یکی از مهمترین راه ها برای مدیریت پیش دیابت و دیابت نوع 2 داشتن رژیم غذایی سالم و متعادل می باشد. توجه کردن به مقدار مصرفی کربوهیدرات، خوردن منظم وعده های غذایی کوچک و انتخاب گزینه های سالم و غنی از مواد مغذی، می تواند به فرد در مدیریت خطراتی که بنا به گفته متخصصان سلامت با دیابت مرتبط می باشند کمک کننده باشند.
داشتن یک رژیم غذایی متعادل به خودی خود نه تنها می‌تواند تأثیر به سزایی را بر مدیریت دیابت نوع 2 داشته باشد بلکه حتی می تواند به جلوگیری از تبدیل پیش دیابت به دیابت نوع 2 هم نیز شود. تهیه کردن فهرستی از مواد غذایی سالم یکی دیگر از استراتژی هایی ست که می‌تواند به افراد مبتلا به دیابت در ثابت نگه داشتن قند خون کمک کند. در این مطلب سلام دنیا، ما به آنچه که باید درباره دیابت بدانید و رژیم غذایی افراد دیابتی؛ غذاهای مفید و مضر برای دیابت نوع 1، 2 و بارداری آن پرداخته ایم. با ما همراه باشید.
حتما بخوانید: علائم بیماری دیابت چیست و انواع آن
غذاهای مناسب برای افراد دیابتی
انتخاب کردن غذاهای سالم - که بتوانند نیازهای تغذیه‌ای فرد را برآورده کنند - می‌تواند به افراد مبتلا به دیابت نوع 2 برای کنترل کردن بیماری کمک کند. انجمن دیابت آمریکا به مردم توصیه می‌کند که همیشه لیبل های محصولات غذایی را مطالعه کنند. خواندن لیبل محصولات غذایی یکی از بهترین راه ها برای دانستن مقدار موجود کربوهیدرات و کالری موجود در غذا می باشد.
غذاهای مفید برای دیابت نوع 1
مبتلایان به دیابت نوع 1 باید مراقب سطح قند خون خود باشند.برای این منظور رعایت رژیم غذایی مناسب، ورزش و انسولین درمانی، می تواند به حفظ سلامت فرد مبتلا به دیابت نوع 1 کمک کند.
کربوهیدرات ها
در صورت ابتلا به دیابت نوع 1 باید مصرف کربوهیدرات را کنترل کنید.برای شروع مصرف حدود 15 گرم کربوهیدرات مناسب است.مواد غذایی حاوی کربوهیدراتهای سریع که دارای 15 گرم کربوهیدرات هستند شامل:
- 1/4 فنجان آب میوه
- 1 میوه تازه کوچک (4 اونس)
- 4 تا 6 عدد کراکر
- 2 قاشق غذاخوری کشمش
- 1 قاشق غذاخوری عسل
میوه ها
شما می توانید میوه تازه یا یخ زده را انتخاب کنید.انواع مختلف میوه که حاوی 15 گرم کربوهیدرات هستند شامل:
- 1/2 فنجان میوه کنسرو شده
- 1/4 فنجان میوه خشک
- 1 میوه تازه کوچک
- 3 اونس انگور
- 1 فنجان خربزه یا انواع توت ها
- 1/2 فنجان آب میوه
سبزیجات برگ سبز
بهتر است همیشه سبزیجات تازه یا یخ زده را بدون اضافه کردن نمک یا سس ها انتخاب کنید.
- مارچوبه
- چغندر
- هویج
- کرفس
- خیار
- پیاز
- فلفل
- جوانه
- گوجه فرنگی
مواردی از سبزیجات نشاسته دار حاوی 15 گرم کربوهیدرات شامل:
- 3 اونس سیب زمینی پخته شده
- 1/2 فنجان ذرت
- 1/2 فنجان سیب زمینی شیرین یا سیب زمینی آب پز
- 1/2 فنجان نخود
- 1/2 فنجان کدو
دانه های کامل
دانه های کامل نشاسته مغذی و فیبر هستند.بهتر است حداقل 50 درصد غلات خوراکی افراد مبتلا به دیابت نوع 1 حاوی دانه کامل باشند.دانه های کامل حاوی:
- برنج قهوه ای
- غلات سبوس دار
- نان ها
پروتئین ها و چربی ها
پروتئین ها در لوبیا و تخم مرغ و گوشت وجود دارد. نمونه هایی از چربی های سالم شامل آوکادو، آجیل و دانه است.
