زعفران یا طلای سرخ یکی از گران ترین ادویه های جهان شناخته شده است.اما در کنار رشته های قرمز زعفران گلبرگ های بنفش زیبایی هم وجود دارد که از خواص دارویی زیادی برخوردار هستند،اما به علت بی اطلاعی از این خواص مهم اغلب دور ریخته می شوند. در این مطلب سلام دنیا برای آشنایی بیشتر شما، درباره گل زعفران برای چی خوبه؛ خواص و مضرات گل زعفران برای لاغری، دیابت، قاعدگی، پوست صورت در طب سنتی؛ خواص پرچم زرد گل زعفران و طرز استفاده و دمنوش گلبرگ زعفران صحبت خواهیم کرد، لطفا تا پایان ما را همراهی کنید.
گل زعفران برای چی خوبه
گل زعفران حاوی مواد معدنی ارزشمندی نظیر آنتوسیانین ها، فلاونوئیدها، گلیکوزیدها ، آلکالوئید، کائمفرول، پروتئین، فیبر و چربی می باشد.علاوه براین گل زعفران شامل سدیم، پتاسیم، مس، آهن، منیزیوم، روی، فسفر هم می باشد، به همین دلیل برای بدن خواص سلامتی زیادی دارد.از مهمترین خواص گل زعفران می توان به ضد گرفتگی عضلات، کمک کننده دستگاه تنفسی، تقویت سیستم ایمنی بدن، ) قاعدگی راحت، ایجاد احساس خوشی و نشاط، بهبود کیفیت خواب، کمک به دستگاه گوارش، چربی سوزی، ) بهبود عملکرد قلب، بهبود بینایی،حفظ سلامت پوست و...اشاره کرد.
خواص گل زعفران برای بدن
1. خواص گل زعفران برای بهبود کیفیت خواب
وجود پتاسیم و سافرانالی در گلبرگ زعفران در حفظ آرامش و تنظیم عملکرد سیستم عصبی موثر عمل کرده و به این ترتیب به شما کمک می کند تا خواب راحتی را تجربه کنید.
حتما بخوانید: برای خواب راحت چه دمنوشی بخوریم
2. خواص گل زعفران برای تقویت سیستم ایمنی بدن
آنتی اکسیدان های موجود درگل های زعفران از طریق مبارزه با رادیکال های آزاد در بدن باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شوند.
3. خواص گل زعفران برای کمک کننده دستگاه تنفسی
خواص ضد عفونی گلبرگ های زعفران از بروز بیماری های عفونی دستگاه تنفسی جلوگیری می کنند.وجود ترکیبات مهم نظیر کروسین، سافرانال و آنتی اکسیدان ها در گلبرگ زعفران از بروز اختلالات تنفسی نظیر سرفه، آسم و برونشیت جلوگیری می کنند.
4. خواص گل زعفران برای داروی ضد درد
گل زعفران حاوی ترکیب مهمی به نام سافرانالی است.وجود این ماده به گل های زعفران خواص ضد درد و ضد التهاب بخشیده است.
5. خواص گل زعفران برای بهبود عملکرد قلب
همانطور که گفته شد گل های زعفران باعث کاهش کلسترول بد خون می شوند که این به نوبه خود در بهبود عملکرد قلب نقش بسزایی دارد. از طرف دیگر فلاونوئیدی موجود در گلبرگ زعفران هم نقش مهمی در پیشگیری از بیماری های قلبی دارند.
6. خواص گل زعفران برای بینایی بهتر
وجود کاروتنوئید در گل زعفران به ان خواص سلامتی مهمی بخشیده است. این ماده وضعیت بینایی را بهبود می بخشد و از بروز بیماری های چشمی نظیر آب مروارید جلوگیری می کند.
7. خواص گل زعفران برای قاعدگی
زنان و دختران جوان به دلیل بروز تغییرات هورمونی یک هفته تا 10 روز قبل از قاعدگی دچار درد یا بی حوصلگی می شوند. استفاده از گلبرگ زعفران به تسکین و رفع علائم سندروم پیش از قاعدگی کمک می کند.علاوه براین استفاده از گل زعفران در دوران قاعدگی برای راحتی خونریزی در این دوران هم مفید است.
حتما بخوانید: علائم سندرم پیش از قاعدگی (PMS) و درمان خانگی آن
8. خواص گل زعفران برای لاغری
یکی از خواص مهم گل زعفران خاصیت چربی سوزی ان است.بنابراین مصرف عصاره این گل خوشرنگ با افزایش چربی سوزی به کاهش وزن و لاغری کمک می کند.از طرف دیگر کلسترول مضر خون را نیز کاهش می دهد.
9. خواص گل زعفران برای دیابت
مبتلایان به دیابت دچار کاهش سطح هورمون انسولین کاهش و به دنبال آن افزایش گلوکز خون (قند خون) می شوند. نتایج تحقیقات مشخص کرده است، مصرف عصاره گلبرگ زعفران میزان قندخون ناشتا FBS، اوره، نیتروژن دفعی خون و کراتینین را کاهش می دهد و مانع از بروز مشکلات کلیوی ناشی از دیابت می شود.
10. خواص گل زعفران برای مو
گل های زعفران همانند خود زعفران دارای خواصی هستند که یکی از این خواص گل رعفران برای مو است که می تواند به جلوگیری از ریزش مو کمک کند.
11. خواص گل زعفران برای پوست صورت
وجود مقادیر قابل توجه ای از انتی اکسیدان ها در گل زعفران با کند کردن روند پیری به عنوان اکسیر جوانی برای پوست شما عمل می کنند. علاوه بر این انتی اکسیدان های موجود در گل زعفران با رادیکال های آزاد مضر مبارزه کرده و باعث کاهش چین و چروک می شوند و در نتیجه پوستی جوان و زیبا به شما می بخشند.
