سیر به عنوان یک گزینه درمان جایگزین برای برخی از مشکلات سلامتی به مدت طولانی مورد توجه قرار گرفته است. خاصیت سیر از کاهش کلسترول تا احتمال جلوگیری از سرطان، بدیهی به نظر می رسد. توانایی واضح سیر برای کمک به کلسترول ممکن است به خصوص برای افرادی که داروهای ویروس HIV مصرف می کنند، جذاب باشد. بعضی از شواهد نشان می دهد که سیر باعث اثرات ضد میکروبی و افزایش ایمنی بدن می شود. اما قبل از شروع خرد کردن، رنده کردن و افزودن سیر به رژیم غذایی خود، آگاه باشید که سیر ممکن است با داروها، از جمله داروهای ضد ویروس خاص، تداخل دارویی داشته باشد. خطرات و مزایای سیر را پیدا کنید و به جستجوی این نکته بپردازید که چگونه یکی از مواد شیمیایی آن می تواند آسیب بیشتری نسبت به مزیت آن ایجاد کند.
سیر چه کاری انجام می دهد؟
سیر برای قرن ها برای مبارزه با باکتری ها و ویروس ها و افزایش سرعت درمان مورد استفاده قرار گرفته است. در زمان های قدیم، سیر یک درمان بود، درمان همه چیز از دل درد تا عفونت سرفه. بر اساس یک مطالعه، علم مدرن اثرات سیر را بر بهبود سیستم ایمنی بدن، بیماریهای قلبی عروقی و موارد دیگر تأیید کرده است. وقتی سیر خام را خرد می کنید، یک ماده شیمیایی به نام آلیسین ایجاد می کند. این ترکیب مسئول بوی بد سیر است. این ماده مسئول بخشی از خواص گیاهی و سلامتی سیر نیز می باشد. به گفته مرکز ملی پزشکی مکمل و جایگزین (NCCIH):
1. برخی مطالعات می گویند آليسين می تواند کلسترول خون را کاهش دهد. با این حال، مطالعات دیگر نشان می دهد فرآورده های مختلفی از سیر وجود دارد که هیچ تاثیری در کاهش کلسترول خون نمی گذارد.
2. سیر ممکن است روند تصلب یا سخت شدگی شریان ها را آهسته کند. این وضعیت (تصلب شریان) می تواند منجر به سکته مغزی یا بیماری قلبی شود.
3. سیر خون را همانند آسپرین (Bayer) رقیق می کند. رقت خون می تواند با توجه به سلامت جسم شما عواقب مثبت یا منفی داشته باشد.
4. این گیاه ممکن است خطر ابتلا به برخی از سرطان ها را کاهش دهد. با این حال، یک مطالعه طولانی مدت نشان داد که سیر بر رشد سرطان معده تاثيری ندارد.
مهمتر از همه، NCCIH همچنین یادآور می شود که سیر می تواند خاصیت برخی از داروها را تحت تأثیر قرار دهد.
رابطه بین مصرف سیر و داروهای درمان ایدز چیست؟
سیر می تواند بر میزان سرعت عمل دارو ها در بدن تأثیر بگذارد، از جمله این داروها، بعضی از داروهای مورد استفاده برای درمان اچ آی وی (HIV) می باشند. اگر سیر را با داروهای آسیب پذیر مصرف کنید، مقدار این داروها در خون تغییر می کند. این می تواند درمان HIV را تحت شعاع قرار دهد. در یک مطالعه منتشر شده در سال 2002 در مجله بیماری های عفونی بالینی، محققان اثرات سیر بر روی داروهای ساکویناویر (Invirase) (یک داروی ضد ویروس) را بررسی کردند. آنها دریافتند که مصرف مکمل سیر باعث کاهش سطح دارو در جریان خون می شود. در این مطالعه توصیه شده است که افراد در صورت ترکیب سیر با دارو، هنگام استفاده از آن تنها به عنوان مهار کننده پروتئاز احتیاط کنند.
یک بررسی سیستماتیک از تحقیقات کنونی در سال 2017 تأیید کرد که برخی از انواع سیر به طور قابل توجهی بر کاهش میزان ضد ویروس های خاص اثر گذارند. با توجه به اطلاعات دارویی موجود ارائه شده توسط مؤسسه ملی سلامت، استفاده دارو همراه سیر توصیه نمی شود. طبق پایگاه داده جامع داروهای طبیعی، مکمل های سیر همچنین می توانند به طور بالقوه سطح سایر مهار کننده های پروتئاز را تحت تاثیر قرار دهند. همچنین ممکن است سطح مهارکننده های ترانس کپیتاز معکوس غیر نوکلئیدی را تحت تاثیر قرار دهد (NNRTIs .(NNRTIs یکی دیگر از داروهای مورد استفاده در درمان HIV می باشد. پایگاه داده اضافه می کند که اگر چه مکمل های سیر ممکن است سطوح داروهای اچ آی وی را کاهش دهند، خوردن یک مقدار طبیعی سیر احتمالا این اثر را ندارد. با این حال، مصرف مقادیر زیادی سیر برای یک دوره طولانی ممکن است منجر به بروز مشکل شود.
اگر یک مهار کننده پروتئاز یا NNRTI بخشی از رژیم داروهای HIV شما باشد، با پزشک خود در مورد مصرف مکمل های سیر صحبت کنید. شما ممکن است سیر را به مواد غذایی خود اضافه کنید، اما دکتر شما قادر خواهد بود به شما بگوید که چه مقدار از مکمل های سیر یا خود سیر ممکن است در درمان شما دخالت کنند.
عوارض جانبی مصرف سیر
علاوه بر تداخلات دارویی بالقوه، سیر می تواند عوارض جانبی ایجاد کند که ممکن است بر توانایی شما در درمان HIV تاثیر بگذارد. عوارض جانبی سیر همچنین ممکن است برخی علائم ناشی از HIV یا ایدز را تقلید کنند. از پزشک خود بپرسید چگونه می توانید تفاوت بین اثرات سیر و علائم ناشی از بیماری خود را تشخیص دهید.
عوارض جانبی سیر عبارتند از:
- احساس سوزش در دهان
- اسهال
- گاز
- سوزش سر دل
- استفراغ
- ناراحتی معده
از آنجا که سیر می تواند خون را رقیق کند، ممکن است برخی افراد مشکلات خونریزی داشته باشند. شما نباید در موارد زیر از سیر استفاده کنید:
- اختلال خونریزی
- کار دندان پزشکی
- انجام جراحی
مصرف سیر را با دکتر خود در میان بگذارید.
همیشه با پزشک خود در مورد تمام داروها و گیاهانی که مصرف می کنید صحبت کنید. در صورتی که سیر خام یا پخته برای سلامت شما مفید باشد، درمورد امکان توقف برنامه درمان HIV با پزشک خود مشاوره کنید.