آووکادو یک میوه عجیب است. برخلاف بسیاری از میوه ها، آووکادو غنی از چربی های سالم است که برای تولید روغن مورد استفاده است. در حالی که روغن آووکادو به اندازه روغن زیتون معروف نیست، اما به همان اندازه خوشمزه است. روغن آووکادو همچنین فواید بسیار زیادی دارد که تا حد زیادی به آنتی اکسیدان ها و چربی های سالم آن مربوط می شود.
روغنی که از میوه آووکادو تولید می شود نوعی روغن سالم و طبیعی است که برای بدن فواید زیادی دارد. روغن آووکادو سرشار از تیامین، ریبوفلاوین، ویتامین E، ویتامین A و اسید اولئیک و اسید های چرب ضروری است.این روغن طبیعی معمولا سبز رنگ با بوی تندی همراه است اما درصورتی که روغن تصفیه شود رنگ آن زرد می شود.در ادامه این مطلب سلام دنیا قصد داریم تا خواص روغن آووکادو برای پوست و سلامتی، فواید و مضرات روغن آووکادو برای پوست و مو، ابرو، لک و چاقی صورت، مژه، ماساژ و پخت و پز و روغن آووکادو برای سلامتی چشم، قلب و چربی و فشار خون ر را مورد بررسی قرار دهیم.
روغن آووکادو برای چی خوبه
روغن آووکارو روغنی است که حاوی چربی های سالم و سرشار از محتوای آنتی اکسیدان است.با اینکه این روغن به اندازه روغن زیتون شناخته شده نیست، اما به اندازه ان خوشمزه است.از انجایی که روغن آووکادو سرشار از تیامین، ریبوفلاوین، ویتامین E، ویتامین A و اسید اولئیک و اسید های چرب ضروری است بنابراین گنجاندن ان در برنامه غذایی با خواص و فواید فراوانی همراه است.از مهمترین خواص روغن آووکادو می توان پیشگیری از دیابت، کاهش کلسترول خون بالا، لاغری و کاهش وزن، بهبود زخم‌ها، ضد سرطان، جلوگیری از ریزش مو، حفظ سلامت ناخن، بهبود پسوریازیس و اگزما، رفع شوره سر، مرطوب کننده پوست و غیره را نام برد.در ادامه این مطلب برخی از مهمترین خواص سلامتی این روغن طبیعی را به شما معرفی خواهیم کرد.
حتما بخوانید: خواص و مضرات روغن حیوانی زرد گوسفندی
خواص روغن آووکادو چیست
همانطور که در قسمت بالا هم اشاره شد وجود ترکیبات مهمی مانند تیامین، ریبوفلاوین، ویتامین E، ویتامین A و اسید اولئیک و اسید های چرب ضروری خواص سلامتی متعددی در روغن آووکادو به این روغن طبیعی خواص سلامتی مهمی بخشیده است.از مهمترین خواص روغن آووکادو می توان به موارد زیر اشاره کرد.
1. جلوگیری از پیری زودرس
روغن آووکادو سرشار از ویتامین E است.به همین خاطر مصرف این روغن می تواند از پیری زودرس جلوگیری می کند.علاوه بر این،این ویتامین باعث تغذیه پوست و افزایش تولید کلاژن می شود.بنابراین روغن آووکادو چین و چروک ها را کاهش می دهد و به تحریک روند ضد پیری کمک می کند.
خواص روغن آووکادو خوراکی
2. فشار خون
روغن آووکادو برای کاهش فشار خون بالا مفید است،زیرا این روغن حاوی چربی های غیر اشباع است که تاثیر مثبتی بر فشار خون دارد.
3. روماتیسم و آرتروز
آرتریت یک بیماری بسیار شایع است که شامل التهاب دردناک مفاصل است. میلیون ها نفر را در سراسر جهان تحت تاثیر قرار می دهد.نتایج مطالعات متعددی مشخص کردند که استفاده از روغن آووکادو نقش موثری در درمان و پیشگیری از بیماری‌هایی مثل پوکی استخوان، ارتروز و روماتیسم دارد.
