15 ماده غذایی که به طرز شگفت انگیزی سبب تقویت سیستم ایمنی بدن شما می شود

15 ماده غذایی که به طرز شگفت انگیزی سبب تقویت سیستم ایمنی بدن شما می شود یکی از راه هایی که به ما کمک می کند تا به تقویت سیستم ایمنی خود کمک کنیم، اهمیت دادن به برنامه غذایی است. در اینجا به بررسی مواد غذایی که سبب تقویت سیستم ایمنی بدن میشود پرداخته ایم.

سیستم ایمنی قسمتی از بدن است که وظیفه شناسایی سلول‌ها و مولکول‌های خارجی مانند میکروب‌ها یا مولکول‌های داخلی مثل سلول‌های سرطانی و هم چنین از بین بردن یا بی‌ خطر کردن آن‌ها را بر عهده دارد و کمک میکند که بدن در مقابل عوامل بیماری زا مقاومت بیشتری از خود نشان دهد.

تقویت کننده های سیستم ایمنی

برخی از مواد غذایی که می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی کمک کند

تغذیه بدن با غذاهای خاص ممکن است به قوی تر کردن سیستم ایمنی بدن شما کمک کند. اگر به دنبال راه هایی برای پیش گیری از سرماخوردگی در فصل زمستان و آنفولانزا هستید، اولین قدم باید مراجعه به فروشگاه و خرید مواد غذایی مورد نیاز برای مقابله با این بیماری هاست. برنامه غذایی تهیه کنید که شامل این 15 تقویت کننده سیستم ایمنی قوی باشد.

1. مرکبات

تقویت سیستم ایمنی بدن در برابر سرما خوردگی

اکثر افراد بعد از آن که دچار سرما خوردگی شدند، به مصرف ویتامین C روی می آورند. این بدان دلیل است که مصرف ویتامین C به بهبود تدریجی سیستم ایمنی بدن شما کمک می کند. تصور می شود که ویتامین C میزان گلبول های سفید خون را افزایش می دهد. این گلبول ها، عوامل کلیدی در مبارزه با عفونت هستند.

مرکبات مشهور شامل موارد زیر است:

  • گریپ فروت
  • پرتغال
  • نارنگی
  • لیمو ترش
  • لیمو
  • پرتغال شیرین (کلمنتاین)

از آن جا که بدن شما ویتامین C تولید یا ذخیره نمی کند، برای حفظ سلامتی خود به مصرف روزانه ویتامین C نیاز دارید. تقریبا تمام مرکبات سرشار از ویتامین C هستند. با توجه به تنوع آن ها، افزودن مقدار کمی ویتامین C به رژیم غذایی روزانه شما ساده خواهد بود.

2. فلفل دلمه ای قرمز

اگر تصور می کنید که مرکبات بیشتر از هر میوه و سبزیجاتی ویتامین C دارند، اشتباه می کنید. هر اونس از فلفل دلمه ای قرمز دو برابر بیشتر از مرکبات، ویتامین C دارد. آن ها همچنین یک منبع غنی از بتاکاروتن هستند. ویتامین C علاوه بر اینکه سیستم ایمنی بدن شما را تقویت می کند، ممکن است به حفظ پوست سالم نیز کمک کند. بتاکاروتن کمک می کند تا چشم ها و پوست خود را سالم نگه دارید.

3. کلم بروکلی

کلم بروکلی حاوی مقادیر زیادی ویتامین ها و مواد معدنی است. این کلم سرشار از ویتامین های A، C و E و همچنین میزان زیادی آنتی اکسیدان ها و فیبر است و یکی از سالم ترین سبزیجاتی است که می توانید به رژیم غذایی خود اضافه کنید. نکته کلیدی در مورد حفظ اثر بخشی کلم بروکلی این است که آن را به میزان بسیار کمی طبخ کنیم، یا بهتر این است که اصلا آن را طبخ نکنیم.

راه های تقویت سیستم ایمنی بدن

4. سیر

تقریبا در هر دستور غذایی در جهان سیر یافت می شود. سیر به رژیم غذایی شما مقداری زینک اضافه می کند که برای سلامت شما ضروری است. تمدن های اولیه به ارزش سیر برای مبارزه با عفونت ها پی برده اند. بر اساس گفته های منبع معتبر «National Center for Complementary and Integrative Health»، سیر ممکن است به کاهش فشار خون نیز کمک کند و سفت شدگی شریان ها را آهسته کند. به نظر می رسد خاصیت تقویت کنندگی سیستم ایمنی در سیر از غلظت بالای ترکیبات سولفور مانند آلیسین سرچشمه می گیرد.

