آلو بخارا میوه ای است که نه تنها خوشمزه است بلکه فواید مختلفی برای سلامتی شما نیز دارد. به اشکال مختلف، از بزرگ تا کوچک در رنگ های مختلف مانند صورتی، بنفش، قرمز، زرد، سبز و نارنجی وجود دارد.آلو را می توان به صورت تازه یا خشک مصرف کرد. آنها اثرات مفیدی در درمان یبوست و پوکی استخوان دارند. در ادامه این مطلب سلام دنیا می توانید با آلو بخارا مال کجاست، خواص آلو بخار برای کلیه، ریه، کبد چرب، فشار خون، لاغری، یبوست، کم خونی، روده، معده و.. مضرات آلو بخارا بیشتر آشنا شوید.
آلو بخارا مال کجاست
شهر خرو [Kharw] یکی از مهمترین قطب های کشاورزی شهرستان زبرخان و بزرگترین تولید کننده آلو در ایران شناخته شده است، این شهر در 18 کیلومتری شمال شرقی نیشابور در مسیر مشهد واقع شده است.
طرز تهیه آلو بخارا خورشتی خشک خانگی
شهر خرو بزرگترین تولید کنندگان محصولات باغی در سطح کشور محسوب می شود و آلوی بخارای خرو از شهرت جهانی برخوردار است و به همین خاطر با لقب «پایتخت آلو بخارای ایران » شناخته می شود.
آلو بخارا برای چی خوبه
میوه آلو بخارا معمولاً شیرین و آبدار است اما برخی از انواع آن ترش است. این میوه خوش رنگ مقدار کمی چربی و فیبر زیادی دارد. آلو بخارا دارای مقدار زیادی ویتامین A و C و همچنین مقدار زیادی پتاسیم، منیزیم و آهن است. ویتامین D، B6، B12 و کلسیم نیز در این میوه وجود دارد. بنابراین مصرف آلو بخارا چه بصورت تازه و یا خشک شده می تواند باعث خنثی کردن رادیکال های آزاد در بدن شده و از ابتلا به بیماری های آسم، آرتروز، سکته قلبی و سرطان جلوگیری کند. آنتی اکسیدان های موجود در این میوه با محافظت از بدن در برابر رادیکال های آزاد از فرآیند پیری جلوگیری می کند.در ادامه به طور دقیق تر خواص این میوه خوشمزه را بررسی خواهیم کرد.
حتما بخوانید: خواص دمنوش انار سیاه برای سلامتی، سرفه و بارداری
خواص آلو بخارا برای سلامتی
1. خواص آلو بخارا برای حفظ سلامت قلب
آلو بخارا می تواند با کاهش فشار خون و سطح کلسترول که دو عامل خطر اصلی بیماری قلبی هستند، خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش دهد. بنابراین اگر فشار خون بالا دارید یا سطح کلسترول بد خونتان بالاست، باید آن را در رژیم غذایی خود بگنجانید. اما مطمئن شوید که این کار را در حد اعتدال انجام دهید.
2. خواص آلو بخارا برای پیشگیری از سرطان
آلو بخارا حاوی آنتی اکسیدانی به نام آنتوسیانین است،رنگدانه آبی مایل به قرمز که به حذف گونه های اکسیژن فعال آزاد کمک می کند.هنگامی که بدن شما در معرض رادیکال های آزاد قرار می گیرد، این می تواند منجر به سرطان شود. بنابراین آنتی اکسیدان هایی که آنها را از بین می برند می توانند از التهاب و سرطان جلوگیری کنند.با این حال، این بدان معنا نیست که خوردن آلو بخارا می تواند پیشگیری از سرطان را تضمین کند. اما آنها می توانند خطر بروز این بیماری را کاهش دهند.
3. خواص آلو بخارا برای تقویت حافظه و مغز
آلو بخارا در بهبود سلامت مغز و حافظه موثر عمل می کند. آنها حاوی آنتی اکسیدانی به نام کورستین و آنتوسیانین هستند که به محافظت از سلامت مغز کمک می کنند. آلو بخارا همچنین ممکن است به کاهش سرعت پیشرفت بیماری آلزایمر کمک کند.
