پاکسازی و سم زدایی کبد با نوشیدنی و غذاهای عالی برای کبد چرب

با توجه به شیوه زندگی ناسالم و عادت های بد خوردن و آشامیدن ما، در طول سال ها به کبد خسارات زیادی وارد می شود. از کبد چرب گرفته تا سیروز و سرطان کبد، کبد ما می تواند تعدادی از مشکلات سلامتی را تجربه کند. در حالی که راهنمایی های خاصی وجود دارد که می توانید به منظور بهبود زخم کبد و جلوگیری از بیماری های کبدی پیگیری کنید، می توانید از این مکمل های مغذی و سالم برای کبد سالم نیز استفاده کنید:

کبد یکی از بزرگ‌ ترین اندام‌های بدن شماست و به طور شبانه روزی کار می‌کند تا عملکرد اصلی را انجام دهد و به راحتی سموم بدن شما را دفع کند، که با فواید سلامتی مختلفی به پایان می‌رسد. کبد عضو اصلی است که هم می تواند خود را تمیز و هم تجدید کند که از کاهش وزن حمایت می کند و به عملکرد سالم بدن شما کمک می کند. مطمئناً اگر کبد شما نتواند تجمع بیش از حد سموم را تحمل کند، می تواند بیش از حد سنگین شود. بنابراین، پیروی از رژیم غذایی مناسب با غذای مناسب برای بهبود سلامت کبد شما مهم است. در این مطلب از سلام دنیا، ما به روش های پاکسازی و سم زدایی مناسب کبد با اسموتی و غذاهی سالم و طبیعی برای درمان کبد چرب و علائم کبد آسیب دیده پرداخته ایم. با ما همراه باشید.

عملکردهای کبد

کبد عضو مهمی از بدن است که طیف وسیعی از عملکردها از حذف سموم گرفته تا تولید و دفع صفرا تا فعال کردن آنزیم ها را انجام می دهد. برخی دیگر از عملکردهای کبد عبارتند از:

• تولید پروتئین های ضروری و کلسترول
• ذخیره مواد معدنی، آهن و ویتامین A
•  از بین بردن گلبول های قرمز قدیمی
•  تجزیه و متابولیسم الکل و داروها

حتما بخوانید: 14 مورد از بهترین و بدترین خوراکی ها برای سلامت "کبد"

علائم کبد آسیب دیده

برخی از علائمی که نشان دهنده کبد آسیب دیده هستند عبارتند از:

• آلرژی های مکرر
• سوء تغذیه
• کم اشتهایی
• خستگی
• هضم نامنظم
• تغییر رنگ پوست
• رفلاکس اسید و سوزش سر دل
• عادات غذایی ناسالم مانند مصرف غذاهای ناسالم، غذاهای سرخ شده، غذاهای شیرین و الکل باعث می شود که کبد بیش از حد کار کند. 

11 غذای برتر برای سم زدایی و پاکسازی کبد به طور طبیعی

1. انواع غذاها برای سم زدایی و پاکسازی کبد: سبزی های برگ دار

بیشتر سبزیجات سبز برای کبد شما بسیار مفید هستند، از جمله اسفناج و کلم، و برای تشویق تولید صفرا مناسب هستند. از آنجایی که منبع عالی فیبر، آنتی اکسیدان ها و سایر  مواد مغذی مفید برای کبد است  و خاصیت پاک کنندگی موثر کبد دارد، می توانید آن را به صورت خام یا آب پز نیز مصرف کنید.  حتی وجود خواص کلروفیل بالا به حذف سموم از جریان خون کمک می کند. دفاع قوی کبد به دلیل ظرفیت منحصر به فرد آن برای خنثی کردن فلزات سنگین و سموم است، بنابراین یکی از بهترین مواد غذایی برای سم زدایی کبد شما محسوب می شود. 