5. زنجبیل

زنجیبل یک ماده غذایی دیگر است که ممکن است بعد از بیمار شدن به مصرف آن روی بیاورید. زنجبیل ممکن است به کاهش التهاب ها کمک کند، که می تواند به کاهش گلو درد و سایر التهاب ها کمک کند. زنجبیل همچنین می تواند حالت تهوع را نیز کاهش دهد. اگرچه زنجبیل در بسیاری از دسرهای شیرین استفاده می شود، اما زنجبیل ممکن است مانند جینجرول ها که شبیه به کپسایسین است، تند باشد. زنجبیل ممکن است به کاهش درد مزمن کمک کند و ممکن است بر اساس تحقیقات حیوانی جدید صورت گرفته، خواص کاهش دهنده کلسترول داشته باشد.

6. اسفناج

اسفناج فقط به علت داشتن ویتامین C در فهرست ما قرار نگرفته است، بلکه سرشار از انواع آنتی اکسیدان ها و بتاکاروتن است که ممکن است ویژگی مبارزه با عفونت در سیستم ایمنی بدن ما را تقویت کند. اسفناج مشابه با کلم بروکلی، هنگامی مفید است که به کمترین میزان ممکن پخته شده باشد، تا مواد مغذی خود را حفط کند. با این وجود، پختن به مقدار کم، میزان ویتامین A در این سبزی را تقویت می کند و برای سایر مواد مغذی این امکان را فراهم می کند که فاقد اکسالیک اسید شوند.

7. ماست

برای تقویت سیستم ایمنی بدن چه بخوریم؟

سعی کنید به جای انتخاب ماست های از پیش طعم دار شده که میزان زیادی شکر دارند، ماست های ساده را انتخاب کنید. شما می توانید با میوه های سالم و یک مقدار کمی عسل، ماست خود را شیرین کنید. ماست می تواند یک منبع غنی از ویتامین D باشد، پس سعی کنید برندهای خاصی را انتخاب کنید که غنی شده از ویتامین D هستند. ویتامین D به تنظیم سیستم ایمنی بدن شما کمک می کند و تصور می شود که قدرت طبیعی بدنتان به هنگام دفاع در برابر بیماری را تقویت می کند.

8. گردو

وقتی صحبت از پیش گیری و مبارزه با بیماری سرماخوردگی می شود، مصرف ویتامین E در رده دوم و بعد از ویتامین C قرار می گیرد. با این وجود، ویتامین E یک ویتامین کلیدی برای سیستم ایمنی سالم است. این یک ویتامین حل کننده چربی ها است، به این معنا که برای جذب شدن به صورت صحیح، نیاز به وجود چربی دارد. آجیل هایی مانند گردو، سرشار از این ویتامین و همچنین چربی های سالم هستند. مصرف نصف پیمانه از گردو با پوست، که به معنی 64 دانه گردو کامل است، تقریبا 100 درصد از نیاز روزانه به مصرف ویتامین E را برطرف می کند.

9. زردچوبه

ممکن است زردچوبه را به عنوان یک ماده اصلی در بسیاری از کاری ها (زردچوبه هندی تند) بشناسید. اما این ادویه، به رنگ زرد روشن و یک ادویه تلخ است که برای سال های بسیار به علت خواص ضد التهابی اش در درمان هم «ورم مفاصل و استخوان ها» و هم «روماتیسم مفصلی» مورد استفاده قرار می گیرد. همچنین تحقیقات یک منبع معتبر نشان می دهد که زردچوبه دارای میزان بالایی «کورکومین» است که به زردچوبه این رنگ خاص را می دهد و می تواند به کاهش آسیب عضلات در اثر ورزش کمک کند.

10. چای سبز

راهکار های ساده و کاملا کاربردی برای تقویت سیستم ایمنی بدن

هم چای سیاه و هم چای سبز سرشار از زردینه ها هستند که نوعی آنتی اکسیدان محسوب می شود. چای سبز به علت داشتن سطح «اپی گالو کتچین گالات» یا EGCG که یک آنتی اکسیدان قدرتمند دیگر است، به چای سیاه برتری دارد. ثابت شده است که EGCG می تواند عملکرد ایمنی بدن را بهبود ببخشد. روند تخمیر در چای سیاه به گونه ای است که میزان زیادی از EGCG را از بین می برد. از سوی دیگر، چای سبز بخار شده و تخمیر نمی شود، پس آنتی اکسیدان EGCG در آن حفظ می شود. چای سبز همچنین منبع خوبی از آمینو اسید ال-تیانین است. ال-تیانین ممکن است به تولید ترکیبات از بین برنده میکروب در سلول های-تی (نوعی سلول های سیستم ایمنی بدن) کمک کند.

