عسل و شیر یک ترکیب کلاسیک هستند و اغلب بطور یکسان در تهیه نوشیدی و دسرها نقش دارند. علاوه بر این، این ترکیب بطور باورنکردنی آرامش بخش و تسکین دهنده است. شیر و عسل می توانند طعم های زیادی را به دستورالعمل های مورد علاقه شما اضافه کنند. به علاوه، این دو ماده برای خاصیت درمانی خود مورد تحقیق قرار گرفته بودند و اغلب به عنوان التیام و درمان طبیعی برای مشکلات سلامتی مختلفی مورد استفاده قرار می گرفتند. این مقاله فواید و مضرات عسل و شیر را مورد ارزیابی قرار می دهد.
شیر عسل ترکیبی سنتی دارد که از ان به عنوان یک معجون ویتامینه می باشد که از آن استفاده های دارویی نیز می شود، در این مطلب از سلام دنیا درباره فواید و مضرات شیر عسل ، خواص شیر و عسل برای سرماخوردگی، معده، لاغری، سرفه، چاقی، یبوست، گلودرد، بدنسازی، مردان، زنان، کودکان، پوست، فواید ترکیب شیر و عسل برای خواب، قلب در طب سنتی؛ عوارض جانبی ترکیب شیر و عسل؛ مضرات حل کردن عسل در شیر داغ چیست؛ دلایل مضر بودن مصرف زیاد شیر و عسل صحبت خواهیم کرد. با ما همراه باشید.
شیر عسل برای چی خوبه
شیر عسل ترکیبی بی نظیر با مزه ای کاملا طبیعی است که اگر در زمان شروع روز و یا قبل خواب مصرف نمایید روزی پرنشاط و خوابی آرام در پی خواهید داشت، برای این منظور هرگز عسل را داخل شیر داغ نریزید، بلکه شیر را بجوشانید و بگذارید کمی از دمای آن کاهش یابد سپس یک تا دو قاشق عسل را درون یک لیوان شیر ریخته و بنوشید. شیر و عسل خواص دیگری نیز دارد که در ادامه بیشتر با آنها آشنا خواهید شد.
فواید ترکیب شیر و عسل برای سلامتی
ترکیب شیر و عسل می تواند با چندین فواید سلامتی بالقوه همراه باشد. از شیر و عسل در هضم غذا، افزایش استقامت، سلامت استخوان ها، بی خوابی، مشکلات تنفسی، رفع عصبانیت، جوانسازی و آبرسانی پوست، ترمیم مو، رفع جای زخم و آکنه و... استفاده می شود.
1. خواص شیر و عسل برای بهبود خواب
افراد زیادی قبل از خوابیدن برای کمک به ارتقا کیفیت خواب بهتر یک لیوان شیر گرم با عسل می نوشند و این روش تسکین دهنده توسط دانشمندان تایید شده است. در حقیقت، یک مطالعه شامل 68 نفر که به دلیل مشکلات قلبی در بیمارستان بستری بودند مشخص کرد که نوشیدن ترکیب شیر و عسل روزانه دو بار به مدت 3 روز کیفیت خواب آنها را بهبود ببخشید. علاوه بر این، مطالعات مختلفی متذکر شدند که هر دو ماده شیر و عسل زمانی که بصورت جداگانه مصرف می شوند هم می توانند خواب را متعادل کنند.
حتما بخوانید: درمان بی خوابی با 15 روش سریع و بدون دارو
برای مثال، یک مطالعه نشان داد که مصرف 10 گرم یا حدود 1/2 قاشق غذاخوری از عسل 30 دقیقه قبل از خواب کیفیت خواب را بهبود ببخشید و سرفه شبانه در 300 کودک دارای عفونت تنفسی را کاهش داد. به طور مشابه، یک مطالعه بر روی 421 سالمند نشان داد آنهایی که بطور منظم شیر یا فرآورده های شیری مصرف کرده بودند احتمال کمتری برای مشکلات خوابیدن داشتند.