غذاهای مفید برای دیابت نوع 2
1. غذاهای مناسب برای افراد دیابتی: سبزیجات
سبزیجات پایه و اساس یک رژیم غذایی سالم را تشکیل می دهند و نیز منابعی سرشار از ویتامین، مواد معدنی و فیبر می باشند. فیبر و کربوهیدرات های پیچیده موجود در بسیاری از سبزیجات می توانند به فرد در درک احساس سیری کمک کنند. احساس سیری از پرخوری کردن فرد - که می تواند منجر به افزایش وزن نامطلوب و مشکلات قند خون شود - جلوگیری می کند. برخی از سبزیجات عبارتند از:
حتما بخوانید: درمان خانگی دیابت نوع دو با بهترین داروهای گیاهی
- کلم بروکلی
- هویج
- سبزی
- فلفل
- گوجه فرنگی
- سیب زمینی
- ذرت
- نخود سبز
2. غذاهای مناسب برای افراد دیابتی: لوبیا و حبوبات
لوبیا، عدس و دیگر حبوبات منبعی مناسب از فیبر غذایی و پروتئین می باشند. محتوای فیبر بالای غذایی موجود در خانواده حبوبات به این معنی است که دستگاه گوارش کربوهیدرات کمتری را نسبت به غذاهای کم فیبر و کربوهیدرات بالا جذب می کند. همین روند خود باعث شده است که این غذاها به عنوان یکی از انتخاب های مناسب در زمینه کربوهیدرات برای افراد مبتلا به دیابت به شمار روند. مردم همچنین نیز می توانند از حبوبات به عنوان جایگزینی برای گوشت و یا پنیر استفاده کنند. برخی از حبوبات که به صورت کنسرو شده و یا خشک برداشت می شوند عبارتند از:
- لوبیا سیاه
- عدس
- لوبیا سفید
- لوبیا گاربانزو
- لوبیا قرمز
- لوبیا چیتی
نکته: لوبیاهای دیرپز می توانند به بهبود هضم هم نیز کمک کند.
میوه های مناسب افراد دیابتی
3. غذاهای مناسب برای افراد دیابتی: میوه
میوه خود دارای محتوای قندی بالایی می باشد، اما خب قند موجود در یک میوه کامل جزء قندهای آزاد محسوب نمی‌شود. بنابراین افراد دیابتی نباید از مصرف میوه اجتناب کنند. میوه‌های ذکر شده در ادامه مطلب می توانند به یک مکمل کامل در رژیم غذایی افراد مبتلا به دیابت نوع 2 به دلیل داشتن شاخص گلیسمی پایین (GI) و بار گلیسمی تبدیل شوند.
- سیب
- آووکادو
- تمشک
- گیلاس
- انگور
- هلو
- گلابی
- آلو
- توت فرنگی
4. غذاهای مناسب برای افراد دیابتی: غلات سبوس‌دار (کامل)
غلات سبوس‌دار به دلیل داشتن GI پایین می‌توانند به عنوان یکی دیگر از راه حل های مناسب برای افراد مبتلا به دیابت برای مدیریت سطح گلوکز خون تبدیل شوند. مردم باید از کربوهیدرات های سفید شده و تصفیه شده مانند نان سفید و ماکارونی اجتناب کنند و در عوض برخی از موارد زیر را در هنگام مصرف غلات انتخاب کنند:
- پاستا گندم سبوس دار و یا حبوبات
- نان سبوس دار با حداقل 3 گرم فیبر در هر برش
- کوینو
- برنج وحشی
- 100% سبوس دار یا آرد سبوس دار
- آرد ذرت
- بلغور جو دوسر
- ارزن
- جو
نکته: غلات سبوس دار باعث می شود که فرد برای مدت طولانی تری احساس سیری کند و طعم قوی تری هم نسبت به کربوهیدرات های فرآوری شده داشته باشد.