حتما بخوانید: درمان روماتیسم مفصلی [آرتریت]
4. خواص روغن آووکادو برای کاهش کلسترول و سلامت قلب
روغن آووکادو سرشار از اسیدهای چرب غیراشباع است که با سلامت قلب بهتر مرتبط است.وغن آووکادو سرشار از اسید اولئیک است. این اسید می‌تواند کلسترول بالای خون را پایین بیاورد. این روغن طبیعی کلسترول و تری گلیسیرید بالای خون را کاهش داده و از این طریق به حفظ سلامت قلب کمک کرده و مانع از حمله قلبی و سکته قلبی می شود.
چندین مطالعه روی حیوانات مزایای روغن آووکادو در سلامت قلب را گزارش داده است. یک مطالعه روی خرگوش، تاثیر روغن آووکادو را را با روغن های نارگیل، زیتون و ذرت مقایسه کرد. نتایج نشان داد که روغن آووکادو دارای تاثیرات مفیدی روی سطح کلسترول خون است. علاوه بر این، روغن آووکادو و روغن زیتون در افزایش HDL، که کلسترول خوب است تاثیر دارد. در موش ها، روغن آووکادو ممکن است تری گلیسیرید خون و سطح کلسترول LDL را کاهش دهد، و همچنین فشار خون را کاهش می دهد.
5. خواص روغن آووکادو برای حفظ سلامت چشم
آووکادو و روغن آن منابع نسبتا خوبی از لوتئین هستند، یک کاروتنوئید و آنتی اکسیدانی که به طور طبیعی در چشم شما یافت می شود.تحقیقات نشان داده است که یک رژیم غذایی سرشار از لوتئین و کاروتنوئید دیگری به نام زآگزانتین برای سلامت چشم ضروری است و ممکن است خطر ابتلا به آب مروارید و دژنراسیون ماکولا را که بیماری های چشمی شایع مرتبط با افزایش سن هستند، کاهش دهد.از آنجایی که بدن شما به خودی خود لوتئین تولید نمی کند، باید آن را از رژیم غذایی خود دریافت کنید. خوشبختانه، افزودن آووکادو و روغن آووکادو به رژیم غذایی شما یک راه عالی و آسان برای حمایت از سلامت چشم شما است.
روغن آووکادو منبع نسبتاً خوبی از لوتئین است، یک کارتنوئید که به طور طبیعی در چشم های شما وجود دارد. این ماده به عنوان آنتی اکسیدانی عمل می کند که برای سلامتی چشم فوایدی دارد. خوردن مقدار زیادی لوتئین ممکن است باعث کاهش خطر ابتلا به آب مروارید و دژنراسیون ماکولا شود، که بیماری چشمی مرتبط با بالا رفتن سن هستند. بدن شما لوتئین تولید نمی کند، بنابراین باید آن را از رژیم غذایی دریافت کنید.
6. تقویت لثه
نتایج تحقیقات مشخص کرده است که وجود ترکیبات مهم در روغن آووکادو به جلوگیری از التهاب لثه و توقف خونریزی و بیماری پیردندانی کمک می کند.در حقیقت این روغن طبیعی مانع از فعالیت عواملی می شود که به لثه آسیب می رسانند.بیماری پیرادندانی به بیماری گفته می شود که در آن لثه‌ها و استخوان‌های فک شل شده و به مرور دندان‌ها می افتند. از نشانه‌های شروع این بیماری می توان به درد لثه، تورم و زخم شدن آن به هنگام مسواک زدن اشاره کرد.برای جلوگیری از بروز این بیماری و تقویت لثه از روغن آووکادو استفاده کنید.
خواص روغن آووکادو برای پوست صورت
7. زیبایی و شادابی پوست
روغن آووکادو حاوی ماده ای به نام لسیتین،ویتامین E و انتی اکسیدان است به همین خاطر این روغن می تواند علاوه بر رفع لکه های پوستی به حفظ زیبایی و شادابی پوست کمک کند.
8. پاک سازی و لایه برداری قوی پوست صورت
یکی دیگر از خواص روغن آووکادو برای پوست کمک به پاکسازی و لایه برداری ان است. استفاده از روغن آووکادو سلول های مرده پوست را از بین می برد و از این طریق پوست را پاک سازی می کند.
