خواص زردچوبه با آب جوش ناشتا؛ بهترین زمان و روش مصرف زردچوبه با اب

زردچوبه یکی از ادویه‌های قدیمی و پرخاصیت است که به‌عنوان یک عنصر کلیدی در طب سنتی و آشپزی در سراسر جهان شناخته می‌شود. این ادویه طلایی رنگ که از ریشه گیاه زردچوبه به‌دست می‌آید، به دلیل داشتن ماده فعال کورکومین، دارای خواص بی‌نظیری برای سلامت بدن است. از تقویت سیستم ایمنی گرفته تا کاهش التهاب و حتی کمک به کاهش وزن، زردچوبه جایگاه ویژه‌ای در سبک زندگی سالم پیدا کرده است. در این مقاله از سلام دنیا، به بررسی جامع خواص زردچوبه ناشتا برای سلامتی؛ فواید زردچوبه با آب گرم ناشتا برای لاغری، سم زدایی؛ خواص زردچوبه با اب سرد؛ آب جوش و عسل و آب ولرم و لیمو؛ طریقه مصرف و مضرات زردچوبه با آب روش‌های مصرف آن در کنار آب و نکاتی درباره مصرف صحیح و ایمن آن می‌پردازیم.

آب زردچوبه چیست؟ 

آب زردچوبه نوشیدنی است که از دم کردن ریشه زردچوبه با آب تهیه می شود. دستور تهیه آب زردچوبه ساده است. مقداری ریشه زردچوبه بردارید و در آب بجوشانید. اجازه دهید این مخلوط چند دقیقه بماند قبل از اینکه آن را صاف کنید. زردچوبه فواید دارویی دارد و می تواند به شما در مبارزه با بسیاری از بیماری ها کمک کند. ویدی چاولا، متخصص تغذیه می‌گوید: علاوه بر این، آب زردچوبه به عنوان یک سم‌زدایی طبیعی عمل می‌کند تا به بدن شما کمک کند تا از شر سموم خلاص شده و بدن را جوان کند.

خواص دمنوش زردچوبه

1. از بیماری های قلبی جلوگیری می کند

بیشتر اوقات، بیماری های قلبی ناشی از افزایش سطح کلسترول و همچنین عوامل دیگر است. چاولا می گوید: زردچوبه برای کاهش سطح کلسترول و بهبود پوشش رگ های خونی شناخته شده است. همچنین به تنظیم فشار خون و لخته شدن خون کمک می کند. این مطالعه که در مجله Advanced Pharmaceutical Bulletin منتشر شده است، نشان می دهد که زردچوبه باعث کاهش فشار خون و بهبود آنتی اکسیدان ها و وضعیت ضد التهابی بدن می شود.

2. از بیماری آلزایمر جلوگیری می کند

علم پزشکی هنوز درمانی برای بیماری آلزایمر پیدا نکرده است، بنابراین پیشگیری از بروز آن ضروری است. زردچوبه حاوی کورکومین است که به التهاب و آسیب اکسیداتیو که از عوامل اصلی بیماری هستند کمک می کند. مطالعه‌ای که در Human and Animal Health منتشر شده است، بیان می‌کند که کورکومین به بازیابی BDNF (عامل نوروتروفیک مشتق از مغز) که مسئول یادگیری و شکل‌گیری حافظه است، کمک می‌کند.

حتما بخوانید: آلزایمر چه تفاوتی با زوال عقل دارد؟

3. التهاب را کاهش می دهد

یک لیوان آب گرم زردچوبه در شب می تواند به بدن شما برای مبارزه با التهاب کمک کند. در این مطالعه که در مجله مواد غذایی دارویی منتشر شده است، خواص ضد التهابی زردچوبه به مبارزه با علائم آرتریت روماتوئید و اختلال التهابی مزمن کمک می کند. آب زردچوبه همچنین درد مفاصل سالمندان را کاهش می دهد.

4. سلامت پوست را بهبود می بخشد

زردچوبه برای تصفیه خون شناخته شده است زیرا به دفع سموم کمک می کند. آنتی اکسیدان های موجود در آن به سلول ها کمک می کند تا آسیب ببینند، رنگ پوست را روشن کرده و روند پیری را کاهش می دهند. آب زردچوبه پوست را درخشان تر و سالم تر می کند. مطالعه ای که در مجله هندی درماتولوژی ونیرولوژی و جذام منتشر شده است، بیان می کند که کورکومین به رنگدانه ها نیز کمک می کند.