5. غذاهای مناسب برای افراد دیابتی: لبنیات
محصولات لبنی حاوی مواد مغذی ضروری از جمله کلسیم و پروتئین می باشند. برخی از تحقیقات نشان داده است که لبنیات تأثیر مثبتی بر ترشح انسولین در برخی از افراد مبتلا به دیابت نوع 2 داشته است. برخی از محصولات لبنی عبارتند از:
- پارمزان، ریکوتا یا پنیر کوتیج
- شیر کم چرب یا بدون چربی
- ماست یونانی یا ماست ساده کم چرب
6. غذاهای مناسب برای افراد دیابتی: گوشت
پروتئین برای افراد مبتلا به دیابت امری مهم به شمار می رود. مانند غذاهای پر فیبر و پرچرب، پروتئین ها دیر هضم هستند و فقط باعث افزایش خفیف قند خون می شوند. برخی از منابع مناسب پروتئینی عبارتند از:
- سینه یا فیله مرغ بدون پوست و بدون استخوان
- سالمون، ساردین، تن و سایر ماهی‌های روغنی
- فیله ماهی سفید
- سینه بوقلمون بدون پوست
- تخم مرغ
حتما بخوانید: دیابتی ها قبل از خواب چه بخورند
پروتئین های گیاهی شامل لوبیا و محصولات لوبیا عبارتند از:
- لوبیا سیاه
- لوبیا قرمز
- لوبیا چیتی
- لوبیا پخته یا سرخ شده
- حمص
- فلافل
- عدس
- نخود
- تمپه
- توفو
7. غذاهای مناسب برای افراد دیابتی: سس، ادویه و چاشنی
طعم دهنده ها و سس های فراوان می توانند برای کسانی که سعی در مدیریت قند خون خود دارند عالی باشند. موارد زیر شامل چند گزینه خوشمزه می شوند که افراد مبتلا به دیابت می توانند از بین آنها یکی را انتخاب کنند.
- سرکه
- روغن زیتون
- خردل
- هر نوع ادویه و یا عصاره گیاهی
- سس های تند
- سالسا
نکته: برای تهیه وینگرت، مقدار مساوی روغن زیتون و بالزامیک یا سرکه دیگر را با هم مخلوط کرده و نمک، فلفل، خردل و سبزی را به آن اضافه کنید تا مزه دار شود. به یاد داشته باشید که کربوهیدرات هایی را که یک سس نیز آن را فراهم می کند هم در نظر بگیرید. سس های کباب، سس کچاپ و سس های مخصوص سالاد هم نیز می توانند سرشار از چربی، شکر و یا هر دوی آن ها باشند، پس بنابراین لازم به ذکر است که قبل از خرید هر یک از این محصولات، لیبل موادغذایی پشت محصول را بررسی فرمایید.
8. غذاهای مناسب برای افراد دیابتی: غذاهای دسری
افراد مبتلا به دیابت نوع 2 هم می توانند دسر بخورند، اما خب باید در انتخاب اندازه وعده ها و دفعات مصرف آن نیز دقت لازم را داشته باشند. برخی از دسرهای کم کالری یا کم کربوهیدرات که تأثیر کمتری بر سطح قند خون نسبت به دسرهای معمولی میگذارند عبارت اند از:
- بستنی های بدون شکر
- بستنی میوه ای 100%
- دسر حاوی ژلاتین بدون قند
- پودینگ یا بستنی شیرین شده با شیرین کننده های بدون کالری یا کم کالری، مانند استویا و اریتریتول
- دسرهای میوه ای مانند سالاد میوه خانگی بدون شکر اضافه شده، یا میوه های تابستانی مخلوط
نکته: قند موجود در میوه را هم در نظر بگیرید.