2. انواع غذاها برای سم زدایی و پاکسازی کبد: آجیل

آجیل برای روده ها مفید است زیرا سرشار از مواد معدنی و لیپیدهای مغذی است. تحقیقات اخیر نشان داده است که مصرف آجیل باعث افزایش سطح آنزیم های کبدی می شود، از جمله بادام گردو و آجیل برزیلی که برای سم زدایی بهتر بسیار مفید هستند. اکثر آجیل ها به کاهش NAFLD (بیماری کبد چرب غیر الکلی) کمک می کنند. گردو به طور کلی سرشار از اسیدهای چرب امگا 3، گلوتاتیون و آرژنین است. این اسید آمینه فرآیندهای پاکسازی طبیعی کبد را تقویت می کند، به ویژه هنگام سم زدایی آمونیاک که همه در گردو وجود دارد. 

3. انواع غذاها برای سم زدایی و پاکسازی کبد: سبزیجات چلیپایی 

به نظر می رسد برخی از سبزیجات چلیپایی قابل توجه منبع عالی گلوکوزینولات هستند که به کبد کمک می کند تا آنزیم های طبیعی را به اندازه کافی تولید کند و به آرامی سموم و سایر سموم سرطان زا را از بدن دفع کند. همچنین می تواند از فعالیت های مناسب حمایت کند و آنزیم هایی را که به دفع مواد سرطان زا و سایر مواد سمی از بدن کمک می کنند، سم زدایی کند. به حداکثر رساندن مصرف کلم بروکلی، کلم، گل کلم، کلم پیچ و کلم بروکسل باعث تحریک آنزیم های پاک کننده سموم کبد می شود. مصرف سبزیجات چلیپایی باعث افزایش تولید گلوکوزینولات در بدن شما می شود که به حذف مواد سرطان زا و سایر آلاینده ها کمک می کند. 

حتما بخوانید: داروی گیاهی برای درمان کبد چرب

4. انواع غذاها برای سم زدایی و پاکسازی کبد: زردچوبه

زردچوبه یک ادویه سنتی است که خواص درمانی مختلفی دارد. خواص آنتی اکسیدانی طبیعی قوی دارد و مصرف منظم آن ممکن است  علائم آسیب کبدی را کاهش دهد  . کبد چرب را می‌توان با زردچوبه نیز درمان کرد که مدت‌هاست در هند برای اهداف دارویی استفاده می‌شده است.  علاوه بر استفاده، جزء فعال بیولوژیکی اولیه زردچوبه کورکومین نام دارد. وجود متنوع آنتی اکسیدان ها سلول های کبد را بهبود می بخشد و به آنزیم هایی که سموم را حذف می کنند و تولید صفرا را افزایش می دهد و در عین حال به سم زدایی فلزات به کبد کمک می کند. 

5. انواع غذاها برای سم زدایی و پاکسازی کبد: مرکبات

برخی از مرکبات موثر مانند گریپ فروت، پرتقال، لیموترش و لیمو می توانند به راحتی عملکرد پاکسازی طبیعی کبد را تقویت کنند زیرا سرشار از ویتامین C و آنتی اکسیدان هستند. مصرف منظم مقدار کمی آب گریپ فروت تازه فشرده به کبد شما کمک می کند تا آنزیم های بیشتری تولید کند که به سم  زدایی سموم  و مواد سرطان زا کمک می کند.  به طور کلی، انگور سرشار از آنتی اکسیدان هایی است که کبد شما را از برخی شرایطی که می تواند به آن آسیب برساند، محافظت می کند. ماده رسوراترول موجود در انگور دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی است که با افزایش سطح آنتی اکسیدان، کاهش استرس اکسیداتیو و جلوگیری از آسیب سلولی به کبد شما کمک می کند. 

