خواص و مضرات سیاه گیله [قره قاط] برای قاعدگی، سلامتی و روش مصرف

قره گیله که با نام بیلبری یا قره قاط هم شناخته می شود، سرشار از چند ماده مغذی برای حفظ سلامت پوست،سلامت قلبی عروقی، قدرت شناختی، سلامت چشم ها، بهبود جریان خون و عملکرد کلی بدن است. برای چندین دهه، خاصیت ضد سرطانی، ضد میکروبی، آنتی اکسیدانی و ضد التهابی قره گیله به دلیل اثربخشی آن در درمان طیف وسیعی از اختلالات از جمله اسهال، دیابت، آسیب کبدی و کلیوی مورد توجه قرار گرفته است. در این مقاله سلام دنیا درباره قره گیله یا بیلبری چیست؛ خواص سیاه گیله یا قره قاط برای سلامتی، دیابت، قاعدگی، سرطان، طریقه مصرف و عوارض جانبی قره گیله یا بیل بری صحبت خواهیم کرد.

قره گیله یا بیلبری چیست؟

قره گیله میوه کوچک و تیره رنگ یک درختچه ای کم رشد از جنس Vaccinium است. قره گیله با بیل بری با نام علمی Vaccinium myrtillus شناخته می شود. این میوه متعلق به خانواده بلوبری ،اخته آبی،هاکلبری،کرنبری و زغال اخته است. این توت‌های خوشمزه بومی اروپای شمالی هستند و برای قرن‌ها به دلیل اثربخشی درمانی شان در طب سنتی اروپایی مورد توجه قرار گرفته‌اند.

حتما بخوانید: خواص و مضرات قره قاط برای لاغری، دیابت در طب سنتی

قره گیله درختچه ای است پراکنده، کم رشد و با شاخه های باریک دارای شکوفه های صورتی ریز و برگ های سبز روشن، بیضی شکل و نوک تیز. این گیاه توت های بنفش تیره تولید می کند که در تابستان برداشت می شود و می توان از آن به صورت تازه یا خشک استفاده کرد. امروزه آنها در شمال آسیا، اروپا و آمریکای شمالی کشت می شوند و به عنوان یک ماده خوشمزه در کنسروها، شیرینی ها و مرباها و همچنین به دلیل توانایی آنها در درمان طیف وسیعی از بیماری ها بسیار پرطرفدار شده اند.

ارزش تغذیه ای قره گیله

قره گیله درست مانند هاکلبری و زغال اخته، غنی ترین منابع طبیعی آنتوسیانین محسوب می شود که یک آنتی اکسیدان است و به آن رنگ آبی تیره می دهد.این میوه علاوه بر آنتوسیانین، حاوی سایر اجزای فنلی مانند کورستین، تانن، پکتین و کاتچین نیز می باشد. همچنین حاوی آلکالوئیدها، اسیدهای کربنیک و طیف وسیعی از مواد مغذی ضروری از جمله ویتامین های A، B1، B2، C، E و K است. مواد معدنی موجود در آن کروم، منگنز، روی و آهن است.

خواص قره گیله (بیل بری) برای سلامتی و درمان بیماری ها

در ادامه شما را با 8 خواص شگفت انگیز قره گیله (بیل بری) که باعث بهبود سلامت بدن می شود آشنا خواهیم کرد.

1. خواص قره گیله برای بهبود سلامت بینایی

قره گیله (بیل بری) برای حفظ سلامت چشم مفید است. مطالعات علمی همچنین از تأثیر عصاره قره گیله در پیشگیری از اختلالات چشمی مرتبط با افزایش سن و سایر بیماری های چشمی مانند آب مروارید و شب کوری حمایت کرده اند. لوتین موجود در چشم، وقتی با ترکیبات موجود در قره گیله ترکیب شود، به تقویت بینایی کمک می کند. تحقیقات دیگری که روی گیاه قره گیله انجام شده است نشان می دهد که فعالیت آنزیمی تحریک کننده مفید آن از چشم در برابر یووئیت ناشی از اندوتوکسین محافظت می کند. عصاره آن تولید رنگدانه رودوپسین را تحریک می کند که از چشم برای سازگاری با تغییرات نور پشتیبانی می کند.

2. خواص قره گیله برای درمان اسهال

قره گیله برای درمان ناراحتی های معده مانند اسهال، سوء هاضمه و حالت تهوع مورد استفاده قرار می گیرد. خواص ضد التهابی و قابض آن به سفت شدن بافت ها و در نتیجه کاهش علائم اسهال کمک می کند.

حتما بخوانید: درمان خانگی دل پیچه و اسهال با 5 روش سریع

3. خواص قره گیله برای درمان التهاب (خاصیت ضد التهابی)

قره گیله با بیل بری به دلیل اثر قابض تانن ها و پکتین موجود در ان اثر درمانی بر التهابات معده دارد. همچنین در صورت استفاده موضعی، التهاب ناشی از غشاهای مخاطی گلو و دهان را التیام می بخشد. خواص ضد التهابی این میوه همچنین به درمان بیماری هایی مانند ترومبوز و آنژین کمک می کند.