2. خواص شیر و عسل برای تقویت استخوان
شیر سرشار از کلسیم است، ماده مغذی مهمی که نقش کلیدی در سلامت استخوان ایفا می کند. بعضی از تحقیق ها توصیه می کنند که نوشیدن شیر می تواند تراکم مواد معدنی استخوان ها را بهبود ببخشد و ممکن است با کاهش خطر پوکی و شکستگی استخوان مرتبط باشد. ترکیب شیر با عسل حتی می تواند باعث افزایش فوایدی برای استخوان سازی های قبلی شود. در واقع، یک بازبینی گزارش داد که عسل به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد التهابی اش می تواند سلامت استخوان ها را تقویت کند. بازبینی دیگری از 9 مطالعه نشان داد که مکمل عسل می تواند در حین افزایش استخوان سازی بعضی از اثرات منفی مربوط به ورزش را کاهش دهد.
حتما بخوانید: علائم چربی خون بالا و درمان آن
3. خواص شیر و عسل برای بهبود سلامت قلب
هر زمان که حرف از سلامت قلب به میان می آید ترکیب شیر و عسل با چندین فواید بالقوه برای آن همراه بوده اند. به طور ویژه، شیر افزایش سطوح کلسترول خوب HDL را نشان داده بوده است که می تواند به پاک سازی پلاک از شریان ها برای محافظت در مقابل مشکلات قلبی کمک کند. با این وجود، این حقیقت فقط برای شیر کامل نه شیر پرچرب درست بوده است. همچنین شیر سرشار از پتاسیم است، یک ماده مغذی که می تواند در کاهش سطوح فشار خون مفید باشد. ضمنا، مطالعات نشان می دهند که عسل می تواند سطوح تری گلیسیریدها، کلسترول کلی و کلسترول بد LDL را کاهش دهد، تمامی این موارد از فاکتورهای خطر برای مشکلات قلبی و عروقی هستند. حتی ممکن است چندین علائم التهابی را کاهش دهد که آنها نیز می توانند منجر به مشکلات قلبی شوند.
4. خواص شیر و عسل برای سرماخوردگی
افرادی که دچار سرماخوردگی می شوند می توانند از معجون شیر و عسل برای رفع سرماخوردگی خود استفاده کنند، آنها با مصرف یک لیوان شیر و عسل قبل از خواب با میکروب های موجود در دستگاه تنفسی، گوارشی را از بین برده و عوارض ناشی از سرماخوردگی مانند سرفه و گلو درد را تسکین ببخشد.
5. خواص شیر و عسل برای معده
شیر و عسل حاوی آنتی اکسیدان می باشد و خواص ضدباکتریایی دارند، این نوشیدنی با از بین بردن میکروب های معده می تواند عفونت های معده را نیز کاهش دهد.
6. خواص شیر و عسل برای لاغری
افرادی که به دنبال لاغری هستند هر روز یک لیوان از ترکیب شیر و عسل مصرف کنند تا با تقویت دستگاه گوارش خود به هضم غذایشان کمک کنند. اگر که کمی دارچین را نیز به شیر و عسل اضافه کنید سرعت هضم غذا را نیز بالاتر خواهد برد.
7. خواص شیر و عسل برای سرفه
اگر درگیر سرفه های ناشی از بیماری های ریوی و یا سرماخوردگی شده اید تا 3 ماه و روزی دوبار از ترکیب عسل با شیر جوشیده ولرم استفاده نمایند تا از سرفه ها در امان بمانند. این ترکیب عفونت ریه را نیز بهبود می بخشد.
حتما بخوانید: درمان سرفه های خشک با روش خانگی و گیاهی
8. خواص شیر و عسل برای چاقی
اگر از شیر و عسل به طور مداوم استفاده نمایید وزن شما در جهت افزایش تغییر خواهد کرد زیرا که عسل بسیار مقوی خواهد بود.