9. غذاهای مناسب برای افراد دیابتی: گزینه های بدون قند/شکر پیش رو برای افراد دیابتی
درست است که فرد مبتلا به دیابت باید مصرف قند دریافتی خود را مدیریت کند، اما خب غذای بدون قند هم نیز می تواند بر گلوکز خون فرد تأثیر خود را بگذارد. "بدون قند" به این معنیست که یک ماده غذایی حاوی قند اضافه نمی باشد. در عین حال این نکته را باید اضافه کنم که خود محصول می تواند حاوی کربوهیدراتی که می تواند بر سطح گلوکز خون تأثیر بگذارد نیز باشد. یکی از نمونه های موجود الکل های قندی می باشند. تولیدکنندگان اغلب از این شیرین‌کننده‌های کم کالری در آدامس‌های بدون قند، آب نبات، بستنی و میوه‌ها استفاده می‌کنند. این دسته از مواد عبارتند از:
- زایلیتول
- اریتریتول
- سوربیتول
- مالتیتول
تمام مواد ذکر شده در بالا شامل کربوهیدرات می شوند و می توانند سطح گلوکز خون را افزایش دهند. ممکن است فردی بخواهد جایگزین های شکر را انتخاب کند. در بیشتر موارد، یک وعده جایگزین قند تأثیر کمی بر سطح گلوکز خون دارد. جایگزین های رایج برای قند/شکر عبارتند از:
حتما بخوانید: درمان قطعی و صبحانه افراد پیش دیابت
- ساخارین
- نئوتام
- آسپارتام
- سوکرالوز
- استویا
- ادونتامه
10. غذاهای مناسب برای افراد دیابتی: تنقلات، خوراک مختصر
برای هوس های بین وعده های غذایی، فرد می تواند یکی از موارد زیر را امتحان کند:
- پاپ کورن خانگی، اما نه از نوع آماده یا شیرین شده آن
- آجیل، اما نه شیرین
- هویج یا چوب کرفس با هوموس
- مقدار کمی میوه تازه همراه با پروتئین یا چربی، مانند سیب با کره بادام
11. غذاهای مناسب برای افراد دیابتی: نوشیدنی
آب برای همه افراد از جمله افراد دیابتی مفید می باشد. به غیر از آب نوشیدنی های دیگری هم نیز - مانند شیر و آبمیوه که می توانند حاوی سطوح بالای کربوهیدراتی که بر قند خون فرد تأثیر می گذارند باشند - وجود دارند. پس بنابراین، با توجه به این نکته باید نوشیدنی ها را هم نیز مانند غذا در نظر بگیریم. انواع نوشیدنی برای فرد دیابتی عبارت است از:
- چای سرد و یا داغ شیرین نشده
- قهوه شیرین نشده
- شیر کم چرب یا بدون چربی
- شیرهای گیاهی شیرین نشده
- آب گازدار
غذاهایی که در صورت داشتن دیابت باید از آن ها اجتناب کنید
افراد مبتلا به دیابت نوع 2 باید غذاهای مشابهی را که برای افراد بدون این بیماری هم نیز ناسالم هستند را محدود کنند و یا به طور کلی از آنها اجتناب کنند. این دسته از افراد باید از غذاهایی که باعث نوسانات قابل توجه قند خون در آن ها می شود هم نیز اجتناب کنند. یک فرد دیابتی باید از غذاهایی که با سطوح بالایی از موارد زیر همراه هستند اجتناب کند:
- کربوهیدرات های ساده
- چربی های اشباع و ترانس
- شکر و قند به شکل آب نبات، بستنی و کیک
غذاهای مضر برای دیابتی ها
یک فرد دیابتی باید غذاهای آمده در ادامه مطلب را محدود کند:
- غذاهای بسته بندی شده و فست فود مانند محصولات پخته شده، شیرینی، چیپس و دسر
- نان سفید
- ماکارونی سفید
- برنج سفید
- غلات قندی
- نوشیدنی های شیرین
- گوشت فرآوری شده
- گوشت قرمز
توجه داشته باشید: پزشکان توصیه می کنند که از محصولات کم چرب که قند را جایگزین چربی می کند هم نیز خودداری کنید. یکی از این موارد ماست بدون چربی می باشد. افراد مبتلا به پیش دیابت یا دیابت نوع 2 می توانند برخی از غذاها را با انواع سالم تر آن ها جایگزین کنند. شما می توانید از برنج، ماکارونی و یا نان سبوس‌دار استفاده کنید و یا سیب‌زمینی سفید را با سیب‌زمینی شیرین و سیب زمینی هندی جایگزین کنید. غذاهای خانگی معمولاً یکی از بهترین گزینه ها به شمار می روند، چرا که اجتناب از قندهای افزوده شده در بسیاری از مواد غذایی خانگی آسان تر از غذاهای حاضری می باشد.