6. انواع غذاها برای سم زدایی و پاکسازی کبد: چغندر

مصرف چغندر می تواند عملکرد کلی کبد را تحریک کرده و از آن پشتیبانی کند   زیرا حاوی مقادیر قابل توجهی فلاونوئیدهای گیاهی و بتاکاروتن است. نشان داده شده است که ترکیبات گیاهی طبیعی موجود در چغندر به مبارزه با عفونت ها، پاکسازی خون و حمایت از پاکسازی کبد کمک می کند. علاوه بر این، چغندر pH بدن را تثبیت می کند که به سم زدایی کمک می کند. به طور کلی، آب چغندر منبع اصلی نیترات و بتالین است که ممکن است به بهبود سلامت قلب و کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو کمک کند. منطقی است که پیش بینی کنیم مصرف چغندر تاثیر مشابهی بر سلامتی دارد. 

7. انواع غذاها برای سم زدایی و پاکسازی کبد: زغال اخته و کرن بری

اگر به خوردن انواع توت علاقه دارید، می توانید این زغال اخته و کرن بری را انتخاب کنید، زیرا دارای خواص سم زدایی طبیعی هستند. مقدار غنی آنتوسیانین ها آنتی اکسیدان هایی هستند که بهترین رنگ های مشخصه را به توت ها می دهند که با فواید سلامتی مختلفی همراه بوده است. این توت های خاص به طور خاص برای تحریک سلامت روده و بهبود خواص سم زدایی کبد شما ساخته شده اند. زغال اخته کامل و زغال اخته، و همچنین عصاره یا آب آنها، منبع قابل اعتمادی برای بهبود سلامت کبد و جلوگیری از آسیب کبدی هستند. زغال اخته همچنین آنزیم های آنتی اکسیدانی و پاسخگویی سلول های ایمنی را بهبود می بخشد. تحقیقات دیگری نشان داد که برخی از آنتی اکسیدان های موجود در زغال اخته از رشد ضایعات و فیبروز یا تشکیل بافت اسکار در کبد جلوگیری می کند و سلامت کبد را بهبود می بخشد. 

حتما بخوانید: برای کبد چرب چی بخوریم

8. انواع غذاها برای سم زدایی و پاکسازی کبد: ماهی چرب

آیا غذاهای دریایی را بیشتر دوست دارید؟ آیا می دانید بیشتر غذاهای دریایی به سم زدایی و پاکسازی کبد شما کمک می کنند؟ اسیدهای چرب امگا 3  در بیشتر ماهی های چرب مانند سالمون، ساردین، ماهی تن و قزل آلا می توانند به کاهش سطح چربی کبد و کاهش التهاب کمک کنند. طبق تحقیقات، این ماهی ها به ثابت نگه داشتن سطح آنزیم های کبدی کمک می کنند و از تجمع چربی اضافی جلوگیری می کنند. اگرچه خوردن ماهی سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 برای کبد مفید است، عوامل دیگری نیز وجود دارد که باید در نظر بگیرید. بنابراین هرگز فرصت مصرف این ماهی های مهم را از دست ندهید که به کاهش اسیدهای چرب که برای پاکسازی و سم زدایی آسان کبد شما مهم هستند، کمک می کند. 

9. انواع غذاها برای سم زدایی و پاکسازی کبد: سیر

سیر عمدتاً به فعال کردن آنزیم‌های کبدی کمک می‌کند که بدن شما را در از بین بردن مواد زائد حمایت می‌کنند، زیرا عمدتاً شامل سطوح بالایی از سلنیوم است که در سیر نیز وجود دارد که مستقیماً با افزایش مقادیر آنزیم‌های آنتی اکسیدانی طبیعی کبد مرتبط است. کبد شما می تواند با  آسیب استرس اکسیداتیو مبارزه کند  و از سلامت عملکرد کبد حمایت کند. علاوه بر این، مولکول‌های گوگرد موجود در سیر برای تحریک آنزیم‌های کبدی ضروری هستند که ضایعات و سموم بدن را به حداقل می‌رسانند. در مقابل، برای کاهش کلسترول و فشار خون و کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی نیز شناخته شده است. 

