خواص بلوبری [تمشک آبی] برای لاغری، سلامتی و پوست + مضرات بلوبری

زغال‌ اخته آبی با نام تجاری: (Blueberry؛ تلفظ: بلوبری) «نام علمی: Vaccinium corymbosum» یا سیاه‌گیله نام عمومی برای چند گیاه با میوه سته‌ از سرده واکسینیوم است. این سرده شامل سیاه‌گیله، توت خرس، قره‌گیله نیز می‌شود. تمشک آبی که در بازار عرضه می شود در بسیاری از نقاط جهان کشت می شود. این میوه بومی نواحی آمریکای شمالی است و توسط مهاجران اروپایی در سال 1930 به اروپا وارد شد.

تمشک آبی برای سرخ پوستان آمریکا مقدس بود و اعتقاد داشتن روح بزرگ این میوه را برای کودکان گرسنه فرستاده است. آن ها این میوه را خشک می کردند و در زمستان به صورت خالص و یا مخلوط با گوشت مصرف می کردند.

افزایش قند خون در افراد دیابتی، ایجاد حساسیت در بعضی افراد و آلودگی با آفت‌کش‌ها مهم‌ترین مضرات بلوبری هستند. بلوبری از میوه های بومی نواحی آمریکای شمالی می باشد که چند سالی هست در کشور ما نیز عرضه می شود، این میوه از خواص زیادی نیز برخوردار می باشد، در این مطلب از سلام دنیا درباره موضوعاتی چون بلوبری برای چی خوبه، طبع بلوبری، بلوبری برای کدام کشور است، بلوبری همان تمشک آبی است، خواص بلوبری برای معده،  سرماخوردگی، لاغری، کرونا، پوست، مو، کودکان، نوزاد، بارداری، خواص بلوبری خشک، خواص بلوبری برای سگ، مضرات بلوبری و عوارض تمشک آبی صحبت خواهیم کرد. لطفا با ما همراه باشید.

بلوبری برای چی خوبه

بلوبری از خانواده بری‌ها می باشد، که در رنگ های مختلف می باشند و بلوبری به رنگ آبی است و از خواص زیادی چون کاهش فشار خون، وزن و چربی خون برخوردار می باشد، در ادامه بیشتر با خواص بلوبری آشنا خواهیم شد.

طبع بلوبری

طبع بلوبری یا زغال اخته آبی سرد می باشد.

حتما بخوانید: خواص زغال اخته برای سلامتی، لاغری، پوست و اسپرم

بلوبری برای کدام کشور است

خاستگاه میوه بلوبری آمریکای شمالی می باشد که برای اولین بار سال 1916 کشت بلوبری برای فروش آغاز شد و در حال حاضر نیز بزرگترین تولید کننده بلوبری در سراسر دنیا ایالات متحده امریکا می باشد.

بلوبری همان تمشک آبی است

بلوبری همان تمشک آبی است و نام های دیگرش نیز: زغال اخته، توت آبی، سیاه گیله است .

خواص بلوبری برای معده

آنتوسیانین‌ها (anthocyanins) در بلوبری موجب ترکیبش با فلزات دستگاه گوارش شده و می‌تواند کمک کند تا از طریق مدفوع دفع شوند و یه نوعی یک سم زدایی از طریق گوارش خواهد بود و همچنین بخاطر دارا بودن فیبر می تواند برای معده مفید باشد.

خواص بلوبری برای سرماخوردگی

آنتی‌اکسیدان ها در بلوبری به‌صورت ویتامین سی، anthocyanins و polyphenols وجود دارد.، با مصرف یک فنجان بلوبری یک‌چهارم نیاز روزانه بدن خود را تامین خواهید کرد و همچنین سیستم ایمنی ردن را بالا خواهد برد و بدن را در مقابل ویروس سرماخوردگی مقاوم خواهد کرد.

خواص بلوبری برای لاغری

مطالعات انجام شده بر روی تمشک آبی نشان می دهد که کاتچین موجود در ترکیبات تمشک توانایی حذف چربی های شکمی را دارد و وزن کل را کاهش می دهد. کاتچین ها با فعال کردن ژن های چربی سوز در ناحیه شکم فرآیند چربی سوزی را در بدن فعال می کنند و به این ترتیب باعث لاغری و کاهش وزن می شوند.

همچنین تمشک آبی کالری پایین و فیبر و آب فراوان دارد. فیبر موجود در مواد غذایی از گرسنگی کاذب جلوگیری می کنند و به این ترتیب اشتها را کاهش می دهند، در نتیجه کاهش اشتها نیز منجر به لاغری خواهد شد.

حتما بخوانید: آب کردن چربی شکم با 6 معجون لاغری سریع خوشمزه

بلوبری با کالری کمی که دارد گزینه مفیدی در زمان کاهش وزن می باشد، بلوبری را در سالادهای خود نیز می توانید اضافه کنید تا از خواص آن بهره ببرید، این میوه با آب فراوانی که دارد روند لاغری را سرعت می بخشد و البته انرژی بدنتان را نیز بالا خواهد برد.

