هل یکی از آن ادویه های کمیاب است که دارای عطری عالی و همچنین فواید بی شماری است. در واقع، به عنوان "ملکه ادویه ها" شناخته شده است و قطعا یکی از مهم ترین مواردی است که در آشپزخانه وجود دارد. با این حال، بیشتر مردم فقط هل سبز را می شناسند و به ندرت کسی می داند که هل سیاه نیز به عنوان نوعی از این ادویه در بازار موجود است. هل سیاه به طور گسترده ای در غذاهای شور استفاده می شود و به دلیل طعم شدید آن شناخته شده است. علاوه بر این، حاوی بسیاری از مواد مغذی مهم و ضروری برای بدن شما است. در ادامه این مطلب سلام دنیا نگاهی به خواص و مضرات هل باد چیست و 24 خاصیت هل سیاه برای زنان، مردان، لاغری، پریودی، معده، دندان درد، پوست، مو و طریقه مصرف و هل باد را چگونه آسیاب کنیم، خواهیم انداخت.
خواص هل سیاه چیست
اگرچه هل سیاه در مقایسه با گونه سبز کمتر شناخته شده است، اما این ادویه نیز از خواص بسیار خوبی برخوردار است. هل سیاه سرشار از آنتی اکسیدان است تا انواع سرطان ها را از بین ببرد. آنها همچنین حاوی بسیاری از عوامل ضد میکروبی هستند که قدرت کشتن بیش از 10 نوع باکتری را دارند. اما این تمام خواص هل سیاه نیست. از مهمترین خواص هل سیاه می توان تقویت معده، ضد نفخ، کمک به هضم غذا، درمان زخم های دهان و لثه، تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش وزن و ... را نام برد.
حتما بخوانید: خواص و مضرات هل برای لاغری و سلامت و درمان بیماریها
خواص هل باد (هل سیاه) برای سلامتی
1. سلامت دستگاه گوارش
یکی از خواص بی نظیر هل سیاه این است که استفاده مداوم و منظم از آن باعث تقویت دستگاه گوارشی و هضم بهتر غذا شده و مواد غذایی بهتر جذب بدن می گردد. این عمل به وسیله افزایش ترشح هورمون های دستگاه گوارشی صورت می گیرد. علاوه بر این هل سیاه می تواند یبوست را درمان می کند. این ادویه به بهبود اشتها و همچنین از بین بردن مشکلات گاز و نفخ کمک می کند. به طور کلی، سلامت دستگاه گوارش را افزایش می دهد.
2. مراقبت از سلامت دهان
هر فردی که مشکلات دهانی مانند بوی بد دهان، پوسیدگی دندان و خونریزی لثه داشته باشد با مصرف هل سیاه می تواند به خوبی این مشکلات را درمان کند. روغن های موجود در این ادویه تضمین می کند که شما به تمام این اهداف دست پیدا کنید. همچنین بوی دهان را فوراً تازه می کند.
3. افزایش سلامت قلب
برای دوری از بیماری های قلبی، یکی از بهترین غذاها هل سیاه است. علاوه بر این، به ایجاد تعادل در سطح فشار خون و ریتم اندام های قلبی کمک می کند. همچنین در کاهش تمام خطرات لخته شدن خون موثر عمل می کند.
4. درمان آسم
با استفاده از هل سیاه می توان انواع مشکلات تنفسی را به سمت درمان خوب، موثر و طبیعی سوق داد. این ادویه نه تنها برای درمان آسم بلکه برای سیاه سرفه، برونشیت، احتقان ریه و موارد دیگر نیز معتبر است. با جویدن مقداری هل سیاه می توانید مسیر عبور هوا را به ریه ها باز کنید.
5. پیشگیری از سرطان
خواص ضد سرطانی هل سیاه به پیشگیری از بیماری کشنده ای که همه ما به عنوان سرطان می شناسیم کمک می کند. هل سیاه این کار را با افزایش سطح آنتی اکسیدان ها در بدن انجام می دهد و رادیکال های آزادی که باعث آسیب رساندن به سلول ها می شوند را از بین می برد.
6. سلامت دستگاه ادراری
خواص ادرارآور طبیعی هل سیاه به جلوگیری از کم آبی بدن کمک می کند و همچنین دستگاه ادراری را تمیز و شاداب نگه می دارد. این روشی است که بدون تلاش زیاد به حفظ سلامت مناسب دستگاه ادراری کمک می کند.
