چای رویبوس (تلفظ ROY-boss) یا چای قرمز کمتر از انواع چای ها و دم نوش های دیگر شناخته شده است، اما دارای خواص عالی برای سلامتی است و طعمی شیرین و عطر دلپذیری دارد. چای رویبوس حاوی آنتی اکسیدان ها، آنزیم ها و ترکیبات شیمیایی است که به جوان به نظر رسیدن پوست کمک می کند، التهابی که منجر به درد می شود را کاهش می دهد و مانع از بروز بیماری های جدی می شود. ما در این مقاله سلام دنیا؛ به بیان خواص چای رویبوس برای سلامتی و درمان بیماری هایی مثل فشارخون، دیابت ؛ همچنین مضرات و عوارض آن پرداختیم. و طرز تهیه دمنوش رویبوس یا چای قرمز آموزش دادیم. با ما همراه باشید.
نام دیگر چای رویبوس
چای رویبوس که به عنوان چای قرمز نیز شناخته می شود، از این لحاظ منحصر به فرد است که عمدتاً در قاره آفریقا رشد می کند و حاوی پلی فنول هایی مانند آسپالاتین است که در هیچ غذای دیگری یافت نمی شود. نوشیدن روزانه یک فنجان از چای رویبوس به دلیل داشتن خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی قوی می تواند به شما برای حفظ سلامت کمک کند.
چای رویبوس چیست؟
زمانی که چای قرمز سفارش می دهید ممکن است تعجب کنید که گاهی اوقات بسته به منطقه ای که در آن هستید به جای چای رویبوس، چای سیاه مصرف کرده اید. این به این دلیل است که در چین، اصطلاح چای قرمز برای توصیف چای سیاه سنتی استفاده می شود. تقریبا، چای قرمز در دنیای غرب به عنوان چای رویبوس شناخته می شود. چای رویبوس حاوی هیچ برگی از گیاه کاملیا سیننسیس که از آن چای تهیه می کنند، نیست، به همین دلیل چای رویبوس چای نیست.
ریشه چای رویبوس
چای رویبوس که به نام‌های چای بوته‌ای قرمز و چای قرمز آفریقایی نیز شناخته می‌شود، یک چای گیاهی است که با استفاده از برگ‌های گیاه آسپالاتوس لینیریز (Aspalathus linearis) تهیه می‌شود. رویبوس در زبان آفریقایی به معنای "بوته قرمز" است و به رنگ قرمز و پررنگ چای رویبوس اشاره دارد. چای رویبوس از برگ های سوزنی بلند این گیاه تهیه می شود که در هنگام رشد گیاه سبز رنگ هستند و در طی فرآیند تخمیر قرمز می شوند.
گیاه آسپالاتوس لینیریز Aspalathus linearis بومی کشور آفریقای جنوبی است و مانند بیشتر چای‌ها حاوی سطوح بالایی از پلی فنول‌ها است که مجموعه‌ای از فواید سلامتی را برای بدن فراهم می کنند. چای رویبوس عمدتاً در منطقه کوهستانی سدربرگ (Cederberg) آفریقای جنوبی در استان کیپ غربی رشد می کند. دو نوع چای رویبوس وجود دارد: رویبوس قرمز و رویبوس سبز. چای قرمز رویبوس اکسید شده است و طعمی شبیه چای سیاه و چای اولانگ دارد. چای سبز رویبوس اکسید نشده است و طعمی مشابه چای سبز دارد.
حتما بخوانید: خواص چای اولانگ برای سلامتی
طعم چای رویبوس
چای رویبوس طعمی شیرین و آجیلی دارد که اغلب با چای هیبیسکوس و نت‌های خاکی مشابه چای یربا ماته مقایسه می‌شود. چای رویبوس همچنین دارای طعم های کاراملی، وانیلی و دودی شبیه به تنباکو است.
چای رویبوس طعم ملایمی دارد که بوی تندی ندارد. این چای اغلب به عنوان طعمی خنثی و در عین حال شیرین توصیف می شود که می توان آن را با تکه های لیمو یا کمی عسل طعم دار کرد. این چای با اضافه کردن عسل و لیمو به رنگ قهوه ای مایل به قرمز در می آید که رنگ جذاب و طعم خوشمزه ای دارد.
چای رویبوس نیز فاقد کافئین است و آن را به نوشیدنی خوبی برای مصرف در هر زمانی از روز تبدیل می کند. چای رویبوس به دلیل غلظت بالای ویتامین ها و پلی فنول ها، نه تنها طعم مطبوعی را فراهم می کند، بلکه به حفظ سلامتی شما نیز کمک می کند. چای رویبوس را می توان به صورت چای داغ یا چای سرد تهیه کرد.
