ازگیل میوه ای خوشمزه و آبدار است که به دلیل وجود مقادیر زیاد مواد مغذی نظیر پتاسیم، منیزیم، منگنز، روی، آهن برای بدن خواص سلامتی متعددی بهمراه دارد. در این مطلب سلام دنیا قصد داریم شما را با خواص و مضرات ازگیل ژاپنی زرد و سبز برای دیابت، پوست،کبد، سرماخوردگی، معده و سلامت زنان و مردان، در بارداری و شیردهی و اینکه ازگیل را چگونه بخوریم آشنا کنیم. با ما همراه باشید.
ازگیل چیست و طبع آن
ازگیل میوه ای با طعم شیرین و مطبوع مابین انبه و هلو و به رنگ های زرد و نارنجی است و ظاهری شبیه گلابی و اندازه ای کوچکتر از آلو دارد و از گذشته در مناطق شمالی ایران کشت شده است. ازگیل طبعی سرد و خشک دارد و برای افرادی که مزاج گرم و تر دارند اثرات مطلوبی دارد. این میوه آبدار و خوشمزه با نام های ازگیل ژاپنی یا لوکوآت نیز شناخته می شود. ازگیل به دلیل وجود پکتین (نوعی فیبر)، ویتامین A، ویتامین C و ویتامین‌های گروه B مانند تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، پیریدوکسین، فولات و اسید فولیک می تواند منجر به تقویت سلامت عمومی بدن شود.
علاوه براین، ازگیل یک منبع عالی از مواد معدنی مانند آهن، کلسیم، منگنز، پتاسیم، فسفر، روی، مس و سلنیوم محسوب می شود. ازگیل حاوی کلسترول و کالری کمی است و دارای چربی‌های تک غیراشباع مانند اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 می باشد، به همین جهت می تواند برای بدن خواص سلامتی فراهم کند. برخی از مهمترین خواص سلامتی ازگیل شامل پیشگیری از دیابت، کاهش سطوح کلسترول، کاهش خطر ابتلا به سرطان، تقویت سیستم ایمنی و کاهش فشار خون است.
حتما بخوانید: برای پایین آوردن فشار خون بالا چه بخوریم
انواع ازگیل
ازگیل سه نوع دارد.
ازگیل معمولی یا جنگلی
ازگیل جنگلی گونه‌ای درخت ازگیل است که دارای میوه‌ای گرد و کروی شکل است و میوه های آن طعم شیرینی دارند و سرشار از ویتامین‌های مختلفی هستند.
ازگیل آمریکای شمالی
این نوع ازگیل بومی مناطقی از آمریکای شمالی است
ازگیل ژاپنی
این نوع ازگیل از خانواده گیاهانی نظیر سیب، گلابی و زالزالک است،میوه های این نوع ازگیل زرد رنگ و دارای گوشتی نرم و طعم شیرینی هستند.
خواص ازگیل زرد
1. خواص ازگیل زرد: درمان اسهال
خاصیت قابضی که در برگهای گیاه ازگیل وجود دارد برای درمان اسهال مفید است.
2. خواص ازگیل زرد: کاهش فشار خون
پتاسیم موجود در ازگیل عملکرد وازودیلاتور( منبسط‌کننده‌ی رگ‌ها)را برای سیستم قلب و عروق اجرا می کند. پتاسیم کشیدگی و فشار روی رگ‌ها و عروق خونی را کاهش می دهد وموجب پایین آمدن فشار خون می شود و در نتیجه به حفظ سلامت قلب کمک می کند.
3. خواص ازگیل زرد: درمان ریزش مو
ازگیل حاوی مقادیر بالای آهن، مس و روی است،مواد مغذی که جریان خون در پوست سر را افزایش می دهند و با تقویت فولیکول های مو، به پیشگیری از ریزش مو کمک می کنند.
4. خواص ازگیل زرد: خواص ضد التهابی
نتایج تحقیقات مشخص کرده است که وجود مقادیر بالای آنتی‌اکسیدان، انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی، در ازگیل به این میوه خواص ضد التهاب قوی بخشیده و موجب کاهش سطح پروتئین‌های التهابی و افزایش سطح پروتئین‌های ضد‌التهابی می‌شود.
حتما بخوانید: بهترین غذاها برای کاهش و درمان التهاب بدن
خواص ازگیل سبز
ازگیل سبز در واقع میوه نارس ازگیل است که بسیار سفت و اصلاً قابل استفاده نیستند. زمانی که میوه ازگیل رسیده و به رنگ زرد تبدیل می شود قابل مصرف و برداشتن است و می توان از خواص سلامتی آن بهره مند شد.
خواص ازگیل ژاپنی برای سلامتی
ازگیل ژاپنی که با نام لوکوآت نیز شناخته می شود، میوه ای زرد و نارنجی رنگی هستند که از فروردین تا خرداد قابل مصرف هستند، ازگیل ژاپنی میوه ای با گوشت شیرین و طعمی مطبوع است که هسته های قهوه ای رنگی دارد. برخی از خواص سلامتی ازگیل ژاپنی شامل:
1. خواص ازگیل ژاپنی: کاهش خطر سرطان
نتایج مطالعات اخیر مشخص کرده است که ترکیبات موجود در این میوه می‌توانند به توقف رشد یا متاستاز سلول‌های سرطانی کمک کنند. براساس یک آزمایش در ژاپن مشخص شد که ترکیبات پلی‌فنولی موجود در برگهای ازگیل ژاپنی برای از بین بردن تومور‌های سرطانی عملکرد بسیار موثری دارند. اگرچه مصرف ازگیل برای کاهش خطر سرطان اثرات درمانی نویدبخشی داشته اند، اما انجام تحقیقات بیشتری در این زمینه لازم است.
2. خواص ازگیل ژاپنی: حفظ سلامت چشم ها
وجود مقادیر بالای ویتامین A در ازگیل ژاپنی،برای چشم در برابر ابتلا به آب مروارید و گلوکوم(آب سیاه) سد محافظتی محکمی ایجاد می کند.علاوه براین، ویتامین A برای درمان خشکی چشم عملکرد بسیار مهمی دارد،وجود مقادیر کم ویتامین A در بدن با خشکی قرنیه چشم و کدر شدن بینایی مرتبط بوده است. همچنین ویتامین A میوه موجود در ازگیل ژاپنی در درمان نوعی التهاب به نام التهاب ملتحمه (Conjunctivitis) یا قرمزی چشم موثر عمل می‌کند.
3. خواص ازگیل ژاپنی: بهبود هضم
ازگیل حاوی پکتین نوع خاصی از فیبر خوراکی است و می‌تواند روند گوارش را بهبود ببخشد. فیبر خوراکی می‌تواند با حجیم کردن مدفوع به روان شدن حرکات روده ای و در نتیجه منظم شدن این حرکات کمک کنند. همانطور که در قست بالا هم اشاره شد فیبر موجود در ازگیل به کاهش التهابات ناشی از اسهال، گرفتگی شکم، نفخ یا سایر اختلالات معده کمک می کند و به این ترتیب سلامت روده را بهبود می بخشد.
4. خواص ازگیل ژاپنی: تقویت استخوان ها
نتایج تحقیقات مشخص کرده است که مصرف ازگیل مانع از کاهش تراکم استخوان در بخش‌های مختلف بدن می شود،مشکلی که زنان در دوران یائسگی و افراد در سنین بالا را تحت تاثیر قرار می دهد و باعث بروز مشکلات متعددی برای آنها می شود.محققان این خواص ازگیل را به وجود ویتامین‌ها، مواد معدنی و ترکیبات شیمیایی تقلیدکننده‌ی هورمون در آن مرتبط دانسته اند.
5. خواص ازگیل ژاپنی: تسکین سیستم تنفسی
چای ازگیل چه بصورت نوشیدنی چه به صورت غرغره کردن به‌عنوان یک خلط‌آور برای تسکین سیستم تنفسی عمل می کند،چون می‌تواند با ایجاد سرفه به رفع خلط گلو و مخاط کمک کند. در زمان بیماری خلط باید از بدن خارج شود،زیرا باکتری‌ها می‌توانند در خلط ها تجمع و رشد کنند و باعث تشدید علائم بیماری شوند. بنابراین خروج خلط از سیستم تنفسی می‌تواند به روند بهبودی شما سرعت ببخشد.
خواص ازگیل برای کبد
خواص پاک سازی و سم زدایی قوی میوه ازگیل می تواند به سم زدایی کبد کمک کند و در نتیجه پاکسازی کبد می تواند به درمان بیماری های کبد مانند کبد چرب موثر عمل کند.
حتما بخوانید: برای پاکسازی کبد چه بخوریم
خواص ازگیل در بارداری
مصرف ازگیل در دوران بارداری فواید زیر را بهمراه دارد.
- آهن موجود در ازگیل از بروز کم خونی در دوران بارداری جلوگیری می کند.
- وجود مقادیر بالای فیبر در ازگیل مانع از بروز یبوست در زنان باردار می شود.
- وجود مقادیر خوبی از ویتامین ها و مواد معدنی در میوه ازگیل مواد مغذی لازم برای افزایش رشد جنین را تامین می کند.
- ترکیبات مهم و مغذی موجود در ازگیل با تقویت سیستم ایمنی مادر از بروز بیماری ها از جمله سرماخوردگی و آنفولانزا در این دوران جلوگیری می کند.
- ازگیل دارای خاصیت آرامبخشی است از این رو می تواند به بهبود کیفیت خواب و رفع مشکلات خواب در زنان باردار موثر عمل کند.
خواص ازگیل در شیردهی
مصرف میوه ازگیل در دوران شیردهی با تامین مواد مغذی سیستم ایمنی مادر را تقویت می کند و از بروز بیماری ها و عفونت ها و انتقال آن به نوزاد شیرخوار جلوگیری می کند.
خواص ازگیل برای دیابت
وجود مقادیر کم میوه ازگیل این کیوه را به یک گزینه مناسب برای افراد دیابتی تبدیل کرده است. علاوه براین، وجود مقادیر بالا فیبر در ازگیل در کنترل قند خون مبتلایان دیابت موثر عمل می‌کند.
خواص ازگیل برای معده
همانطور که در قسمت های بالا هم اشاره شد، ازگیل حاوی فیبر زیادی است، بنابراین می تواند به درمان نفخ و ورم معده کمک کند؛ همچنین این فیبر با بهبود هضم غذا برای سلامت دستگاه گوارش هم مفید است.
خواص ازگیل برای روده
ازگیل بطور کلی قابض روده محسوب می شود و به تنظیم وضعیت روده ها کمک می کند.
خواص ازگیل برای سرماخوردگی
ازکیل سرشار از آنتی اکسیدان هایی نظیر ویتامین A و ویتامین C است،این آنتی اکسیدان ها با تقویت سیستم ایمنی بدن خطر ابتلا به سرماخوردگی، آسم و سرفه را کاهش می دهد.
خواص ازگیل برای یبوست
ازگیل دارای خاصیت مسهلی است، به همین جهت در درمان یبوست موثر است. علاوه براین فیبر موجود در ازگیل با بهبود تحرکات روده ای می تواند به رفع و پیشگیری از بروز یبوست کمک کند.
حتما بخوانید: برای درمان یبوست چه بخوریم
خواص ازگیل برای کودکان
- مصرف ازگیل به دلیل داشتن ویتامین ها و مواد معدنی فراوانی به بهبود رشد نوزادان و کودکان کمک می کند.
- مقادیر بالای فیبر در ازگیل باعث درمان و نفخ و یبوست در کودکان می شود.
خواص ازگیل برای پوست صورت
وجود مقادیر بالای آنتی اکسیدان هایی نظیر ویتامین C باعث تولید کلاژن در پوست و از بین رفتن سلول های مرده از سطح پوست می شود و در نتیجه با رفع چین و چروک به پوست ظاهری جوان و شاداب می بخشد. علاوه براین وجود خواص التهابی در ازگیل التهابات پوستی را تسکین می دهد و به حفظ سلامت پوست هم کمک می کند.
خواص ازگیل در طب سنتی
برخی از خواص ازگیل از نظر طب سنتی شامل :
- پاکسازی و سم زدایی
- خواص آرامش بخشی
- خواص انرژی بخشی
- حفظ سلامت عضلات
- کاهش خطر پوکی استخوان
- مبارزه با علائم سندرم پیش از قاعدگی (PMS)
- درمان یبوست (ملین)
- تقویت قلب
- موثر در حل مشکل کبد چرب
- کمک به درمان عفونت گلو و دهان
- کمک به درمان عفونت گلو و دهان
- درمان عفونت های روده ای
- تسکین آبسه های دندانی
- پایین آوردن تب (تب بر)
- مناسب برای مبتلایان به دیابت نوع 2
- درمان نفخ معده
مضرات ازگیل
در صورتی که میوه ازگیل به میزان متعادلی مصرف شود باعث بروز عوارض جانبی نمی شود، اما زیادی روی در مصرف ازگیل می تواند خطر بروز عوارض جانبی زیر را افزایش دهد:
- شل کردن مدفوع و ایجاد اسهال
- دل درد
- حالت تهوع
- استفراغ
- معده درد و سنگین شدن معده
- بروز واکنش های آلرژیک
- آسیب به بافت سلولی و تسریع روند گسترش سلول های بدخیم
- تشدید مشکل سنگ کلیه
حتما بخوانید: درمان خانگی سنگ کلیه با 10 نوشیدنی مفید
ازگیل را چگونه بخوریم
میوه ازگیل را می توان به روش های زیر مصرف کرد.
- میوه رسیده تازه ازگیل را می توانید میل کنید.
- ازگیل با داشتن طعم شیرین و مطبوع برای تهیه ژله ازگیل، میوه آب نبات، مربا مخلوط، مارمالاد و شربت کاربرد دارد.
- ازگیل بهمراه پنیر در وعده عصرانه مصرف می شود.
- میوه های نارس ازگیل به همراه شکر و سرکه برای تهیه ترشی استفاده می شوند.
- از ازگیل های سبز و نارس برای تهیه چای استفاده می شود.
- از میوه ازگیل برای تهیه دمنوش هم استفاده می شود.
طرز تهیه دمنوش ازگیل
برای تهیه دمنوش ازگیل، 1 قاشق چای خوری ازگیل تازه و خرده شده را با 1 قاشق چای خوری برگ های خشک شده ازگیل به یک لیتر آب جوش اضافه کنید و 1 ساعت صبر کنید تا دم بکشد. بعد از این مدت دمنوش را صاف کنید و میل نمایید.
کلام آخر:
ازگیل میوه ای کمتر شناخته شده ای است که علاوه بر طعم بسیار مطبوع و دلپذیرش،خواص سلامتی معتددی هم برای بدن فراهم می کند.از مهمترین خواص سلامتی ازگیل می توان به کاهش فشار خون، درمان یبوست، تقویت استخوان، بهبود خواب، کاش وزن، درمان سرماخوردگی و...اشاره کرد. با مصرف میزان متعادل ازگیل از خواص بی نظیر این میوه خوش رنگ بهره مند شوید.