خواص زردچوبه ناشتا

مصرف زردچوبه ناشتا می‌تواند اثرات مثبتی بر سلامت بدن داشته باشد، زیرا در این زمان معده خالی است و جذب مواد مغذی بیشتر می‌شود. زردچوبه به‌دلیل داشتن ترکیب فعال کورکومین، خواص ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی دارد. مصرف زردچوبه ناشتا ممکن است به بهبود هضم، کاهش التهاب و تقویت سیستم ایمنی کمک کند. همچنین ممکن است برای سم‌زدایی کبد و پاکسازی دستگاه گوارش مفید باشد.

حتما بخوانید: خواص و مضرات زردچوبه

خواص زردچوبه با آب گرم ناشتا

زردچوبه با آب گرم ناشتا می‌تواند تاثیرات زیر را داشته باشد:

• کاهش التهاب: ترکیب کورکومین می‌تواند التهاب در بدن را کاهش دهد، به‌ویژه برای افرادی که دچار مشکلات مفصلی و التهابی هستند.
• سم‌زدایی کبد: مصرف زردچوبه به تحریک کبد و دفع سموم کمک می‌کند.
• بهبود گوارش: زردچوبه با افزایش تولید صفرا در کیسه صفرا و سایر آنزیم های گوارشی، هضم شما را تقویت می کند. زردچوبه به کاهش علائم نفخ و افزایش متابولیسم کمک می کند و به حرکات روده کمک می کند.
• تقویت سیستم ایمنی: آنتی‌اکسیدان‌های موجود در زردچوبه می‌توانند سیستم ایمنی بدن را تقویت کنند.

زردچوبه با آب جوش برای لاغری

مصرف زردچوبه با آب جوش ممکن است به لاغری کمک کند، اما این اثر بیشتر به‌طور غیرمستقیم عمل می‌کند:

• افزایش سوخت‌وساز بدن: کورکومین می‌تواند متابولیسم بدن را افزایش دهد و به تجزیه چربی‌ها کمک کند.
• کاهش التهاب: التهاب مزمن یکی از عوامل چاقی است و زردچوبه می‌تواند این التهاب را کاهش دهد.
• بهبود هضم: زردچوبه به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می‌کند، که ممکن است جذب مواد مغذی را بهبود بخشد و هضم را بهتر کند.
  برای نتیجه بهتر می‌توانید این ترکیب را صبح ناشتا مصرف کنید.

خواص زردچوبه با اب سرد

زردچوبه با آب سرد نیز خواص مشابهی دارد، اما جذب کورکومین در آب سرد کمتر است. ترکیب زردچوبه با فلفل سیاه می‌تواند به افزایش جذب آن کمک کند. این روش می‌تواند برای کسانی که نمی‌خواهند از نوشیدنی‌های گرم استفاده کنند، مفید باشد.

حتما بخوانید: خواص شیر و زردچوبه

خواص زردچوبه با آب جوش و عسل

ترکیب زردچوبه با آب جوش و عسل می‌تواند خواص ضدالتهابی زردچوبه را با خواص ضدباکتری و آرام‌بخش عسل ترکیب کند. این نوشیدنی ممکن است:

• التهاب و درد مفاصل را کاهش دهد.
• سیستم ایمنی بدن را تقویت کند.
• بهبود گوارش و عملکرد معده را تسهیل کند.
• به تسکین گلودرد و مشکلات تنفسی کمک کند.
• عسل همچنین طعم زردچوبه را دلپذیرتر می‌کند.

خواص خوردن زردچوبه با آب ولرم و لیمو

اضافه کردن لیمو به زردچوبه و آب ولرم ترکیبی مفید برای:

• تقویت ایمنی: لیمو حاوی ویتامین C است که همراه با کورکومین می‌تواند سیستم ایمنی را تقویت کند.
• سم‌زدایی بدن: این ترکیب به سم‌زدایی کبد و کلیه‌ها کمک می‌کند.
• حفظ سلامت پوست: آنتی‌اکسیدان‌های زردچوبه و لیمو می‌توانند به بهبود سلامت پوست و کاهش آکنه کمک کنند.
• کمک به کاهش وزن: این ترکیب به افزایش سوخت‌وساز بدن کمک می‌کند.

