خواص و مضرات وانیل برای پوست، چاقی صورت و سلامتی + طرز استفاده

وانیل خیلی بیشتر از یک ماده طعم دهنده خوشمزه در شیرینی پزی کاربرد دارد. این ماده معطر ممکن است چندین فواید مهم برای سلامتی بهمراه داشته باشد، از جمله فواید بالقوه آن می توان به کاهش آکنه، بهبود رشد مو، تسریع روند بهبودی، کاهش التهاب، جلوگیری از بیماری های مزمن، محافظت از قلب و موارد دیگر اشاره کرد. در این مطلب سلام دنیا، درباره خواص وانیل برای سلامتی زنان، مردان، کودکان، چاقی صورت، پوست صورت، دمنوش وانیل برای چی خوبه، طرز استفاده از پور وانیل و مضرات وانیل صحبت کنیم. با ما همراه باشید.

وانیل چیست؟

وانیل یک ماده بسیار محبوب در بسیاری از غذاهای مختلف در سراسر جهان است و رایحه وانیل برای اکثر مردم فوق العاده است. این طعم دهنده از گل ارکیده ها که میوه هایی به شکل غلاف دارد، گرفته شده است. اندازه این غلاف ها از 5 تا 22 سانتی متر متغیر است و زمانی که بزرگتر باشند از کیفیت بیشتری برخوردار هستند. با این حال، این غلاف ها باید دقیقاً در زمان مناسب با دست چیده شوند تا اطمینان حاصل شود که غلاف های بذر پاره نمی شوند و به درستی رسیده اند.

حتما بخوانید: خواص دمنوش زنجبیل و دارچین

برداشت غلاف فرآیندی زمان بر است، اما تقاضای جهانی برای مصرف وانیل به اشکال مختلف نه تنها برای استفاده از آن در تهیه غذا، بلکه در درمان طبیعی وجود دارد. عصاره، پودر، غلاف کامل و شکر وانیل رایج‌ترین اشکالی هستند که در بازار آنها را به اسم وانیل پیدا می‌کنید، و اینها را می‌توان در درمان‌ها و استعمال در قسمت‌های مختلف بدن استفاده کرد. این ماده یکی از قابل اعتمادترین داروها در شفای طبیعی و همچنین یکی از محبوب ترین طعم دهنده ها برای کام ما بوده و خواهد ماند.

خواص وانیل برای سلامتی زنان و مردان و درمان بیماری ها

از مهمترین خواص وانیل می توان به موارد زیر اشاره کرد:

1. خواص وانیل برای بهبود سلامت قلب 

نتایج بررسی اثرات وانیل بر سلامت قلب و عروق بدن مشخص کرد که این ماده با داشتن ترکیبات فعال در خود در می تواند در کاهش کلسترول موثر عمل می‌کند. کاهش سطح کلسترول موجب کاهش خطر ابتلا به سکته قلبی و مغزی می شود. کاهش کلسترول می‌تواند از بروز تصلب شرایین جلوگیری کند و مانع از لخته شدن خون و ایجاد  التهاب در رگ‌های خونی می شود.

2. خواص وانیل برای التیام زخم

وجود خواص آنتی‌اکسیدانی در وانیل می‌تواند مانع از شکستن و تجزیه سلول‌ها و بافت‌های بدن شود و به سلول های بدن اجازه رشد طبیعی و مجدد می دهد. علاوه بر این،وجود خواص ضدمیکروبی وانیل، از سیستم ایمنی بدن محافظت و استرس در بدن را هم کاهش می دهد. مصرف وانیل برای بهبود سریعتر زخم‌ها و بیماری‌ها موثر است.

3. خواص وانیل برای کاهش التهاب 

برای قرن ها، وانیل در اشکال متعدد برای تسکین التهاب در سراسر بدن استفاده شده است. این به ویژه برای التهاب کبد، که می تواند به دلایل متعددی از جمله مصرف بیش از حد الکل رخ دهد، موثر است. وانیلین بخش مهمی از اثرات درمانی این ماده را شامل می شود و می تواند به کاهش شرایط آرتریت، نقرس و سایر شرایط التهابی کمک کند.