حتما بخوانید: خواص روغن پسته برای پوست
9. از بین بردن چین و چروک پوست صورت
رادیکال های آزاد، استرس و قرار گرفتن در معرض نور آفتاب و.. از جمله عوامل بروز چین و چروک های پوست هستند که ظاهر ناخوشایندی به پوست می دهند.روغن آووکادو به دلیل وجود مقادیر زیادی ویتامینE،اسیدهای چرب و آنتی اکسیدان هایی مانند لوتئین از پوست در برابر علائم پیری محافظت می کند.
10. جوانسازی پوست
یکی دیگر از خواص مهم روغن آووکادو برای پوست، جلوگیری از شل شدن و کمک به جوانسازی پوست عنوان شده است.این روغن با افزایش تولید کلاژن در پوست نقش موثری بر الاستیسیته پوست دارد و به این ترتیب مانع از بروز علائم پیری زودرس نظیر افتادگی پوست می شود.
11. رفع خشکی پوست و مرطوب کننده قوی پوست
استفاده از روغن آووکادو می تواند برای رفع خشکی و حساسیت های پوستی مفید باشد.روغن آووکادو حاوی اسید اولئیک و فیتوسترول است که با نفوذ به لایه دوم پوست به حفظ رطوبت و رفع خشکی ان کمک می کند.
طریقه مصرف روغن آووکادو برای پوست
وجود مقادیر زیاد اسیدهای چرب و مواد مغذی موجود در روغن آووکادو ممکن است برای پوست شما مفید باشد. این روغن طبیعی منبع خوبی از ویتامین های A و E است که با سلامت غشای پوست مرتبط هستند.یک مطالعه روی 24 فرد مبتلا به پسوریازیس پلاکی نشان داد که کرم حاوی روغن آووکادو (20٪) و ویتامین B12 علائم پسوریازیس را پس از 12 هفته درمان بهبود بخشیدند. گفته می‌شود، بیشتر مطالعات از روغن آووکادو همراه با مواد دیگر مانند B12 و عوامل مرطوب‌کننده استفاده می‌کردند، بنابراین دشوار است که بگوییم روغن آووکادو به خودی خود به یافته‌های مشابهی منجر می‌شود یا خیر.علاوه بر استعمال موضعی، مصرف رژیم غذایی سرشار از اسیدهای چرب غیراشباع، ویتامین های A و E و آنتی اکسیدان ها با پوست سالم تر همراه است.
12. خواص روغن آووکادو برای لک صورت
از جمله خواص مهم روغن آووکادو برای پوست صورت،می توان به از بین بردن لکه های صورت اشاره کرد. همانطور که می دانید سلول های مرده علت بروز لکه های تیره صورت هستند. استفاده از روغن آووکادو به دلیل داشتن ویتامین E و نفوذ عمیق به پوست و حذف سلول های مرده به رفع لک های صورت کمک می کند.
13. خواص روغن آووکادو برای چاقی صورت
روغن آووکادو برای چاقی صورت مفید است.ماساژ دادن این روغن طبیعی با افزایش جریان خون در نواحی صورت می تواند باعث چاق شدن ان شود.با این حال، برای جلوگیری از بروز حساسیت قبل از ماساژ دادن روغن اووکادو بروی پوست صورت حتما یک تست حساسیت انجام دهید.زیرا استفاده از این روغن طبیعی می تواند باعث بروز حساسیت در برخی افراد شود.
14. خواص روغن آووکادو برای ابرو
استفاده از روغن آووکادو به دلیل وجود ترکیبات مهم و مغذی نظیر ویتامین E برای افزایش رشد مو مفید است.علاوه براین روغن آووکادو به دلیل داشتن بافتی بسیار سبک ،جذب آسان و قدرت آبرسانی بالایی رشد سریع تارهای ابروی شما را افزایش می دهد.
15. خواص روغن آووکادو برای مژه
استفاده از روغن های طبیعی نظیر روغن آووکادو به دلیل نداشتن عوارض محصولات شیمیایی روش موثری برای تقویت مژه های شما است.
