برای تیروئید هاشیموتو چی بخوریم؛ رژیم غذایی مفید و مضر برای هاشیموتو

بیماری هاشیموتو یک وضعیت خودایمنی است که در آن سیستم ایمنی بدن به تدریج بافت تیروئید را تخریب می‌کند. این بیماری به وسیله لنفوسیت‌ها، گلبول‌های سفید خونی که نقشی کلیدی در دفاع از بدن دارند، رخ می‌دهد. تیروئید، غده‌ای پروانه‌ای شکل در پایه گردن، هورمون‌هایی تولید می‌کند که تأثیر زیادی بر عملکرد اکثر سیستم‌های بدن دارند.

این هورمون‌ها مسئول کنترل متابولیسم و رشد بدن هستند و به تنظیم فعالیت‌های روزانه کمک می‌کنند. آسیب به تیروئید می‌تواند منجر به کاهش تولید هورمون‌های تیروئیدی شده و مشکلات متابولیکی ایجاد کند. در این مقاله از سلام دنیا، تغییرات رژیم غذایی و شیوه زندگی؛ برای تیروئید هاشیموتو چی بخوریم , و مواد غذایی مفید و مضر برای بیماری هاشمیتو معرفی خواهد شد که می‌تواند به افراد مبتلا به تیروئیدیت هاشیموتو کمک کند تا به مدیریت بهتر این وضعیت خودایمنی دست یابند.

برای تیروئید هاشیموتو چی بخوریم

تأثیر رژیم غذایی و سبک زندگی بر هاشیموتو

تیروئیدیت هاشیموتو یکی از شایع ترین اختلالات تیروئید است. حتی زمانی که با دارو درمان می شود، علائم آن ممکن است به طور قابل توجهی بر کیفیت زندگی تأثیر بگذارد. تحقیقات نشان می دهد که رژیم غذایی و سبک زندگی نقش حیاتی در مدیریت هاشیموتو دارند، زیرا بسیاری از افراد متوجه می شوند که علائم آنها حتی با دارو ادامه می یابد.

به علاوه، به بسیاری از افرادی که علائم را نشان می‌دهند، دارو تجویز نمی‌شود، مگر اینکه سطوح هورمونی آنها تغییر کند. به طور خاص، تغییر رژیم غذایی و سبک زندگی می تواند به چندین عامل مختلف مرتبط با هاشیموتو کمک کند. به عنوان مثال، حذف برخی غذاها ممکن است به کاهش التهاب کمک کند، که اغلب با رژیم غذایی مرتبط است و ممکن است یک عامل محرک در هاشیموتو باشد.

اصلاح رژیم غذایی و شیوه زندگی همچنین می تواند به کاهش احتمال ابتلا به بیماری های همراه مانند چاقی و دیابت کمک کند. به علاوه، این تغییرات ممکن است به کاهش یا جلوگیری از آسیب تیروئید ناشی از آنتی بادی های تیروئید بالا کمک کند و وزن بدن، قند خون و سطح کلسترول را مدیریت کند. با این حال، هر فرد مبتلا به تیروئیدیت هاشیموتو به طور متفاوتی به درمان پاسخ می دهد، به همین دلیل است که رویکرد فردی بسیار مهم است.در زیر چند نکته رژیم غذایی مبتنی بر شواهد برای کمک به درمان تیروئیدیت هاشیموتو آورده شده است.

حتما بخوانید: بهترین رژیم غذایی برای پیش دیابت

انواع رژیم غذایی هاشیموتو

1. انواع رژیم غذایی: رژیم های غذایی بدون گلوتن و غلات

بسیاری از مطالعات نشان می‌دهند که افراد مبتلا به هاشیموتو بیشتر از جمعیت عمومی به بیماری سلیاک مبتلا هستند. به این ترتیب، متخصصان توصیه می کنند که هر فردی که هاشیموتو تشخیص داده شده است از نظر بیماری سلیاک غربالگری شود. علاوه بر این، برخی شواهد نشان می دهد که رژیم های غذایی بدون گلوتن و غلات ممکن است برای افراد مبتلا به تیروئیدیت هاشیموتو مفید باشد.

در یک مطالعه 6 ماهه بر روی 34 زن مبتلا به تیروئیدیت هاشیموتو، رژیم غذایی بدون گلوتن باعث کاهش سطح آنتی بادی تیروئید و در عین حال بهبود عملکرد تیروئید و سطح ویتامین D در مقایسه با گروه کنترل شد. سایر تحقیقات اشاره می کند که افراد مبتلا به تیروئیدیت هاشیموتو - یا به طور کلی بیماری های خودایمنی - احتمالاً از رژیم غذایی بدون گلوتن سود می برند حتی اگر بیماری سلیاک نداشته باشند.

2. انواع رژیم غذایی: رژیم پروتکل خودایمنی

رژیم پروتکل خود ایمنی (AIP) برای افراد مبتلا به بیماری های خود ایمنی طراحی شده است. غذاهای بالقوه مضر مانند غلات، لبنیات، گل شب بو، قهوه، حبوبات، تخم مرغ، الکل، آجیل، دانه ها، قندهای تصفیه شده، روغن ها و افزودنی های غذایی را حذف می کند.