4. خواص آلو بخارا برای پیشگیری از دیابت
آلو بخارا می تواند به کاهش سطح قند خون کمک کند زیرا حاوی هورمونی به نام آدیپونکتین است. هنگامی که سطح قند خون شما در حد نرمال باقی بماند، خطر ابتلا به دیابت در نهایت کاهش می یابد. بنابراین اگر سطح قند خون شما بالا است، می توانید مقدار بهینه آلو بخارا را در رژیم غذایی خود بگنجانید. با این حال، مطمئن شوید که این کار را در حد اعتدال انجام دهید. زیرا مصرف بیش از حد آلو می تواند منجر به افزایش سطح قند خون شما شود.به خاطر داشته باشید که آلو جایگزین داروهای دیابت و انسولین شما نیست. اگر دیابتی هستید، قبل از اینکه آن را در رژیم غذایی خود بگنجانید، باید با پزشک خود مشورت کنید.
5. خواص آلو بخارا برای حفظ سلامت استخوان
به گفته کارشناسان، آلو بخارا می تواند به سلامت استخوان کمک کند. آنها نه تنها به جلوگیری از تغییر شکل استخوان کمک می کنند، بلکه از دست دادن استخوانی که قبلا رخ داده است را نیز معکوس می کنند.آلو بخارا می تواند خطر ابتلا به پوکی استخوان و استئوپنی، یک بیماری شایع استخوانی را کاهش دهد.آنها همچنین حاوی ویتامین K، منیزیم، پتاسیم و فسفر هستند که به تقویت اثرات محافظتی استخوان کمک می کنند.
6. خواص آلو بخارا برای کلیه
آلو بخارا حاوی مقادیر زیادی پتاسیم است، به همین خاطر می‌تواند عملکرد کلیه‌ها را بهبود ببخشد.در واقع آلو بخارا یک ماده غذایی مفید برای حفظ سلامت کلیه‌ها در نظر گرفته می شود. البته توجه داشته باشید که مصرف آلو بخارا به درمان سنگ کلیه کمک نخواهد کرد.
حتما بخوانید: درمان عفونت ادراری با روش خانگی و گیاهی
7. خواص آلو بخارا برای ریه
آلو بخارا دارای خواص متعددی برای سلامتی ریه‌ها می‌باشد. در ادامه برخی از این خواص را می خوانید:
- آلو بخارا از خواص ضد التهابی برخوردار است،بنابراین می‌تواند به کاهش التهاب ریه‌ها کمک کند.
- آلو بخارا با داشتن خواص آنتی‌اکسیدانی،می‌تواند از آسیب رسیدن به سلول‌های ریه جلوگیری کند.
- آلو بخارا دارای خواص طبیعی پاک‌کننده ریه است، بنابراین مصرف آن می‌تواند برای پاک سازی ریه‌ها و افزایش ظرفیت تنفسی موثر عمل کند.
- آلو بخارا به دلیل داشتن خواص ضد عفونی کننده، می‌تواند خطر ابتلا به عفونت ریه را کاهش دهد.
- نتایج تحقیقات نشان داده است که وجود برخی مواد در آلو بخارا می‌تواند از بروز بعضی از نوع‌های سرطان، از جمله سرطان ریه، جلوگیری کند.
8. خواص آلو بخارا برای کبد چرب
یکی از خواص آلو بخارا؛ خواص آن برای درمان کبد چرب معرفی شده است.افراد مبتلا به کبد چرب یا کسانی که در معرض ابتلا به آن قرار دارند، می توانند با مصرف از 2 عدد آلو بخارا خشک این بیماری را درمان کنند.زیرا مصرف مداوم آلو بخارا می‌تواند به کاهش سطح چربی در کبد کمک کند.برای این منظور باید از شب قبل 2 آلو بخارا را در آب بخیسانید و تا صبح در آب بماند و بعد آن را میل کنید.
9. خواص آلو بخارا برای فشار خون
آلو بخارا حاوی مقادیر خوبی از پتاسیم است،بنابراین مصرف آن می تواند به کاهش فشار خون کمک کند. متخصصان تغذیه به افرادی که دچار فشار خون بالا هستند، مصرف آلو بخارا را توصیه میکنند.
10. خواص آلو بخارا برای لاغری
برای کاهش وزن، باید گزینه های میان وعده سالم را پیدا کنید. اگر آنها را در بین وعده های غذایی مصرف نکنید، ممکن است در نهایت چیزی ناسالم مصرف کنید.آلو بخارا یک ماده غذای فوق‌العاده است که می‌توان از آن به عنوان میان وعده استفاده کرد. یک آلو کوچک حدود 30 کالری به شما می دهد و با داشتن مقدار زیاد فیبر به شما کمک می کند تا برای مدت طولانی احساس سیری کنید، و در نتیجه به اهداف کاهش وزن و لاغری خود دست پیدا کنید.