10. انواع غذاها برای سم زدایی و پاکسازی کبد: چای سبز

آیا می خواهید چای بخورید؟ در اینجا چای سبز بسیار مفید است! اگرچه داده ها نشان می دهد که نوشیدن چای سبز ممکن است برای کبد مفید باشد. طبق یک مطالعه ژاپنی، نوشیدن مقدار مناسب فنجان چای سبز در روز با معیارهای بهتر خون برای سلامت کبد مرتبط است.  آنتی اکسیدان موجود در گیاهان به وفور در چای سبز وجود دارد که برای بهبود سلامت کلی شما بسیار موثر است و می تواند به بهبود در از بین بردن سموم موجود در کبد شما کمک کند.

11. انواع غذاها برای سم زدایی و پاکسازی کبد: آووکادو

این غذای مغذی باعث تولید گلوتاتیون در بدن می شود که کبد برای حذف سموم مضر به آن نیاز دارد. به یک معنا، آووکادو یک غذای فوق العاده است که به بدن شما کمک می کند تا به طور طبیعی گلوتاتیون ایجاد کند، که به توانایی کبد برای سم زدایی و تمیز کردن شریان های شما کمک می کند. این ابر غذای غلیظ مواد مغذی سنتز گلوتاتیون را در بدن تقویت می کند، ماده ای که برای حذف سموم مضر برای کبد لازم است. در نهایت، مواد غذایی ذکر شده در بالا برای پاکسازی و سم زدایی آسان کبد و پشتیبانی از عملکرد سالم بهتر بسیار مفید است.

عادات غذایی بد و خوب مصرفی مناسب برای سلامت کبد

سم زدایی کبد می تواند به کاهش بسیاری از این مشکلات کمک کند. ساندیا گوگنانی، متخصص تغذیه مشهور معتقد است که اگر مصرف غذاهای ناسالم را به همراه الکل و سیگار کاهش دهید و ورزش روزانه به پاکسازی کبدتان کمک کند. گوگنانی می گوید: «همچنین مصرف غلات کامل و چربی های سالم مانند دانه کتان و تخمه آفتابگردان برای داشتن کبدی سالم مهم است. بنابراین، در اینجا لیستی از برخی عاداتی است که باید در زندگی روزمره خود برای حفظ سلامت کبد خود بگنجانید.

حتما بخوانید: علائم بیماری کبد چرب چیست 

1. عادات غذایی بد و خوب مصرفی مناسب برای کبد: اجتناب از خوردن قند

از شکر سفره و سایر قندهای اضافه شده خودداری کنید. قندهای اضافه شده توانایی بدن شما را برای تولید آنزیم های خاص مورد نیاز در فرآیند سم زدایی مهار می کند و باعث افزایش گلوکز خون و ترشح زیاد انسولین می شود. مصرف قند روزانه خود را بین 20 تا 30 گرم یا کمتر نگه دارید.

2. عادات غذایی بد و خوب مصرفی مناسب برای کبد: اجتناب از خوردن غذاهای فرآوری شده

غذاهای فرآوری شده مملو از مواد نگهدارنده، مواد مصنوعی و مواد شیمیایی هستند که می توانند سیستم شما را تحت فشار قرار دهند و عملکرد صحیح آن را به تدریج سخت تر کنند. شروع کنید به حذف غذاهای فرآوری شده مانند غلات صبحانه، غذاهای منجمد و بیکن از رژیم غذایی خود.

3. عادات غذایی بد و خوب مصرفی مناسب برای کبد: اجتناب از مصرف الکل

بر اساس ادعاهای مختلف سلامتی، از مصرف مشروبات الکلی اجتناب کنید زیرا برای کبد کوچک شما مضر است. نوشیدن الکل بار سم زدایی سنگینی را بر بدن شما، به ویژه کبد شما وارد می کند.

4. عادات غذایی بد و خوب مصرفی مناسب برای کبد: آب ولرم

این ترکیب برای سم زدایی کبد و دفع سموم از بدن به خوبی عمل می کند. در یک لیوان آب گرم و آب نصف لیموترش را به آن اضافه کنید. آن را خوب مخلوط کنید و صبح بنوشید. روزانه 10-12 لیوان آب گرم بنوشید.