حتما بخوانید: غذاهای ضد التهاب

4. خواص وانیل برای جلوگیری از جوش و بروز آکنه 

برای افرادی که به طور منظم با آکنه دست و پنجه نرم می کنند، اغلب می تواند مانند یک شکست احساس شود. خوشبختانه، ماهیت ضد باکتریایی این گل مفید ممکن است آن را به یک ماده قدرتمند در مبارزه با جوش تبدیل کند، زیرا می تواند عفونت زمینه ای را از بین ببرد و روند بهبودی پوست را تسریع کند. حتی می‌تواند ظاهر جای زخم‌های ناشی از آکنه را هم کاهش دهد.

5. خواص وانیل برای تقویت هضم

روش های مختلفی برای اثبات مصرف وانیل در طول تاریخ برای بهینه‌سازی عملکرد گوارش موجود است. رایحه این گیاه برای تسکین تهوع ماده موثری شناخته شده است، در حالی که دم کرده گیاهی وانیل می تواند موجب تسکین التهاب روده شود و مانع از استفراغ، اسهال، گرفتگی عضلات و ناراحتی معده شود.

وانیل برای چی خوبه

وانیل ماده ای خوشبو از تیره گلهای ارکیده می باشد، پودر قهوه ای رنگ وانیل در حقیقت از طریق خشک شدن غلاف های لوبیا شکل گیاه وانیل که همان میوه های آن هستند،تهیه می شود.این ماده معطر حاوی مواد مغذی نظیر سدیم،منیزیم، پتاسیم، منگنز،کلسیم و دارای خواص آنتی اکسیدانی،ضد باکتری و خواص ضد التهابی است بنابراین می تواند برای بدن خواص سلامتی فراهم کند و در صورت استعمال موضعی می تواند به درمان برخی مشکلات کمک کند. از مهمترین فواید وانیل می توان به درمان سرفه، کاهش وزن، هضم سالم، ارتقا بهداشت دندان، بهبود سلامت قلب و درمان مشکلات تنفسی اشاره کرد.

خواص وانیل برای بدن

همانطور که گفته شد وانیل با داشتن ترکیبات مهم و خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی خواص متعددی برای بدن فراهم می کند.در دامه شما را با این خواص سلامتی آشنا خواهیم کرد.

6. خواص وانیل برای درمان حالت تهوع 

در زمان بروز حالت تهوع می توانید با افزودن چند قطره عصاره وانیل به یک لیوان به بهبود شرایط خود کمک کنید، زیرا رایحه وانیل موجب تسکین معده می شوند. در نتیجه، مصرف عصاره وانیل برای درمان تهوع بسیار اثرگذار است.

حتما بخوانید: درمان حالت تهوع در طب سنتی و خانگی

7. خواص وانیل برای تسکین اضطراب و تشویش

  تاثیر رایحه و عطر وانیل بروی مغز می تواند موجب القا حس آرامش در فرد شود. به همین دلیل، وانیل برای درمان تشویش و استرس مزمن موثراست.

8. خواص وانیل برای لاغری و کاهش وزن

برخی از محققان معتقدند که وانیل با کاهش اشتها موجب کاهش وزن هم می‌شود. وانیل کلسترول را کاهش، سوخت‌وساز بدن را افزایش و درنتیجه به کاهش وزن و لاغری کمک می کند.

9. خواص وانیل برای درمان سرفه

در زمان بروز سرما خوردگی یا عفونت تنفسی با علائمی نظیر سرفه مواجه می شوید،مصرف هر نوع مادهٔ با خاصیت ضدالتهاب و مسکنی می‌تواند برای درمان سرفه موثر باشد.در صورتی که عصارهٔ وانیل با آب گرم ترکیب شود می تواند باعث پوشاندن سطح داخلی گلو شود و به حالتی مانند بی‌حسی به بهبود سرفه کمک کند. وانیل دارای خواص ضدمیکروبی است بنابراین می تواند زخم‌های گلو را بهبود و با کاهش سرفه‌ها باعث رفع عفونت‌ها و بیماری‌های مختلف شود.

10. خواص وانیل برای دندان درد

وجود ترکیبات فعال در وانیل از بروز درد جلوگیری می کند و باعث بی حسی موضعی دندان می‌شود .بنابراین مصرف وانیل برای درمان دندان درد و عفونت دندان اثربخشی خوبی دارد.

11. خواص وانیل برای زنان

زنان اغلب با مشکلات قاعدگی نظیر دوره های نامنظم چرخه خود مواجه هستند.مصرف عصاره وانیل ممکن است برای رفع این قبیل مشکلات در خانم ها موثر باشد. در واقع، مصرف عصاره وانیل یک ماده غذایی موثر برای به تنظیم چرخه قاعدگی محسوب می شود.