آلو بخارا دارای خواص ضد التهابی است که به چربی سوزی کمک می کند و فیبر موجود در آن کنترل اشتها را آسان تر می کند و احساس گرسنگی کمتری می کند.آن دسته از افرادی که می خواهند کالری دریافتی خود را کاهش دهند، می توانند آلو بخارا را در مقدار بهینه مصرف کنند.
11. خواص آلو بخارا برای یبوست
آلو و آب آلو بخارا برای تسکین یبوست شناخته شده اند زیرا حاوی مقدار زیادی فیبر هستند.فیبر با حجم دادن به مدفوع از یبوست جلوگیری می کند. بنابراین، به دفع مواد زائد از بدن شما کمک می کند. همچنین آلو و آب آلو بخارا حاوی سوربیتول است که دارای اثرات ملینی است.
حتما بخوانید: 21 ملین قوی برای یبوست شدید و مزمن گیاهی کودکان و بزرگسالان
12. خواص آلو بخارا برای کم خونی
آلو بخارا برای کم خونی نیز بسیار مفید است. وجود آهن در آلو بخارا به ساخت گلبول های قرمز خون کمک می کند و با بهبود گردش خون در بدن از بروز کم خونی جلوگیری می کند.
13. خواص آلو بخارا برای روده
همانطور که در قسمت بالا نیز گفته شد، آلو بخارا به درمان مشکل یبوست کمک می کند. ایساتین موجود در این میوه باعث رفع یبوست و بهبود عملکرد روده‌ها می‌شود؛ همچنین هضم بهتر و راحت‌تر غذا نیز فراهم می‌کند.آلو بخارا با افزایش حرکات روده بزرگ به رفع این مشکل و حفظ سلامت روده کمک می کند.
14. خواص آلو بخارا برای زخم معده
مصرف فیبرهای خوراکی علائم زخم معده چون نفخ و درد در ناحیه بالای شکم را کاهش می دهند.علاوه براین وجود آنتی اکسیدان ها در آلو بخارا نقش موثری در رفع زخم معده و تقویت سیستم ایمنی در مبارزه با عفونت دارند. ویتامین C و A موجود در آلو بخارا نیز نقش مهمی در بهبود تاثیر آنتی اکسیدان ها ایفا میکنند.
15. خواص آلو بخارا برای کودکان
آلو بخارا به دلیل دارای بودن مجموعه ای از ویتامین ها و مواد معدنی مهم برای رشد کودکان بسیار مفید است و می تواند یک جایگزین سالم برای تنقلات ناسالم کودکانتان باشد.آلو بخارا برای کودکان که از برفک دهان رنج می برند بسیار سودمند است زیرا از ویتامین های بسیار زیادی تشکیل شده است.
16. خواص آلو بخارا برای زنان
یکی از متداول ترین مشکلات در خانم ها کم خونی است. مصرف آلو بخارا به دلیل داشتن آهن بسیار بالا می تواند به رفع کم خونی در زنان کمک کند. علاوه براین مصرف آلو بخارا در دوران بارداری نیز برای زنان باردار فواید زیادی بهمراه دارد که در ادامه به بررسی آنها نیز خواهیم پرداخت.
حتما بخوانید: برای کم خونی چه بخوریم
17. خواص آلو بخارا برای زن باردار
اسپاسم های عضلانی از جمله مشکلاتی هستند که خانوم های باردار با ان رو به رو می شوند. منیزیم موجود در آلو بخارا تا حد بسیار بالایی از بروز این اسپاسم ها جلوگیری می کند.از طرف دیگر وجود مقادیر اندک اسید فولیک و کلسیم در آلو بخارا برای رشد درست و حفظ سلامت مادر و جنین در دوران بارداری لازم می باشد. همچنین از جمله خواص آلو بخارا در بارداری می توان به، جلوگیری از ابتلا به دیابت بارداری اشاره کرد.
18. خواص آلو بخارا برای جنین
آلو بخارا حاوی مقادیر زیادی فولیک اسید و کلیسم است که در تامین فولات نقش اساسی دارد. فولات برای زنان باردار و رشد جنین بسیار سودمند است.
19. خواص آلو بخارا برای مردان
در مورد خواص آلو بخارا برای مردان اطلاعاتی در دسترس نیست. اما مصرف این ماده غذایی پرخاصیت برای درمان ریزش موی سکه‌ای، یا همان کچلی مردانه موثر عمل کند.
20. خواص آلو بخارا در طب سنتی
- طبع آلو بخارا سرد است.
- آلوی بخارا به صورت جوشانده به عنوان ملین ملایم مورد استفاده قرار می گیرد.
- جوانه های گل تازه برای تهیه تنتور کاربرد دارد.