آشنایی و درک بسته بندی مواد غذایی مناسب افراد دیابتی
بسته بندی های مواد غذایی می توانند گیج کننده باشند. بیشتر اقلام غذایی به لیبل محصولات غذایی نیاز دارند، اما خب با این حال بسیاری از مردم در خواندن آن و یا دانستن آنچه که باید جستجو کنند تنبلی می کنند. در ادامه مطلب چند نکته مفید برای درک بهتر لیبل ها و پیام های بسته بندی آورده شده است.
- لیبل پشت محصولات غذایی را بخوانید: اینکه محصولی ادعا می‌کند که چربی و یا قند کمتری دارد، به این معنی نیست که واقعاً اینطور باشد. شما باید به دنبال لیبل مواد غذایی بر روی بسته بندی بگردید و آن را مطالعه کنید تا بفهمید که مواد غذایی شما حاوی چه چیز هایی می باشد.
- به دنبال نکات خاص مواد غذایی بر روی لیبل باشید: اطلاعات می تواند برای بسیاری از افراد گیج کننده باشد. مهم ترین اطلاعاتی که افراد دیابتی باید به دنبال آن باشند، مقدار کل کربوهیدرات ها در هر وعده و میزان حجم یک وعده آن می باشد.
- میزان کربوهیدرات ها را حساب کنید: فیبر رژیمی شکلی از کربوهیدرات می باشد که می تواند در فهرست کربوهیدرات کل نوشته شده باشد. بدن فیبر غذایی را هضم نمی کند، بنابراین فرد می تواند آن را از کل کربوهیدرات های موجود در غذا کم کند. این روش، روشی دقیق‌تر برای حساب کردن کربوهیدرات‌ها می باشد.
- لیست مواد تشکیل دهنده را بخوانید: لیست مواد تشکیل دهنده از بالاترین محتوای کل تا کمترین مقدار را شامل می شود. اگر قند در بالای این رده باشد، پس بدون شک شکر ماده اصلی آن است.
- به دنبال منابع پنهان قند باشید: قند می تواند در غذاها به نام های مختلفی از جمله شربت ذرت، فروکتوز و دکستروز خود را نشان دهد. آگاهی داشتن از هویت های چندگانه قند می تواند به خریدار کمک کند تا انتخاب های ایمن تری داشته باشد.
- محدود و یا اجتناب کردن از شیرین کننده های مصنوعی: تحقیقات قدیمی‌تر نشان می‌دهد که شیرین‌کننده‌های مصنوعی می‌توانند تأثیر منفی ای بر سلامتی داشته باشند و نیز میل به شیرینی را افزایش دهند. با این حال، این نکته را باید اضافه کنم که همه ی دانشمندان با این مورد موافق نیستند. برخی از شیرین کننده های مصنوعی محبوب عبارتند از: آسپارتام، سوکرالوز، نئوتام، ساخارین و آسه سولفام پتاسیم.