حتما بخوانید: زردچوبه و درمان سرطان پروستات

مقدار مصرف زردچوبه در روز

مصرف زردچوبه به شکل ادویه در غذاها محدودیت خاصی ندارد. اما برای افرادی که زردچوبه را به‌صورت مکمل یا نوشیدنی مصرف می‌کنند:

• حدود 1 تا 2 گرم پودر زردچوبه در روز کافی است.
• برای مکمل‌های کورکومین، 500 تا 1000 میلی‌گرم در روز توصیه می‌شود، اما باید تحت نظر پزشک باشد.
• مصرف بیش از حد زردچوبه ممکن است مشکلاتی مانند افزایش خطر سنگ کلیه یا ناراحتی‌های گوارشی ایجاد کند.

طریقه مصرف زردچوبه با آب

• با آب گرم: 1 قاشق چای‌خوری زردچوبه را در یک لیوان آب گرم حل کنید.
• با فلفل سیاه: اضافه کردن کمی فلفل سیاه به نوشیدنی می‌تواند جذب کورکومین را افزایش دهد.
• با عسل یا لیمو: برای طعم بهتر و افزایش خواص، می‌توانید عسل یا آب لیمو اضافه کنید.
• چای زردچوبه: می‌توانید آن را با جوشاندن زردچوبه تازه یا پودر زردچوبه در آب تهیه کنید.

حتما بخوانید: تداخلات دارویی و اثرات جانبی مصرف زردچوبه برای زنان باردار

چه زمانی باید آب زردچوبه بنوشید (بهترین زمان مصرف زردچوبه )

برای سال‌ها مشخص شده است که زردچوبه بسیاری از بیماری‌های بدن ما را شفا و درمان می‌کند و بخشی ضروری از کام ادویه هندی است. چاولا می‌گوید: «به‌جز اضافه کردن یک قاشق چای‌خوری پودر زردچوبه به وعده‌های غذایی‌تان، می‌توانید هر روز آب زردچوبه بخورید تا فواید بیشتری داشته باشید. شما می توانید یک لیوان آب زردچوبه گرم – با یک قاشق چایخوری عسل برای طعم بیشتر – قبل از صبحانه یا شب قبل از رفتن به رختخواب میل کنید.

مضرات زردچوبه با آب

در حالی که زردچوبه معمولاً ایمن است، مصرف بیش از حد آن می‌تواند مشکلات زیر را ایجاد کند:

• تحریک معده: ممکن است در برخی افراد باعث ناراحتی گوارشی یا اسهال شود.
• تشکیل سنگ کلیه: زردچوبه حاوی اگزالات است که می‌تواند خطر سنگ کلیه را افزایش دهد.
• تداخل دارویی: زردچوبه می‌تواند با داروهای رقیق‌کننده خون (مثل وارفارین) یا مسکن‌ها تداخل داشته باشد.
• حساسیت پوستی: در برخی افراد مصرف زردچوبه ممکن است باعث واکنش‌های آلرژیک شود.

برای بهره‌مندی از خواص زردچوبه، بهتر است آن را در حد متعادل و با رعایت توصیه‌های پزشکی مصرف کنید.

سخن آخر

زردچوبه یک ادویه معجزه‌آساست که مصرف آن به‌ویژه ناشتا می‌تواند تأثیرات عمیقی بر سلامت بدن داشته باشد. از تقویت سیستم ایمنی گرفته تا کمک به کاهش وزن و سم‌زدایی، زردچوبه انتخابی هوشمندانه برای حفظ سلامت عمومی است. با این حال، مصرف بیش از حد یا استفاده نادرست از آن می‌تواند عوارضی به همراه داشته باشد. بنابراین، رعایت اعتدال و توجه به توصیه‌های پزشکی بسیار مهم است. با گنجاندن این ادویه در رژیم غذایی خود به‌صورت روزانه، می‌توانید از خواص بی‌شمار آن بهره‌مند شوید و به سوی یک زندگی سالم‌ تر گام بردارید.

مطالب مرتبط:

خواص عسل و زردچوبه برای پوست

خواص صابون زردچوبه برای جوش و جوانسازی پوست