حتما بخوانید: 8 درمان خانگی برای قاعدگی نامنظم

12. خواص وانیل برای مردان

از گذشته وانیل برای درمان ناتوانی جنسی در مردان استفاده شده است. نتایج بررسی ها مشخص کرد که بوییدن رایحه وانیل سطح تستوسترون در مردان را افزایش می دهد که این به تقویت میل جنسی و درمان ناباروری کمک می کند.

13. خواص وانیل برای کودکان

وانیل برای کاهش تب و درمان عفونت در کودکان موثر است. به منظور کاهش تب در کودکان مقداری عصاره وانیل را با همراه یک قاشق چایخوری شکر به یک لیوان آب گرم اضافه کنید و بنوشید.

14. خواص وانیل برای معده

مصرف وانیل با داشتن ترکیبات فعال می تواند به درمان ناراحتی های معده کمک کند.

15. خواص وانیل برای چاقی صورت

مصرف دمنوش وانیل به عنوان یکی از بهترین مواد غذایی برای چاقی صورت شناخته شده است.برای تهیه دمنوش وانیل به منظور چاقی صورت مراحل زیر را دنبال کنید.

حتما بخوانید: برای چاقی صورت چه بخوریم

• نیم فنجان شکر را به نیم فنجان آب جوش اضافه و با هم مخلوط کنید و آن را روی حرارت قرار دهید تا به نقطه جوش برسد.
• لوبیای وانیلی را به خوبی بشویید و به دو قسمت تقسیم کنید و به ترکیب شکر و آب جوش اضافه کنید.
• اجازه دهید این ترکیب به مدت 7 دقیقه روی حرارت قرار داشته باشد تا شکر آن به خوبی حل شود.البته این مدت به حل شدن شکر مرتبط است.
• بعد از خنک شدن این دمنوش را میل نمایید.

خواص وانیل برای پوست صورت

17. خواص وانیل برای جوانسازی پوست

 مصرف عصاره وانیل، به دلیل وجود مقادیر زیادی از مواد مغذی آنتی اکسیدانی عملکردی مشابه یک داروی ضد پیری دارد. این عصاره از بروز آسیب ناشی از رادیکال های آزاد جلوگیری می کند و در نتیجه بروز علائم پیری چون  خطوط ریز ، لکه های سنی و چروک ها را به تاخیر می اندازد.

18. خواص وانیل برای شادابی پوست

پوسته وانیل با داشتن دانه‌های ریز معطر در ساخت لوازم‌آرایشی استفاده می شود.این دانه‌های ریز حاوی  مولکول‌هایی هستند که در جوانی و شادابی و طراوت پوست دخیل هستند.

19. خواص وانیل برای ترمیم و التیام پوست

در قدیم از وانیل تازه در جهت مراقبت‌های پوستی در مقابل صدمات ناشی از نور خورشید استفاده می‌کردند. نتایج تحقیقات مشخص کرده است که دانه‌های وانیل حاوی مولکول‌هایی هستند که خاصیت التیام بخشی و ترمیمی برای پوست بهمراه دارند. بر اساس بررسی ها، مولکول‌های وانیل موجب تحریک عملکرد پوست می شوند و روند رشد پوست را تسریع می بخشند. متخصصان عنوان می کنند: مولکول‌های وانیل در انسجام پوست، فرآیند جذب آب، طراوت، تازگی و استحکام پوست دخیل هستند.

20. خواص وانیل برای مو

وانیل به دلیل اثرات فراوانی که روی مو و پوست دارد، اغلب در محصولات بهداشتی و زیبایی گنجانده می شود. اگر از ریزش مکرر مو یا موخوره رنج می برید، استفاده از روغن اسانسی آن با نوعی روغن حامل می تواند به طور قابل توجهی موجب تقویت مو شود و جریان خون را در پوست سر  را تحریک کند و افزایش دهد و علاوه بر تقویت و درمان ریزش مو موجب زیبایی موها هم شود.