- روغن استخراج شده از هسته آلو بخارا برای مصارف غذایی استفاده می شود.
- برای درمان ناراحتی های گوارشی سودمند است.
- آلو بخارا برای رفع استفراغ، حالت تهوع، سوء هاضمه اسیدی، تشنگی پایین، سردرد و تب های صفراوی کاربرد دارد.
- معده را آرام می کند.
- آلو بخارا به عنوان درمانی برای لوکوره، دیسمنوره، تب، آسم و سقط جنین مورد استفاده قرار می گیرد.
- خوردن چند دانه آلو بخارا ملین طبع، معده و برای قى(استفراغ) و غثیان(حالت تهوع) که از گرمى باشد، سودمند است.
- غرغره برگ پخته آن برای ورم لوزتین، گلو و آب ریزش بینى ناشی از زکام و نزله و برای تقویت ریشه و لثه دندان موثر و مفید است.
21. الو بخارا برای پسردار شدن
برای تعیین جنسیت بچه باید به طبع غذاها توجه کرد، اگر طبع غذا گرم باشد به پسر شدن بچه و اگر طبع غذا سرد باشد به دختر شدن بچه کمک می کند. علاوه بر این، سدیم و پتاسیم به پسر شدن بچه کمک می کنند.
حتما بخوانید: توصیه طب سنتی برای داشتن فرزند پسر
در مورد مصرف آلو بخارا برای پسر دار شدن باید بدانید که اگرچه آلو بخارا دارای طبع سرد می باشد، اما وجود مقادیر بالای پتاسیم در آن به پسر شدن بچه کمک می کند.
22. خواص آلو بخارا زرد
آلو بخارا زرد از خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی و بهبود دهنده حافظه برخوردار است. حاوی فنول‌ها به ویژه آنتوسیانین است که با مصرف آن عملکرد شناختی، سلامت استخوان‌ها و عملکرد قلب بهبود پیدا می کند. این میوه همچنین با داشتن شاخص گلیسمی پایینی باعث افزایش سطح خون قند خون می‌شود. همچنین به علت داشتن فیبر بالا، مانع از بروز بسیاری از بیماری‌های روده‌ای مخصوصا سرطان روده بزرگ می شود.
وجود ترکیبات بیواکتیو مختلف در این میوه شامل سوربیتول، اسید کوئینیک، پتاسیم و برن احتمال ابتلا به دیابت را کاهش می دهند. همچنین این میوه باعث افزایش سطح سرم ادیپونکتین می شود، هورمونی که سطح قند خون را تنظیم می کند.یکی دیگر از خواص آلو زرد جلوگیری از پوکی استخوان و یا اسفنجی شدن بافت استخوانی و افزایش تراکم توده استخوانی است. مصرف آلو باعث کاهش شکل‌گیری بیماری آترواسکلروز (گرفتگی عروق) هم می شود.
حتما بخوانید: غذاهای مفید برای دیابت نوع 1، 2 و بارداری
خواص آلو بخارا سیاه
آلو بخارا (گوجه برغانى) همان آلوى سیاه بزرگ است که طبع سرد و تر دارد.این آلو ملین، مسهل رقیق و مسکن حرارت گرم می باشد.مصرف آن به هر صورت، چه به صورت تازه، خشک و ریختن آن در آش و غذا برای بدن فواید زیادی بهمراه دارد و نرم کننده شکم و رفع کننده خارش تن گرم مزاج‌ها است.
خواص آلو بخارا برای پوست
نوشیدن آب آلو بخارا در یکسان سازی رنگ پوست و استحکام آن موثر عمل می کند. کمبود کلاژن در بدن باعث بروز چین و چروک پوستی می شود.از آنجایی که آلو بخارا حاوی مقدار زیاد ویتامین C است،بنابراین مصرف آن باعث جوان سازی عمقی پوست و رفع چین و چروک ها می شود. علاوه براین مصرف میوه های پررنگ مانند آلو بخارا به جذاب شدن پوست کمک زیادی می کند.
خواص آلو بخارا برای مو
افزایش رشد مو
آلو بخارا علاوه بر کمک به حفظ فولیکول‌های مو، بافت‌های اتصال‌دهنده، و کولاژن پوست سر، از سلول‌های فولیکول و سلول‌های رگ‌های خونی پوست سر نیز محافظت می‌کند. این موارد همه موجب افزایش رشد مو می‌شود.
تقویت مو
ویتامین E موجود در آلو بخارا با تقویت غشاء سلولی از حمله رادیکال‌های آزاد به فولیکول‌های پوست سر جلوگیری می کند.بنابراین، افرادی که به‌صورت مرتب آلو و آلوبخارا می‌خورند،از موهای سالم، قوی و ضخیمی برخوردار هستند.