11.  پاپایا

پاپایا یک میوه دیگر سرشار از ویتامین C است. شما می توانید 224 درصد از مقدار توصیه شده نیاز روزانه به ویتامین C را با خوردن یک پاپایا به تنهایی تامین کنید. پاپایا همچنین حاوی آنزیم تغذیه ای به نام پاپایین است که اثرات ضد التهابی دارد. پاپایا حاوی مقادیر مناسبی از پتاسیم، ویتامین B و فولات است که همه آن ها برای سلامت عمومی شما مفید هستند.

12. کیوی

مواد غذایی مفید برای تقویت سیستم ایمنی بدن

کیوی مانند پاپایا، حاوی میزان بسیاری از مواد مغذی ضروری است، که شامل فولات، پتاسیم، ویتامین K و ویتامین C است. ویتامین C موجود در کیوی، گلبول های سفید خون شما را تقویت می کند تا با عفونت مبارزه کنند، در حالی که سایر مواد مغذی موجود در کیوی به عملکرد مناسب سایر قسمت های بدن شما کمک می کند.

13.  ماکیان

هنگامی که بیمار هستید، سوپ مرغ یک غذای لذیذ، همراه با اثرات درمان بیماری است. این غذا علائم سرماخوردگی را برطرف کرده و همچنین از شما در ابتلا به این بیماری محافظت می کند. ماکیانی مانند مرغ و بوقلمون، دارای مقادیر بالای ویتامین B6 هستند. حدود 3 اونس از بوقلمون یا مرغی که به سادگی هضم می شود، حاوی حدود 40 تا 50 درصد از مقدار نیاز روزانه توصیه شده ویتامین B6 است. ویتامین B6 نقش مهمی را در بسیاری از واکنش های شیمایی موجود در بدن ایفا می کند. این ویتامین برای تشکیل گلبول های قرمز خون سالم و جدید، ضروری هستند. خوراک یا آب گوشتی که با پختن استخوان های مرغ تهیه می شود، حاوی ژلاتین، کندرویتین و سایر مواد مغذی مفید برای بهبود روده و سیستم ایمنی است.

14.  دانه های آفتاب گردان

دانه های آفتاب گردان سرشار از مواد مغذی از جمله فسفر و ویتامین B6 است. این دانه ها همچنین به طرز غیر قابل باوری حاوی ویتامین E هستند که یک آنتی اکسیدان قوی است. ویتامین E برای تنظیم و حفظ عملکرد سیستم ایمنی بدن مهم است. سایر غذاهایی که حاوی مقادیر کافی ویتامین E هستند، شامل آووکادو و سبزیجاتی با برگ سبز تیره هستند.

15.  نرم تن صدف دار

نرم تن صدف دار به عنوان یک غذایی که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند، سریعا به ذهن اشخاص خطور نمی کند، اما انواع خاصی از نرم تن های صدف دار سرشار از زینک هستند. به نسبت سایر ویتامین ها و مواد معدنی، به زینک توجهی نمی شود، اما بدن ما به آن احتیاج دارد تا سلول های سیستم ایمنی بدن بتوانند به بهترین شکل عمل کنند.

انواع مختلفی از نرم تن های صدف دار که حاوی زینک هستند، عبارتند از:

  • خرچنگ
  • گوشت صدف
  • خرچنگ دریایی
  • صدف باریک دریایی

به خاطر داشته باشید که نیازی نیست بیشتر از مقدار نیاز روزانه توصیه شده، زینک مصرف کنید. برای مردان بالغ، این میزان 11 میلی گرم و برای زنان بالغ 8 میلی گرم است. مصرف بیش از حد زینک می تواند مانع از عملکرد صحیح سیستم ایمنی بدن شود.

راه های بیشتر برای پیش گیری از آنفولانزا

واکسن تقویت سیستم ایمنی بدن

تنوع غذایی، کلیدی برای تغذیه مناسب است. مصرف تنها یکی از این غذاها، حتی اگر دائما آن غذا را مصرف کنید، برای مبارزه با آنفولانزا کافی نخواهد بود. به میزان وعده غذایی مصرفی و نیاز روزانه مصرفی خود توجه کنید تا یک ویتامین را بیش از حد مصرف نکرده و یک ویتامین دیگر را بیش از حد کم مصرف نکنید.

صحیح غذا خوردن یک شروع خوب است و راه های دیگری وجود دارد که از خود و خانواده تان در برابر آنفولانزا، سرماخوردگی و سایر بیماری ها محافظت کنید. با این روش ها، پیش گیری از آنفولانزا را به طور جدی شروع کنید و سپس این نکات را برای پیش گیری از ابتلا به سرماخوردگی برای افراد در خانه بیان کنید. شاید مهم ترین بخش برای مطالعه، بخش واکسن آنفولانزا باشد و تصمیم بگیرید که آیا برای شما مناسب است یانه.

منبع: healthline

از
1
رای