مزایای سلامتی که میگو برای ما بهمراه دارد می تواند شامل بهبود سلامت استخوان و مغز، مدیریت وزن و کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی باشد. میگو دارای خواص ضد التهابی و ضد پیری است که می تواند به کاهش خطر ابتلا به بیماری های مختلف کمک کند. این ماده غذایی می تواند به درمان بیماری دژنراسیون ماکولای (تباهی لکه زرد) مرتبط با سن و رفع خستگی چشم کمک کند. همچنین ممکن است منجر به تسکین درد قاعدگی نیز شود. میگو اگر به روش واقعا خوشمزه ای تهیه شود؛ می تواند یک گزینه بسیار سودمند برای افزایش سلامت کلی شما محسوب شود. در این مقاله از سلام دنیا، ما به خواص فوق العاده میگو سلامتی، درمان بیماری و مضرات میگو و همچنین طرز تهیه چند غذا با میگو را در انتها بیان کردیم. با ما همراه باشید.
ارزش غذایی میگو
قسمت اصلی خوراکی میگو دم گوشتی آن است، اما در برخی از فرهنگ ها و تهیه انواع غذاهای مختلف سایر قسمت های میگو را هم برای مصرف انتخاب می کنند. این سخت پوستان کوچک و بامزه وقتی در رژیم غذایی شما گنجانده می شوند، مواد مغذی زیادی را برای شما فراهم می کنند.
حتما بخوانید: خواص و مضرات فلفل سبز تند
برای آن دسته از افرادی که به دنبال حذف کربوهیدرات های اضافی از رژیم غذایی خود هستند، میگو یک گزینه پرطرفدار محسوب می شود زیرا این ماده غذایی حاوی هیچ کربوهیدراتی نیست و علاوه بر این کالری بسیار کمی هم دارد (تقریباً 1 کالری / 1 گرم میگو). به عنوان یک موجود زنده ارگانیک، میگو سرشار از پروتئین است و عمدتاً از آب تشکیل شده است، البته میگو حاوی مقدار کمی چربی نیز است. با این حال، مفیدترین جنبه میگو، مجموعه با ارزش ویتامین ها و مواد مغذی موجود در آن است.
مصرف میگو می‌تواند یک روش مطلوب و کارآمد برای متعادل سازی برنامه غذایی شما و تقویت سلامت بدن تان باشد. شما می توانید با این کار مواد معدنی مصرفی روزانه خود مانند آهن، کلسیم، سدیم، فسفر، روی، منیزیم و پتاسیم را تامین کنید. همچنین قرار دادن میگو در برنامه رژیم غذای تان اسیدهای چرب ضروری را برای شما فراهم می کند اما سطح کلسترول بالایی هم دارد. بنابراین باید مراقب میزان مصرف میگو خود باشید.
فواید و خواص میگو برای سلامتی بدن، پوست و مو
از جمله مزایای شگفت انگیز میگو برای سلامتی بدن می توان به موارد زیر اشاره کرد:
1. خواص میگو برای لاغری و کاهش وزن
میگو بدون افزودن هیچ کربوهیدراتی به وعده روزانه شما می تواند منبع عالی از پروتئین و ویتامین D محسوب شود، بنابراین برای افرادی که قصد کاهش وزن دارند، این نوع غذاهای دریایی راحت و ساده می تواند گزینه پرطرفداری باشد. البته وجود سطوح بالای روی در میگو نیز برای کاهش وزن می تواند مفید باشد؛ زیرا روی یکی از راه‌های افزایش سطح لپتین در بدن است. لپتین یک هورمون و بخشی جدایی ناپذیر تنظیم ذخیره چربی، اشتها و مصرف کلی انرژی در بدن می باشد. با افزایش سطح لپتین در بدن، افراد می توانند از بروز مشکلات رایجی مانند پرخوری، هوس غیرقابل توضیح برای خوردن غذا پس از احساس «سیر شدن» و مشکلی مشابه در افراد که مراقب وزن خود هستند جلوگیری کنند.
حتما بخوانید: علت احساس ضعف بعد از خوردن غذا
علاوه بر این میگو حاوی سطوح بالایی از ید است که احتمالا این موضوع می تواند به کنترل میزان انرژی مصرف شده در زمان استراحت بدن هم کمک کند. سطح بالای ید ممکن است با عملکرد غده تیروئید برای سرعت بخشی به فعالیت تیروئید ، به افرادی که در حال تلاش برای کاهش وزن یا حداقل برای جلوگیری از افزایش وزن اضافی خود هستند،کمک کند.