حتما بخوانید: از خواص آلبالو و چای آن برای کبد چرب

5. عادات غذایی بد و خوب مصرفی مناسب برای کبد: قهوه

طبق مطالعات مختلف، نوشیدن قهوه در حد اعتدال می تواند با جلوگیری از تجمع چربی از کبد محافظت کند و خطر ابتلا به بیماری های کبدی را کاهش دهد. باید آن را به دو فنجان در روز محدود کنید و بدون شکر و شیر مصرف کنید.

6. عادات غذایی بد و خوب صرفی مناسب برای کبد: آملا

آملا به طور گسترده در آیورودا برای حمایت از عملکرد کبد استفاده شده است و به دفع سموم از بدن کمک می کند. همچنین به حفظ عملکرد کبد در سطح مطلوب خود کمک می کند. یک قاشق چای خوری پودر انگور فرنگی خشک شده هندی را در یک لیوان آب گرم مخلوط کرده و صبح ناشتا میل کنید تا نتیجه بهتری بگیرید.

1. سم زدایی کبد با اسموتی هویج و چغندر قند

هویج و چغندر را همراه با برگ های پودینا مخلوط کنید. گردو را اضافه کنید. بتاکاروتن، پکتین و سایر مواد مغذی در این سبزیجات می تواند باعث پاکسازی سموم کبدی و جلوگیری از جذب دوباره آنها شود.

2. پاکسازی کبد با اسموتی کلم بروکلی و کلم

چند گل کلم بروکلی را با برگ های تازه کلم ترکیب کنید. بذر چیا و پودر زردچوبه را به این ترکیب اضافه کنید. برای بطعم دار کردن سیب سبز خرد شده را اضافه کنید. با یک مخلوط کن با هم مخلوط کنید. این فیبر غلیظ، ترکیب دوستانه ای برای کبد است که شما را در حفظ  و پاکسازی کبد کمک می کند.

3. سم زدایی کبد چرب با اسموتی لیمو، گلابی و چای سبزچای

چای سبز را دم کنید و آن را در یخچال قرار دهید تا سرد شود. این را با مقدار آب لیمو و گلابی ترکیب کنید. چند برگ نعناع اضافه کنید. با استفاده از گلابی نیازی به استفاده از شیرین کننده نخواهید داشت.

4. سلامت کبد با توت و صمغ گریپ فروت

یک فنجان انواع توت ها مانند توت سفید، بلوبری و توت فرنگی را بردارید و آنها را منجمد کنید. این توت های یخ زده را با چند برگ نعناع مخلوط کنید. توت ها و گریپ فروت های غنی از آنتی اکسیدان ها فقط برای مزه مورد استفاده قرار نمی گیرند، بلکه می توانند به مبارزه با التهاب و تقویت عملکرد کبد کمک کنند.

شما باید این اسموتی ها را همراه با رژیم غذایی متعادل و سالم استفاده کنید. همچنین در نظر داشته باشید که باید وزن خود را متعادل نگه دارید. آیا می دانید چاقی می تواند یک عامل خطر بزرگ برای بیماری کبد چرب باشد؟ پس به طور منظم ورزش کنید.

سخن آخر

عادات بد غذایی و سبک زندگی ناسالم موجب چرب شدن کبد می شود. کبد چرب مشکل فراوانی را برای مبتلایان خود ایجاد می کند. با برخی خوراکی های طبیعی می توان به سم زدایی کبد پرداخت. برخی از غذاهای طبیعی موجود توانایی کبد را برای از بین بردن مواد زائد مضر از بدن برای حمایت از پاکسازی کبد بهبود می بخشد. در این مطلب از سلام دنیا، ما به 11 غذای برتر که به طور طبیعی کبد شما را سم زدایی و پاکسازی می کنند پرداختیم. در صورت مفید بودن مطالب، آن را با دوستان خود به اشتراک بگذارید.

مطالب مرتبط:

برای پاکسازی کبد چه بخوریم

علائم کبد گرم چیست و بهترین داروی گیاهی درمان کبد داغ