نمونه ای مناسب از لیست مواد غذایی افراد دیابتی
لیست مواد غذایی معمولاً از این هفته به هفته ی دیگر متفاوت است و بر اساس نیازها و خواسته های فرد نوشته می شود. برخی از نمونه های مناسب از لیست مواد غذایی:
حتما بخوانید: فواید درمانی و خواص عناب برای دیابت
- سیب
- گوجه فرنگی
- توت فرنگی
- سبزیجات تازه یا منجمد یا هر دو
- ذرت
- خیار
- ریحان تازه
- یک ظرف سالاد
- پیاز
- فلفل دلمه ای قرمز
- کاهو
- کدو حلوایی یا کدو زرد یا سبز
- سینه مرغ بدون استخوان و پوست
- فیله ماهی قزل آلا صید شده وحشی
- شیر بادام یا کتان شیرین نشده
- شیر 1-2٪
- پنیر موزارلای تازه
- پنیر پارمسان
- سیب زمینی شیرین
- مخلوط برنج وحشی
- عسل
- سس شیرین نشده با روغن زیتون
- سس باربیکیو کم سدیم و کم شکر
- روغن زیتون
- اسپری روغن زیتون
- فلفل سیاه
- سس سویا با سدیم کاهش یافته
- نمک
- قهوه
- گردو، بادام یا سایر آجیل های خام
تاثیر رژیم غذایی بر دیابت
عوامل متعددی می توانند بر مدیریت دیابت - از جمله موارد ذکر شده در ادامه مطلب - تأثیر بگذارد.
- چه می خورید، چه مقدار از آن، و چند بار در طول روز
- مصرف کربوهیدرات
- مقدار کنترل قند خون
- میزان فعالیت بدنی انجام شده
- دقت در مصرف دوز دارویی
- مدت و کیفیت خواب
حتی تغییری کوچک در یکی از این موارد ذکر شده می تواند بر مدیریت قند خون شما تأثیر بگذارد. وقتی فردی با هوشیاری غذا می خورد، هر روز میزان مصرفی غذای خود را اندازه می گیرد، فعالیت بدنی روزانه را در برنامه خود می گنجاند، خواب آرامی دارد و طبق دستور داروی خویش را مصرف می کند می تواند دیابت خود را کنترل کند.
شما می توانید با مدیریت درست گلوکز، خطر عوارضی مانند بیماری قلبی، بیماری عروق کرونر، بیماری کلیوی و آسیب عصبی را کاهش دهید. برای افراد دیابتی مهم است که آنچه را که می خورند مدیریت کنند و در صورت لزوم فعالیت بدنی خود را افزایش دهند. تمام این کار ها می توانند به فرد در حفظ وزن خود کمک کند.
غذاهای مناسب برای دیگر بیماری ها
دیابت می تواند با بیماری های دیگری همچون بیماری کلیوی و قلبی عروقی خود را نشان دهد. در برخی از موارد، نیازهای غذایی برای این نوع از بیماری های مختلف بسیار کم تغییر می کند. در برخی دیگر از موارد، فرد ممکن است که نیاز به گرفتن رژیم غذایی با دقت بیشتری داشته باشد. داشتن رژیم غذایی مناسب می تواند به رفع برخی از علائم از این بیماری ها کمک کند. یک فرد می‌تواند برای راهنمایی های لازم غذایی با پزشک و یا متخصص تغذیه تماس بگیرد. در ادامه مطلب، نمونه هایی از غذاهایی که باید با برخی از بیماری های همراه با دیابت مصرف و یا از آن ها اجتناب کنید آورده شده است.
1. بیماری های همراه با دیابت: دیابت و فشار خون بالا
افراد مبتلا به فشار خون بالا و دیابت می توانند از یک برنامه غذایی مشابه با افرادی که فقط دیابت دارند پیروی کنند. افراد مبتلا به فشار خون بالا باید مصرف سدیم و کافئین را کاهش دهند.
