ترب سیاه ظاهر بیضی شکل و طعم تلخ و تندی دارد.اگرچه رنگ پوست بیرونی ان سیاه است اما گوشت داخل ان رنگ سفیدی دارد.ترب سیاه علاوه بر مصارف خوراکی برای بدن خواص زیادی فراهم می کند.از مهمترین خواص سلامتی ترب سیاه می توان مواردی مانند تقویت رشد مو، درمان سرفه، تقویت سیستم ایمنی، کمک به هضم غذا، کمک به لاغری، حفظ سطح کلسترول، سم زدایی بدن، حفظ سلامت کبد، بهبود سلامت روان، کمک به درمان کم کاری تیروئید و کمک به دفع سنگ صفرا و سنگ کلیه نام برد.
خواص ترب سیاه برای سلامتی
1. خواص ترب سیاه برای کاهش استرس و درمان افسردگی
وجود پتاسیم و منیزیم در ترب سیاه با افزایش تولید انتقال دهنده های عصبی منجر به کاهش استرس و درمان افسردگی می شود.
حتما بخوانید: بهترین دارو گیاهی برای استرس و افسردگی
2. خواص ترب سیاه برای هضم آسان غذا و سم زدایی معده
ترب سیاه سم زدای عالی برای معده است.وجود مقادیر زیاد آنتی اکسیدان در ان نقش موثری در هضم غذا دارد.اگر به دنبال کاهش نفخ هستید ترب سیاه مصرف کنید.
3. خواص ترب سیاه برای درمان بیماری اسکوربوت
بیماری اسکوربوت با کمبود ویتامین C در بدن مرتبط است، از آنجایی که ترب سیاه حاوی مقادیر زیاد ویتامین C است به همین خاطر می تواند برای درمان این بیماری موثر باشد.
4. خواص ترب سیاه برای کاهش خطر سرطان
ترب سیاه به دلیل وجود مقادیر قابل توجه آنتی اکسیدان ها منجر به کاهش استرس اکسیداتیو در بدن شده و از طریق مبارزه با رادیکال های آزاد خطر ابتلا به سرطان را به حداقل می رسانند.
5. خواص ترب سیاه برای سلامت قلب
ترب سیاه فشار خون و کلسترول بالای خون را کاهش می دهد،به این ترتیب با حفظ سلامت قلب منجر به کاهش خطر بیماری های قلبی می شود.
6. خواص ترب سیاه برای کاهش فشار خون
پتاسیم موجود در ترب سیاه با کاهش فشار خون منجر به تنظیم سطح فشار خون می شود.
حتما بخوانید: درمان قطعی فشار خون بالا با عرقیات گیاهی و دمنوش
7. خواص ترب سیاه برای لاغری
فیبر رژیمی به مواد گیاهی قابل خوردن گفته می شود.افزودن فیبر رژیمی در کنار ویتامین ها، مواد معدنی و غیره به برنامه غذایی افرادی که قصد کاهش وزن دارند به کاهش وزن انها کمک زیادی می کند.ترب سیاه به دلیل وجود فیبرهای غذایی و انواع ویتامین های مختلف نظیر A، C و E به همراه مواد معدنی مانند سلنیوم و منیزیم یک ماده غذایی مناسب برای رژیم لاغری محسوب می شود. فیبر علاوه بر افزایش سطح انرژی،مانع از افزایش اشتها و در نتیجه پرخوری در طول روز می شود در نتیجه باعث کاهش وزن و لاغری می شود.
8. خواص ترب سیاه برای درمان سرفه
بر اساس گفته متخصصان تغذیه، ترب سیاه به طرز موثری در پاکسازی مخاط مفید است و حتی می تواند به درمان عفونت از سیستم تنفسی بدون ایجاد تاثیرات منفی برای بدن، کمک کند. کارشناسان سلامتی مصرف روزانه ترب سیاه به مقدار کافی را برای حفظ مشکلات تنفسی مختلف از جمله سرماخوردگی و برونشیت مفید می دانند.برای درمان سرفه با استفاده از ترب سیاه ابتدا سر ترب را جدا کنید و مقداری شکر داخل گوشت ان اضافه کنید و سر ترب را دوباره ببندید.ترب را کنار بگذارید و بعد از گذشت یک شب آب که از ان گرفته شده را بنوشید.این نوشیدنی بطرز شگفت آوری به درمان عفونت و سرفه کمک می کند.
