مضرات سیر چیست؟ در صورت ابتلا به رفلاکس اسید معده آیا می توان سیر خورد؟

سیر و رفلاکس اسید معده؛ رفلاکس اسید هنگامی رخ می دهد که اسید از معده به سمت مری منتقل می شود. این اسید می تواند باعث تخریب والتهاب جداره مری شود. برخی از غذاها مانند سیر، پیاز، گوجه فرنگی، غذاهای تند و پر ادویه باعث می شود که این اتفاق بیشتر رخ دهد.
اگر چه سیر دارای مزایای سلامتی زیادی است، پزشکان معمولا خوردن آن را در صورت ابتلا به رفلاکس اسید معده (Acid Reflux Disease) توصیه نمی کنند. با این حال، افراد محرک گوارش یکسانی از مواد غذایی مشابهی ندارد. غذایی که منجر به رفلاکس اسید معده در شخصی می شود ممکن است بر دیگری اثری نداشته باشد.
اگر علاقه مند به افزودن سیر به رژیم غذایی خود هستید، باید با پزشک خود درمورد هر گونه نگرانی که دارید صحبت کنید. آنها می توانند درمورد خطرات بالقوه صحبت کنند و به شما کمک کنند تا تعیین کنید آیا این یک محرک برای رفلاکس شما است یا خیر.

مزایا و خواص سیر چیست؟

1. سیر ممکن است کلسترول را کاهش دهد.
2. سیر ممکن است خطر ابتلا به سرطان های خاص را نیز کاهش دهد.

مردم هزاران سال از سیر به صورت درمانی استفاده کرده اند. این درمان خانگی برای فشار خون بالا، کلسترول بالا و بیماری های قلبی بوده است.
به نظر می رسد سیر اثرات مثبت بر عروق خونی دارد و حتی ممکن است به عنوان رقیق کننده خون عمل کند. این ممکن است خطر ابتلا به برخی سرطان های معده و روده را کاهش دهد.
این خواص عمدتا از ترکیب آلیسین گوگرد نشأت می گیرد. آليسين ماده فعال اصلي در سير است.
تحقیقات بیشتر برای اثبات علمی برای وجود یا عدم وجود مزایای پیشنهادی ضروری است. تحقیقات محدودی در مورد اینکه آیا رابطه بین مصرف سیر و علائم رفلاکس اسید وجود دارد، در دسترس است.

خطرات و هشدارها
مضرات مصرف سیر

1. سیر می تواند خطر ابتلا به سوزش سر دل را افزایش دهد.
2. مکمل سیر می تواند خون را رقیق کند، بنابراین شما نباید آنها را در کنار سایر رقیق کننده های خون بکار ببرید.

اکثر مردم می توانند سیر را بدون هیچگونه عارضه جانبی مصرف کنند. اگر رفلاکس اسید دارید، معمولا متخصصان توصیه نمی کنند که سیر مصرف کنید.
صرف نظر از اینکه رفلاکس اسید دارید، مصرف سیر دارای تعدادی عوارض جانبی جزئی است. این شامل:

• سوزش سر دل
• ناراحتی معده
• تنفس و بوی بد بدن

از آنجا که مصرف سیر با سوزش سر دل همراه است، احتمال بروز سوزش در افراد مبتلا به رفلاکس اسید افزایش می یابد.
در صورت مصرف سیر خام، احتمال بیشتری برای عوارض جانبی، به خصوص سوزش سر دل وجود دارد. مصرف مکمل، به ویژه در دوزهای بالا، ممکن است موجب تهوع، سرگیجه و سرخ شدن صورت شود.
مکمل سیر همچنین می تواند خون شما را رقیق کند، بنابراین نباید آنها را همراه با وارفارین (کمادین) یا آسپرین مصرف کرد. همچنین قبل و بعد از جراحی نباید از مکمل های سیر استفاده کنید.

 درمان رفلاکس اسید معده

به طور سنتی، رفلاکس اسید با داروهای بدون نسخه درمان می شود که منجر به مسدود کردن اسید معده یا کاهش میزان اسید معده می شود. این شامل موارد زیر است:

• آنتی اسیدها، مانند Tums، می توانند اسید معده را برای تسکین سریعتر خنثی کنند.
• مسدود کننده های H2، مانند فاموتیدین (Pepcid)، به سرعت عمل نمی کنند، اما می توانند تولید اسید را تا 8 ساعت کاهش دهند.
• مهار کننده های پمپ پروتون، مانند اومپرازول (Prilosec)، همچنین می توانند سرعت تولید اسید را کند کنند. اثرات آنها می تواند تا 24 ساعت طول بکشد.

به طور معمول، پزشکان یک داروی به نام بالکوفن تجویز می کنند تا عضله مری را از آرامش خارج کنند. در برخی موارد شدید، پزشکان می توانند ریفلاکس اسید را با جراحی درمان کنند.

در نتیجه
اگر رفلاکس اسید شدید دارید بهتر است از خوردن سیر زیاد، به ویژه در شکل خام، جلوگیری کنید. اگر شما نمی خواهید سیر را ترک کنید، با پزشک خود مشورت کنید تا تعیین کند آیا این یک گزینه مناسب برای شماست یا خیر.
آنها ممکن است توصیه کنند که مقدار کمی سیر مصرف کنید و هر واکنشی را که ممکن است بیش از یک هفته داشته باشید ثبت کنید. از آنجا، شما می توانید هر گونه نشانه ای را که تجربه کرده اید را ارزیابی کرده و هر محرک غذایی را شناسایی کنید.