می ریزید، کمتر از 15 دقیقه زمان می برد.آن را با نان خرد شده سرو کنید، به خودتان ضربه بزنید تا در زمان کم غذایی بسیار خوشمزه درست کنید و تا چهار روز از باقیمانده آن لذت ببرید.
8. سوسیس و کالباس و لوبیا سفید 15 دقیقه ای
حتما بخوانید: طرز تهیه چباب جنوبی خوشمزه عربی با تمرهندی و گوشت چرخ کرده
ما ممکن است سوسیس ایتالیایی را با ماکارونی و ژلاتو مرتبط کنیم، اما کسوله در فرانسه ساخته شده است. این نسخه که به‌طور سنتی با اردک، سوسیس، گوشت و لوبیا تهیه می‌شود، این نسخه از سازنده دستور غذا، کریستن کارلی، فقط به سوسیس‌ها می‌چسبد و خورشی سبک‌تر اما به همان اندازه خوش‌طعم تولید می‌کند که در آن لوبیا سفید می‌تواند بدرخشد.یکی دیگر از عوامل مهم این دستور غذا زمان تهیه آن است. به لطف استفاده از کنسرو لوبیا، تهیه آن از ابتدا تا انتها فقط 20 دقیقه طول می کشد. اگر مهمانی مهمی دارید، کارلی پیشنهاد می‌کند کسوله را برای شام با تیرامیسو برای دسر سرو کنید.
9. لازانیا تورتلینی تابه ای 30 دقیقه ای
اگر درست کردن لازانیا همیشه یک کار دردسر ساز وقت‌گیر به نظر می‌رسد، ممکن است مقصر آن نودل‌ها باشند. آنها مانند خمیر پای لطیف نیستند یا به آهستگی نان درست می شوند، اما لایه برداری آنها می تواند زمان زیادی را ببرد، و تعویض آنها با چیزی که نگهداری کمتری دارد می تواند تفاوت بین لازانیا خوردن و نخوردن لازانیا باشد.این دستور پخت نودل های بلند و مسطح را با تورلینی پر از پنیر تغییر می دهد و نتایج به طرز شگفت آوری شبیه لازانیا است، اما کسری از زمان و تلاش را می طلبد.
10. سوسیس و سیب زمینی 20 دقیقه ای
سرخ کن بدون روغن یا هواپز روشی کارآمد برای پخت و پز بدون نیاز به روشن کردن اجاق گاز یا سرخ کردن غذا در ماهیتابه ارائه می دهند. این دستگاه‌ها با یک فن کانوکشن کوچک برای فشار دادن گرما، غذا را بدون نیاز به سرخ کردن در روغن سوزان می‌پزند، مانند سرخ‌کن‌ها. به این ترتیب، آنها نتایج سریع و سالمی را ارائه می دهند و برای بسیاری از آشپزهای خانگی ضروری هستند.این دستور العمل سریع سوسیس و سیب زمینی نمونه بارز این است که چرا سرخ کن های بدون روغن بسیار مفید هستند. در 20 دقیقه، یک وعده غذایی خوش طعم و متعادل با حداقل تمیز کردن آشپزخانه خواهید داشت.
11. تورتلینی آسان
تورتلینی‌ها و راویولی‌های خریداری‌شده در فروشگاه ممکن است بلافاصله پس از گرم کردن آنها آماده سرو شوند، اما اگر طعمی شخصی به آن اضافه کنید طعم بسیار بهتری (و خانگی‌تر) خواهند داشت. این دستور غذا یک کیسه ساده از تورتلینی یخ زده می گیرد و آن را از یک غذای سریع و فروشگاهی به یک مهمانی شایسته رستوران تبدیل می کند که همه پایه ها را پوشش می دهد.برای تهیه آن به آب مرغ، گوجه فرنگی خرد شده، خامه، اسفناج، سیر و پارمزان نیاز دارید. کمتر از 30 دقیقه طول می کشد و به طرز چشمگیری برتر از تورتلینی آب پز ساده قدیمی است.
12. سوپ توسکانی فوری
توسکانی ترکیبی غنی از سوسیس، خامه، سیب زمینی، بیکن و کلم پیچ ایتالیایی است. این یک غذای دلچسب است که در روزهای زمستان شما را سرشار از گرما می کند و میل به غذای راحت را در طول سال برآورده می کند. نسخه ما، از سازنده دستور Ksenia Prints، از یک فرمول ساده برای تولید سوپی پیروی می کند که به طرز قابل توجهی شبیه به سوپ زیتون است.برای صرفه جویی در زمان آن را در زودپز بپزید و حتماً آن را با پارمزان و فلفل چیلی سرو کنید.
13. بوقلمون کوفته ای Giada
دستور العمل های زیادی برای بوقلمون کوفته ای وجود دارد و ممکن است آن را با نام های مختلفی بشناید، اما اساسا این غذا نام خود را از سرآشپز مشهور ایتالیایی آمریکایی Giada De Laurentiis می گیرد.