رفع ریزش مو
آلو بخارا نه تنها از فرسودگی غدد فوق‌کلیوی جلوگیری می کند، حتی می تواند اثر معکوسی بر آنها بگذارد. غدد فوق‌کلیوی با حفظ تعادل هورمون‌ها،ریزش موها را متوقف کرده و در نتیجه باعث افزایش رشد آنها می شود.
حفظ رنگ مو
آلو بخارا میوه‌ای سرشار از رنگدانه است و علاوه بر مبارزه با ریزش مو،رنگ طبیعی موها را هم حفظ می‌کند. همچنین از سفیدشدن زودرس موها هم جلوگیری می کند.
خواص آلو بخارا برای شوره سر
ویتامین C، ماده موثر در آلو بخارا به افرادی که از شوره سر رنج می برند کمک می کند تا این مشکل آزار دهنده را رفع کنند. شوره سر اغلب باعث مسدود شدن فولیکول مو می شود. آلو بخارا با باکتری های پوست سر مبارزه کرده و از این طریق پوست را تسکین می دهد.
بهترین زمان مصرف آلو بخارا
بهترین زمان مصرف آلو بخارا ناشتا قبل از صرف وعده صبحانه است،زیرا این روش به درمان بیماری‌ها کمک زیادی می‌کند.
حتما بخوانید: برای جلوگیری از ریزش مو چه بخوریم
مضرات آلو بخارا
- آلو بخارا در کنار فوایدی که برای ما بهمراه دارد می تواند در صورت ابتلا به دیابت و یا چاقی می تواند باعث آسیب شود. محتوای قند بالای این میوه باعث می شود که در صورت ابتلا به موارد نتوانید آن را مصرف کنید، زیرا ممکن است مقاومت به انسولین یا عدم تحمل غذاهای شیرین را در پی داشته باشد. در این شرایط، می توانید آلو بخارا را فقط در وعده‌های کوچک (1-2 واحد) و همراه با غذاهای پر فیبر، یعنی در غذاهای سبزیجات یا سالاد میل کنید.
- مصرف بیش از حد آلو بخارا می تواند با بروز ناراحتی روده و نفخ همراه باشد. اسهال و یبوست نیز از جمله عوارض جانبی اصلی این میوه هستند. مصرف بیش از اندازه آلو بخارا به دلیل سوربیتول و فیبر بالا ناراحتی دستگاه گوارش را ایجاد می کند. همچنین آرسنیک موجود در این نوع آلو در صورت مصرف مقادیر زیاد می تواند باعث ناراحتی گوارشی و اسهال شود.
- آلو بخارا حاوی مقادیر کمی هیستامین می باشد، بنابراین ممکن است (اگرچه غیرمعمول است) آلرژی به آنها ایجاد شود. در این صورت افراد آلرژیک باید از مصرف آن اجتناب کنند.
- آلو بخارا حاوی سطوح متوسطی از اگزالات می باشد، این ماده تمایل به تجمع در کلیه ها دارد و باعث تشکیل کریستال هایی به نام سنگ کلیه می شود. افراد با سابقه مشکلات کلیوی باید مصرف آلو را محدود کنند.
- یکی دیگر از محدودیت های استفاده از آلو بخارا مربوط به زمان شیردهی است. مادرانی که در دوران شیردهی قرار دارند باید مراقب غذای خود باشند. اگر مادر حتی چند عدد آلو خشک مصرف کند، نوزادان ممکن است دچار واکنش آلرژیک شوند.
سخن پایانی:
آلو بخارا یک میوه هسته دار کوچک است که در رنگ های زیادی از جمله بنفش، نارنجی، زرد و قرمز وجود دارد. این طعم دهنده آبدار به رژیم غذایی شما به سلامت کلی بدن و فرآیندهای التهابی شما کمک می کند. طراوت آن به بهبود اضطراب کمک می کند و انرژی خوبی به شما می بخشد.این میوه کوچک شیرین شادی را به دسرها و سبد میوه خود اضافه کنید تا از مزایای سلامتی شگفت انگیز آن بر روی قلب، چشم ها، استخوان ها، سیستم گوارشی و غیره لذت ببرید.
مطالب مرتبط:
تقویت سیستم ایمنی بدن با 15 داروی گیاهی و مواد غذایی
درمان خانگی عفونت مثانه در زنان و مردان
چربی سوزی شکم و پهلو و لاغری با بهترین مواد غذایی
درمان خانگی و داروی اسهال کودکان