ترکیبات قدرتمند چای رویبوس
چای رویبوس حاوی مواد معدنی مهمی از جمله کلسیم، آهن، منیزیم، روی و آلفا هیدروکسی اسید است. مانند اکثر چای ها و دمنوش‌های گیاهی، این چای هم حاوی سطوح بالایی از ویتامین C به همراه آنتی‌اکسیدان‌های قوی مانند آسپالاتین است که فواید سلامتی فراوانی را بهمراه دارد. چای رویبوس حاوی پلی فنول هایی است که به مبارزه با رادیکال های آزاد کمک می کند و بدن شما را سالم نگه می دارد و برای انجام کارهای در طول روز آماده می کند.
خواص چای رویبوس برای سلامتی
1. خواص چای رویبوس برای لاغری و کمک به کاهش وزن
مانند چای سبز و چای سیاه، نوشیدن چای رویبوس هم روش خوبی برای لذت بردن از یک نوشیدنی خوش طعم بدون هیچگونه اضافه وزنی است. هر فنجان چای رویبوس فقط 2 تا 4 کالری دارد، بنابراین می‌توانید این نوشیدنی دودی لذت‌بخش را بدون نگرانی از بهم ریختن رژیم غذایی خود بنوشید. به خاطر داشته باشید که افزودن شکر، عسل یا سایر شیرین کننده ها می تواند کالری این چای را افزایش دهد، بنابراین اگر هدف شما کاهش وزن است، مقدار کالری را به حداقل برسانید.
2. خواص چای رویبوس برای بهبود ظاهر پوست
چای رویبوس حاوی آلفا هیدروکسی اسید است، یکی از ترکیبات اصلی در درمان های پوستی مانند لایه بردارهای شیمیایی که توسط پزشک برای شما تجویز می شود. آلفا هیدروکسی اسید موجود در چای رویبوس که در غذاهای دیگر وجود ندارد، می تواند برای مراقبت از پوست و کاهش چین و چروک موثر باشد.
در یک مطالعه بالینی 28 روزه، فرمول چای رویبوس تقریباً 10 درصد بهبود در ظاهر خطوط و چین و چروک را نشان داد. چای رویبوس اثر تسکین دهنده ای بهمراه دارد که منجر به کاهش تحریک و قرمزی پوست می شود و در نتیجه پوستی یکدست تر ایجاد می کند. چای رویبوس همچنین حاوی روی است که به درمان بیماری های پوستی رایج مانند اگزما و آکنه کمک می کند.
حتما بخوانید: 20 میوه مفید برای داشتن پوستی صاف و بدون جوش
چای رویبوس حاوی سوپراکسید دیسموتاز است که خاصیت ضد پیری دارد و به کند سازی روند چین و چروک پوست کمک می کند. این آنزیم سلول های پوستی سالم تولید می کند که شما را برای مدت طولانی تری جوان نگه می دارد. همچنین در کنار سایر آنتی اکسیدان های موجود در چای رویبوس با رادیکال های آزاد که می توانند روند پیری را تسریع کنند، مبارزه می کند. اگرچه برای تایید این موضوع به تحقیقات بیشتری نیاز است، اما شواهدی وجود دارد که نشان می دهد نوشیدن 1 یا 2 فنجان چای رویبوس در روز می تواند پوست را یکدست و جوان نگه دارد.
3. خواص دمنوش رویبوس: تسکین دهنده درد
چای رویبوس حاوی آنتی اکسیدان هایی با خواص ضد التهابی است که به کاهش التهاب و احساس درد کمک می کند. ترکیبات ضد اسپاسم موجود در چای رویبوس همچنین می تواند با فعال کردن یون های پتاسیم در سراسر بدن به کاهش دردهای شکمی مانند دل پیچه کمک کند. چای رویبوس با کاهش التهاب می تواند به درمان علائم دردناک آرتریت کمک کند. چای رویبوس سرشار از ویتامین C است که برای ترمیم کلاژن و بافت همبند در مفاصل موثر است.
4. خواص دمنوش رویبوس برای درمان آلرژی
این دم نوش آفریقایی حاوی فلاونوئید زیست فعال به نام کریزواریول است که دارای اثرات ضد التهابی و آنتی اکسیدانی است. چای رویبوس که به عنوان گشادکننده برونش عمل می کند، می تواند به تسکین علائم خس خس سینه و سرفه ناشی از رینیت آلرژیک و آسم کمک کند. فلاونوئید دیگری به نام کوئرستین در وهله اول به جلوگیری از ایجاد آلرژی کمک می کند. کوئرستین در اصل مست سل ها که مسئول آزاد کردن هیستامین، عنصر اصلی تحریک کننده واکنش آلرژیک هستند را مسدود می کند.