7. خاصیت سم زدایی
هل سیاه فواید زیادی برای سلامتی دارد، اما سم زدایی یکی از محبوب ترین آنهاست. این ماده به دلیل خواص سم زدایی خود که به طور موثری بدن را سم زدایی می کند و کافئین اضافی خون را از بین می برد بسیار شناخته شده است. اگر چنین کافئینی از بدن شما خارج نشود، بیمار خواهید شد.
حتما بخوانید: خواص روغن هسته انگور برای پوست
8. خواص هل سیاه برای معده
مصرف هل سیاه به ترشح برخی آب میوه ها در دستگاه گوارش کمک می کند که این در کنترل مناسب اسیدهای معده موثر عمل می کند. این کار از اختلالات گوارشی و زخم معده جلوگیری می کند. همچنین از سوزش سر دل ناشی از اسیدها جلوگیری می کند.علاوه بر این هل سیاه مشکلات گوارشی نظیر ریفلاکس اسید و معده درد را هم برطرف می کند.
9. خواص هل باد برای روماتیسم
مصرف هل سیاه به دلیل خاصیت ضد التهابی می تواند به درمان مشکلات ناشی از بیماری روماتیسم و سایر درد های مفصلی کمک کند.البته قبل از مصرف آن با پزشک خود مشورت کنید.
10. خواص هل باد برای دندان درد
هل سیاه از دیرباز به دلیل خواص دارویی آن مورد توجه بوده است که بسیاری از آنها برای سلامت دهان و دندان قابل استفاده هستند. هل سیاه علاوه بر اینکه به عنوان طعم دهنده در غذاهای مختلف استفاده می شود، به دلیل داشتن ترکیبات ضد باکتریایی و کاهش دهنده التهاب، قابلیت بهبود بهداشت دهان و دندان را نیز دارد. از فواید هل سیاه برای دندان ها می توان به کاهش بوی بد دهان، مبارزه با پلاک و التهاب لثه و محافظت در برابر پوسیدگی اشاره کرد.
تحقیقات نشان می‌دهد که هل سیاه با از بین بردن لکه‌های سرسخت در سفید کردن دندان‌ها نیز موثر است و در نتیجه لبخندهایی درخشان‌تر و سالم‌تر به نظر می‌رسد. بنابراین، ارزش دارد که هل سیاه را به عنوان یک ماده بالقوه برای بهبود مراقبت از دندان و سلامت کلی دهان در نظر بگیرید.
11. خواص هل باد برای نفخ شکم
همانطور که در قسمت بالا نیز اشاره شد هل باد می تواند به رفع نفخ کمک کند.
12. خواص هل باد برای فشار خون
هل سیاه احتمال لخته شدن خون و ابتلا به پرفشاری خون را کاهش می دهد. این ماده حاوی پتاسیم، کلسیم و منیزیم است که همه این عناصر به کنترل فشار خون کمک کرده و ضربان قلب را تنظیم می کنند.
حتما بخوانید: خواص روغن اکالیپتوس برای پوست و مو و سلامتی
13. خواص هل باد برای کمردرد
همانطور که گفته شد هل باد از خواص ضد التهابی و ضد اسپاسم برخوردار است بنابراین ممکن است به کاهش کمردرد کمک کند. هل سیاه برای درمان دردها و اسپاسم های مختلف استفاده می شود.خاصیت ضد اسپاسم این ادویه مسئول کاهش درد است.
14. خواص هل باد سیاه برای زنان
خواص ضدسرطانی هل سیاه نقش موثری در با مبارزه با سرطان پستان و تخمدان ها دارد.
15. خواص هل سیاه برای رحم
هل و هل سیاه دارای خواص یکسانی هستند، و از آنجایی که هل می تواند به پاکسازی رحم از عفونت کمک کند و همچنین به علت قاعده آور می تواند درد قاعدگی را کاهش دهد.
16. خواص هل باد برای پریودی
هل سیاه ، دارای خاصیت قاعده آور است بنابراین می تواند به تسکین دردهای زمان قاعدگی کمک کند.
17. خواص هل سیاه برای بعد زایمان
خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی هل سیاه می تواند باعث تقویت سیستم ایمنی بدن مادر شده و از بروز بیماری او جلوگیری کند. از این رو یکی از ادویه کاچی که برای زنان زالو تهیه می شود، هل می باشد.
حتما بخوانید: خواص روغن نارگیل برای سلامتی، لاغری، پوست و مو
18. خواص هل سیاه برای نوزاد
در مورد خواص هل سیاه برای نوزاد اطلاعات درستی در دسترس نیست.اما به دلیل حساس بودن دستگاه گوارش نوزاد قبل از افزودن هر ماده غذایی به برنامه غذایی او با پزشک اطفال صحبت کنید.
19. خواص هل باد برای مردان
هل باد در درمان ناتوانی جنسی موثر است. هل سیاه به دلیل انرژی زا بودن به تقویت بدن کمک می کند. این ادویه در درمان اختلالات جنسی مثل زود انزالی و ناتوانی جنسی نقش موثری دارد.
20. خواص هل سیاه برای پوست
هل سیاه فواید زیادی برای مراقبت از پوست دارد. هل سیاه سرشار از آنتی اکسیدان ها و روغن های اساسی است که التهاب را کاهش می دهد، باکتری ها را از بین می برد، تولید سبوم را تنظیم می کند و آکنه را التیام می بخشد. علاوه بر این هل سیاه می تواند از پوست در برابر اشعه های ماوراء بنفش خشن خورشید محافظت کند و در نتیجه خاصیت ارتجاعی آن را حفظ کند.از طرف دیگر هل سیاه سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است که با افزایش گردش خون به سلامت پوست کمک می‌کند. از آنجایی که هل سیاه دارای خواص ضد پیری نیز می باشد، به کاهش خطوط ریز و چین و چروک کمک می کند. همه این مزایا تضمین می کند که هل سیاه یک افزودنی عالی برای هر روتین مراقبت از پوست است.
حتما بخوانید: درمان خانگی عفونت مثانه در زنان و مردان
21. خواص هل سیاه برای مو
هل سیاه به دلیل فواید شگفت انگیزی که برای مو دارد روز به روز محبوب تر می شود.این ادویه دارای خواص ضد باکتریایی است که به مبارزه با شوره سر، خارش پوست سر و سایر مسائل مرتبط کمک می کند. یکی از قوی‌ترین قدرت‌های هل سیاه، توانایی آن در تقویت گردش خون در پوست سر است که باعث تقویت فولیکول‌های سالم و رشد موها می‌شود.
هل سیاه همچنین یک سد قوی و طبیعی در برابر استرس اکسیداتیو ناشی از آلاینده های محیطی و تغذیه نامناسب است که در پوست سر ایجاد می شود و این ادویه را برای قوی و بلند نگه داشتن مو مفید می کند. از هل سیاه به عنوان یک ماده در هنگام تغذیه مو با روغن استفاده کنید یا آن را به ماسک ها و درمان های معمولی اضافه کنید - قطعاً زودتر متوجه تفاوت خواهید شد!
22. خواص هل سیاه برای سفیدی مو
در مورد خواص خواص هل سیاه برای سفیدی مو اطلاعات موثقی موجود نیست اما همانطور که در قسمت بالا گفته شد این ادویه معطر برای حفظ سلامت و تقویت مو نقش بسیار موثری دارد.
23. خواص هل سیاه برای لاغری
استفاده از هل سیاه برای کاهش وزن یک روش موثر است که ارزش امتحان کردن دارد! علاوه بر تجزیه مواد غذایی، به دفع سموم از بدن همراه با رادیکال های آزاد و مایعات خطرناک نیز کمک می کند، بهتر است هل سیاه را در رژیم غذایی قرار دهید. جویدن دانه هل در هر روز به شما در برای رسیدن به هدف لاغری کمک می کند.برای حداکثر فواید آن را بعد از هر وعده غذایی میل کنید.
24. خواص هل سیاه برای در طب سنتی
هل سیاه طبع گرم و خشک دارد و برای افردای که طبع سردی دارند مفید است.
- دانه های هل باد یا هل سیاه به درمان و بهبود معده درد، محرک، ضد استفراغ، خلط آور، ادرارآور و قابض و در درمان سرماخوردگی و سرفه ، لوکوره، سوءهاضمه، استفراغ، صفراوی دردهای شکمی و بیماری های مقعدی کمک می کند.
- هل سیاه برای رفع بی اشتهایی، سوء هاضمه، اسهال خونی، بیماری های پوستی، زخم ها، ضعف قلبی، احتقان کبد، سرفه، تب، اختلالات گوارشی، سوزاک و شکایات دستگاه تناسلی کاربرد دارد.
- هل سیاه به عنوان محرک، خوشبوکننده، معده درد، هوس افزا و عفونت دندان و لثه کاربرد دارد.
- جوشانده دانه های هل سیاه به عنوان غرغره به منظور درمان آسیب های مربوط به دندان و لثه تجویز می شود.
- ترکیب دانه هل سیاه با دانه های خربزه در صورت وجود سنگریزه کلیه به عنوان مدر استفاده می شود.
- مالیدن روغن هل سیاه روی پلک ها به از بین بردن التهاب کمک می کند.
- استعمال خمیر دانه های هل سیاه روی پیشانی در درمان سردرد سودمند است.
- برای کاهش بوی بد تنفس دانه های هل سیاه را بجوید.
- مصرف هل سیاه به رفع عفونت تحریک کننده پوست سر و سر کمک می کند.
- هل بادی درمان گیاهی سودمندی برای دیورز است.
- هل سیاه به طور فعال به عنوان پادزهر برای زهر عقرب و مار نیز عمل می کند.
- ماساژ روغن هل سیاه به درمان از استرس روحی و روانی کمک می کند.
حتما بخوانید: برای جلوگیری از ریزش مو چه بخوریم
طریقه مصرف هل سیاه
- می توانید از پودر یا دانه هل سیاه به عنوان ادویه در غذاهای خود استفاده کنید.این ادویه در کنار سایر ادویه ها طعم بی نطیری به غذای شما می دهد.
- همانطور که در قسمت بالا اشاره شد هل سیاه طبع گرم و خشکی دارد بنابراین افرادی که طبع سردی دارند می توانند روزانه همراه با چای یک عدد هل سیاه میل کنند.
- برای هضم بهتر و تسکین سرماخوردگی و گلودرد استرپتوکوکی می توان هل سیاه را مستقیماً بعد از غذا نیز جوید.
- عصاره هل سیاه در تولید خمیردندان به کاربرد دارد و برای کاهش مشکلات دهان، دندان و لثه سودمند است.
هل باد را چگونه آسیاب کنیم
برای تهیه پودر هل باد می توانید از آسیاب قهوه استفاده کنید. برای آسیاب کردن، ابتدا پوسته خارجی هل سیاه را جدا کنید و بعد دانه های هل را درون آسیاب بریرید و به پودر تبدیل کنید.
مضرات هل سیاه
مصرف بیش از 8 تا 10 دانه هل سیاه در روز می تواند منجر به مشکلاتی در بدن شود. مانند هر ادویه دیگری، خوردن بیش از حد هل سیاه می تواند عوارض جانبی زیر برای شما ایجاد کند:
- حالت تهوع
حتما بخوانید: بهترین دمنوش ها برای معده درد و حالت تهوع
- ناراحتی معده
- احساس سوزش در دهان و گلو.
- از دست دادن اشتها
- سردرد
- اسپاسم در معده
- مشکلات قولنج
- واکنش های آلرژیک مانند راش، کهیر، قرمزی، مشکل در تنفس و غیره،
مضرات پوست هل باد
در مورد مضرات پوست هل باد اطلاعات درستی در دسترس نیست.
سخن پایانی:
هل سیاه در بسیاری از فرهنگ های مختلف به عنوان چاشنی برنج و سایر غذاهای خوش طعم استفاده می شود. این ادویه سرشار از مواد مغذی گیاهی است که از سلامت بدن حمایت می کند. هل سیاه از سلامت دندان، قلب و دستگاه گوارش حمایت می کند. همچنین دارای اثرات ضد درد، ضد سرطان و ضد عفونی کننده است. علاوه بر این، باعث سلامت پوست و مو می شود.
مقالات مرتبط:
درمان خانگی شوره سر با طب سنتی
علت جوش در نقاط مختلف صورت چیست و درمان آن
بهترین دمنوش ها هنگام سرماخوردگی و آنفولانزا