خواص زعفران برای سلامت زنان، مردان و پوست + مضرات و روش مصرف

زعفران (به انگلیسی: Saffron) ادویه ای است که از پرچم گل زعفران بدست می آید. کلمه زعفران از زبان عربی به معنی زرد مشتق شده است. زعفران یکی از گرانترین مواد آشپزی در جهان است. زعفران این طلای سرخ تنها به خاطر رنگ و طعم و عطرش نیست که اینقدر طرفدار دارد، زعفران خواص بی نظیری دارد که آن را محبوبتر کرده است.  در این پست از  سلام دنیا، به خواص زعفران برای سلامتی، فواید زعفران برای مردان و خواص زعفران برای معده، خواص زنان، دختر مجرد، مردان، استخوان، کمر، قلب، اعصاب، کم کاری تیروئید، سرماخوردگی، فشار خون، پوست، چشم، خواص زعفران دم کرده، زعفران و عسل، زعفران و هل، و مضرات زعفران پرداخته ایم. با ما همراه باشید.

خواص زعفران برای سلامتی در یک نگاه

• ارتقای سلامت روان
• کمک به جلوگیری از دژنراسیون ماکولا
• بهبود پوست
• جلوگیری از ریزش مو
• بهبود سلامت سیستم تنفسی
• افزایش دهنده قدرت جنسی
• کاهش درد
• حمایت از سیستم هورمونی
• حمایت از سلامت قلب
• بهبود هضم
• بهینه سازی عملکرد سلولی

زعفران چیست؟

زعفران (به انگلیسی: Saffron) ادویه ای است که از پرچم گل زعفران بدست می آید. کلمه زعفران از زبان عربی به معنی زرد مشتق شده است. زعفران یکی از گرانترین مواد آشپزی در جهان است. این ادویه ویژه در حدود هزاران سال است که مورد استفاده قرار می گیرد. قبل از آنکه در سراسر اروپا، آسیا و آمریکای شمالی پخش شود، بومی زمین های بایر یونان بوده است. زعفران محصولی است که با زحمت زیادی به دست می آید و قیمت آن بسیار گران است. این گیاه در هوای گرم و مرطوب بهتر رشد می کند. ایران بزرگترین تأمین کننده زعفران در جهان است. به غیر از ویژگی های منحصر به فرد آن، مزایای سلامتی زعفران باعث می شود که ادویه بسیار گرانی باشد.

حتما بخوانید: روش کاشت زعفران در گلدان

زعفران برای چی خوبه

زعفران گرانترین ادویه جهان است که خواص ارزشمندی دارد، این ادویه در سلامتی انسان موثر می باشد و در درمان بسیاری از بیماری ها از آن بهره گرفته می شود. در ادامه با فواید زعفران بیشتر آشنا خواهیم شد.

خواص زعفران برای معده

از خواص زعفران به تقویت معده و کاهش ناراحتی های معده اشاره کرد، همچنین زعفران از نفخ بیش از حد شکم جلوگیری می کند، زعفران آرام بخش و ضد التهاب می باشد، معده را آرام کرده و از بروز التهاب جدوگیری می کند و در درمان زخم معده موثر است.

خواص زعفران برای زنان

زنان برای تقویت میل جنسی خود و سرد مزاجی  شان از زعفران می توانند استفاده کنند،  آنها با مصرف زعفران می توانند میل جنسی را افزایش دهند و مشکلات مربوط به ناباروری خود را کاهش دهند، برای این منظور یک لیوان شیر  و کمی زعفران را با هم مخلوط کرده و پیش از خواب میل نمایید.

سندرم پیش از قاعدگی یا PMS ناشی از بهم ریختگی هورمون ها است که در همان زمان قاعدگی باعث مشکل می شود. زعفران می تواند تا حدودی بر سیستم غدد درون ریز تاثیر بگذارد و باعث آزاد شدن برخی از هورمون ها مانند سروتونین (یا عصاره های شیمیایی دقیق تر) در مدیریت PMS می شود. سروتونین به عنوان هورمون شادی شناخته شده است و به کاهش شدت تغییرات خلق و خو زنان کمک می کند. زعفران دارای اثرات استروژنی است و کمک می کند تا جریان خون را به سمت منطقه لگن در دوران بارداری هدایت کند.

خواص زعفران برای عفونت زنان

زعفران می تواند از عفونت زنان در رحم جلوگیری کند.

خواص زعفران برای رحم

مصرف زعفران می تواند از دردهای شکمی و رحم جلوگیری کند و دهانه رحم را برای زایمان آماده کند. 