در اصل، چای رویبوس به عنوان یک آنتی هیستامین بدون عوارض جانبی خواب آلودگی در بسیاری از داروهای مشابه، عمل می کند. اگرچه این چای جایگزینی برای درمان های پیشرفته آلرژی مانند کورتیکواستروئیدهای استنشاقی و دوزهای بالای آنتی هیستامین ها نیست، اما نوشیدن چند فنجان چای رویبوس در روز می تواند سیستم ایمنی بیش از حد واکنش پذیر که باعث ایجاد آلرژی می شود را محدود کند.
5. خواص دمنوش رویبوس برای کمک به ساخت استخوان های قوی
مانند چای های واقعی و بسیاری از تیسان های گیاهی، چای رویبوس نیز حاوی مواد معدنی مانند کلسیم، منگنز و فلوراید است که به ساخت استخوان های قوی کمک می کند. این مواد معدنی باعث افزایش فعالیت در سلول های استئوبلاست می شوند که مسئول ساخت تراکم استخوانی قوی هستند. اگرچه بسیاری از چای ها حاوی این مواد معدنی ضروری هستند و به محافظت از استخوان های سالم و پیشگیری از بیماری هایی مانند پوکی استخوان و آرتریت کمک می کنند، اما چای رویبوس حاوی دو ترکیب دیگری است که حتی برای سلامت استخوان ها مفیدتر هستند. در تحقیقات مشخص شد که فلاونوئیدهای لوتئولین و اورینتین موجود در چای رویبوس توانایی افزایش محتوای مواد معدنی در استخوان ها را دارند.
6. خواص چای ریبوس برای معده و دستگاه گوارش
بسیاری از آمریکایی ها با مشکلات گوارشی دست و پنجه نرم می کنند. افزایش بروز بیماری هایی مانند بیماری سلیاک، ریفلاکس اسید معده و ناراحتی مزمن معده نشان می دهد که امیدی به عدم ابتلا به این مشکلات وجود ندارد. اگرچه بسیاری از مشکلات گوارشی را می توان به رژیم غذایی نامناسب و سرشار از غذاهای فرآوری شده نسبت داد، اما حمایت ها روزافزونی برای فواید بالقوه گوارشی نوشیدن چای رویبوس وجود دارد.
چای رویبوس حاوی چندین ماده مغذی ضد اسپاسم است که به جلوگیری از درد معده کمک می کند. مطالعه‌ای که در مجله Basic & Clinical Pharmacology & Toxicology منتشر شد، نشان می‌دهد که ترکیباتی مانند کوئرستین، اورینتین و ویتکسین به تسکین سیستم گوارش و احساس ناراحتی کمک می‌کنند. در همین مطالعه مشخص شد که تانن موجود در چای رویبوس توانایی کاهش علائم اسهال را دارد.
حتما بخوانید: برای درمان اسهال چه بخوریم
چای رویبوس همچنین اثرات مفیدی برای سیستم ایمنی بدن نیز بهمراه دارد. این چای سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است که برای حمایت از عملکرد سیستم ایمنی موثر است و عوامل بیماری‌زای مهاجم که می‌توانند شما را بیمار کنند را دفع می‌کند. چای رویبوس ممکن است برای از بین بردن عوامل بیماری زا که باعث ناراحتی معده و اسهال می شوند، موثر باشد.
7. خواص چای ریبوس برای دیابت و کمک به کنترل یا پیشگیری از دیابت
نوشیدن چای رویبوس ممکن است برای کنترل دیابت یا جلوگیری از بروز دیابت نوع 2 موثر باشد. یک مطالعه حیوانی در توکیو در سال 2013 نشان داد که پلی فنول های موجود در چای رویبوس بر تنظیم سطح قند خون و افزایش تحمل گلوکز در موش های دیابتی اثر می گذارد. حتی اگر چای رویبوس دیابت را درمان نکند، مصرف منظم این چای باز هم می تواند به کاهش مقاومت به انسولین و بهبود علائم دیابت کمک کند.
خصوصا، پلی فنول آسپالاتین موجود در چای رویبوس باعث افزایش جذب گلوکز و سرکوب افزایش سطح گلوکز ناشتا می شود که می تواند منجر به افزایش قند خون در افراد دیابتی شود. به موش‌های این مطالعه به مدت 5 هفته آسپالاتین در سطوحی مشابه آنچه در چای رویبوس وجود داشت خورانده شد. همچنین در تحقیقات نشان داده شد که موش‌ها سطوح بیان ژن کمتری که با خطرات دیابت ارثی مرتبط بوده است، داشتند.
8. خواص دمنوش ریبوس برای تقویت سلامت قلب
چای رویبوس برای تقویت سلامت قلب بسیار عالی است و به پمپاژ روان گردش خون کمک می کند. این چای حاوی فلاونوئید کریزواریول که گشادکننده برونش است، که عامل موثری برای کاهش فشار خون بالا و افزایش گردش خون نیز محسوب می شود. در حالی که آنتی اکسیدان ها برای کاهش کلسترول بد و جلوگیری از تجمع پلاک عمل می کنند، اثرات آرامش بخش چای رویبوس به باز شدن عروق خونی کمک می کند.