حتما بخوانید: طرز تهیه کبسه مرغ خوشمزه عربی مخصوص رستورانی به سبک جنوبی
این نسخه همچنین به مخلوطی از گوشت سوسیس ایتالیایی و بوقلمون نیاز دارد که آن را طعم‌دار می‌کند که به اندازه سایر انواع آن غنی نیست.
14. سوسیس و فلفل فوری
اگر دستور پختی می خواهید که بتوان از آن به عنوان پایه چندین غذای مختلف استفاده کرد، سوسیس و فلفل جوابگوست. چه بخواهید یک ساندویچ دلچسب برای ناهار درست کنید و چه برای شام، می‌توانید آن را با هر چیزی که نیاز دارید تطبیق دهید و حتی تا چهار روز در یخچال تازه می‌ماند. با کمک زودپز، تهیه این غذا کمتر از 30 دقیقه طول می کشد. طعم آن در حال حاضر از فلفل و گوجه فرنگی شیرین است، اما اگر می خواهید دو برابر شود، سوسیس شیرین ایتالیایی را انتخاب کنید.
15. رول کلم
هر گونه احساس منفی که در مورد کلم دارید را فراموش کنید. این دستور العمل نحوه دیدن سبزیجات چلیپایی را برای همیشه تغییر می دهد و حتی ممکن است آن را به یکی از اصلی ترین لیست های مواد غذایی تبدیل کند.برای تهیه آن، به کلم (البته)، به همراه پیاز، فلفل، پودر سیر، سوسیس شیرین ایتالیایی، سس مارینارا و برنج نیاز دارید. همه این مواد به مدت بیش از شش ساعت داخل آرام پز می روند، جایی که برگ های کلم سخت نرم و کره ای می شوند. آن را با نان خرد شده سرو کنید تا طعم آن گرفته شود.
16. سوپ زوپا توسکانا
زوپا توسکانای باغ زیتون یکی از محبوب ترین آیتم های منوی این لیست است. به طور همزمان غنی و سبک، و برای یک ناهار یا شام غذای عالی است، به خصوص زمانی که با نان خرد شده سرو شود. لیندسی متیسون، توسعه‌دهنده دستور غذا، دست به کار شد تا دستور پخت را بازسازی کند و پیچ و تاب خاصی به آن اضافه کرد.در کنار خامه، سیب زمینی، بیکن، سوسیس ایتالیایی و کلم پیچ، سرکه سیب نیز وجود دارد. به جای دادن طعم ناخوشایند ترشی به سوپ، طعم سایر مواد را بهتر می کند بدون اینکه طعم قابل تشخیصی به خود غذا اضافه کند.
17. لازانیا جیادا ، لازانیا کلاسیک ایتالیایی
دستور تهیه لازانیا Giada De Laurentiis نمی تواند کسی را از خوردن آن متوقف کند.این لازانیا تهیه شده با سه نوع پنیر، بشامل خانگی و روی آن تکه‌های کره، بسیار غنی است که برای آن بهتر است.این تغییر در دستور غذای De Laurentis توسط متخصص تغذیه کریستن کارلی ایجاد شده است، بنابراین می توانید مطمئن باشید که دستور العمل امنی را دارید. کارلی سس قرمز خانگی را با خرید فروشگاهی و نیمی از گوشت چرخ کرده را با سوسیس ایتالیایی جایگزین می‌کند و چرخشی سریع‌تر و خوش‌طعم‌تر را ارائه می‌کند که طعمی ملایم برای حذف خامه دارد.
18. مرغ اسکارپاریلو
مرغ اسکارپاریلو یک غذای ایتالیایی آمریکایی است که شامل مرغ، سوسیس ایتالیایی و مخلوطی از سبزیجات ترکیب شده در یک سس ترش و شیرین است.برای رسیدن به تعادل طعم عالی سس، به فلفل ترشی، شکر و رزماری تازه یا مریم گلی نیاز دارید.
حتما بخوانید: طرز تهیه رولت بادمجان شکم پر با گوشت چرخ کرده و پنیر بدون فر
دستور العمل های سنتی اغلب فلفل پپادو را می طلبند، اما فلفل pepperoncini نیز موثر است و به طور گسترده در دسترس است. اطمینان حاصل کنید که مرغ را قبل از ادامه دستور پخت در تابه سرخ کنید، زیرا طعم بی نظیری از طعم خوش طعم را به محصول نهایی می بخشد.