9. خواص شیر و عسل برای یبوست
افرادی که از بیماری های گوارشی چون یبوست رنج می برند، می توانند با مصرف شیر و عسل با حرکت غذا در روده خود کمک خواهند کرد. آنزیم های عسل در دفع غذا از روده موثر می باشند.
10. خواص شیر و عسل برای گلودرد
ترکیب یک لیوان شیر همراه با دو قاشق عسل اگر قبل از خواب نوشیده شود می تواند درد گلو را تسکین بخشد. همچنین اگر بر اثر استنشاق مواد شیمیایی گلوی شما دچار التهاب شد می توانید از این نوشیدنی جهت بهبودی استفاده نمایید.
11. خواص شیر و عسل برای بدنسازی
بدنسازان با مصرف یک لیوان شیر عسل در روز، به استقامت بدن خود کمک خواهند کرد، پروتئین شیر و کربوهیدرات های عسل موجب می شوند که متابولیسم بدن فرد بالا برود و انسولین خون و همچنین انرژی از دست رفته را تنظیم کند و به دست بیاورد.
12. خواص شیر و عسل برای مردان
آقایان با مصرف شیر و عسل می توانند به تقویت نیروی جنسی خود کمک کنند و میل جنسی خود را افزایش دهند همچنین هورمون تستوسترون خود را نیز تقویت و افزایش دهند.
13. خواص شیر و عسل برای اسپرم
مردان برای باروری احتیاج به اسپرم قوی دارند، برای این کار می توانند از معجون شیر و عسل استفاده نمایند که با تقویت نیروی جنسی خود تعداد اسپرم را نیز افزایش خواهند داد.
حتما بخوانید: بهترین راه های افزایش تعداد اسپرم چیست؟
14. خواص شیر و عسل برای زنان
زنان نیز در جهت تقویم سیستم ایمنی بدن خود و همچنین افزایش باروری خود می توانند از شیر و عسل اسفاده نمایند، همچنین این نوشیدنی در زمان بارداری نیز برای زنان مفید می باشد.
15. خواص شیر و عسل در بارداری
در صورتیکه عسل مورد استفاده از نوع پاستوریزه باشد زن باردار می تواند با شیر پاستوریزه ترکیب نماید و مصرف کند.
16. خواص شیر و عسل برای کودکان
کودکان در زمان سرماخوردگی می توانند از شیر و عسل جهت بهبودی علائم خود استفاده نمایند، با خوراندن یک لیوان شیر و عسل قبل از خواب به کودک می تواند خواب راحتی داشته باشد و از ابتلا به سرماخوردگی نیز جلوگیری می کند. در صورت مبتلا بودن به سرما خوردگی نیز با عوارض آن مانند سرفه، گلورد مقابله می کند.
17. خواص شیر و عسل برای پوست
شیر و عسل برای پوست آنقدر مفید می باشد که نه تنها آبرسان فوق العاده ای برای پوست است بلکه خشکی پوست و لب ها را از بین می برد. پوست مرده و باکتری ها را از روی صورت پاک کرده و پوستی شاداب و جوان اهدا می کند. این ترکیب برای جوانسازی پوست مفید و چین و چروک را کاهش می دهد.
18. خواص شیر و عسل برای چاقی صورت
مصرف مداوم شیر با عسل نه تنها به چاقی بدن بلکه به پر شرن صورت نیز کمک می کند، برای این منظور نوشیدن دو لیوان در روز کفایت می کند، می توان گفت که این روش بهترین روش برای چاق کردن صورت می باشد.