فرد مبتلا به دیابت و فشار خون بالا باید:
- غذاهایی با میزان سدیم کم را انتخاب کند
- از مصرف قهوه و نوشیدنی های کافئین دار اجتناب کند و یا آن را محدود کند
- از غذاهایی که دارای چربی های اشباع شده و ترانس بالایی هستند اجتناب کند و یا آن را محدود کند
2. بیماری های همراه با دیابت: دیابت و بیماری سلیاک
افراد مبتلا به بیماری سلیاک باید از محصولات حاوی گندم، جو و گندم سیاه اجتناب کنند، چرا که بدن آنها قادر به پردازش گلوتن موجود در این محصولات نمی باشد. فرد مبتلا به بیماری سلیاک و دیابت نوع 2 باید لیبل مواد غذایی را برای مطمن شدن از بدون گلوتن بودن محصول بررسی کند.
حتما بخوانید: علائم بیماری سلیاک چیست؟
3. بیماری های همراه با دیابت: دیابت و اضافه وزن
افراد مبتلا به چاقی و دیابت باید از همان قوانین غذایی که افراد دیابتی از آن پیروی می کنند، تبعیت کنند. به عنوان مثال این دسته از افراد باید:
- از مصرف غذاهای پر کربوهیدرات و چربی های اشباع و ترانس اجتناب و یا آن را محدود کنند.
- اندازه وعده های خود را - به ویژه در مورد غذاهایی که حاوی کربوهیدرات، چربی یا هر دو - کنترل کنند.
- برای کمک به جلوگیری از عوارض ناشی از فشار خون بالا، مصرف نمک را محدود کنند.
- یک رژیم غذایی متعادل متشکل از میوه، سبزیجات، پروتئین های بدون چربی و کربوهیدرات هایی با فیبر بالا می باشد.
- یک متخصص تغذیه و یا پزشک می تواند به ایجاد یک برنامه غذایی متناسب با نیازها و سبک زندگی هر فرد کمک کند.
غذاهای مفید برای دیابت بارداری
نظارت بر کربوهیدرات‌ها
متخصصان توصیه می‌کنند که خانوم های مبتلا به دیابت بارداری حداقل سه وعده غذایی کوچک تا متوسط و بین دو تا چهار میان وعده میل کنند.
مصرف غذاهایی با شاخص گلیسمی پایین
مصرف غذاهایی با شاخص گلیسمی پایین برای خانوم های مبتلا به دیابت بارداری مفید است.مواد غذایی با شاخص گلیسمی پایین شامل موارد زیر است:
- سبزیجات بدون نشاسته
- برخی از سبزیجات نشاسته دار، مانند نخودفرنگی و هویج
- برخی از میوه‌ها مانند سیب، پرتقال، گریپ‌فروت، هلو و گلابی
- لوبیا
- عدس
- نخود
میوه
مصرف میوه به میزان متوسط برای خانوم های باردار مبتلا به دیابت مناسب است.
مصرف پروتئین بیشتر
- ماهی، مرغ و بوقلمون
- تخم‌مرغ
- پنیر سویا
- لوبیا
- آجیل
- دانه
- کینوآ
- حبوبات
چربی‌های اشباع‌نشده
- روغن زیتون
- روغن بادام‌زمینی
- آووکادو
- بیشتر آجیل‌ها و دانه‌ها
- ماهی سالمون
- ساردین
- ماهی تن
- دانه‌های چیا
سخن آخر
رژیم غذایی خاصی برای افراد مبتلا به پیش دیابت یا دیابت نوع 2 وجود ندارد. نکته کلیدی پیروی از یک رژیم غذایی سالم و متعادل است. مردم می توانند سعی کنند مقدار سبزیجات، لوبیا، حبوبات، میوه ها و غلات کامل را که می خورند افزایش دهند. پروتئین بدون چربی نیز بسیار مهم است.
کارشناسان به مردم توصیه می کنند از غذاهای بسته بندی شده و فست فود، تنقلات شیرین و نان سفید، پاستا و برنج خودداری کنند. نسخه های سبوس دار اغلب جایگزین خوبی هستند. برخی افراد تهیه لیست خرید قبل از رفتن به خواربارفروشی را مفید می دانند. این می تواند به آنها کمک کند تا از خرید محصولات ناسالم خودداری کنند.
مقالات مرتبط:
7 تا از بهترین دمنوش های گیاهی برای افراد مبتلا به دیابت