خواص زعفران برای پریودی

زنان از زعفران در تنظیم فرایندهای قاعدگی می توانند استفاده کنند، همچنین در زمان پیش از قاعدگی می توانند از عوارض آن کم کنند و به بهبود کیفیت قاعدگی خود کمک کنند. آنها با مصرف دمنوش زعفران از تورم و درد زمان قاعدگی می کاهند.

خواص زعفران برای دختر مجرد

دختران نیز با مصرف زعفران به حد مجاز از بلوغ دیر رس خود جلوگیری خواهند کرد، برای این منظور قاشق چای خوری زعفران را با یک قاشق غذاخوری شیر ترکیب کرده تا هورمون هایشان تحریک شوند.

خواص زعفران برای مردان

همانطور که زعفران برای زنان و دختران مفید می باشد، مردان نیز برای رفع مشکلات جنسی و ناباروری خود می توانند از زعفران استفاده نمایند. این طلای سرخ با افزایش میزان گردش خون اثر مثبتی بر بافت اندام‌های تناسلی می گذارند و در کنترل اختلال نعوظ تاثیر مثبتی خواهند دید.

خواص زعفران برای اسپرم مردان

از خواص زعفران برای اسپرم مردان همین کافیست که بگوییم محققان در این پژوهش  اثر مثبت زعفران را بر ریخت‌شناسی و تحرک اسپرم‌ها یافته اند ولی موجب نخواهد شد که اسپرم‌های مردان افزایش یابد.

فواید زعفران برای مردان : افزایش قدرت جنسی

یک لیوان شیر با یک قاشق زعفران هر شب منجر به افزایش میل جنسی می شود. زعفران توانایی افزایش باروری را حتی در مردان مسن دارد. مهمتر از همه، به رفع اختلال نعوظ، جلوگیری از ناباروری و انزال زودرس کمک می کند. به همین ترتیب، زعفران به دلیل تأثیر آن بر غدد درون ریز با افزایش سطح آندروژن، یک ماده ضد افسردگی قوی برای زنان است.

حتما بخوانید: چیزهایی که باید در مورد میل جنسی در مردان بدانید 

خواص زعفران برای استخوان

زعفران موجب می شود که جذب کلسیم در بدن بهتر صورت گیرد، به همین دلیل به استحکام استخوان ها کمک خواهد کرد و از پوکی استخوان جلوگیری می کند.

خواص زعفران برای کمر

این روزها از مشکلات شایع می توان کمر درد در زنان و مردان را عنوان کرد که این افراد با مصرف زعفران از درد در این ناحیه بکاهند و آن را مسکنی برای کمردرد خود بدانند.

خواص زعفران برای قلب

مصرف زعفران میزان اکسیژن را در خون افزایش می دهد و به گردش منظم خون کمک می کند، همچنین از کلسترول بد خون کم کرده و در  برطرف کردن انسداد رگ‌های خونی موثر می باشد‌. به همین دلیل زعفران برای تقویت و سلامت قلب بسیار مفید می باشد. زعفران غنی از پتاسیم، یک عنصر کلیدی برای حفظ یک قلب سالم است. پتاسیم عروق خونی و شریان ها را باز کرده و فشار خون را کاهش می دهد. در نتیجه منجر به جلوگیری از تصلب شرایین، حملات قلبی و سکته مغزی می شود. علاوه بر این، زعفران حاوی کروکتین، که یک ترکیب با توانایی تنظیم سطح کلسترول است و برای سلامت قلب مفید است.

خواص زعفران برای اعصاب و ارتقاء سلامت روانی

از قدیم زعفران را برای ایجاد روحیه و برطرف کردن افسردگی استفاده می کردند، این گیاه خوش عطر و طعم نشاط آور می باشد و در کاهش دردهای عصبی کمک کننده می باشد، کروسینی موجود در زعفران نیز از مرگ سلول‌های عصبی جلوگیری می کند.  تحریک روانی یکی از مزایای زعفران برای سلامتی است. مطالعات مختلف نشان داده است که زعفران واقعی و گلبرگ های آن به عنوان داروهای ضد افسردگی دارای مزایای خلقی مشابه هستند. سافرانال و کروکین، دو ترکیب موجود در زعفران، تنظیم کننده های عصبی را مانند دوپامین، سروتونین و نوراپی نفرین، که باعث کاهش علائم افسردگی خفیف تا متوسط می شود، تنظیم می کنند. در حقیقت، یک تحقیق دو ماهه در مورد 40 فرد افسرده در ایران انجام شد. به طور تصادفی بیماران را ترغیب به مصرف 20 میلی گرم پروزاک در روز کردند در حالی که باقی افراد 15 میلی گرم گلاب زعفران را دو بار در روز دریافت می کردند. از این بررسی محققان دریافتند که زعفران دارای اثرات مشابهی با داروهای ضد افسردگی است. 