19. کالزونه
اگر به غذاهای سرتاسر جهان نگاه کنید، انواع مختلفی از شیرینی‌های پر از مواد خوش طعم را خواهید دید، از شیرینی‌های کورنیش در انگلستان گرفته تا امپانادا در آمریکای لاتین و سمبوسه در هند. اگر خود را در ایتالیا پیدا کردید، تنوع محلی آن کالزونه است که در اصل پیتزاهای پر شده و تا شده هستند. جای تعجب نیست که این دستور غذا آنقدر خوشمزه است که می خواهید آن را هر هفته درست کنید.خرید خمیر پیتزا به جای درست کردن، زمان پخت را از ابتدا تا انتها به کمتر از یک ساعت کاهش می دهد. این غذا پر از پنیر ذوب شده، اسفناج و سوسیس است و در همه جا برنده است.
20. اسپاگتی و کاسترول کوفته ای آسان
شما با خوردن اسپاگتی و کوفته به مشکل نمی خورید اما برای شستشوی ظروف تهیه این غذا حتما کمی دردسر خواهید داشت. اینجاست که یک کاسرول خوب به کارتان می آید. به جای اینکه بوی مارینارا را در تمام آشپزخانه خود پخش کنید، فقط تمام مواد را در یک ظرف بریزید و آن را در فر قرار دهید.این دستور تهیه مخلوطی از گوشت چرخ کرده و سوسیس ایتالیایی را می طلبد تا اطمینان حاصل شود که کوفته ها آبدار، طعم دار و پر از چربی هستند. اگر زمان زیاد تهیه کوفته برای شما سخت است همیشه می‌توانید کوفته‌های از پیش آماده بخرید.
21. پیتزا سوپریم تند
اگر برای انتخاب رویه های پیتزا مشکل دارید، این دستور به شما امکان می دهد همه آنها را بدون نگرانی در مورد سنگین شدن خمیر میل کنید. پترسون واتکینز، سازنده دستور غذا، این فلفل قرمز را با پپرونی، سوسیس ایتالیایی، بیکن، پیاز، فلفل، لوبیا چشم بلبلی و پنیر درست می‌کند، اما اگر یکی از مواد مورد علاقه‌تان از قلم افتاده، می‌توانید آنها را هم داخل آن بریزید.وقتی نوبت به زمان می رسد، این دستور غذا در کمتر از یک ساعت جمع می شود. با این حال، اگر ترجیح می دهید آن را آماده کنید و زمان را فراموشش کنید، واتکینز می گوید که تهیه آن در آرام پز نیز عالی است.
22. مک اند چیز فلفلی 20 دقیقه ای
مک اند چیز در شکل کلاسیک خود طعم بسیار خوبی دارد، اما یک وعده غذایی کاملاً کامل نیست، و همه آن کربوهیدرات‌های پنیری ممکن است شما را به مصرف مقداری سبزیجات و پروتئین وادار کند. این دستور غذا این مشکل را حل می کند و یک وعده غذایی کامل را ارائه می دهد که هنوز طعم دلپذیری دارد. این دستور غذا با گوجه فرنگی، هویج، فلفل دلمه ای، لوبیا و اسفناج درست شده است و مواد مغذی زیادی در این دستور وجود دارد که سلامتی را برآورده می کند و کربوهیدرات کافی برای رضایت دوستداران ماکارونی دارد. همه چیز فقط 20 دقیقه طول می کشد ،تقریباً به اندازه تهیه مک اند چیز معمولی.
23. رولت کلم پر نشده
هنگامی که می خواهید یک دستور غذای خوشمزه با حداقل آماده سازی داشته باشید، یک کاسرول جواب شما است. خب چرا به جای ترکیب کردن فرمول معمولی خود، این گزینه رول کلم پر نشده را امتحان نکنید؟علیرغم ماده اصلی، این کاسرول شبیه به مصرف اجباری سبزی کم علاقه شما نیست. در واقع، کلم از نظر حجم و طعم با پنیر، سس گوجه‌فرنگی و گوشت کم‌رنگ می‌شود و بیشتر شبیه لازانیا است تا غذای سالم. به خاطر داشته باشید که پخت این دستور حدود سه ساعت طول می کشد تا به قوام مورد نظر برسید.
24. فلفل دلمه ای گوشتی
فلفل دلمه ای گوشتی یک وعده غذایی دلچسب و سیر کننده را فراهم می کند، اما زمانی که شکم گرسنه ای برای سیر کردن دارید، این دستور غذا به همه چیز کمک می کند. نه تنها حاوی گوشت گاو و سوسیس ایتالیایی است، بلکه طعم و غنای آن با سه نوع لوبیا افزایش می دهد.
سخن پایانی:
امیدواریم با کمک دستورالعمل هایی که در قسمت بالا ارائه شد بتوانید با سوسیس ایتالیایی غذاهای متنوع و جذابی تهیه و با خانواده و دوستانتان میل کنید.
مطالب مرتبط:
طرز تهیه دلمه کلم برگ سفید مجلسی و خوشمزه تبریزی با رب انار
طرز تهیه سوشی تن ماهی خوشمزه با جلبک و خیار
دیدگاه ها