خواص بلوبری برای کرونا

تقویت سیستم ایمنی بدن بوسیله مصرف بلوبری بدن را در برابر بیماری کرونا محافظت خواهد کرد و جذب آهن را بالا می برد، همچنین در از بین بردن ویروس کرونا و عفونت های ناشی از این بیماری موثر است.

خواص بلوبری برای پوست

مصرف بلوبری از بروز لک، التهاب و قرمزی پوست جلوگیری می کند، این مسایل زمانی بوجود می آید که بدن انسان در شرایط اسیدی قرار می گیرد و بلوبری با خاصیت قلیایی که دارد می تواند در پیشگیری از این مشکلات موثر باشد. بلوبری کلاژن ساز است و زخم های پوستی را نیز ترمیم می کند.

خواص بلوبری برای مو

اگر دچار ریزش مو شده اید بلوبری با داشتن ویتامین B و پروانتوسیانیدین گزینه خوبی برای درمان این مشکل می باشد، همچنین با ماده شیمیایی پروانتوسیانیدین موجود در بلوبری موجب افزایش و سرعت رشد موها می شود.

خواص بلوبری برای کودکان

کودکان در سن رشد احتیاج به مواد معدنی و ویتامین دارند ، بلوبری با داشتن مواد مغذی یک میان وعده خوبی برای کودکان می باشد، آنتی اکسیدان های بلوبری نیز سیستم ایمنی کودکان را بالا خواهند برد و در برابر بیماری ها محافظت می کنند.

خواص بلوبری برای نوزاد

نوزادان از سن 6 ماهگی به بعد درست از زمانی که به غذا میفتند می توانند خوردن بلوبری را آغاز کنند زیرا بلوبری از خانواده توت ها نمی باشد و ایجاد آلرژی در نوزادان نمی کند اما با این حال قبل از دادن آن به نوزاد بهتر است با پزشک کودک در این رابطه مشورت کرد.

خواص بلوبری در بارداری

زنان باردار برای تقویت سیستم ایمنی خود و تامین مواد مغذی و ویتامین‌های بدن خود و جنینشان می توانند از بلوبری استفاده کنند، این میوه خوشمزه استرس بارداری را کم می کند و یبوست را برطرف می کند، همچنین به رشد استخوان جنین و استحکام آنها کمک کرده و موجب وزن گیری او می شود.

حتما بخوانید: علت یبوست در بارداری و راه های پیشگیری از آن

خواص بلوبری خشک

در خواصی که از بلوبری خشک شده بدست آمده است برخلاف دیگر میوه های خشک شده کالری کمی دارا می باشد، بطوری که با هر 1/4 فنجان بلوبری چیزی حدود 127 کالری بدون کلسترل نصیبتان خواهد شد و البته در خواص آن نیز تفاوتی در برابر بلوبری خشک شده ، یخ زده و حتی تازه وجود ندارد .

خواص بلوبری (تمشک آبی) برای بهبود عملکرد مغز

مطالعاتی که در زمینه خواص تمشک انجام شده نشان می دهد که مصرف تمشک یا مکمل های آن به مدت 12 هفته می تواند به بهبود عملکرد مغز به ویژه در بزرگسالان کمک کند. آنتوسیانین های موجود در تمشک سیگنال های عصبی مربوط به قسمت حافظه را تقویت می کنند. به این ترتیب اعمال مغز، مربوط به قسمت حافظه تسهیل می یابد.

اسید گالیک موجود در تمشک آبی، استرس اکسیداتیو مغز را کاهش خواهد داد. سلول های مغز فعالیت زیادی دارند، آن ها همیشه حتی زمانی که شما خواب هستید در حال فعالیت می باشند. بیشترین گلوکز بدن توسط مغز مصرف می شود. مصرف شدن گلوکز به معنی اکسید شدن آن است، در فرایند اکسیداسیون مواد زاید و رادیکال های آزاد تولید می شوند که برای بدن مضر هستند. اسید گالیک تمشک آبی که یک آنتی اکسیدان است به دفع رادیکال های آزاد از مغز کمک خواهد نمود.

خواص بلوبری برای تنظیم کلسترول خون

طبق تحقیقات انجام شده، مصرف روزانه 50 گرم تمشک آبی پس از 8 هفته، اکسیداسیون (LDL) یا کلسترول بد خون را به میزان 27 درصد کاهش می دهد. مصرف 75 گرم تمشک آبی همراه با یک وعده غذایی، فعالیت لیپوپروتئین LDL را به شدت کاهش می دهد. کاهش چربی خون یکی از راه های محافظت از قلب است.