در یک مطالعه 10 هفته ای بر روی 16 زن مبتلا به تیروئیدیت هاشیموتو، رژیم غذایی AIP به طور قابل توجهی نمرات کیفیت زندگی را بهبود بخشید و سطح نشانگر التهابی پروتئین واکنشی C (CRP) را به طور قابل توجهی کاهش داد. اگرچه این نتایج امیدوارکننده هستند، اما مطالعات طولانی‌تری مورد نیاز است. این نیز یک رژیم غذایی است که باید توسط یک متخصص با تجربه مراقبت های بهداشتی تجویز و نظارت شود.

3. انواع رژیم غذایی: رژیم غذایی بدون لاکتوز

عدم تحمل لاکتوز در میان افراد مبتلا به تیروئیدیت هاشیموتو بسیار رایج است. اگر به عدم تحمل لاکتوز مشکوک هستید، حذف لبنیات ممکن است به مشکلات گوارشی و همچنین عملکرد تیروئید و جذب دارو کمک کند. به خاطر داشته باشید که این استراتژی ممکن است برای همه کارساز نباشد، زیرا برخی از افراد مبتلا به هاشیموتو لبنیات را به خوبی تحمل می کنند.

حتما بخوانید: غذاهای مناسب و نامناسب دوران قاعدگی

4. انواع رژیم غذایی: رژیم ضد التهابی

التهاب ممکن است نیروی محرکه تیروئیدیت هاشیموتو باشد. به این ترتیب، یک رژیم غذایی ضد التهابی غنی از میوه ها و سبزیجات ممکن است به طور قابل توجهی علائم را بهبود بخشد. مطالعه‌ای بر روی 218 زن مبتلا به تیروئیدیت هاشیموتو نشان داد که نشانگرهای استرس اکسیداتیو - وضعیتی که باعث التهاب مزمن می‌شود - در افرادی که بیشتر میوه‌ها و سبزیجات مصرف می‌کنند کمتر است.

5 انواع رژیم غذایی: رژیم غذایی کامل

رژیم غذایی کم قند افزوده شده و غذاهای بسیار فرآوری شده اما سرشار از غذاهای کامل و غنی از مواد مغذی ممکن است به بهبود سلامت، مدیریت وزن و کاهش علائم مرتبط با هاشیموتو کمک کند. در صورت امکان، وعده های غذایی خود را در خانه با استفاده از غذاهای مغذی مانند سبزیجات، میوه ها، پروتئین ها، چربی های سالم و کربوهیدرات های غنی از فیبر تهیه کنید.

مکمل های مفید برای هاشیموتو

چندین مکمل ممکن است به کاهش التهاب و آنتی بادی های تیروئید در افراد مبتلا به تیروئیدیت هاشیموتو کمک کند. بعلاوه، افرادی که این بیماری را دارند بیشتر در معرض کمبود برخی مواد مغذی هستند، بنابراین ممکن است مکمل لازم باشد.

• سلنیوم
• روی
• کورکومین
• ویتامین D

حتما بخوانید: بهترین زمان خوردن میوه چه زمانی می باشد

• ویتامین های B کمپلکس
• منیزیم
• آهن

توجه داشته باشید که مکمل با دوزهای بالای ید در غیاب کمبود ید ممکن است منجر به عوارض جانبی در افراد مبتلا به هاشیموتو شود. از مکمل های ید با دوز بالا استفاده نکنید مگر اینکه یک متخصص مراقبت های بهداشتی به شما دستور داده باشد.

غذاهای مفید برای هاشیموتو

اگر تیروئیدیت هاشیموتو دارید، یک رژیم غذایی غنی از مواد مغذی ممکن است به کاهش شدت علائم و بهبود سلامت کلی شما کمک کند. روی غذاهای زیر تمرکز کنید.

• میوه ها
• سبزیجات غیر نشاسته ای
• سبزیجات نشاسته ای
• چربی های سالم
• پروتئین حیوانی

• غلات بدون گلوتن
• دانه ها، آجیل و کره آجیل
• لوبیا و عدس
• لبنیات و جایگزین های غیر لبنی (غنی شده با کلسیم و/یا ویتامین D)
• ادویه ها، گیاهان و چاشنی ها
• پروتئین حیوانی بدون چربی

به خاطر داشته باشید که برخی از افراد مبتلا به تیروئیدیت هاشیموتو از برخی از غذاهای ذکر شده در بالا مانند غلات و لبنیات اجتناب می کنند. مهم است که رژیم غذایی خود را آزمایش کنید تا بفهمید چه غذاهایی برای شما بهتر عمل می کنند.