حتما بخوانید: برای چاقی صورت چه بخوریم
19. خواص شیر و عسل در طب سنتی
از ترکیب شیر و عسل در طب سنتی نیز استفاده های فراوانی می شود، برای درمان برخی از بیماری ها می توان استفاده کرد. از شیر و عسل خواصی دارد که در جهت از بین بردن مشکلات زیر از آن بهره گرفته می شود:
- تقویت کننده نیروی جنسی و از بین برنده مشکلات ناباروری
- تقویت کننده سیستم ایمنی
- کاهش دهنده کلسترول بد خون
- استحکام استخوان ها ، کمک به ترمیم شکستگی استخوان و پاره‌گی بافتی
- درمان انواع عفونت‌های قارچی
- درمان شقاق، بواسیر، واریس و واریکوسل
- خون‌ساز و محرک مغز استخوان
- افزایش دهنده گلبول‌های خونی
- از بین برنده زخم معده
- درمان آلزایمر، صرع
20. شیر عسل برای تب خوب است
شیر از مواد مفیدی است که می تواند به فرد تب دار کمک کند تا تبش پایین بیاید، همچنین عسل قند طبیعی است که شیر را خوش طعم و شیرین می کند و به کاهش تب کمک می کند.
مضرات ترکیب شیر و عسل برای سلامتی
اگرچه شیر و عسل می توانند فواید سلامتی متعددی ایجاد کنند اما چند مورد زیان آور برای توجه کردن وجود دارد. از آنجاییکه اکثر مواد حتی مواد غذایی، گیاهی و دارویی با خوردن بیش از اندازه اش عوارضی بوجود می آورند، ترکیب شیر و عسل نیز از آن مجزا نمی باشد، با مصرف بیش از اندازه شیر و عسل فرد دچار مشکلاتی می شود از قبیل:
- برای کسانی که به تازگی شروع به مصرف شیر کردند، ممکن است شیر گاو در صورت عدم تحمل لاکتوز یا پیروی از رژیم فاقد لبنیات یا در صورت داشتن حساسیت به شیر مناسب نباشد.
- مصرف محصولات لبنی می تواند با خطر بیشتر مشکلات پوستی مشخصی از جمله آکنه، روزاسه و اگزما نیز مرتبط بوده باشد.
حتما بخوانید: درمان اگزما با 10 درمان خانگی و گیاهی ساده
- همچنین به خاطر داشتن این موضوع مهم است، اگرچه عسل دارای خواص سلامتی است اما این ماده حاوی قند و کالری های زیادی است. مصرف مقدار زیاد شیرینی های افزودنی می تواند منجر به افزایش وزن، بیماری قلبی، دیابت و مشکلات کبدی شود.
- همچنین عسل برای کودکان کمتر از 12 ماه مناسب نیست، چون این ماده حاوی باکتری است و می تواند منجر به بوتولیسم نوزادی که مشکل تهدید کننده حیات بالقوه و جدی است، شود.
- علاوه بر این، گرم کردن عسل با دمای زیاد می تواند تشکیل هیدروکسی متیل فورفورال (HMF) را افزایش دهد، ترکیبی که در صورت مصرف مقدار زیاد می تواند هم تاثیر مثبت و هم منفی بر سلامت بگذارد. از این رو، بهترین کار متعادل کردن میزان مصرفی تان و خودداری از گرم کردن عسل با دمای بالا می باشد تا فواید بالقوه سلامتی آن را به حداکثر برسانید.
- موجب بالا رفتن وزن و چربی خون فرد می شود، موجب بروز عفونت شده و خطر خونریزی را افزایش می دهد، به اعصاب آسیب می رساند، واکنش های آلرژیک را تحریک کرده و مصرف آن برای افراد دارای ناتوانی لاکتوز مضر است.
نتیجه گیری
شیر و عسل دو ماده قدرتمند هستند که فواید سلامتی بالقوه متعددی را در اختیار ما می گذارند. به خصوص، این دو ماده می توانند کیفیت خواب، تقویت استخوان و بهبود سلامت قلب را افزایش دهند. با وجود این، این دو ماده غذایی می توانند تعدادی اثرات مضر هم داشته باشند و برای همه افراد مناسب نباشند. بنابراین، بهترین کار این است که میزان مصرف تان را محدود کنید و از مصرف این ترکیب به عنوان بخشی از رژیم غذایی متعادل شده خود لذت ببرید.
منبع: healthline
مقالات مرتبط:
آیا فرد مبتلا به دیابت نوع 2 می تواند عسل بخورد؟