9. خواص ترب سیاه برای زنان
مصرف ترب سیاه در زنان به دلیل وجود ترکیبات مهم می تواند خطر برخی سرطان ها نظیر سرطان پستان و رحم را کاهش دهد.
10. خواص ترب سیاه برای رحم
ترب سیاه به دلیل داشتن ترکیبات شیمیایی گیاهی بسیار مهم از خاصیت سم زدایی برخوردار است.این ماده سم زدا ایندول-3-کاربینول نام دارد.نتایج مطالعات انجام شده مشخص کرد این ترکیب ضد استروژنی در کاهش خطر ابتلا به سرطان‌های وابسته به هورمون نظیر سرطان پستان و سرطان رحم در زنان نقش بسیار مهمی دارد.
11. خواص ترب سیاه برای قاعدگی
درمورد خواص ترب سیاه برای قاعدگی اطلاعات دقیقی در دسترس نیست.
12. خواص ترب سیاه برای مردان
درباره خواص ترب سیاه برای مردان اطلاعات دقیقی در دسترس نیست.
خواص ترب سیاه برای پروستات
عصاره ترب سیاه همچنین دارای سولفورافان و آنتوسیانین است، ترکیبات قدرتمندی که در مبارزه با پروستات، مفید است. علاوه بر این، آنها می توانند به خنثی کردن رادیکال های آزاد و کاهش استرس اکسیداتیو کمک کنند، بنابراین خطر سرطان را کاهش می دهند
حتما بخوانید: علائم سرطان پرستات چیست و درمان آن
13. خواص ترب سیاه برای کلیه
ترب از خاصیت ادرارآور یا دیورتیک برخوردار است به همین دلیل با افزایش ادرار به پاکسازی کلیه و بهبود عملکرد ان کمک می کند.علاوه براین مصرف ترب سیاه برای افرادی که کلیه سنگ ساز دارند نیز مفید است.
خواص ترب سیاه برای سنگ کلیه
همانطور که در قسمت بالا هم گفته شد ترب سیاه خاصیت دیورتیک دارد و از طریق افزایش ادرار در دفع سنگ ها از جمله سنگ کلیه و سنگ کیسه صفرا موثر عمل کرده و یک درمان طبیعی برای درد ناشی از سنگ کلیه محسوب می شود.
خواص ترب سیاه برای سنگ صفرا
ویتامین B1 از جمله ویتامین هایی می باشد که به وفور در ترب سیاه یافت می شود.وجود کلسیم و منیزیم در ترب سیاه هم در کنار این ویتامین برای سم زدایی از کبد و درمان کبد چرب بسیار موثر هستند. در صورتی که به دنبال درمان سنگ کیسه صفرا هستید حتما ترب سیاه را در برنامه غذایی خود قرار دهید.با این حال،به خاطر داشته باشید که مصرف بیش از حد ترب سیاه منجر به تشدید و گرفتگی در افراد مبتلا به انسداد کیسه صفرا می گردد.
خواص ترب سیاه برای کبد
تعادل آنتی اکسیدانی به نام گلوتاتیون در بدن برای حفظ عملکرد کبد ضروری است. این آنزیم، با فعال کردن فعالیت آنزیمی در کبد، سموم موجود در ان را کاهش می دهد. برای جبران سطح ناکافی این آنتی اکسیدان مهم، حتما به صورت روزانه ترب سیاه را مصرف کنید ،تا به یک تعادل مناسب برسید. علاوه بر این، مواد معدنی موجود در سبزیجاتی مانند ترب سیاه به حفظ سلامت کبد کمک زیادی می کنند.