خواص زعفران برای کم کاری تیروئید

افراد داری تیروئید کم کار می توانند از گیاه زعفران در دمنوش ها، چای ها و غذاهای خود اصافه کرده تا مشکلات غده تیروئید انها برطرف شود.

خواص زعفران برای سرماخوردگی

با کاهش یافتن سیستم دفاعی بدن فرد بیشتر از همیشه دچار سرماخوردگی و مشکلات مربوط به آن مانند سرفه، گلودرد، تنگی نفس و ... خواهد شد، آنتی اکسیدان های زعفران با تقویت سیستم دفاعی بدن از بروز این مشکلات جلوگیری کرده و در درمان سرماخوردگی موثر عمل می کند. مصرف روزانه یک فنجان چای زعفران می تواند سرفه های مکرر و چرک گلو را از بین ببرد .

خواص زعفران برای فشار خون

همانطور که عنوان شد زعفران با گردش منظم خون در رگ ها کمک می کند با همین دلیل به کنترل فشار خون کمک خواهد کرد.

خواص زعفران برای پوست

آنتی اکسیدان های زعفران به سلامت پوست کمک می کند و از پیری زودرس جروگیری کرده، زعفران با تشکیل رادیکال‌های آزاد بر روی بافت پوست لک و جای جوش و چروک پوست را برطرف می کند. آنتی اکسیدان موجود در زعفران دارای خواص ضد پیری است؛ بدین ترتیب پوست را صاف و شفاف نگه می دارد. کاربرد موضعی زعفران این است که می تواند پوست را سفید کند، از آکنه جلوگیری کند، زخم ها، لکه های تیره و دیگر لکه های پوستی را محو کند. زعفران همچنین دارای ویتامین B2 است که به بهبود ترک لب ها کمک می کند.

خواص زعفران برای چشم و جلوگیری از دژنراسیون ماکولا

افرادی که دچار بیماری های چشمی شده اند با مصرف زعفران بخاطر وجود آنتی‌اکسیدان و داشتن خاصیت ضد التهابی آن، چشم را تقویت و از بروز و گسترش بیماری تباهی لکه زرد جلوگیری خواهند کرد و البته ضخامت پرده شبکیه شرکت‌کنندگان را افزایش خواهند داد.

دژنراسیون ماکولا، علت اصلی نابینایی در امریکا، یک بیماری مرتبط با سن است که ناشی از تخریب سلول ها در ناحیه چشم است. کروکین موجود در زعفران می تواند به جلوگیری از آسیب سلولی و کاهش سلامت سلول های چشم با افزایش سن کمک کند.

حتما بخوانید: درمان خانگی خشکی چشم

خواص زعفران برای جلوگیری از ریزش مو

زعفران از ریزش مو جلوگیری کرده و به تقویت مو از ریشه تا نوک آن کمک می کند. زعفران در ترکیب با شیر شیرین بیان در درمان آلوپسی بسیار موثر است و باعث رشد سریع مو می شود. اعتقاد بر این است که زعفران موجب بهبود جریان خون در فولیکول ها می شود و امکان دریافت بیشتر مواد مغذی و اکسیژن را فراهم می آورد.

خواص زعفران برای سلامت دستگاه تنفسی

زعفران می تواند سرفه و سرماخوردگی را درمان کند. همچنین به عنوان یک خلط آور نیز عمل می کند و ریه را از خلط پاک می کند. زعفران دارای کیفیتی است که به عنوان ماده ضد التهابی و همچنین محرک عمل می کند. هر دو ویژگی برای آسم سودمند هستند. حملات آسم تنها زمانی اتفاق می افتد که دستگاه تنفسی به علت التهاب دچار مشکل شده و زعفران می تواند از آن جلوگیری کند.

مهمترین خواص زعفران: کاهش درد

ویژگی تسکین درد یکی از مهمترین خواص زعفران است. این ترکیب آرامبخش به عنوان یک مسکن در درمان دندان درد کمک می کند. زعفران دارای ویژگی های ضد عفونی کننده و آرام بخش است و این امر برای نوزادان و کسانی که نیاز به بهبود الگوهای خواب خود دارند، ایده آل است.

خواص زعفران در بهبود هضم

زعفران برای درمان اختلالات معده و نفخ مفید شناخته شده است. همچنین در تنظیم سلامت کبد و طحال کمک می کند. زعفران یک عامل ضد اسپاسم است و به علل گوناگونی از یبوست و التهاب جلوگیری می کند.