4. خواص قره گیله برای بهبود گردش خون

مطالعات اثرات مثبت قره گیله بر فشار خون و سلامت عروق را تایید کرده اند که منجر به مهار تجمع پلاکتی و انقباض ماهیچه صاف می شود.همچنین این میوه به تقویت مویرگ ها، تحریک گردش خون و جلوگیری از اختلالاتی مانند واریس و هموروئید کمک می کند.

5. خواص قره گیله برای نارسایی مزمن وریدی

نارسایی مزمن وریدی وضعیتی است که در آن دریچه‌های وریدهای پا که خون را به قلب می‌رسانند دچار آسیب می شوند. این وضعیت منجر به خارش، تورم و درد در ساق پا می شود. علاوه براین، نارسایی مزمن وریدی گاهی اوقات منجر به زخم های پوستی نیز می شود. آنتوسیانوزید های موجود در قره گیله به تقویت عروق خونی و کاهش علائم کمک می کند.

6. خواص قره گیله برای کنترل دیابت

اثربخشی قره گیله برای مدیریت دیابت از زمان های گذشته مورد توجه قرار گرفته و همچنین توسط یافته های علمی اخیر تایید شده است. در یک مطالعه منتشر شده در مجله تغذیه بروی یک مدل حیوانی نشان داد، وجود مقادیر زیاد آنتوسیانین در عصاره قره گیله به طرز قابل توجهی غلظت گلوکز خون را کاهش داده و حساسیت به انسولین را بهبود می بخشد.

حتما بخوانید: درمان خانگی دیابت نوع دو با بهترین داروهای گیاهی

علاوه بر این، این مطالعه نشان داد که عصاره قره گیل یا بیل بری باعث بهبود هیپرگلیسمی و حساسیت به انسولین در دیابت نوع 2 می شود.

7. خواص قره گیله برای سرطان

گروهی از محققان دانشگاه کالیفرنیا سانتا باربارا به رهبری نگوین وی و همکاران، دریافتند که عصاره قره گیله اثر ضد تکثیری بر سلول های سرطان سینه انسان دارد. آنها از تکثیر سلول های بدخیم جلوگیری کرده و آپوپتوز سلولی را القا می کنند. یک مطالعه مقایسه ای انجام شده بر روی انواع توت ها نشان داده است که قره گیله (بیل بری) قوی ترین میوه این خانواده در مهار سلول های سرطانی است. همچنین ممکن است به کاهش عوارض جانبی شیمی درمانی هم کمک کند.

8. خواص قره گیله برای اثرات محافظت کننده عصبی

قره گیله می تواند خطر مشکلات شناختی مانند زوال عقل و آلزایمر را کاهش دهد. ترکیبات فنلی موجود در این میوه مشکلات عصبی را کاهش می دهد.

9. خواص قره گیله برای رفع گرفتگی های قاعدگی

خانوم ها اثرات قره گیله در کاهش دردهای قاعدگی را گزارش کرده اند. عصاره قره گیله همچنین در درمان زخم و مهار بیماری فیبروکیستیک پستان هم موثر است.

10. خواص قره گیله برای مراقبت از پوست

قره گیله تولید ساختارهای کلاژن را حمایت و آنها را سفت می کند، رشد باکتری ها را متوقف و به سم زدایی بدن کمک می کند. همچنین مصرف این میوه توسط پزشکان قبل از جراحی توصیه می شود تا بعداً خونریزی ناشی از جراحی کاهش یابد.

11. خواص قره گیله برای جلوگیری از مشکلات ناشی از استرس

خاصیت آنتی اکسیدانی قره گیله آن را به یک داروی گیاهی چند کاره ارزشمند تبدیل می کند. این میوه منبع غنی آنتوسیانوزیدها، مواد شیمیایی مفید محلول در آب است که دارای خاصیت مهار رادیکال های آزاد هستند. آنها به دنبال رادیکال های بدون اکسیژن تولید شده در طول متابولیسم انرژی هستند و اثرات آنها را خنثی می کنند. این عمل محافظتی از بروز بسیاری از مشکلات ناشی از استرس اکسیداتیو جلوگیری می کند.

12. خواص قره گیله برای حفظ سلامت کبد

تحقیقات نشان داده‌اند که فعالیت بازدارنده و مهارکننده رادیکال های آزاد در عصاره قره گیله باعث افزایش سطح گلوتاتیون مفید و ویتامین C در بدن و کاهش غلظت اکسید نیتریک در بافت‌های کبد می‌شود. به همین دلیل مصرف این عصاره می تواند در حفظ سلامت کبد نقش موثری داشته باشد.