16. خواص روغن آووکادو برای دور چشم
وجود مقادیر بالای ویتامین ها و اسید های چرب در روغن آووکادو این روغن طبیعی را به یک درمان طبیعی و موثر برای رفع سیاهی دور چشم تبدیل کرده است.
خواص روغن آووکادو برای مو
17. درمان ریزش مو
روغن آووکادو با داشتن ویتامین های لازم مانند ویتامین D و ویتامین H از ریزش مو جلوگیری می کند.
حتما بخوانید: روش درمان ریزش مو با آب پیاز
18. تقویت و افزایش رشد مو
روغن آووکادو سرشار از ویتامین E و B می باشد وجود این ویتامین ها باعث تقویت و افزایش رشد مو می گردد.
19. درمان شوره سر
روغن آووکادو می تواند به درمان شوره سر کمک کند.
20. درخشان و براق شدن موها
یکی از مهم ترین خواص روغن آووکادو برای مو، درخشان و براق شدن موها است. این روغن طبیعی باعث حفظ رطوبت پوست سر و موها می شود و در نهایت موهایی درخشان و براق به شما هدیه می دهد
21. ماسک مو با روغن آواکادوو
برای تهیه این ماسک مو 1-2 قاشق روغن آوکادو را با 1 قاشق عسل، 1 قاشق روغن زیتون و یک سفیده تخم مرغ ترکیب کنید و ماسک را روی موها بمالید، اجازه دهید ماسک به مدت 5-6 دقیقه روی موها بماند و بع آن را با آب بشویید.
22. خواص روغن آووکادو برای موخوره
ماسک روغن آووکادو به رفع خشکی و موخوره مو کمک می کند. این ماسک علاوه بر افزایش درخشندگی مو به درمان موهای آسیب دیده هم کمک می کند.
23. خواص روغن آووکادو برای خشکی مو
روغن آووکادو با نفوذ و جذب آسان می تواند به حفظ رطوبت کف سر و ساقه مو کمک کرده و در نهایت باعث تقویت، انعطاف پذیری بیشتر و رفع خشکی انها شود و مانع از شکستن موها در حین شانه کردن یا زمانی که موها بسته هستند،شود.
24. خواص روغن آووکادو برای ماساژ
ورم و درد مفاصل یکی از مشکلات و بیماری‌هایی مرتبط با افزایش سن هستند. این بیماری ها باعث تحلیل غضروف و ایجاد درد زیادی می‌شوند.البته این بیماری ها می توانند افراد در سنین کمتر را هم تحت تاثیر قرار دهند.عوال مختلفی مانند افزایش سن، اضافه وزن، ژنتیک در بروز بیماری ورم مفاصل دخیل هستند.از مهمترین علائم ابتلا به این بیماری می توان به درد غیر قابل تحمل، خستگی زیاد و ورم کردن مفاصل اشاره کرد.ورزش کردن،کاهش وزن و ماساژ با روغن‌های گیاهی می توانند نقش موثری در کاهش علائم و درمان این بیماری داشته باشند.ماساژ دادن مفاصل با کمک روغن آووکادو می تواند بطرز قابل توجهی به تسکین درد و کاهش خشکی مفاصل کمک کند.ماساژ دادن با این روغن طبیعی ورم مفصل‌ها را کاهش خواهد داد.
25. خواص روغن آووکادو در طب سنتی
در مورد خواص روغن آووکادو در طب سنتی باید بگوییم که طب سنتی نیز همان خواص نام برده شده در قسمت بالا را برای این روغن طبیعی عنوان کرده است.
26. خواص روغن آووکادو برای پخت و پز
درصورتی که رژیم لاغری دارید و می خواهید روند لاغری خود را سرعت ببخشید، از روغن آووکادو در پخت و پز استفاده کنید. ترکیبات موجود در این روغن برای افزایش سوخت و ساز بدن موثر عمل می‌کنند و چربی‌های غیر اشباع آن مانع از چاق شدن شما می شود. فواید پخت و پز با این روغن پخش شدن چربی کل در بدن و پیشگیری از بروز چاقی است.