خواص بلوبری برای دیابت و تنظیم قند خون

خواص درمانی تمشک آبی مربوط به فیبر موجود در آن است (یک فنجان بلوبری حاوی 3.6 گرم فیبر است). افراد دیابتی که از فیبر در مواد غذایی خود استفاده می کنند نسبت به افرادی که در رژیم غذایی خود از فیبر کمتری استفاده می کنند، قند خونشان پایین تر است. مصرف مقدار مناسب از فیبر در رژیم غذایی، برای همه افراد دیابتی (نوع 1 و نوع 2) مفید خواهد بود و قند خون در آن ها کاهش پیدا می کند

خواص بلوبری برای کاهش فشار خون

در یک مطالعه روی افراد چاق، مشخص شد که مصرف روزانه 50 گرم تمشک آبی پس از 8 هفته، فشار خون را به میزان 6-4 درصد کاهش می دهد. ترکیبات موجود در تمشک آبی به انعطاف رگ ها خونی کمک می کند و از سختی شریان ها را کاهش می دهد. کنترل فشار خون بالا یکی از راه های کمک به قلب و دیگر ارگان های بدن است. مصرف تمشک آبی برای کاهش فشار خون بالا در زنان یائسه بیشترین تاثیر را دارد.

حتما بخوانید: برای کاهش و پایین آوردن فشار خون بالا چه بخوریم

خواص بلوبری برای بهبود بینایی

لوتئولین، زیگرانتین و فلاونوئیدهایی مثل روتین در تمشک آبی سبب تقویت مویرگ های چشم می شوند و دژنراسیون موکولا، آب مروارید، نزدیک بینی، دوربینی و خشکی چشم را کاهش می دهند. اثرات بهبود کارایی سلول های چشم با مصرف تمشک آبی در چندین پژوهش در شرایط آزمایشگاهی ثابت شده است.

یکی از این پژوهش ها، روی خرگوش ها انجام شده است. تغذیه ی روزانه ی خرگوش ها با عصاره ی بلوبری حاوی دوز 2/1 تا 4/9 گرم بر کیلوگرم آنتوسیانین به مدت 4 هفته، آسیب ناشی از نور در سلول های شبکیه را کاهش می دهد.

خواص بلوبری برای سگ

مصرف بلوبری توسط سگ ها می تواند ویتامین C او را تامین کند و در سلامت پوست ، قلب و مغز آنها موثر باشد،بلوبری درد آرتروز آنها را نیز کاهش می دهد و البته با فیبر بالایی که دارد به تقویت و محافظت دستگاه گوارش و روده سگ ها می پردازد، سگ هایی با داشتن اضافه وزن نیز می توانند از این میوه بخورند بدون اینکه وزنشان بالا برود.

مضرات بلوبری چیست

مصرف بلوبری می تواند قند خون را در افراد دیابتی بالا ببرد و در برخی افراد موجب حساسیت شود.

عوارض تمشک آبی

وجود ویتامین کا در بلوبری می تواند موجب تداخل دارویی در داروهای ضد انعقاد خون از جمله وارفارین شود و می تواند موجب لخته شدن خون شود. همچنین افراد در مصرف بلوبری بعد از عمل جراحی دقت داشته باشید زیرا موجب اختلال در سطح قند خون می شود.

ترکیبات و ارزش غذایی بلوبری (تمشک آبی)

از ترکیبات مهم تمشک آبی می توان به فلاونوئیدها، الاژیک اسید، رسوراترول و آنتوسیانین اشاره کرد. زغال‌ اخته آبی میوه خوشمزه ای است که برای سلامتی بدن بسیار مفید است. ترکیبات این دانه های آبی زیبا به شرح زیر است: 

یک فنجان بلوبری تازه حاوی:

•  انرژی: 84 کالری
• کلسترول: 0 گرم
• پروتئین: 1.1 گرم
• چربی: 0.49 گرم 
• کربوهیدرات: 21 گرم 
• فیبر غذایی ( 14درصد از نیاز روزانه ): 3.6 گرم 
• آب: 125 گرم

سخن آخر

بلوبری یکی از میوه های تابستانی بسیار خوشمزه است که سرشار از ویتامین C و K و آنتی اکسیدان است. گالیک اسید یکی از آنتی اکسیدان های مفید بلوبری برای سلامتی است. خواص میوه بلوبری (زغال اخته آبی) برای سلامتی، کاهش وزن و از بین بردن چربی ها معروف است. بلوبری با افزایش عملکرد مغز، کاهش استرس، تنظیم کلسترول، کاهش قند خون و کاهش فشار خون برای سلامتی بسیار مفید است. با خواص بلوبری در این مطلب آشنا شدید ، قبل از مصرف هرگونه مواد غذایی و میوه ها بهتر است از مضرات آن نیز آگاه شوید.

مقالات مرتبط:

خواص و مضرات سیاه گیله [قره قاط] برای قاعدگی، سلامتی و روش مصرف

درمان خانگی دیابت نوع دو با بهترین داروهای گیاهی و طبیعی