حتما بخوانید: غذاهای ضد التهاب

خواص زعفران برای عملکرد مطلوب سلول

ترکیبات فرار در زعفران می توانند به طور مؤثری رادیکال های آزاد را که در عملکرد سلول اختلال ایجاد می کنند، مهار کند. زعفران حاوی 150 یا کمتر از 150 ماده شیمیایی بیولوژیک شامل آنتی اکسیدان ها، کاروتنوئیدها، کروکین و سافرانال است که همه در رشد سلول ها و بهبود سلول ها مفید هستند. زعفران حاوی مقادیر بالایی از پتاسیم و منیزیم است که یکی از مزایای زعفران برای سلامتی است. ترکیب شیمیایی شگفت انگیز زعفران این ادویه را ضد سرطان می کند و به حفظ مطلوب سنتز DNA و تکثیر سلول ها کمک می کند.

خواص زعفران دم کرده

با مصرف کمتر از 5 گرم در طول شبانه روز از زعفران می توانید از خواص آن بهره ببرید، دمنوش زعفران خواص مفیدی دارد از قبیل: 

• اشتها آور 
• تقویت سیستم دستگاه گوارش
• ضد اضطراب و ضد افسردگی
• ضد نفخ معده
• هضم کننده غذا
• خون ساز
• تسهیل در گردش خون و کاهش فشار خون
• ادرارآور و پاکساز کلیه و مثانه
• ضدسرطان

خواص زعفران و عسل

ترکیب زعفران و عسل در برطرف شدن تنگی نفس و سرفه و آسم بسیار موثر می باشد به همین دلیل داروی مفیدی در زمان ابتلا به بیماری کرونا می باشد.

خواص زعفران و هل

ترکیب زعفران با هل هر دو طبع گرم دارد و در درمان مشکلات گوارشی، نفخ، بی‌اشتهایی، افسردگی و کاهش فشار خون موثر می باشد.

مضرات زعفران

بیش از حد زعفران موجب بروز مشکلات و بیماری هایی چون:
• زردی پوست
• اسهال
• یرقان
• مسمومیت غذایی
• خون دماغ
• بی حس شدن پلک ها و لب ها
• اضطراب
• خواب آلودگی
• ناراحتی شکم و بروز واکنش های آلرژیک
• تداخل داشتن در داروهای فشار خون
• مصرف زعفران برای فراد دارای اختلال دو قطبی، بیماران قلبی، افراد دارای فشار خون پایین ، زنان باردار و شیرده با مشورت پزشک انجام شود.

ارزش غذایی زعفران (در هر 2 گرم)

• کالری: 6/2
• کربوهیدرات: 19/7
• چربی: 4/2
• پروتئین: 2/5
• کربوهیدرات کل: 1/3 گرم
• فیبر غذایی: 0/1 گرم
• اسیدهای چرب امگا 3: 25 میلی گرم
• اسید های چرب امگا -6: 1/15 میلی گرم
• پروتئین: 0.2 گرم
• ویتامین آ: 10.6  نیاز روزانه
• ویتامین ث: 1/6 میلی گرم - 3 درصد از مقدار مورد نیاز روزانه
• ویتامین ب 6: - 1 درصد از مقدار مورد نیاز روزانه
• اسید فولیک: 1/9 میکروگرم
• کلسیم: 2/2 میلی گرم
• آهن: 0/2 میلی گرم - 1 درصد از مقدار مورد نیاز روزانه
• منیزیم: 5/3 میلی گرم - 1 درصد از مقدار مورد نیاز روزانه
• فسفر: 5 میلی گرم - 1 درصد از مقدار مورد نیاز روزانه
• پتاسیم: 34/5 میلی گرم - 1 درصد از مقدار مورد نیاز روزانه
• منگنز: 0/6 میلی گرم - 28 درصد از مقدار مورد نیاز روزانه
• سلنیوم: 0/1 میکروگرم

سخن آخر

زعفران، محصولی است که با زحمت زیادی به دست می آید. به غیر از ویژگی های منحصر به فرد آن، مزایای سلامتی زعفران باعث می شود که ادویه بسیار گرانی باشد. در این پست از سایت سلام دنیا، در مورد خواص زعفران برای زنان، مردان، پوست و قلب صحبت کردیم. امیدواریم که این مطلب برای شما مفید بوده باشد. می توانید این پست را از طریق شبکه های اجتماعی با دوستات خود به اشتراک بگذارید. و همچنین نظرات و تجربیات خود را در خصوص خواص زعفران با ما در بخش نظرات در میان بگذارید.

مقالات مرتبط:

خواص شیرین بیان برای معده

در خصوص فواید و خواص عرق خارشتر چه می دانید؟

خواص زیره سیاه و سبز برای لاغری شکم + بهترین روش مصرف آن