خواص دمنوش وانیل

دمنوش وانیل در مقایسه با سایر دمنوش ها گیاهی خواص فوق العاده و متفاوتی دارد و در مراقبت از پوست در برابر اشعه های مضر نور آفتاب، نقش موثری دارد و موجب شادابی پوست صورت می گردد.سایر خواص سلامنی دمنوش وانیل شامل:

• درمان التهابات پوستی و ترمیم زخم ها
• درمان درد و زخم معده

حتما بخوانید: بهترین درمان خانگی زخم معده

• کاهش ترس، دلشوره و افسردگی
• تقویت میل جنسی
• درمان گیاهی سیکل سل
• جلوگیری از پوسیدگی دندان
• جلوگیری از آلرژی
• پیشگیری از ابتلای سرطانها (به خصوص سرطان سینه)

طرز استفاده از پودر وانیل

در ایران از پودر وانیل بیشتر برای تهیه‌ شیرینی و بستنی استفاده می‌کنند. این ادویه خوش طعم و مطبوع در صنعت مواد غذایی کاربرد فراوانی دارد. پودر وانیل در تهیه بستنی، کیک، شیرینی، دسر و نوشیدنی کاربرد دارد.

خواص وانیل در کیک

همانطور که در قسمت بالا هم اشاره شد وانیل در صنعت شیرینی پزی کاربرد فراوانی دارد. افزودن این ادویه معطر به مواد کیک موجب رفع بوی زهم تخم مرغ می شود و علاوه براین باعث ایجاد طعم دلپذیری در آن هم می شود.

مضرات وانیل

• مانند هر نوع ماده غذایی، از عصاره وانیل را نیز باید در حد اعتدال مصرف شود. زیرا استفاده بیش‌ از حد از آن می‌تواند با عوارض جانبی مانند خارش پوست همراه باشد.
• افرادی که در مصرف وانیل زیاده روی می‌کنند ممکن است ناراحتی‌های معده را تجربه کنند.
• برخی افراد از جمله مبتلایان به سندرم گیلبرت باید از مصرف وانیل خودداری کنند و یا قبل از مصرف با پزشک خود مشورت کنند.
• وانیل برای زنان باردار خیلی مناسب نیست و به علت خاصیت قاعده آور بودن، زنان باردار باید در مصرف آن جوانب احتیاط را رعایت کنند.
• وجود اگزالات کلسیم در گیاه وانیل موجب بروز حساسیت که اصلی‌ترین عارضه‌ی وانیل است،می شود.

مقدار مواد مغذی وانیل

• آب : 52.58 [گرم] 
• انرژی : 288 انرژی [کیلوژول] 
• پروتئین: 1205 [گرم]
• کل لیپید (چربی): 0.06 [گرم] 
• خاکستر: 0.26 [گرم]  
• کربوهیدرات، با تفاوت:  12.6 گرم
• قندها، کل شامل NLEA  : [گرم] 12.65
• کلسیم: 11 [میلی‌گرم]
• آهن: 0.12 [میلی‌گرم]
• منیزیم: 12 [میلی‌گرم]
• فسفر: 6 [میلی‌گرم] 
• پتاسیم: 148[میلی‌گرم]
• سدیم: 9 [میلی‌گرم]
• روی: 0.11 [میلی‌گرم] 
• مس: 0.07 میلی‌گرم
• منگنز:  0.23[میلی‌گرم]
• تیامین: 0.01 [میلی‌گرم]
• ریبوفلاوین: 0.1 [میلی‌گرم]
• نیاسین:  0.43[میلی‌گرم]
• اسید پانتوتنیک: 0.04 [میلی‌گرم]
• ویتامین ب 6: 0.03 میلی گرم
• اسیدهای چرب، کل اشباع‌شده [0.01] گرم
• 16:0 : 0.1 گرم
• 18:0:  0 گرم
• اسیدهای چرب، کل تک غیراشباع : 0.01 گرم
• 18:1 : 0.01 گرم
• اسیدهای چرب، کل چند غیراشباع: 0 گرم
• 18:2 : 0 گرم
• 18:3 : 0 گرم
• الکل، اتیل: 34.4 گرم

سخن پایانی:

وانیل این ادویه معطر و دلپذیر نه تنها در تهیه غذا و شیرینی کاربرد دارد بلکه با داشتن ترکیبات مهم برای بدن خواص سلامتی متعددی نیز بهمراه دارد. از مهمترین خواص سلامتی وانیل می توان به تقویت قلب، دیابت، بهبود مشکلات تنفسی، سلامت پوست و... اشاره کرد.

مقالات مرتبط: 

خواص و مضرات سویق سنجد برای چاقی و افزایش قد

خواص و عوارض زردچوبه برای لاغری