خواص تایید شده روغن آووکادو برای سلامتی
27. غنی از اسید اولئیک، که یک چربی بسیار سالم است
روغن آووکادو یک روغن طبیعی است که از فشردن تفاله آووکادو بدست می آید. تقریباً 70% روغن آووکادو شامل اسید اولئیک است که یک اسید چرب امگا 9 اشباع نشده مفید برای سلامت قلب است. این اسید چرب جزء اصلی روغن زیتون نیز است، و اعتقاد بر این است که تا حدی مسئول مزایای سلامتی آن است. علاوه بر این، روغن آووکادو دارای حدود 12% چربی اشباع و حدود 13% چربی اشباع نشده است. در حالی که روغن آووکادو دارای میزان بالایی از نسبت امگا 6 به امگا 3 است، این نباید باعث نگرانی شما باشد، زیرا مقدار کل امگا 3 نسبتاً کم است. فراوان ترین اسید چرب موجود در روغن آووکادو اسید اولئیک است، یک اسید چرب که مزایای فراوانی برای سلامتی فراهم می کند.
28. روغن آووکادو، جذب مواد مغذی مهم را افزایش می دهد
برخی از مواد مغذی برای اینکه جذب بدن شوند نیاز به چربی دارند. در میان این ها آنتی اکسیدان های کارتنوئید قرار دارند که رنگ دانه هایی است که در برخی از غذاهای گیاهی یافت می شوند. با این حال، میوه ها و سبزیجات سرشار از کارتنوئیدها معمولاً دارای چربی کم هستند. یک مطالعه کوچک نشان داده است که اضافه کردن روغن آووکادو به سالاد همراه هویج، کاهو و اسفناج باعث افزایش جذب کارتنوئیدها می شود. این افرایش در مقایسه با سالاد بدون چربی بین 4.3 تا 17.4 برابر بود.
29. خواص روغن آووکادو برای کاهش علائم آرتریت
آرتریت نوعی بیماری است که منجر به التهاب دردناک مفاصل می شود. این بیماری بسیار رایج است و میلیون ها نفر را در جهان مبتلا کرده است. استئوآرتریت شایعترین نوع آرتریت است. این بیماری با تجزیه غضروف در مفاصل ارتباط دارد. مطالعات زیادی نشان داده اند عصاره روغن آووکادو و سویا، می تواند درد و گرفتگی همراه را استئوآرتریت را کاهش دهد. به نظر می رسد این عصاره به خصوص برای افرادی مفید باشد که استئوآرتریت مفصل ران و زانو دارند.
30. روغن آووکادو، ممکن است به جلوگیری از بیماری لثه کمک کند
عصاره های روغن آووکادو و سویا ممکن است برای موارد به جز مقابله با آرتریت نیز سودمند باشد. برخی شواهد نشان می دهد که این ترکیب همچنین ممکن است به جلوگیری از بیماری پریودنتال که به آن بیماری لثه گفته می شود نیز کمک کند. این بیماری التهاب شامل علائمی مانند قرمزی و خونریزی از لثه ها، بوی بد دهان و شکستن استخوان و بافت اطراف دندان ها می شود. در بدترین حالت ممکن است باعث افتادن دندان شود. طبق یک مطالعه روی سلول های استخوانی و بافت پریودنتال، ترکیب عصاره آووکادو- سویا ممکن است پروتئین هایی به نام IL1B را مسدود کند. این پروتئین باعث ایجاد التهاب می شود و محرک اصلی تخریب بافت و از بین رفتن استخوان در بیماری لثه است.
31. خواص روغن آووکادو برای بهبود زخم های پوستی
به نظر می رسد که اسیدهای چرب موجود در روغن آووکادو برای پوست مفید است. یک مطالعه در 13 بیمار نشان داد که یک کرم دارای روغن آووکادو و ویتامین B12 علائم پسوریازیس را پس از 12 هفته درمان، بهبود می بخشد. روغن آووکادو همچنین به خاطر قابلیت آن در درمان زخم های پوستی تحت مطالعه قرار گرفته است و مطالعات انجام شده روی موش ها نشان داده است که ممکن است بهبود زخم را سرعت بخشد.