13. خواص قره گیله برای جلوگیری از نارسایی کلیه

یکی دیگر از اثرات آنتی اکسیدانی قره گیله (بیل بری)مقابله آن در برابر نارسایی کلیه است. تحقیقات علمی نشان داده است که عصاره آن به عادی سازی چندین فاکتور حیاتی از جمله سطوح کراتینین، سرم، خون، اوره، نیتروژن و اکسید نیتریک کمک می کند.

حتما بخوانید: درمان گیاهی نارسایی کلیه

14. خواص قره گیله برای حفظ سلامت قلب

خاصیت محافظت از قلب در قره گیله به آنتوسیانین موجود در ان نسبت داده می شود که به تنظیم سطح کلسترول LDL (بد) و HDL (کلسترول خوب) در بدن کمک می کند. مطالعه دیگری نشان داده است که این میوه به پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی متعدد مانند تصلب شرایین نیز کمک می کند.

15. خواص قره گیله برای درمان میکروب بدن

قره گیله حاوی اجزای فنلی است که فعالیت ضد میکروبی نیز دارند. این اثر بازدارنده قره گیله یا بیل بری بر روی پاتوژن های مختلف انسانی از جمله سالمونلا، هلیکوباکتر پیلوری، باسیلوس، کلستریدیوم و استافیلوکوکوس اورئوس موثر عمل می کند و از ایجاد بیماری های مرتبط با آن جلوگیری می کند. یافته های علمی اخیر همچنین توانایی عصاره قره گیله در مبارزه با ارگانیسم های مقاوم به آنتی بیوتیک را نشان می دهد.

طریقه استفاد از قره گیله (بیلبری)

قره گیله را می توان به صورت تازه، خشک، پودر شده عصاره یا به صورت دم کرده مصرف کرد. هنگام خرید عصاره، اطمینان حاصل کنید که عصاره های حاوی 25٪ آنتوسیانین را خریداری می کنید تا نتایج خوبی برای سلامتی داشته باشند. روش های مختلفی برای مصرف این میوه وجود دارد از جمله:

• میوه یا برگ های قره گیله را به آب داغ اضافه کنید و برای خود یک دم کرده سالم تهیه کنید!
• از قره گیله یا بیل بری به عنوان مواد میانی پای و تارت استفاده کنید.
• مرباهای آن را تهیه کرده و با نان میل کنید.
• همچنین می توانید مقداری آب میوه قره گیله تازه بنوشید. این آب میوه همچنین به عنوان طعم دهنده برای شربت و سایر دسرها استفاده می شود.
• اگر نمی توانید از موارد بالا استفاده کنید، کافی است همان میوه آن را مصرف کنید! به عنوان یک میان وعده خوشمزه نیز فواید سلامتی زیادی برای شما فراهم می کند. 

عوارض جانبی سیاه گیله (بیل بری)

اگرچه میوه بیل بری یا قره گیله برای مصرف بی خطر در نظر گرفته می شود، اما چند استثنا وجود دارد که باید در نظر گرفته شود:

• آلرژی: برخی افراد ممکن است واکنش های آلرژیک مانند تورم دهان، رنگ پریدگی پوست، ضعف و مشکلات تنفسی را پس از مصرف این میوه تجربه کنند. اگر برای اولین بار این میوه را مصرف می کنید، مراقب مقدار مصرف خود باشید و با احتیاط آن را مصرف کنید.
• تداخل دارویی: افرادی که از داروهای ضد انعقاد و ضد پلاکت خون استفاده می کنند باید با احتیاط از عصاره قره گیله استفاده کنند، زیرا ممکن است اثرات مخربی به همراه داشته باشد یا اثربخشی دارو را تغییر دهند.
• سمی بودن: برخی مطالعات اخیر نیز نسبت به استفاده از عصاره های میوه در غلظت های بالا هشدار داده اند زیرا مصرف بیش از حد قره گیله ممکن است باعث ایجاد مسمومیت و در برخی افراد منجر به عوارض کشنده شود.
• جراحی و بارداری: در مراحل خاص مانند شیردهی، بارداری و قبل یا بعد از جراحی، بهتر است از مصرف این میوه اجتناب شود. توصیه می شود قبل از استفاده از قره گیله یا بیل بری برای مصارف درمانی با یک پزشک متخصص مشورت کنید تا مقدار مصرف مناسب را بدانید و در مورد نگرانی های خود با او صحبت کنید تا حداکثر فواید را بدون بروز هیچ گونه عوارض جانبی داشته باشید.

سخن پایانی:

در میان انواع توت ها، قره گیله یا بیل بری به دلیل خواص مفید متعددش یک دارو گیاهی مهم و ارزشمند در نظر گرفته می شود. گنجاندن این میوه می تواند به طرز خوشمزه ای ارزش تغذیه ای رژیم غذایی شما را افزایش دهد و شما را سالم نگه دارد.

مقالات مرتبط:

10 علامت و نشانه مسمومیت غذایی و راه های جلوگیری از آن

علائم حساسیت فصلی پاییز چیست