12. خواص پرچم زرد گل زعفران
پرچم زرد زعفران حاوی ترکیبات خاص مانند کروستین، دارای خواص آنتی اکسیدانی است به همین دلیل برای بدن خواص سلامتی فراهم می کند.برخی از خواص پرچم زرد گل زعفران شامل موارد زیر هستند:
- بهبود حافظه
حتما بخوانید: راه های افزایش تمرکز و تقویت حافظه با 7 گیاه جادویی
- کنترل و تنظیم قند خون
- اختلالات و ضعف شبکیه چشم
- بهبود بیماری قلبی
- مسکن اعضای بدن
- درمان یرقان
- بهبود گردش خون
- محافظت از سلول های مغزی
- جلوگیری از پیری زودرس
- پیشگیری از سرطان
- بهبود تومورهای مغزی
13. خواص عرق گل زعفران
از گلبرگ های زعفران می توان عرق گیاهی به نام عرق گل زعفران تهیه کرد و از خواص این گل ها بصورت عرق گیاهی استفاده کرد.در طب سنتی این عرق گیاهی برای درمان مشکلاتی نظیر بهبود سیستم گوارشی، تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود مشکلات تنفسی، درمان بی خوابی، بهبود مشکلات پوستی، بهبود گردش خون، درمان مشکلات کبدی و درمان اضطراب و استرس،افزایش اشتها، بهبود سریع زخم و سوختگی و درمان نفخ و اسید معده مفید عنوان شده است.
14. خواص برگ گل زعفران
خواص برگ گل زعفران، همان خواص کلاله های قرمز رنگ زعفران است که مردم به علت اینکه اطلاعی از آن ندارند ، این گلبرگ ها را دور می ریزند، درحالی همانند خود زعفران، گل برگ های زعفران می تواند به کاهش استرس، جلوگیری از ریزش مو، شادی آور و از بین بردن حلقه های سیاه دور چشم و چروک شدن پوست کمک کند.
15. خواص دم کرده گل زعفران (خواص دمنوش گلبرگ زعفران)
نوشیدن دم کرده یا دمنوش گل زعفران بعد از خوردن غذا به هضم بهتر کمک می کند و مشکلات گوارشی را کاهش می دهد.علاوه براین این دمنوش گیاهی به دلیل وجود ترکیبات مهم آنتی اکسیدانی و خاصیت ضد التهابی از ابتلا به انواع تومور ها در بدن پیشگیری می کند.
16. خواص جوشانده گل زعفران
در حقیقت از گلبرگ ها یا گل های زعفران بیشتر برای تهیه چای و دمنوش استفاده می شود.
17. خواص گل زعفران در طب سنتی
- شادی آور
- تقویت قوای جنسی
- پاک‌سازی کننده سموم
- کاهش دردهای قاعدگی
- ضد اسپاسم
- مسکن درد معده
حتما بخوانید: درمان دل درد و معده درد با روش های خانگی در 5 دقیقه
- رفع بی خوابی
- تسکین تنش
- رفع مشکلات هضم
18. خواص گل زعفران وحشی
- بهبود علائم آسم
- بهبود سلامت سیستم تنفسی
- بهبود حافظه
- بهبود هوش و ذکاوت
- بهبود دردهای عضلانی
- کاهش خطر ابتلا به سرطان
طرز استفاده از گلبرگ زعفران
از گلبرگ زعفران برای تهیه مربا،چای، دمنوش و شربت استفاده می شود.
دمنوش گلبرگ زعفران
برای تهیه دمنوش مقداری گلبرگ زعفران خشک یا تازه را داخل یک قوری با مقداری آب جوش بریزید و ان را روی حرارت غیرمستقیم قرار دهید. بعد از گذشت 15 تا 20 دقیقه که خوب دم کشید و کمی سرد شد ان را میل کنید.برای خوش طعم شدن دمنوش گلاب، هل، عسل، نبات، دارچین و حتی گلبرگ گل محمدی به آن اضافه کنید.
پودر گلبرگ زعفران
پودر گلبرگ زعفران نیز یکی از روش‌های استفاده از این گل های پرخاصیت می باشد. با استفاده از پودر گلبرگ زعفران به غذاها رنگ طبیعی بدهید.علاوه براین برای خوش طعم شدن می توانید این پودر را در تهیه دسرها هم استفاده کنید.
مربای گلبرگ زعفران
با استفاده از گلبرگ زعفران نیز می توانید مربا تهیه کنید و در وعده صبحانه و عصرانه این مربا خوش عطر و طعم را میل کنید.
مضرات گل زعفران
مصرف بیش از حد گل زعفران با بروز مشکلات زیر همراه است:
- اسهال
حتما بخوانید: درمان خانگی دل پیچه و اسهال با 5 روش سریع و ساده
- خونریزی
- حالت تهوع
- استفراغ
- کم خونی
- کم شدن هموگلوبین
- کم شدن گلبولهای قرمز
- آسیب به معده و کبد
سخن پایانی:
گلبرگ های زعفران هم مانند خود زعفران از خواص سلامتی زیادی برخوردار هستند.این گلبرگ ها می توانند برای سلامت قلب، بهبود حافظه، سلامت دستگاه گوارش و دستگاه تنفسی، قاعدگی راحت، رفع بی خوابی، افسردگی و...مفید باشند.
مقالات مرتبط:
خواص زعفران برای مردان، زنان و پوست و مضرات آن
آموزش کاشت زعفران در گلدان و نکات برداشت و نگهداری زعفران