حتما بخوانید: درمان بالا بودن آنزیم های کبدی با روش های خانگی
خواص ترب سیاه برای تیروئید
اختلالات تیروئید باعث می شود که غده تیروئید در ترشح هورمون دچار مشکل شود و در نتیجه مشکلاتی مانند اختلال متابولیسم به خصوص در زنان را ایجاد کند.ترب سیاه به دلیل وجود آنزیم طبیعی به نام رافانین با تنظیم ترشح و تولید هورمون تیروئید برای درمان پرکاری و کم کاری تیروئید موثر عمل می کند.
خواص ترب سیاه برای سم زدایی
ترب سیاه به دلیل خاصیت ادرارآور یا دیورتیک با افزایش ادرار به سم زدایی بدن کمک کرده و از این طریق باعث دفع سموم، مواد زائد و ضایعات مضر از بدن می شود.مصرف سبزیجاتی مانند ترب سیاه به دلیل وجود ترکیبات مهم توانایی بلقوه ای در حذف مواد زائد یا سمی از بدن دارند و از این طریق باعث تقویت سیستم ایمنی بدن هم می شوند.
خواص ترب سیاه برای یبوست
ترب سیاه حاوی مقادیر خوبی از فیبر است.فیبر موجود در ان با بهبود حرکات روده می تواند به درمان و یا پیشگری از یبوست کمک کند.
حتما بخوانید: برای درمان یبوست چه بخوریم
خواص ترب سیاه برای سرماخوردگی
از انجایی که ترب سیاه از خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی خوبی برخوردار است بنابراین می تواند با کاهش گرفتگی و احتقان سینه به درمان سرفه کمک و بطرز موثری مخاط دستگاه تنفسی را پاکسازی کند.علاوه براین مصرف ترب سیاه در زمان ابتلا به سرماخوردگی با درمان عفونت دستگاه تنفسی باعث تسکین علائم آن می شود.
خواص ترب سیاه برای پوست
خواص ترب سیاه برای سلامت پوست
در برخی موارد آلودگی و ناخالصی های موجود در جریان خون باعث بروز مشکلات پوستی می گردند. مصرف ترب سیاه با سم زدایی و تصفیه خون به دفع انواع سموم و مواد زائد از بدن کمک می کند.بنابراین گنجاندن این سبزی پرخاصیت در برنامه غذایی برای سلامت عمومی پوست بسیار مفید است.
خواص ترب سیاه برای جوانسازی پوست و ضد پیری
خواص آنتی اکسیدانی ترب سیاه از آسیب پوست ناشی از رادیکال های آزاد جلوگیری کرده و در کاهش بروز علائم پیری پوست از جمله چین و چروک، خطوط ناخوشایند و لکه های تیره پوستی مرتبط با سن پیشگیری و در جوانسازی پوست موثر عمل می کند.
خواص ترب سیاه برای درمان جوش و آکنه
استفاده از پالپ و آب ترب سیاه روی صورت در رفع لکه های ناخوشایند و تیره پوستی، جوش و آکنه مفید است و ظاهر زیبا و صافی به پوست شما می بخشد.
خواص ترب سیاه برای مرطوب کننده پوست
نوشیدن آب ترب سیاه باعث آبرسانی پوست شده و استفاده از ماسک پالپ ترب سیاه به رفع جوش های سرسیاه صورت کمک می کند.
خواص ترب سیاه برای اثر زخم
ترب سیاه نقش موثری در کم رنگ شدن و از بین رفتن علائم باقی مانده از جوش، زخم و سایر مشکلات پوستی دارد.
خواص ترب سیاه برای مو
خواص ترب سیاه برای درمان ریزش مو
اگر به دنبال روش طبیعی برای تقویت و درمان ریزش مو هستید،حتما آب ترب را امتحان کنید.مصرف روزانه آب ترب سیاه با تقویت ریشه موها و بهبود گردش خون در سطح پوست باعث استحکام و ضخامت ساقه موها شده، همه این عوامل با توقف ریزش مو به پرپشت شدن موها کمک می کنند.