2. خواص میگو برای پوست و جلوگیری از ضد پیری
یکی از دلایل اصلی پیری پوست نور آفتاب است. حتی چند دقیقه قرار گرفتن در معرض نور خورشید و UVA بدون هیچ محافظتی ممکن است، منجر به ظهور چین و چروک، لکه ها یا آفتاب سوختگی شود. با قرار دادن میگو در برنامه رژیم غذایی روزانه یا هفتگی خود، می توانید احتمال زیباسازی پوست تان را تا حد زیادی افزایش دهند و خستگی چند ساله پوست را از بین ببرید.
میگو حاوی سطوح بالایی از یک کاروتنوئید خاصی به نام آستاگزانتین است که یک آنتی اکسیدان قوی می باشد و می تواند علائم پیری پوست مربوط به اشعه های UVA و نور خورشید را تا حد زیادی کاهش دهد. بنابراین، افرادی که دچار لک و چروک پوستی هستند، برای چند بار در هفته یک کوکتل میگو را در برنامه رژیم غذایی خود بگنجانند تا این اثرات اجتناب ناپذیر ناشی از نور آفتاب کاهش پیدا کند.
3. خواص میگو برای چشم و کاهش ابتلا به دژنراسیون ماکولا مرتبط با سن
مطالعات اشاره می کنند که میگو ممکن است حاوی ترکیبی شبیه هپارین باشد که می تواند به درمان بیماری AMD نئو‌واسکولار کمک کند. آستاگزانتین موجود در میگو همچنین ممکن است خستگی چشم را کاهش دهد، به ویژه برای کسانی که برای مدت طولانی برای کارهای شخصی یا حرفه ای از رایانه استفاده می کنند.
4. خواص میگو برای مو و جلوگیری از ریزش مو
مواد معدنی موجود در میگو نیز می تواند به حفظ سلامت موهای ما کمک کند! کمبود روی در بدن ممکن است باعث ریزش مو شود. روی نقش مهمی در حفظ و تولید سلول‌های جدید، از جمله سلول‌های مو و پوست برعهده دارد، بنابراین برای کسانی که در مرحله شروع ریزش موهای خود ، یا شاهد کاهش رشد مو خود هستند، مصرف این ماده غذایی می‌تواند برای مقابله با این وضعیت ناراحت کننده موثر عمل کند و ظاهر شما را برای مدت طولانی تری جوان تر نگه دارد.
حتما بخوانید: بهترین غذاها جلوگیری از ریزش مو
5. جلوگیری از بروز بیماری های قلبی و عروقی
خمیر میگو تخمیر شده، که یک دستکاری محبوب در صنعت غذایی است، حاوی یک آنزیم به نام فیبرینولیتیک است که می تواند برای ترومبولیتیک تراپی مورد استفاده قرار بگیرد. ترومبولیتیک تراپی روشی برای حل کردن لخته های خونی خطرناک در رگ های خونی فرد است. این آنزیم موجود در خمیر میگو می تواند ابزاری قدرتمند در مقابل بروز خطرات بیماری های قلبی عروقی باشد که افراد زیادی را در سراسر جهان تحت تاثیر قرار می دهد. همچنین، سطوح احتمالاً بالای اسید چرب امگا 3 موجود در میگو، کلسترول مضر موجود در جریان خون را از بین می برد، که می تواند احتمال بروز حملات و سکته قلبی را تا حد زیادی کاهش دهد.
6. خواص میگو برای بهبود سلامت استخوان ها
پروتئین و ویتامین‌های مختلفی مانند کلسیم، فسفر و منیزیم که احتمالاً به مقدار زیاد در میگو وجود دارند ، می‌توانند به طور موثری برای مقابله با تحلیل استخوان مفید باشند. کمبود پروتئین ها و ویتامین های رژیم غذایی می تواند باعث بدتر شدن کیفیت استخوان، تراکم استخوانی، استحکام و تراکم کلی آنها شود که این موارد علائم اصلی پوکی استخوان محسوب می شوند. گنجاندن میگو در رژیم غذایی روزانه یا هفتگی‌تان می‌تواند منجر به کاهش اثرات پیری استخوان‌ها شود و برای مدت طولانی‌تری شما را قوی‌تر نگه دارد.
7. خواص میگو برای مغز (فواید میگو برای کم خونی)
میگو حاوی سطوح بالایی از آهن است که یک ماده معدنی بسیار مهم در فرآیند پیوند با اکسیژن موجود در هموگلوبین محسوب می شود. وقتی آهن بیشتری برای بدن فراهم شد، افزایش جریان اکسیژن می تواند در عضلات اتفاق بیفتد، این امر قدرت و استقامت را برای عضلات فراهم می کند، و همزمان جریان اکسیژن به مغز را هم افزایش می دهد، که در تحقیقات مشخص شد که این افزایش جریان اکسیژن در مغز منجر به بهبود درک، حافظه و تمرکز فرد می شود. مطالعات اظهار می کنند که آستاگزانتین موجود در میگو ممکن است به بهبود عملکرد حافظه، بقای سلول های مغزی و کاهش خطر بیماری های التهابی مغز کمک کند.