یک مطالعه کره ای در سال 2015 مشخص کرد که آسپالاتین که به عنوان تنظیم کننده علائم دیابت شناخته می شود می تواند مانع از بروز بیماری های خطرناکی مانند بیماری های قلبی عروقی و حملات قلبی نیز شود. آسپالاتین از طریق تنظیم هورمونی، خطر ابتلا به فشار خون را کاهش می دهد. این پلی فنول همچنین می تواند برای جلوگیری از التهاب عروقی که جریان خون رسانی به قلب را محدود می کند، موثر باشد.
حتما بخوانید: درمان خانگی فشار خون بالا با 7 راهکار ساده و عملی
مضرات و عوارض چای رویبوس
چای رویبوس قرمز به طور کلی برای نوشیدن بی خطر محسوب می شود و عوارض جانبی کمی بهمراه دارد. عوارض جانبی ناشی از این چای محدود به افراد خاصی است و معمولاً فقط در صورت مصرف زیاد رخ می دهد.
هورمون ها
چای رویبوس اثر محرک استروژنی را نشان داده است، یعنی می تواند تولید هورمون زنانه استروژن را افزایش دهد. اگرچه این افزایش جای هیچ نگرانی ندارد، اما افراد مبتلا به سرطان سینه یا سایر بیماری های حساس به هورمون استروژن باید قبل از نوشیدن چای رویبوس با پزشک مشورت کنند.
تداخل با داروها
مانند بسیاری از چای ها، آنتی اکسیدان ها و ترکیبات شیمیایی چای رویبوس نیز ممکن است با داروهای مصرفی تداخل ایجاد کند. در صورت مصرف هر گونه دارو، قبل از گنجاندن چای رویبوس به رژیم غذایی خود با پزشک مشورت کنید. به خاطر داشته باشید که تحقیقات برای مصرف این چای هنوز در حال انجام است، بنابراین استفاده از چای رویبوس به عنوان جایگزینی برای هر دارویی بدون مشورت با متخصصان پزشکی توصیه نمی شود.
طرز تهیه و نحوه دم کردن چای رویبوس
چای رویبوس را می‌توان به‌عنوان یک نوشیدنی سرحال آور در طول گرمای تابستان، یا به عنوان یک نوشیدنی داغ برای گرم کردن در سرمای زمستان مصرف کرد. از آنجایی که این چای حاوی کافئین نیست، می توانید چای رویبوس را قبل از خواب بنوشید و نگران بی خوابی نباشید.
مرحله 1: برگ های چای را آماده کنید
اگر از چای کیسه ای رویبوس استفاده می کنید، به سادگی طبق دستورالعمل روی بسته آن را دم کنید. اگر در حال دم کردن چای رویبوس با برگ های نرم هستید، به ازای هر 8 اونس آب، یک قاشق غذاخوری پر، برگ بریزید. زمانی که از برگ های چای استفاده نمی کنید، آنها را در یک ظرف تاریک و بدون هوا نگهداری کنید تا طعم و عطر آن حفظ شود.
مرحله 2: آب را آماده کنید
بهتر است چای رویبوس را با استفاده از آب خالص یا تصفیه شده تهیه کنید. هنگام دم کردن چای از آب مقطر استفاده نکنید، زیرا اجازه نمی دهد طعم ها به درستی ایجاد شوند. چای رویبوس باید با آب جوش دم شود.
مرحله 3: چای رویبوس را دم کنید
چای رویبوس باید حداقل 4 تا 5 دقیقه دم بکشد، البته برخی از برندها توصیه می‌کنند زمان دم کشیدن را 10 دقیقه برای تولید بیشتر آنتی‌اکسیدان در نظر بگیرید. چای را می توانید همانطوری مصرف کنید یا برای شیرین تر شدن طعم چای کمی شیر، عسل یا شکر به آن اضافه کنید.
چای رویبوس را برای سلامتی دم کنید
چای رویبوس برای درمان بیماری‌های رایج مانند درد و بیماری‌های پوستی، و همچنین بیماری‌های جدی‌تر مانند بیماری قلبی و دیابت نویدبخش است. چای رویبوس رنگی قرمز و ظاهر دلپذیر و طعمی دودی، میوه ای و ملایم دارد. برای خود یک فنجان چای بریزید و از تجربه نوشیدن یک چای شیرین لذت ببرید و از فواید سلامتی آن بهره مند شوید.
مقالات مرتبط:
خواص گیاه به لیمو و چای به لیمو برای لاغری و درمان بیماری ها