خواص ترب سیاه برای درمان شوره سر
ترب سیاه به رفع خشکی بیش از حد در پوست های خشک و از بین بردن چربی زیاد پوست سر در پوست های چرب کمک می کند و برای درمان شوره سر نیز مفید است.
حتما بخوانید: درمان خانگی شوره سر با طب سنتی
خواص آب ترب سیاه
نوشیدن آب ترب سیاه برای درمان سیاتیک، سنگ کلیه و سنگ کیسه صفرا، درمان کم خونی، افزایش شیر مادر، کاهش وزن و لاغری، سرماخوردگی و سرفه، درمان کم کاری و پرکاری تیروئید،درمان شوره سر،ریزش مو و...موثر است.
خواص ترب سیاه با ماست
به عقیده برخی از کارشناسان طب سنتی مصرف ترب سیاه با ماست می تواند باعث بروز مشکلاتی برای بدن شود. آنها معتقد هستند که ترکیب و مصرف این دو ماده غذایی باهم می‌تواند قولنج و نفخ در بدن را در پی داشته باشد.
خواص ترب سیاه در طب سنتی
- به دفع سنگ کلیه کمک می کند،برای این منظور ترب سیاه را به صورت رنده شده یا آب آن را ناشتا مصرف کنید.
- ترب سیاه برای درمان کبد چرب موثر است.
- از خاصیت ملینی برخوردار است.
- در درمان نقرس و روماتیسم کاربرد دارد.
- به کاهش ورم مفاصل و تسکین درد سیاتیک کمک می کند.
- شربت ترب سیاه باعث افزایش اشتها می شود.
- ترکیب ترب سیاه و عسل به درمان سرفه کمک می کند.
- برای خستگی مفید است.
طبع ترب سیاه
ترب سیاه طبع گرم و خشک دارد.
طریقه مصرف ترب سیاه
ترب‌سیاه به دو شیوه خام و پخته شده مصرف می شود. قبل از استفاده خیلی خوب ان را بشویید و خرد کنید و یا به ورقه‌های نازک برش بزنید و از آن در تهیه سوپ، سالاد و یا انواع غذاها استفاده کنید. مصرف ترب سیاه یکی از موثرترین روش‌ها درمان سرفه عنوان شده است.
مضرات ترب سیاه
- وجود ترکیبات سمی در ترب سیاه به نام گلوکوزینولات ها باعث می شود که مصرف بیش از حد این سبزی مفید با داروهای تیروئید تداخل ایجاد کند و منجر به به گواتر شود.
- مصرف بیش از حد ترب سیاه ممکن است تحریک دستگاه گوارش و مشکلات گوارشی را در پی داشته باشد.
- از انجایی که تحقیقات کافی درباره مضرات ترب سیاه برای بارداری و شیردهی در دسترس نیست، بنابراین توصیه می شود زنان باردار و مادران شیرده از مصرف زیاد این سبزی خودداری کنند.
- اگرچه یکی از خواص مهم ترب سیاه دفع سنگ صفرا عنوان شده است اما برخی محققان معتقدند مصرف ترب سیاه برای افرادی که دچار سنگ صفرا یا انسداد صفراوی هستند مضر است و باید از مصرف ان خودداری کنند.
سخن پایانی:
ترب سیاه به دلیل وجد ترکیبات مهم نظیر ویتامین ها و مواد معدنی می تواند برای بدن خواص سلامتی زیادی بهمراه داشته باشد.با گنجاندن این سبزی پرخاصیت در برنامه غذایی خود از خواص سلامتی ان برای سنگ کلیه، سنگ صفرا، کلیه، کبد، لاغری، سرفه، سرماخوردگی، تیروئید، یبوست و... بهره مند شوید.البته همیشه اعتدال را در مصرف هر نوع میوه و سبزی رعایت کنید.
مقالات مرتبط:
خواص و مضرات تربچه هندوانه ای چیست
خواص و مضرات ترب سفید برای سلامتی و پوست