حتما بخوانید: بهترین مواد غذایی برای کم خونی فقر آهن
خواص میگو برای زنان و کودکان
میگو همچنین منبع خوبی از ید است که می تواند به بدن انسان در ساخت هورمون های تیروئید کمک کند. هورمون های تیروئید نیز به نوبه خود برای رشد مغز در دوران نوزادی و بارداری مورد نیاز هستند. اصولاً می توانید با قرار دادن میگو در رژیم غذایی خود، نمرات آزمون خود را بالا ببرید و برنامه تمرینات ورزشی خود را هم زمان بهبود بخشید!
9. خواص میگو برای کاهش درد قاعدگی
همه کلسترول ها به یک میزان در بدن ایجاد نمی شوند و میگو می تواند منبع خوبی از کلسترول نوع مفید یعنی اسیدهای چرب امگا 3 باشد. آنها می توانند اثرات منفی اسیدهای چرب امگا 6 که به خوبی بررسی شده اند را متعادل سازند و برای کاهش دردهای قاعدگی در خانم ها مفید باشند، و همچنین با کاهش سایر اشکال مضر کلسترول در جریان خون، جریان خون سالم در اندام های تولید مثل را افزایش دهد.
عوارض جانبی و مضرات میگو
1. جیوه: مانند بسیاری از انواع غذاهای دریایی، میگو نیز حاوی مقادیر کمی جیوه است که برای سلامتی انسان خطرناک محسوب می شود و می تواند منجر به مسمومیت با جیوه، مشکلات بینایی و کاهش سلامت جنین شود. با این حال، این نگرانی های سلامتی مربوط به مقدار زیاد جیوه در رژیم غذایی شماست، بنابراین تا زمانی که رژیم غذایی خود را با مقادیر کنترل شده میگو متعادل می کنید، می توانید مانع از بروز خطرات مسمومیت با جیوه شوید.
2. پورین ها: اگرچه پورین ها یک عنصر طبیعی و ضروری شیمیایی بدن ما هستند، اما وجود سطوح بیش از حد آن می تواند خطرناک باشد، به ویژه در افرادی که قبلاً شرایطی مانند نقرس را داشته اند. هنگامی که سلول ها می میرند، پورین ها به اسید اوریک تجزیه می کنند و سپس کلیه جریان اسید اوریک را در اطراف یا خارج از بدن مدیریت و دفع می کند. میگوها دارای سطوح نسبتاً بالایی پورین هستند که برای بیشتر افراد خوب هستند، اما اگر به بیماری نقرس مبتلا بوده اید، وضعیتی که ناشی از سطوح بالای اسید اوریک است، مصرف زیاد میگو ممکن است منجر به تشدید این مشکل شود.
حتما بخوانید: کاهش اسید اوریک با درمان خانگی
3. حساسیت های غذایی: انواع غذاهای دریایی مانند میگو ممکن است منجر به بروز حساسیت های غذایی شوند. هر موقع که تصمیم گرفتید انواع جدیدی از ماهی ها را امتحان کنید، یا زمانی که میزان غذاهای دریایی در رژیم غذایی خود را افزایش می دهید، مراقب باشید، زیرا ممکن است یک واکنش حساسیت زا غیرمنتظره را تجربه کنید.
برای پیشگیری از بروز این مشکلات فقط باهوش باشید و همیشه از پاسخ های طبیعی بدن خود آگاه باشید!
ایده های برای پخت سریع و آسان میگو (طرز تهیه میگو)
طرز تهیه میگو و پاستا:
به جای اسپاگتی و گوشت قلقلی در سس قرمز، میگو و پاستا پنه را با نوشیدنی یا سس آلفردو را امتحان کنید. میگوها را به آرامی در ماهیتابه سرخ کنید تا نرم شوند و سپس آن را روی پاستا قرار دهید تا جایگزینی سالم برای یک غذای کلاسیک ایتالیایی شود!
طرز تهیه کباب میگو:
3 تا 4 میگو را روی ذغال در کباب پز خود کباب کنید. آب طبیعی میگو به میگو کبابی طعم خوبی می‌دهد، یا می توانید آنها را جایگزین فلفل و پیاز روی کباب کنید تا یک غذای سالم و تابستانی داشته باشید.
توجه: پختن میگو زمان بسیار کمی می برد، بنابراین مطمئن شوید که آن را زیاد نمی پزید!
سخن آخر
میگو دارای خواص سلامتی بسیاری است. و یک غذای دریایی عالی برای تقویت بدن، مغز و برای زنان و کودکان است. ما در این مطلب از بخش خوراکی ها سلام دنیا، به خواص عالی میگو برای سلامتی و طرز تهیه میگو خوشمزه را به شما بیان کردیم. امیدوارم که دوست داشته باشید. و این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید.