در رژیم غذایی امروزه تأکید خاصی بر روی گیاه شناسی وجود دارد. سیر یکی از پر مصرف ترین گیاهان در سراسر جهان می باشد؛ این امر به دلیل سرشار بودن مواد معدنی، ویتامین ها و اجزا تقویت کننده سیستم دفاعی بدن در این گیاه می باشد. در واقع خوردن سیر فوایدی را برای شما رقم می زند که زندگی شما را تغییر می دهد. برای مثال خوردن سیر خام می تواند کمک شایانی برای بهبود بخشیدن به جنبه های گوناگون زندگی از مقابله کردن با افسردگی تا تصفیه خون را داشته باشد. بیایید در مورد این فواید بیشتر بدانیم.
10 خاصیت و فواید شگفت انگیز خوردن سیر خام ناشتا بر سلامتی
1. به کاهش وزن کمک می کند
خوردن ناشتای چند حبه سیر در کاهش وزن بسیار مثمر ثمر می باشد. سیر حاوی اجزایی می باشد که در سوزاندن چربی های مضر و اضافی بدن کمک می کند. مطالعات فراوانی در مجله های تغذیه حاکی از این امر می باشد که سیر می تواند در کل سرعت سوخت و ساز بدن را بالا ببرد.
2. به کنترل قند خون کمک می کند
سیر یکی از مفید ترین گیاهانی است که کمک شایانی به یک رژیم قندی دارد. سیر غنی از ماده شناخته شده ای با نام آلیسین است. این ماده به عنوان کنترل کننده و کاهش دهنده قند خون شناخته شده است که با نصف کردن یک حبه سیر این ماده بیشتر در فضا پخش می شود. خوردن یک حبه سیر نصف شده خام به صورت ناشتا برای بهبود سطح قند خون کمک بسیار شایانی می کند.
3. با افسردگی مبارزه می کند
سیر گیاهی بسیار عالی برای سلامت روحی، فکری و جسمی شما می باشد. زمانی که سیر به صورت خام و ناشتا مصرف شود به عنوان یک مفرح طبیعی شناخته می شود و همچنین به عنوان یک تعدیل کننده شیمیایی بسیار عالی در بدن که اجزای شیمیایی مغز را نیز شامل می شود شناخته شده است.
4. از سرطان جلوگیری می کند
سیر منبع غنی از آنتی بیوتیک و آنتی کارسینوژینک می باشد. وقتی که ناشتا سیر میل نمایید این کار شما را در جلوگیری از انواع سرطان ها کمک می کند. این مورد هم به این علت می باشد که سیر منبع غنی از آنتی اکسیدان و دیتوکسیفیک (مسمومیت زداها) می باشد.
5. با عفونت مقابله می کند
همانطور که در بالا ذکر شد سیر منبع غنی از آنتی بیوتیک طبیعی می باشد اگر چه سیر نمی تواند جایگزین دارو باشد اما مصرف روزانه سیر خام می تواند عملکرد دارو را ارتقا بخشد. همچنین مصرف مرتب سیر در دور نگهداشتن عفونت ها از بدن برای مدت زمان طولانی کمک شایانی می کند.
6. فشار خون را کاهش می دهد
خوردن سیر خام ناشتا به عنوان یک کمک کننده در مقابله با علائم فشار خون شناخته شده است. پزشکان خوردن ناشتا و روزانه سیر را به عنوان یک شاخص بازدارنده برای اشخاصی که ممکن است در خطر فشار خون باشند توصیه می کنند.
7. خوردن سیر با معده خالی خون را تصفیه می کند
خوردن ناشتای سیر خام برای شما عالی است. مسمومیت زداهای موجود در سیر می تواند در تصفیه خون از ناخالصی ها کمک نماید و سلامت رگ های خونی را ارتقا بخشد. خواص آنتی اکسیدانی و آنتی بیوتیکی و ضد التهابی سیر، تماما در تصفیه خون نقش مهمی ایفا می نمایند.
8. به هضم غذا کمک می کند
سیر منبع غنی از آنتی اکسیدان ها، پربیوتیک ها و پروبیوتیک ها می باشد و این موارد در افزایش سلامتی معده کمک می کنند؛ همچنین سیر دارای مواد معدنی و ویتامین هایی است که نقش بسیار مهمی در بهبود سلامت کبد، مثانه و کلیه بازی می کند. این مورد هم راستا با ویژگی های ضد اضطراب سیر می باشد که افزایش در ترشح اسید معده را به سبب داشتن مجرای گوارش پر بازده تری قطع نماید.
9. سلامت ریه ها را افزایش می دهد
سیر در تمیز نمودن مجاری تنفسی کمک می کند. مصرف مرتب سیر با بیماری خطرناک ریوی همچون آسم، برونشیت، سیاه سرفه، سل و همچنین جلوگیری از سهولت در گرفتگی ریه کمک می کند و سطح اکسیژن موجود در خون را افزایش می دهد. بعلاوه اینکه سیر دارای خاصیت آنتی بیوتیکی و ضد التهاب می باشد که سیر را به یک ماده مغذی در هنگام سرماخوردگی تبدیل کرده است.
10. خوردن سیر با معده خالی فشار خون را تنظیم می کند
این حقیقت به روشنی شناخته شده است که خوردن ناشتای سیر برای کلسترول و فشار خون بسیار مفید می باشد چرا که سیر اجزای بهبود دهنده سیستم دفاعی بدن را داراست. هم چنین سیر منبع غنی از عناصری است که در جذب کلسترول موجود در خون کمک می نماید، و باعث می شود فشار خون در محدوده امن قرار گیرد.
چگونه می توان ناشتا سیر خورد؟
به روش های مختلف می توان ناشتا سیر خورد که در ادامه به تعدادی از این روش ها اشاره می شود:
- سیر را برش داده و قبل از صبحانه میل نمایید
- تکه های سیر را با اسنک میل نمایید
- سیر را با کره در ماهیتابه سرخ کرده و با املت مخلوط نمایید.
- تکه های سیر را درون چاشنی ریخته یا با نان برنجی میل نمایید.
پر تکرارترین سوالات درباره خوردن ناشتا سیر
1. آیا خوردن ناشتا سیر برای سلامتی مفید می باشد؟
بله، به صورت روزانه مفید می باشد. سیر چه پخته و چه خام خورده شود برای بدن مفید بوده و سرشار از عناصر ارتقا دهنده سیستم دفاعی بدن می باشد. اما در نظر داشته باشید که میانه روی در خوردن سیر اهمیت خاصی دارد و در مواردی شاهد یبوست، مشکلات فشار خون و حتی سوزش قلب خواهیم بود.
2. چه مقدار سیر در یک وعده ناشتا باید خورده شود؟
توصیه می شود که سیر را با توجه به رژیم غذایی مخصوص خودتان میل نمایید با این وجود مهم است که حداکثر 3 حبه سیر خام را در وعده غذایی خود جای دهید. درصورتی که سیر پخته باشد می توانید یک خوشه کامل را میل نمایید.
به خاطر داشته باشید نبایستی تنها به یک رژیم غذایی با پایه سیر بسنده نمایید. اگر چه سیر به بدن کمک شایانی می کند اما داشتن یک رژیم غذایی متعادل برای روح و بدن بسیار ضروری می باشد. با پزشک خود درباره حضور سیر در برنامه غذایی تان مشورت کنید. سیر نمی تواند جایگزینی برای داروهای تجویز شده باشد و اگر شما تحت معالجه پزشک می باشید لطفا از داروهای تجویز شده استفاده نمایید. به بیان ساده سیر یک کمکی برای ارتقا فعالیت های جسمانی و مصارف دارویی می باشد.