32. خواص روغن آووکادو برای خنثی کردن رادیکال های آزاد
آنتی اکسیدان ها با آسیب سلولی ناشی از رادیکال های آزاد، که مواد زائد متابولیسم هستند مبارزه می کنند. سطح بالای آنها می تواند به استرس اکسیداتیو منجر شود که ممکن است در بیماری هایی مانند دیابت نوع 2 و بیماری های قلب نقش داشته باشد. آنتی اکسیدان ها با دادن الکترون به رادیکال های آزاد، می توانند آنها را خنثی کرده و از آسیب زایی آنها جلوگیری کنند. بسیاری از انواع رادیکال های آزاد وجود دارد، اما رادیکال های مشتق شده از اکسیژن، که به عنوان گونه های اکسیژن انفعالی (ROS) شناخته می شوند، نگران کننده ترین هستند.
میتوکندری، اجزای سلولی که انرژی تولید می کنند، منابع اصلی ROS هستند. طبق یک مطالعه روی موش های صحرایی دیابتی، روغن آووکادو می تواند با ورود به میتوکندری آن در برابر اثرات مضر رادیکال های آزاد محافظت کند. پس از آنجا می توانید رادیکال های آزاد را خنثی کرده و از آسیب رسیدن به این جزء مهم سلولی جلوگیری کرد.
33. استفاده از روغن آووکادو بسیار آسان است
مورد آخر از فواید آن برای سلامتی نیست، اما باز هم واقعاً مهم است. این یک واقعیت است که روغن آووکادو استفاده های متنوعی دارد و به راحتی در رژیم غذایی شما ترکیب می شوند. برای مثال، می توان آن را سرد مصرف کرد، اما همچنین یک روغن مناسب برای پخت و پز بی خطر و سالم است زیرا اسیدهای چرب آن در گرمای زیاد پایدار هستند. در اینجا چند روش برای اضافه کردن روغن آووکادو به رژیم غذایی شما وجود دارد:
- اضافه کردن یک قاشق آن به اسموتی.
- ریختن روی سالاد.
- استفاده به عنوان ماریناد برای کباب کردن گوشت.
- استفاده برای پخت و پز.
- استفاده برای مایونز خانگی.
حتما بخوانید: فواید سس مایونز برای مو
- ریختن روی سبزیحات قبل از سرخ کردن.
- ریختن روی هوموس.
- استفاده روی سوپ های سرد مانند گازپاچو.
- علاوه بر این، روغن آووکادو گاهی در مواد آرایشی و محصولات مراقبت از پوست استفاده می شود.
مضرات روغن آووکادو
روغن اووکادو به طور کلی روغن بی خطری برای مصرف در نظر گرفته شده است اما مصرف روغن آووکادو ممکن است باعث بروز تداخل دارویی شود و تاثیر داروهای ضد انعقاد خون مانند وارفارین را کاهش دهد بنابراین افرادی که داروهای ضد انعقاد خون مصرف می‌کنند باید در مصرف این روغن بیشتر احتیاط کنند.با این حال،باید در مصرف میوه آن هم کمی احتیاط کرد.زیرا میوه آووکادو حاوی ماده‌ای به‌نام پرسین است. این ماده می‌تواند باعث مرگ برخی حیوانات خانگی مثل سگ، گربه، اسب و پرندگان شود. درصورت وجود حساسیت به لاتکس حتماً در مصرف میوه آووکادو احتیاط کنید.
سخن پایانی:
استفاده از روغن های طبیعی نظیر آووکادو با داشتن ترکیبات مهم نظیر ویتامین E و انتی اکسیدان ها برای بدن فواید زیادی بهمراه دارند.از مهمترین خواص این روغن طبیعی می توان به پیشگیری از دیابت، کاهش کلسترول خون بالا، لاغری و کاهش وزن، بهبود زخم‌ها، ضد سرطان، جلوگیری از ریزش مو، حفظ سلامت ناخن، بهبود پسوریازیس و اگزما، رفع شوره سر، مرطوب کننده پوست و غیره اشاره کرد.
مقالات مرتبط:
خواص روغن چریش برای پوست و سلامتی