حتما بخوانید: برای تقویت مفاصل چی بخوریم

غذاهای مضر برای هاشیموتو

حذف یا محدود کردن غذاهای زیر ممکن است به کاهش علائم هاشیموتو و بهبود سلامت کلی شما کمک کند:

• شکر و شیرینی اضافه شده
• فست فود و غذاهای سرخ شده
• غلات تصفیه شده
• غذاهای بسیار فرآوری شده و گوشت
• غلات و غذاهای حاوی گلوتن

توجه داشته باشید که برخی از سبزیجات چلیپایی و محصولات سویا حاوی گواتروژن هستند که ممکن است در تولید هورمون تیروئید اختلال ایجاد کند. با این حال سبزیجات چلیپایی بسیار مغذی هستند و پختن آنها فعالیت گواتروژنی آنها را کاهش می دهد. بنابراین، بعید است که با عملکرد تیروئید تداخل داشته باشند، مگر اینکه در مقادیر بسیار زیاد خورده شوند. برخی شواهد همچنین نشان می‌دهند که سویا به عملکرد تیروئید نیز آسیب می‌رساند، بنابراین بسیاری از افراد مبتلا به هاشیموتو از محصولات سویا اجتناب می‌کنند.

با این وجود، تحقیقات بیشتری مورد نیاز است. اگرچه این توصیه ها ممکن است به بسیاری از افراد کمک کند، اما مهم است که رژیم غذایی خود را آزمایش کنید تا بهترین روش را برای خود پیدا کنید. کار با یک متخصص تغذیه که در زمینه بیماری‌های خودایمنی مانند تیروئیدیت هاشیموتو تخصص دارد، می‌تواند به شما کمک کند غذاهای بالقوه مشکل‌ساز را محدود کنید و یک الگوی غذایی تنظیم کنید که به شما کمک کند بهترین احساس را داشته باشید.

سایر نکات مربوط به سبک زندگی هاشیموتو

مطالعه ای که بر روی 60 زن انجام شد، نشان داد که درگیر شدن در شیوه های کاهش استرس به کاهش افسردگی و اضطراب آنها، بهبود کیفیت کلی زندگی و کاهش آنتی بادی های تیروئید کمک می کند. علاوه بر این، برای جذب حداکثری، بهتر است داروهای تیروئید را با معده خالی حداقل 30 تا 60 دقیقه قبل از صبحانه یا حداقل 3 تا 4 ساعت بعد از شام مصرف کنید.

به خاطر داشته باشید که وقتی برای اولین بار دارو را شروع می کنید، ممکن است چند هفته یا بیشتر طول بکشد تا احساس بهتری داشته باشید.  اگر علائم شما بهبود نمی یابد، با یک متخصص مراقبت های بهداشتی در مورد گزینه های دیگر صحبت کنید.  از آنجایی که علائم هاشیموتو ممکن است به طور قابل توجهی بر کیفیت زندگی و سلامت روان شما تأثیر بگذارد، حتماً یک تیم مراقبت بهداشتی را پیدا کنید که به آن اعتماد دارید. این ممکن است کمی طول بکشد، اما برای دریافت درمان مناسب ضروری است.

حتما بخوانید: بهترین رژیم غذایی لاغری برای کاهش وزن سالم و اصولی

سوالات متداول

1. اگر هاشیموتو دارید می توانید تخم مرغ بخورید؟

اگر رژیم AIP را اتخاذ کنید، می خواهید تخم مرغ را قطع کنید. در غیر این صورت، باید از پزشک خود بپرسید که آیا تخم مرغ باید در رژیم غذایی شما گنجانده شود، زیرا هر فرد متفاوت است.

2. چه چیزی باعث شعله ور شدن هاشیموتو می شود؟

بر خلاف سایر بیماری های خودایمنی، تیروئیدیت هاشیموتو زمان مشخصی ندارد. در عوض، به مرور زمان به غده تیروئید آسیب می رساند. در نهایت، می تواند به کم کاری تیروئید پیشرفت کند، جایی که تیروئید دیگر نمی تواند هورمون های کافی تولید کند. عوامل خاصی می توانند بر شدت علائم هاشیموتو تأثیر بگذارند. این شامل کمبودهای تغذیه ای و همچنین داروها و مکمل ها در صورت تداخل با داروهای تیروئید شما می شود. استرس همچنین می‌تواند با کاهش متابولیسم و ​​سطح هورمون، وضعیت را بدتر کند.

سخن آخر

تیروئیدیت هاشیموتو یک بیماری خودایمنی شایع است که بر عملکرد تیروئید تأثیر می‌گذارد و علائم متعددی را ایجاد می‌کند که ممکن است حتی با مصرف داروهای تیروئید نیز ادامه یابد. تحقیقات نشان می‌دهند که تغییرات در رژیم غذایی و سبک زندگی می‌تواند به‌طور قابل توجهی علائم را بهبود بخشد و سلامت کلی را تقویت کند.

با این حال، هر فرد مبتلا به تیروئیدیت هاشیموتو نیازهای خاص خود را دارد، بنابراین یافتن یک الگوی غذایی مناسب و متناسب با شرایط شما ضروری است. مشاوره با یک متخصص تغذیه یا دیگر متخصصان مراقبت‌های بهداشتی که در زمینه بیماری‌های خودایمنی تجربه دارند، می‌تواند به شما در شناسایی بهترین رژیم غذایی کمک کند.

مطالب مرتبط:

نکات مهم یک رژیم غذایی سالم و اصولی

مقدار مصرف مجاز شکر و شیرینی در روز چقدر است