مزایای سلامتی کرفس عبارتند از:
- مبارزه با التهاب
- بهبود هضم
- از بین بردن سموم
- سرعت بخشیدن به کاهش وزن
- کاهش کلسترول
- محافظت از کبد
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- تنظیم فشار خون
- درمان بی خوابی
- مبارزه با سرطان
- بهبود پوست
- کاهش درد رماتیسم مفصلی
- حمایت از سلامت قلب
خواص کرفس چیست؟
کرفس یک گیاه محبوب به رنگ سبز روشن است. با این حال، اگر گیاه در سایه رشد کند، می تواند به رنگ سفید باشد. دارای طعم تا حدودی تند و شور است که منجر شده در دستور تهیه سالاد و غذاهای آب پز بسیار مورد توجه قرار گیرد. علاوه بر این، آب کرفس یکی از بهترین داروها برای تنظیم فشار خون است و اثر آرام بخش آن بر روی بدن اثبات شده است.
با توجه به طیف گسترده مواد مغذی، کرفس با مزایای زیادی همراه است. بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی مهم در کرفس وجود دارد که چندین مزیت سلامت را در بدن ما به همراه می آورد.
کرفس به عنوان یک محصول طبیعی، تقریبا هیچ اثر مضری ندارد و توسط هزاران نفر از مردم در سراسر جهان مصرف می شود.
13 مزیت سلامت باور نکردنی کرفس
1. کرفس ضد التهاب است
بسیاری از مردم نمی دانند که التهاب به عنوان پاسخ طبیعی بدن ما به یک آسیب یا عفونت برای کشتن محرک های مضر می باشد. با این حال، هنگامی که التهاب مزمن شود، از آن به عنوان یک بیماری خطرناک که با بهبود و درمان مقابله می کند یاد می کنند. این بیماری مزمن همچنین منجر به بیماری های مختلف از جمله بیماری های خودایمنی، عفونت های دستگاه گوارش و اختلالات تنفسی می شود.
آنتی اکسیدان های زیادی که در کرفس وجود دارد، دارای ویژگی های ضد التهاب باور نکردنی است. همچنین فلاونوئید و پلی فنول به عنوان عامل ضد التهابی عمل می کند و از التهاب جلوگیری می کند تا بیماری های بسیاری مانند رماتیسم مفصلی را کاهش دهد.
تحقیقات علمی نشان داده است که بیش از دوازده نوع مختلف آنتی اکسیدان در کرفس وجود دارد. این موارد باعث می شود تا کرفس درمانی طبیعی برای بیماری های کبدی، عفونت دستگاه ادراری (UTI) و مشکلات پوستی باشد.
2. کرفس به بهبود هضم کمک می کند
این هدیه طبیعت همچنین حاوی پلی ساکارید ها برای حمایت از عملکرد سالم گوارشی بدن است. پلی ساکارید ها آنتی اکسیدان های مبتنی بر پکتین هستند که بسیاری از مزایای ضد التهابی را ارائه می دهند. یافته های بسیاری برای حمایت از این ادعا وجود دارد که عصاره کرفس برای جلوگیری از زخم معده مفید هستند.
3. کرفس برای از بین بردن سموم
از آنجایی که کرفس دارای آنتی اکسیدان فراوانی است، تعجب برانگیز نیست که کرفس می تواند سموم را از بدن خارج کند. مصرف کرفس کمک می کند تا از بسیاری از بیماری های بالقوه و عفونت های کیسه صفرا، پانکراس و کلیه جلوگیری کنید.
4. خواص کرفس برای لاغری
از آنجا که کرفس دارای کالری کمی است، افراد علاقه به استفاده از آن در سالاد دارند. کرفس جزء دستور تهیه بسیاری از سوپ ها، آبگوشت ها و خورشت ها است و یک میان وعده عالی برای زمان گرسنگی است.
کرفس حاوی ویتامین ها و مواد معدنی مهمی است. از این رو، آن را به عنوان بخش ارزشمندی از رژیم غذایی مغذی، به ویژه هنگام رژیم کاهش وزن استفاده می کنند. کرفس همچنین در تهیه سس های خانگی بسیار پرکاربرد است.
5. کاهش کلسترول با مصرف کرفس
یکی از بهترین خواص کرفس این است که دارای توانایی طبیعی برای کاهش کلسترول است. این مورد به این دلیل است که کرفس حاوی یک ترکیب منحصر به فردی است که دارای اثر کاهش دهنده چربی است. به همین دلیل است که اگر میزان کلسترول بد یا LDL زیاد باشد، متخصصان تغذیه به شدت مصرف کرفس را توصیه می کنند.
6. کرفس، محافظ کبد
یکی دیگر از مزایای فوق العاده استفاده از کرفس بهبود کبد چرب است. این بدان معناست که اگر از بیماری کبد چرب رنج می برید، باید کرفس مصرف کنید. می توانید کرفس را به طور منظم در سالاد یا سایر غذاها استفاده کنید.
7. افزایش ایمنی
از آنجایی که کرفس غنی از بسیاری از ویتامین های مفید مانند ویتامین C است، برای تقویت ایمنی مفید است. کرفس به یک داشتن یک سیستم ایمنی کارآمد و قوی کمک کرده و از آسیب های ناشی ازعفونت ها و ویروس ها حفاظت می کند.
اگر اغلب از سردرد رنج می برید، مصرف منظم کرفس از شما در مقابل حملات مکرر سردرد محافظت می کند.
8. تنظیم فشار خون با کرفس
این واقعیتی کمتر شناخته شده است که عصاره دانه کرفس دارای خواص ضد فشار خون بوده و برای تنظیم فشار خون مفید است. هنگامی که سطح فشار به خوبی حفظ شود، می تواند از بسیاری از بیماری های پیچیده ای که توسط گردش خون ضعیف ایجاد می شود جلوگیری کند. دانه های کرفس در کاهش التهاب مفید هستند و کرفس به عنوان یک آرامبخش عضلانی عمل می کنند تا انقباضات بدن را از بین ببرد.
9. درمان بی خوابی
اگر از اختلال خواب مانند بی خوابی رنج می برید، از آب کرفس استفاده کنید. به دلیل محتوای منیزیم در کرفس، این گیاه اثری آرام بخش برای اعصاب ایجاد می کند که برای بهبود الگوی خواب نیز مفید است.
10. مبارزه با سرطان
این ویژگی پلی‌استیلن است. این ترکیبات شیمیایی برای جلوگیری از شروع سرطان مفید هستند. همچنین به این معنی است که کرفس دارای مزایای فراوانی در سطح سلولی است. این مورد سیستم ایمنی را تقویت کرده و با خارج کردن سموم از بدن مانع از بروز بیماری ها می شود. به دلیل توانایی ضد التهابی، کرفس برای جلوگیری از انواع بسیاری از سرطان ها، به ویژه سرطان سینه مفید است.
11. کرفس برای سلامت پوست
آب کرفس به طور گسترده ای برای حفظ جوانی پوست مفید به نظر می رسد. از آنجا که این گیاه دارای مقدار زیادی آب است؛ ماده غذایی مناسبی برای رژیم غذایی است که بدن ما را هیدراته نگه می دارد. علاوه بر این، مصرف آب میوه کرفس نیز تاثیر قابل توجهی بر روی نرمی و لطافت پوست دارد.
12. کاهش درد رماتیسم مفصلی
به دلیل محتویات ترکیبات ضد التهابی، کرفس یک ماده عالی برای کاهش درد و علائم بیماری مانند نقرس، آرتریت و روماتیسم است. اگر از ناراحتی و درد مفصلی رنج می برید؛ مصرف منظم کرفس باعث کاهش درد می شود. کرفس همچنین به عنوان یک ادرار آور عمل می کند. این بدان معناست که در کاهش درد مرتبط با تشکیل کریستال های اسید اوریک در اطراف مفصل، مفید است.
13. سلامت قلب با مصرف کرفس
از آنجایی که کرفس به روند خوب گردش خون کمک می کند، از آن برای حفظ سلامت قلب و جلوگیری از بسیاری از عوارض ناشی از کلسترول بد استفاده می کنند. به خاطر محتوای تغذیه ای غنی و آنتی اکسیدان های فراوان، کلیه عملکردهای قلب را تقویت می کند و مصونیت قوی را برای قلب به وجود می آورد. مصرف روزانه کرفس مطمئنا در حفظ سلامت قلب نقش بسزایی دارد.